GastroTip #14: Krémová cesnačka (bez smotany a múky) a pistou z medvedieho cesnaku. Cibuľu a zopár strúčikov cesnaku opražíme na masle, pridáme očistené a nadrobno nakrájané zemiaky, celé ružičky malého karfiolu, slepačí vývar (alebo zeleninový, prípadne voda s bujónom) a varíme, pokiaľ nie je zelenina úplne mäkká. Celú polievku do krémova pomixujeme. Ako prílohu sme tu použili koreňovú zeleninu zo slepačieho vývaru a pistou (pesto) z medvedieho cesnaku (olej, medvedí cesnak, tvrdý syr, soľ). Mňam.