Mnam vyzeraju super

@tomon ďakujem, aj veru chutili 😉

ooooooo tie teda vyzerajú 🙂 lepšie ako od "starej" kuchárky

ahoj- zaujalo ma to varenie vo vode- ja ich robím len v pare- napišeš prosím bližšie postup? recept netreba ale postup od fázy, že ž máš naplnené buchty- dik

Mozem poprosit recept aj s grifmi? 🙂

@nina87 presne to som chcela napisat 😊 moja starka robila take dobre buchty ale nenaucila som sa ich 😒

Buchty vyzerajú vynikajúco. 👏👏👏 Mohla by som aj ja poprosiť recept aj s vychytávkami? 🙂 🙂 🙂 Ďakujem 🙂 ❤

@anabeth
@nina87
@bellamamma
@eliska07 Kočky, ďakujem za milé komenty 😘😘 recept napíšem v priebehu dňa, aj s tipmi 📓👍

Tak to som aj ja zvedava na postup 🙂

@matka1984 Ďakujem a teším sa naň 🙂

vyzerajú výborne 😍 aj ja si počkám na recept

Cesto: 1/2kg polohrubej múky, 1 vajce, cukor (dala som od oka, možno aj 4 polievkové lyžice), trochu soli, roztopené maslo (to som tiež dávala od oka, ale cca 60-70g - viac ako polovicu 125g balenia), kvások: 1 pohár teplého mlieka, trochu cukru, viac ako polovička kocky droždia, skoro 3/4

Postup: cesto vymiesime, necháme vykysnúť, na jemne pomúčenej doske ZĽAHKA (netlačiť na valček, aby cesto zostalo nadýchané) vyvaľkáme na cca 1 cm. Na vyvaľkané cesto si po jeho dlhšej strane nakôpkujeme plnku (lekvár, ovocie) - kôpky dávame tak od kraja, aby sme ich potom mohli PRELOŽIŤ (prikryť) cestom. Ja som mala pohárik s priemerom cca 4,5cm-5cm (šálka na presso piccolo), chcela som ich menšie, mama robieva väčšie, takže som tie kôpky dávala cca 5cm od kraja. Kôpky teda prekryjeme cestom, pohárom vykrojíme, a tým sa nám pekne plnka uzavrie a cesto krásne spojí (toto som ja napríklad nikdy nerobila, urobila som štvorec alebo kruh, dala plnku a cesto som zatáčala). Buchty sú akoby v tvare písmena D, lebo tú preloženú časť už máme uzavretú, tam nekrájame.....Cesto si odrežeme do roviny a spravíme si ďalší pás s plnkami, a tak pokračujeme, kým cesto neminieme. Zvyšky, odrezky cesta využijeme tiež, jemne premiesime a znovu necháme podkysnúť, vyvaľkáme a urobíme buchty aj zo zvyšku. Buchty necháme podkysnúť cca 10 minút. Necháme si v hrnci prevrieť osolenú vodu pod pokrievkou. Do vriacej vody poukladáme buchty (buchty by mali mať rovnakú veľkosť), zakryjeme pokrievkou, ak je treba, stíšime plameň, aby nám to veľa nebublalo (ja mám indukciu, a stačil mi 3-4.stupeň). Stopneme si 6-7 minút. Na tie menšie priemery, ako som mala ja, to stačilo. CCa po 5minútach sme s mamou kontrolovali. Pichli sme vidličkou do jednej buchty, ako keby sme odškrabkali kúsok šupky 3mm, aby sme videli, že vnútro už vyzerá hotové. Ak ešte treba trochu času, tak znovu prikryť a pridať plameň, aby voda jemne vrela. Lebo tým, že hrniec otvoríme, uvoľníme paru, a voda zostane bez bubliniek. Keď je buchta hotová, povyberáme ich po jednej, jemne, najlepšie naberačkou s dierkami a riadne odkvapkáme od vody. Na tanieri do buchiet popicháme špajdlíkom, pekne hlbšie, akoby až k plnke, cca 2 vpichy do každej. A hneď ich potrieme roztopeným maslom. Potom už si zdobíme a dochucujeme podľa vlastnej predstavy 🙂

Dobrú chuť kočky!😉

PS: Možno sú niektoré postupy pre vás automatické, a bežne ich používate, ale pre istotu som to popísala detailne ❤

@eliska07
@miroshka
@anabeth
@nina87
@bellamamma

@siiimka nech sa páči

@matka1984 Ďakujem krásne za postup aj recept 🙂 len jedna miniotázočka 🙂 prosím ťa, keď by som buchty nechcela plniť - stačí, aby som ich povykrajovala a nechala znovu podkysnúť? Keď by som do nich nič nedávala, nemusím ich prekladať, či?

Ďakujem za tvoj názor aj odpoveď 🙂

@eliska07 podľa mňa nahrubšie vyvaľkaj cesto, nechaj podkysnúť, ale keď už to budeš robiť, vyskúšala by som aj to prekladané,... to by aj mňa zaujímalo, aký by bol v tom rozdiel... napríklad pri pečení chleba, rožkov, pagáčikov sa cesto prekladá, aby bol výsledok krehkejší, pri tých buchtách tomu môže byť tiež tak, že by boli možno vo výsledku krehkejšie

@valilienka2 tu je recept

Velmi peknu dakujem 😍

toto som nemala vidiet

@slavka1307

@lilidix prečo?😀😉