Cviklové brownies
Keď niekam toto brownies donesiem, väčšina ľudí si myslí, že sa ich snažím otráviť. Ani sa nečudujem, znie to desivo 🙂
Ale akonáhle sa nájde prvý odvážlivec, dostanem vždy tú istú otázku: a to je tam fakt cvikla? 🙂
No, je. Ale je dokonale zamaskovaná a vďaka nej si môžete k tejto dobrote dopriať, napríklad, aj kopček vanilkovej zmrzliny, ako sme to urobili my. Ak si cviklu v tejto podobe nezamilujete, budete jej odporcom už asi navždy 🙂
Poďme na to, potrebovať budete:
- 250g cvikle
- 50g masla
- 100g čokolády (aspoň 52 percentnej)
- 1 vajce+1 žĺtok
- 60g hladkej múky
- 30g kakaa
- 130g trstinového cukru od #korunny
Postup je rýchlovka. Ošúpte, nakrájajte a uvarte cviklu. Maslo a čokoládu vložte do mixéra z nožmi (food procesor) a pridajte k nej uvarenú, ešte horúcu, cviklu. Rozmixujte.
Medzitým vymiešajte vajíčka s cukrom a postupne do nich vlejte čokoládovú masu.
Nakoniec už iba primiešajte stierkou múku a kakao.
Pečte cca 20 minút v rúre vyhriatej na 180 stupňov. Koláčik ešte vyzerá neupečene, ale tak to má byť. Nechajte vychladnúť a pre ideálne stuhnutie vložte na noc do chladničky.
Nakrájajte, oblížte prsty a podávajte s kopčekom vanilkovej zmrzliny alebo so šľahačkou.
Toto sa chystám piecť zajtra veľmi som zvedavá aký bude koláč
@janulka1802 nie ale mozno iny recept bude dobry
My sme tam tu cviklu citili
Mne to nevadilo ale nikto iny to moc nejedol 😀
Ano, aj cuketove je chutne. Skusala som aj fazulove, ale to bolo na mna uz moc. Inak, v tomto fakt cviklu takmer necitit, mam tu svokrovcov a svokor, co ani mrkvovy kolac neda, stlacil tri kocky, kym som mu povedala, ze je to cviklove 😂😂😂
ja ho robievam a je vyborny, aj deti ho zjedia, ale nevravim dopredu co v tom je 🙂 u nas je ale vacsi problem aby mi cvikla vydrzala kym ju uvarim - muz sa na nu vrhne a zje mi ju 🙂 a cuketovy kolac robievame pravidelne, to aj svokrovci chcu ked mame kopec cukiet aby som piekla...
@jasminet ano, to je spravna strategia 😃 Ja to tiez obcas robim tak, ze poviem J., aby hadal, co som tm zas ukryla. Malokedy uhadne 😉
@sofi1230 ano, ta zelenina sposobi, ze su este "cvachtavejsie" ako klasice a pritom urcite zdravsie, kedze tam ide nepomerne menej cukru, masla a vajec 🙂
@nesvadbovo ja tiež nepoviem dopredu a som veľmi zvedavá na reakcie
@pachucha nuz, muka drzi vsetko dokopy, skus nahradit mandlovou muckou (rozmixovane mandle) a kukuricnym skrobom, ale otestovane to nemam.. ale ja by som postupovala asi takto..
@mirka907 ano, len ak ide o intoleranciu lepku, ovsene vlocky tiez nebudu nahrada 🙂 ak len o zdravsiu verziu, tak budu fungovat 🙂
Vyskusany s vanilkovou zmrzlinou je fajn je trochu cítiť že je to čosi zdravšie ale mne a manželovi chuti som zvedavá čo hostia
Nikto z hostí neprišiel na to že je tam cvikla takze ja odporúčam určite
@janulka1802 super! 😉 Povedala by som, ze ano, nie je to uplne klasicke brownies. Ale na to, o kolko menej masla, vajec a cukru tam je, je to celkom dobra dan 😉 Tak si mozem smelo dat este jeden kusok, a to sa pocita 😁
Začni písať komentár...
alebo ako prinutit jest muza zeleninu 😁