Keď niekam toto brownies donesiem, väčšina ľudí si myslí, že sa ich snažím otráviť. Ani sa nečudujem, znie to desivo 🙂
Ale akonáhle sa nájde prvý odvážlivec, dostanem vždy tú istú otázku: a to je tam fakt cvikla? 🙂
No, je. Ale je dokonale zamaskovaná a vďaka nej si môžete k tejto dobrote dopriať, napríklad, aj kopček vanilkovej zmrzliny, ako sme to urobili my. Ak si cviklu v tejto podobe nezamilujete, budete jej odporcom už asi navždy 🙂
Poďme na to, potrebovať budete:
- 250g cvikle
- 50g masla
- 100g čokolády (aspoň 52 percentnej)
- 1 vajce+1 žĺtok
- 60g hladkej múky
- 30g kakaa
- 130g trstinového cukru od #korunny
Postup je rýchlovka. Ošúpte, nakrájajte a uvarte cviklu. Maslo a čokoládu vložte do mixéra z nožmi (food procesor) a pridajte k nej uvarenú, ešte horúcu, cviklu. Rozmixujte.
Medzitým vymiešajte vajíčka s cukrom a postupne do nich vlejte čokoládovú masu.
Nakoniec už iba primiešajte stierkou múku a kakao.
Pečte cca 20 minút v rúre vyhriatej na 180 stupňov. Koláčik ešte vyzerá neupečene, ale tak to má byť. Nechajte vychladnúť a pre ideálne stuhnutie vložte na noc do chladničky.
Nakrájajte, oblížte prsty a podávajte s kopčekom vanilkovej zmrzliny alebo so šľahačkou.
alebo ako prinutit jest muza zeleninu 😁