Fiha. Aka kreativita. 👌
Chrumkave asi neboli - sudim podla zlozenia.

Inak jedine chrumkave wafle zo vsetkych moznych receptov, kt.som skusila boli len kysnute - recept tusim od M. Kalisovej. No tie boli sladke.

Môžem poprosiť recept na wafle? Pomer surovín? Ďakujem

@oxiba Praveze na to, ze su to zeleninove waffle, su dost chrumkave 👌, samozrejme chrumkavostou sa nevyrovnaju klasickym, ktore su iba z cesta 😁.

@jankagulka Nech sa paci recept:

500 g strúhanej červenej kapusty
2 vajcia
150 g cottage syra
60–80 g podrvených ovsených vločiek
½ ČL soli
čierne korenie podľa chuti
voliteľne: ½ ČL cesnaku, rasca alebo majorán

Postup:
Kapustu jemne osoľ a nechaj 10–15 minút postáť. Potom ju poriadne vyžmýkaj – ideálne rukami alebo cez čistú utierku. Toto je kľúčové, aby waffles neboli rozmočené.
Cottage syr môžeš nechať tak, alebo ho krátko rozmixovať, ak chceš hladšie cesto.
Zmiešaj kapustu, vajcia, cottage a ovsené vločky. Ochuť korením a prípadne cesnakom/rascou.
Nechaj zmes 5–10 minút odpočinúť, aby vločky nasiakli vlhkosť.
Konzistencia má byť pomerne hustá – keď naberieš zmes lyžicou, nemala by tiecť. Ak je príliš riedka, pridaj ešte 1–2 PL vločiek.
Wafflovač dobre predhrej a podľa potreby jemne potri olejom.
Dávaj menšie porcie cesta a peč o niečo dlhšie než klasické sladké waffles, približne 5–8 minút, až kým sú pekne prepečené a chrumkavé.
Tip na záver: Ak máš doma syr, výborne sa sem hodí aj trochu parmezánu, eidamu alebo cheddaru – asi 30–50 g. Waffles budú výraznejšie a chrumkavejšie.

@oceanahory ....zdravim, moze byt kapusta aj z pohara(zavaranina)?
Dakujem.

Slintaaam ...

@kuko55 Pekny den, sice odskusane nemam, ale skor si myslim, ze nie. Kapusta by pustila privela stavy.

@oceanahory dakujem za radu😉