Na sviečkovú kupujem hovädzie zadné , alebo falosnu svieckovu.

tlakac a bude top

Nooo nemam tlakovy hrniec 🫣 mam taky recept ze sa hodinu vari na sporaku a hodinu pecie v rure, ale vsetko nechavam o cosi dlhsie koli masu, no maso aj tak nie je ako chcem.

Svieckovu. Ale ludia varia z hocicoho.
Ak nemas tlakac, urob v rure.

Bez tlakoveho hrnca nikdy nebude celkom mäkké, je to veľký kus mäsa.

Ja osobne neznasam svieckovu robenu vcelku, vzdy robim len nakrajanu na platky a tym oadom sa ti spravi aj bez tlakoveho hrnca, no aj tak to trva dlhsie ako ine druhy masa. A robim bud z rostenky alebo falosnej svieckovej uplne v pohode. Ani pecene bravcove nerobim nerobim vcelku, u nas odjakziva (este babky co si pamatam), vzdy sa svieckova aj pecene maso robili na platky. To maso jr uplme ine aj chutovo, aj je po dokonceni take makucke, stavnate

Treba robiť dlhšie a na nižšej teplote. Síce nerobím sviečkovú ale hocijaké hovadzie keď robím, tak 2h a pomaličky

Hovädzie varím aj 2-3hodiny

bud panenku alebo normalne kuracie prsia. Chapem, ze niekomu pri spojeni kuracia a svieckova odpali dekel, ale detom hovadzina moc nechuti, takze toto je riesenie 🙂 My sme dostali vcera svieckovu od maminy aj s vyvarom a malemu ta hovadzina nesla krkom, dnes mu tam vynenim maso z polievky. Inak ja som sa ucila svieckovu varit s panenkou. Hovadzie zjem viac menej len ako steak.

zo stehna... variť treba 3 hod.

@baskustek ale bude. V liatinovom.pekaci sa urobi aj divina aj hovadzina.

To musis dlho varit. Alebo to sprav pomaly pecene v rure vsetko