Postup:
Omytý jačmeň dáme do studenej vody a pomaly varíme na malom ohni aspoň hodinu, kým jačmeň nezačne praskať.
Pridáme cukor a štipku soli a stále miešame, aby sa jačmeň neprichytil na dno a neprihorel. Keď je jačmeň mäkký, odstavíme ho z ohňa a pokryjeme čistou navlhčenou utierkou.
Necháme na noc odstáť a ráno primiešame mleté orechy, vanilínový cukor, kôru, hrozienka. Dáme do tortovej formy a necháme v chladničke odstáť. Zdobíme práškovým cukrom a celými orechmi. Môžeme aj roztopenou čokoládou, alebo čím nám ide na chuť.
@tomiholjubavi a ja hlupa som jacmenom byka chovala😀 aha aku tortu som si mohla upiect...nevadi, tak zas v lete😀
ty brdo, a ja ze raw je novodoby vymysel a hľa! :D
inak, pokope to drzi asi len ten cukor,ked skaramelizuje, ci? ked nezabudnem, musim ukazat mojej mamine. tomu varenemu jacmenu sa bude stopro cudovat este dlhsie ako ja 🙂
@salat ale toto nie je raw, ved sa to vari 🙂 Raw nesmie prejst tepelnou upravou...
@salat tu sa to jedava na velku noc, alebo ked sa spomina na zomreleho. Serviruju to aj v poharikoch.
Potrebujeme:
500 g jačmeňa
350 g cukru
350 g orechov
6 vreciek vanilínového cukru
5 lyžičiek citrónovej kôry
100 g hrozienok
Práškový cukor na ozdobenie