Cisarsky trhanec...poznam 🙂
Postup:
Najskôr z bielkov vyšľaháme sneh. Rozmiešame mlieko, žĺtka, cukor, múku a sneh.
V rume necháme chvíľku odstáť hrozienka a potom aj to vylejeme do hotového cesta.
Pražíme na panvici ako palacinky, až na to, že sa nemusíme snažiť o fajný tvar, ale naopak, natrháme to na kusy.
Na panvici (aj tej istej) skaramelizujeme cukor s maslom a všetko pomiešame.
Servírujeme s ovocím.
@tomiholjubavi bude zajtra na obed 😉
Este lepsi je zo slivkovym kompotom 😀
počula som o ňom minule v rádiu a rozmýšľala som, či ho tu nájdem- a tu je 🙂 tuším spomínali niečo také, že prvýkrát sa kuchárovi "podaril" viacmenej omylom, ale cisárovi tak zachutil, že ho potom zaradili do jedálnička 🙂
mnam toto vyzerá výborne.
@fra
@tomiholjubavi
v Rakúsku je to bežne v reštikácha vedia to veľmi dobre pripraviť, tak chutne chrumkavo 🙂
Roztrhana palacinka 😂
Mnam, toto vyzera zo vsetkych dezertov najlepsie 🙂
vyborny je aj s jablkovou presnidavkou, slivkovym kompotom alebo horucim cervenym ovocim.. kludne mozete pouzit mrazene ovocie a rozvarit ho.
Moj rakusky manzel mal prave srdcovy kolabs. Ze Kaiserschmarrn s jahodami!!! To je priam vlastizrada! Slivkovy kompot, mile damy, zasadne slivkovy. A ziadna palacinka, to je skor piskotove cesto
Mňam, toto je veľká dobrotka. Môj muž ho miluje... Kaiserschmarrn, nie Franza Jozefa 🙂
Potrebujeme:
400 ml mlieka
3 vajcia
240 g polohrubej múky
lyžicu cukru
hrozienka
trochu rumu
50 g masla
Jahodový kompót
a olej na vyprážanie.