Aj mňa by zaujímal recept na tie slané karamelové🙂 inak pekná práca!
Aj ja poprosím recept🙂 krásne sviatky🙂
Napln Slaný karamel:
200 g kryštálového cukru
90 g masla pokrájaného na kocky
110 ml smotany na šľahanie
¾ ČL soli
Cukor za stáleho miešania zohrievame na miernom ohni.
Keď už je úplne roztopený znížime oheň a pridáme maslo. Ihneď miešame. Dávame pozor, aby sme sa nepopálili.
Keď je maslo úplne roztopené, pridáme smotanu na šľahanie. Ihneď miešame. Dávame pozor, aby sme sa nepopálili – bude tam veľa pary. Za stáleho miešania varíme na miernom až prudkom ohni dokým nezačne bublať.Karamel necháme bublať asi minútu a pol, čím dlhšie ho necháme bublať, tým bude hustejší.
Odstavíme a pridáme soľ.
Necháme kus vychladnúť.
Do košíkov plníme ako aj klasický šuhajdy s čokoládou
Dakujem ti, krasne vianoce.
Mnam, mas nejaky recept na tie so slanym katamelom?