Dnes #cinnamonrolls alebo inak Škoricové slimáky  🐌 receptom som sa inšpirovala od @_viktornagy_ s malými úpravami.

RECEPT
CESTO:
hladká múka 580 g
maslo 90 g
mlieko 200 ml
suché droždie 7 g
cukor 100 g
soľ 4 g
dve vajíčka a jeden žĺtok
PLNKA:
hnedý cukor 150 g
škorica 17 g
javorový sirup 80g
maslo na potieranie cesta 100 g

POSTUP
Mlieko si zohrejeme, nesmie však vrieť. Pridáme doň lyžičku cukru, maslo a sušené droždie. Túto zmes necháme podkysnúť. V miske zmiešame múku, soľ, cukor, vajíčka a pridáme vykysnutú zmes. Vypracujeme hladké, nelepivé cesto, necháme ho 1h vykysnúť.

Následne vyvalkáme tenké cesto, ktoré potrieme škoricovou zmesou. 

Škoricovú zmes získame zmiešaním masla, cukru, škorice a javorového sirupu. Cesto zatočíme, nakrájame na rovnaké “slimáky”. 

Pečieme 20min pri 180°.