Baktéria Neisseria meningitidis, známa aj ako meningokok, patrí medzi najnebezpečnejšie baktérie. V prípade prepuknutia invazívnej meningokokovej infekcie môže nastať smrť v priebehu 24 hodín. K najohrozenejším vekovým skupinám – okrem najmenších detí do 4 rokov – patria dospievajúci, mladí dospelí alebo cestovatelia.

Hrozba menom meningokok

Meningokok sa prenáša výlučne medzi ľuďmi. Baktéria sa nepohybuje a tvarom pripomína zrnko kávy. Bežne sa vyskytuje v dýchacích cestách u 4 až 35 % zdravých ľudí, takže v tomto smere nie je nijako výnimočná.  Až 25% adolescentov a 5% - 11% dospelých predstavujú asymptomatických nosičov N. meningitidis.

Bezpríznakový nosič však dokáže nakaziť iných a môže spôsobiť život ohrozujúce ochorenie s prudkým priebehom. Inkubačná doba ochorenia je relatívne krátka a pohybuje sa v rozmedzí od 1 do 8 dní.

K prenosu infekcie dochádza vzdušnou cestou, kvapôčkami, najčastejšie pri blízkom kontakte, kýchaním, kašľaním, smrkaním, či bozkávaním.

Väčšinou si imunitný systém vie s meningokokom poradiť. Ak sa však meningokok dostane do krvi, spôsobuje závažné invazívne meningokokové ochorenia.

Skvelý tip na sladké raňajky pre váš krásny a pohodový deň. Ukuchtite vašej rodinu túto zdravšiu verziu waflí, ale dajte si pozor, aby nejaké zostali aj pre vás.

Na wafle budete potrebovať:

• 3 väčie vajíčka
• 2 banány
• 50 g rozpusteného kokosového oleja
• 180 ml bieleho jogurtu alebo jemného tvarohu
• 100 g jemne mletých ovsených vločiek
• 2 lyžičky kypriaceho prášku

Ako náplň si môžete pripraviť napr. tvarohovo-banánový krém:

• 2 žĺtka
• 50 g kokosového cukru
• 200 ml mlieka
• lyžička vanilkového extraktu
• 250 g tvarohu
• 1 banán

Príprava cesta na wafle je veľmi jednoduchá – v hlbšej nádobe si všetky ingrediencie vymiešame tyčovým mixérom na hladký krém. Zapneme waflovač a upečieme si z cesta wafle. Na krém si vyšľaháme žĺtka s cukrom do peny, pridáme mlieko a na malom ohni za stáleho miešania varíme, až kým trocha krém nezhustne. Odstavíme a necháme trošku vychladnúť. Tvaroh s banánom a vanilkovým extraktom vymiešame tyčovým mixérom do hladka, a potom pridáme  žĺtkový krém.  Tento krém je skvelý len tak sám o sebe alebo aj s waflami, ale to už uvidíte keď ochutnáte.