Koľko kalórií má sviečková v reštaurácii?
Ahojte prosím koľko približne kcal môže mať sviečková v reštaurácii? Píšu v jedálnom lístku 150g hovädzia sviečková na smotane, houskový knedlík, brusinky a šľahačka
Stručné zhrnutie
- Reštauračná porcia „150 g hovädzia sviečková na smotane, houskový knedlík, brusinky a šľahačka“ má podľa odhadov v diskusii približný energetický rozsah 600–1000 kcal v závislosti od množstva omáčky a príloh.
- Web kaloricketabulky.cz obsahuje položku pre „hovädzia sviečková na smotane“ (v diskusii spomenutá hodnota 550 kJ/100 g), ktorú možno použiť ako orientačný zdroj na prepočet energie.
- Hlavné faktory zvyšujúce kalorickú hodnotu sú množstvo a spôsob prípravy omáčky (zahusťovanie múkou, použitie smotany a oleja), počet knedlíkov a prídavky ako šľahačka alebo slanina.
Najčastejšie otázky
Q: Koľko kcal môže mať porcia sviečkovej v reštaurácii (150 g + knedlík + brusinky + šľahačka)?
A: Užívatelia odhadovali rozsah približne 600–1000 kcal na porciu; konkrétna energia závisí od množstva omáčky a počtu knedlíkov.
Q: Kde nájdem orientačné hodnoty energie pre sviečkovú na smotane?
A: V diskusii bol spomenutý portál kaloricketabulky.cz s položkou „hovädzia sviečková na smotane“ (uvádzaná hodnota v diskusii 550 kJ/100 g).
Q: Ako rýchlo prepočítať kJ na kcal podľa príkladov v diskusii?
A: V diskusii bolo uvedené, že 800 kJ ≈ 190 kcal ako konkrétny príklad pre orientačný prepočet.
Q: Čo najviac zvyšuje kalorickú hodnotu sviečkovej v reštaurácii?
A: Diskutujúci uviedli omáčku zahustenú múkou alebo s veľkým množstvom smotany a oleja, pridanú šľahačku, slaninu a počet houskových knedlíkov ako hlavné faktory zvyšujúce kalórie.
Q: Koľko knedlíkov sa bežne podáva k sviečkovej podľa diskusie?
A: Užívatelia uvádzali rôzne množstvá: 1–2 knedlíky, iní 3 kusy, a niektorí spomínali 4–5 knedlíkov na tanieri.
Q: Ako si plánovať denný príjem po kalorickom obede v reštaurácii?
A: V diskusii boli praktické prístupy: veľmi ľahké raňajky (napr. len ovocie), ľahká večera (šalát s cottage), alebo zjesť iba mäso a znížiť množstvo knedlíkov a omáčky; jedna uvádzaná denná hodnota bola 1900 kcal, pri ktorej by obed ~1000 kcal stále vyhovoval plánu.
Závery z diskusie
Zhoda
- Presný energetický obsah reštauračnej sviečkovej sa nedá spoľahlivo určiť bez znalosti receptúry a množstiev omáčky a príloh.
- Hlavnými kalorickými prísadami sú omáčka (smotana, olej, zahusťovanie múkou), houskový knedlík a šľahačka.
Sporné názory
- Sviečková môže byť považovaná za „dietné“ jedlo (chudé mäso + zelenina) verzus v reštaurácii často obsahuje veľa tuku a kalórií; obidve pozície sú v diskusii zastúpené.
- Odhady celkovej energie porcie sa pohybujú od veľmi nízkych hodnôt (230 kcal) až po vysoké (800–1000 kcal).
Otvorené otázky
- Koľko presne kcal má konkrétna reštauračná porcia 150 g sviečkovej s uvedenými prílohami bez znalosti receptúry?
- Koľko knedlíkov a aké množstvo omáčky presne obsahuje bežná porcia v konkrétnej reštaurácii?
Spomenuté značky a firmy
kaloricketabulky.cz, Real Meal
Spomenuté produkty a metódy
hovädzia sviečková na smotane, houskový knedlík, brusinky, šľahačka, zahusťovanie múkou, olej, slanina,550 kJ/100 g,800 kJ (≈190 kcal),600 kcal,800 kcal,1000 kcal,230 kcal,1–2 knedlíky,3 knedle,4–5 knedlíkov
Miesta a osoby
žiadne
odhad? 800 KJ
@janai1 prečítaj si čo napísala pani ako prvý príspevok. tam máš 550 KJ/100g.
autorka píše väčšiu gramáž.
@janai1 mňa skôr zaujíma koľko to môže mať celé kcal. Samozrejme približne, lebo netuším koľko bude prílohy
odhad? 800 KJ
@anonym_883110 800kj je cca 190 kcal, to moc nevychádza
@janai1 nieje to málo? 😅 ja vôbec netuším
@anonym_autor toto by ti povedal len kuhar, ktory vie co a kolko toho tam dal. Omacka moze byt aj celkom "light" ak pozostaa len z rozmixoanej zeleniny a smotany na varenie, moze to byt kaloricka naloz, ked tom prdol kopec muky na zahustenie. Ked si strazis kalorie, tak si daj len maso, a jednu knedlu jemne namocenu v omacke.
@anonym_autor toto by ti povedal len kuhar, ktory vie co a kolko toho tam dal. Omacka moze byt aj celkom "light" ak pozostaa len z rozmixoanej zeleniny a smotany na varenie, moze to byt kaloricka naloz, ked tom prdol kopec muky na zahustenie. Ked si strazis kalorie, tak si daj len maso, a jednu knedlu jemne namocenu v omacke.
@viestta nejdem do reštaurácie aby som si dala suché mäso s knedľou 😀 chcem zošitie približne kcal aby som sa vedela podľa toho zariadiť na deň
kludne si to vychutnaj, ale mysli na to, ze ti to vezme vacsinu kal. z dna
@janai1 väčšinou zjem tak 2, na tanier ich myslím dávajú 4/5
kludne si to vychutnaj, ale mysli na to, ze ti to vezme vacsinu kal. z dna
@anonym_dbe9d9 na deň mám 1900kcal, takže keby je taj 1000 tak sa to dá
@viestta nejdem do reštaurácie aby som si dala suché mäso s knedľou 😀 chcem zošitie približne kcal aby som sa vedela podľa toho zariadiť na deň
@anonym_autor tak zjec sieckou a po zvysok dna len jogurt a zeleninu Aj si ju vychtnas aj neprekrocis kalorie. Alebo si daj kuraci steak a salat bez drezingu
@anonym_autor tak zjec sieckou a po zvysok dna len jogurt a zeleninu Aj si ju vychtnas aj neprekrocis kalorie. Alebo si daj kuraci steak a salat bez drezingu
@viestta večere sú objednane dopredu 😀 dakuemm ja viem čo mám jest. O tom vôbec otázka nebola
Pri takýchto jedlách to robím tak že mäsko zjem všetko knedľu si dám 3ks a omáčku cca polovicu a zvyšok sa držím podľa tabuliek koľko čoho mám zjesť..tak 800/1000kcal to môže mať kľudne
Rataj na porciu min 600kcal. Zalezi Dost kolko zjed tej slahacky.
@kiki68 šľahačku nejem vôbec, to mi nechuti. Jedine tie brusinky k tomu
@anonym_autor a načo ti to vlastne je? Ved není to jedno? Idem, najem sa, a dovi dopo...
Co tam treba počítať kalórie?
@anonym_autor a načo ti to vlastne je? Ved není to jedno? Idem, najem sa, a dovi dopo...
Co tam treba počítať kalórie?
@bielasovicka na to že som v deficite? Dodržujem kcal denne.
@bielasovicka na to že som v deficite? Dodržujem kcal denne.
@anonym_autor jejda, ty vies byt neprijemna
To z toho hladu asi
@anonym_autor jejda, ty vies byt neprijemna
To z toho hladu asi
@anonym_6b24bc hladna niesom, neboj 😀
ja v takychto pripadoch, ak si naplanujem obcas kaloricke jedlo v restauracii to riesim tak, ze ranajky mam velmi lahke, napr. len ovocie, neskor kava. Potom ked je trochu viac kaloricky obed v restike, to mi zvycajne travi velmi dlho potom, aspon 3-4h urcite, takze potom si uz dam len zase lahku veceru, napr. zelenina a cottage. Neriesim presny pocet kalorii, aj keby mal obed rovno 1000 kcal, ale tymto stylom si aspon zabezpecim, ze obed si vychutnam bez vycitiek a pri tom nejak nepresvihnem kalorie, lebo sa uz potom do mna vela toho nezmesti po takom vydatnom obede.
Tu bude gro kalorii v tuku, kopa oleja a slanina.
Ked jem nieco podobne v restike na obed, veceriam uz iba salat a mozarelu.
@bielasovicka na to že som v deficite? Dodržujem kcal denne.
@anonym_autor no, ten kto počíta kalórie, ten nemá čo jesť žiadnu sviečkovu. Nato si nemyslela?
@anonym_autor https://www.kaloricketabulky.cz/potraviny/hovad...
zhruba... nikdy nevies, ako presne to pripravovali, ale pre predstavu...
Popripade sa pohrab na tej stranke, ci tam su aj ine "svieckove"...