Domáce vajíčka alebo z obchodu
Ahojte zienky, chcela by som sa spýtať, kupujete radšej domáce kvalitné vajíčka od niekoho koho poznáte alebo kupujete klasika v obchodnom reťazci pre to lebo sú lacnejšie oproti tým domácim?
Alebo keby tí , ktorí nemáte tu možnosť kupovať domáce 🥚 , keby ste takú možnosť mali, kúpili by ste radšej také?
Stručné zhrnutie
- Domáce vajcia sa v diskusii najčastejšie predávajú susedmi, na farmárskych trhoch alebo cez hydinárne a typické ceny sa pohybujú okolo 10 ks za 2–3 €; niektorí predávajú väčšie množstvá ako 30 ks alebo 100 ks týždenne.
- Kupujúci v diskusii preferujú vajcia z voľného výbehu alebo podstielkového chovu a výrazne odmietajú vajcia z klietkového chovu.
- Vlastný chov sliepok znižuje potrebu nákupov a umožňuje predaj prebytkov; diskusia uvádza príklady, že vlastný chov môže produkovať cca 30 vajec denne pri rozšírení chovu.
Najčastejšie otázky
Q: Ako a kde predávať prebytočné domáce vajcia?
A: V diskusii boli konkrétne príklady predaja: dodávky 100 kusov týždenne do firmy, bežné ceny 10 ks za 2–3 €, 30 ks za 7,50 € a prepad predaja pri ponuke 60 ks mesačne za 0,20 €/ks; ľudia predávajú cez susedov, farmárske trhy alebo priamo zákazníkom.
Q: Kde v meste kúpiť domáce vajcia alebo lacnejšie vajcia mimo supermarketu?
A: Uvedené zdroje sú farmárske trhy, susedia, hydinárne a konkrétne predajne; v diskusii používateľka uviedla, že v predajni Novogale majú cenu podstatne nižšiu ako v supermarkete.
Q: Aká cena je bežná za domáce vajcia?
A: V diskusii sa spomínali typické ceny 10 ks za 2 € až 3 €, 30 ks za 7,50 €, historicky 10 ks za 1,50 € a individuálne pokusy predávať po 0,20 €/ks.
Q: Ako rozlíšiť typy chovu pri kúpe vajec?
A: Diskutujúci rozlišovali "klietkový chov", "podstielkový chov" a "voľný výbeh" a mnohí kupujúci explicitne vyhľadávajú označenie "voľný výbeh" alebo "podstielkový".
Q: Má zmysel začať chov sliepok so zameraním na predaj?
A: Podľa diskusie áno, ak sú lokálni zákazníci; treba počítať s nákladmi na kŕmenie (kukurica, pšenica), potrebou obmieňať sliepky a s priestorom pre výbeh (príklad 2500 m² pozemku uvedený v diskusii).
Q: Čo robiť, keď chovateľ krmí sliepky granulami — sú vajcia rovnaké ako z obchodu?
A: V diskusii niektorí tvrdili, že keď sú sliepky kŕmené granulami, kvalita domácich vajec sa blíži obchodným; iní stále uprednostňujú domáce podľa spôsobu chovu a výbehu.
Q: Aké sú alternatívy vajec v receptoch pri vynechaní vajec?
A: Spomenuté náhrady sú tapioková múka zmiešaná s vodou a bezvajcové cestoviny; diskutujúci tiež uvádzali, že niektoré recepty sa bez vajec dajú pripraviť.
Závery z diskusie
Zhoda
- Preferencia pre domáce vajcia alebo vajcia z voľného výbehu/podstielkového chovu pred klietkovými vajcami.
- Hlavné predajné kanály pre domáce vajcia sú susedia, farmárske trhy a hydinárne.
- Vlastný chov vo väčšine prípadov znižuje nákup vajec a môže umožniť predaj prebytkov.
Sporné názory
- Na jednej strane domáce vajcia sú považované za kvalitnejšie podľa spôsobu chovu a výbehu; na druhej strane niektorí tvrdia, že ak sú sliepky kŕmené granulami, kvalita sa podobá obchodným vajciam.
- Niektorí predávajúci uvádzajú, že dokážu rýchlo predať vajcia za 2–3 € za 10 ks; iní uviedli, že pri nižšej cene 0,20 €/ks sa im nepodarilo predať všetko.
Otvorené otázky
- Nájde sa dostatočný lokálny odber pri rozšírení chovu na desiatky sliepok?
- Sú súčasné ceny za domáce vajcia pri rastúcich cenách krmiva dlhodobo udržateľné pre drobných chovateľov?
- Dokáže označenie "domáce" alebo "voľný výbeh" presvedčiť väčšinu kupujúcich platiť vyššiu cenu?
Spomenuté značky a firmy
Novogale, hydinárna, farmárske trhy
Spomenuté produkty a metódy
domáce vajcia, prepeličie vajíčka, voľný výbeh, podstielkový chov, klietkový chov, granulované krmivo, tapioková múka (náhrada vajec), bezvajecné cestoviny, Oravka čierna, kukurica, pšenica
Miesta a osoby
Nitra, okres Považská Bystrica, KE, okres RV, SK, DE
Našťastie nekupujeme.. máme svoje..ak niekto chce a je z KE a okolia, píšte prosím správu.
V obchode, ale vždy len z voľného výbehu. Véd ktovie, čím ich kŕmia i tam...ale už aspoň farebné po rozbití sú iné.
Ďakujem Vám zienky všetkým za príspevky 🙂
Zaujímalo ma to práve pre to ze mame doma sliepockyn sliepocky na vajíčka, chováme ich už dlho , avšak manžel dostal nápad a ma takú možnosť rozšíriť to par desiatok sliepok naviac s tým ze po spocitani všetkého aspoň na začiatok by sme časom mali znasku cca 30 vajíčok denne ... tzn ze by sme to predávali.... chce to vyskúšať a mne sa to nezdá až taky zlý nápad keď je ta možnosť lebo viem ze v našom okolí je dopyt po domácich 🥚 ale zaujímal ma všeobecne názor aj iných ludi .. ďakujem. 🙂
ak najdete v okoli ludi, urcite predate. My sme mali hydinara a ten ma "vybookovane" vajcia dopredu a proste nema ani tolko kolko ludia chcu :D my sme si preto zohnali svoje sliepky. Len ratajte ze ich bude treba obmienat, vtedy vlastne viete predat aj sliepku... 🙂
Ja som kupovala od znamej. Ked povedala, ze ich krmi granulami, uz nekupujem. Rovnake kupim aj v obchode.
My kupujeme domáce od známych čo chovajú… neviem prečo ale z tých z obchodu ma vždy boli brucho 😂
Ale inak 30 vajec kupujeme za 7,50€, tá cena je podľa mňa aj fajn…
Najlepšie boli domáce od mojej babky lebo viem ako sliepky žili. Ale momentálne kupujem v obchode a vždy len voľný chov. Ine ani nekupujem. A je mi jedno, ze su drahšie.
myslim si, ze nebude mat prosblem s tym, vajicka popredat. v okoli sa isto niekto najde, ako povedzme si tak tie domace vajicka, tak to je predsa len o niecom inm. ked mam moznost, tak si tiez take kupim radsej ako tie z obchodu
Ja z retazcov, pretoze sa sliepky aj v domacich podmienkach krmia granulami. Uz to nie je kvalita, ako pred 30 rokmi. Zvlast, ak je to na biznis. Nechcem sa nikoho dotknut, su to moje vlastne skusenosti.
@mamelka a ze na Slovensku je slovenské plemeno oravka čierna, ktore dobre znáša aj v zime.
Vždy keď máme možnosť tak domáce, ako sme na SK a vieme kedy ideme naspat do DE tak berieme aj 50ks domáce, ale už aj problém kúpiť domáce,napríklad mame 4 susedov a z nich ani jeden necháva sliepky, toto mame šťastie,že jeden kamarát predava