Obavy o dcéru: Jej nové stravovacie návyky sú dôvodom na starosti?
Mamičky, síce moje dcéra je dospelá a rozhoduje sa sama, no ako mama mám obavy o jej stravovacie návyky. Nie je vegetariánka ani nedrží vraj diétu, no v poslednej dobe nezje to čo navarím. Väčšinou máme cestoviny, vyprážané mäso, vyprážaný karfiol, hranolky, vyprážané filé, lángoš s fazuľovou polievkou, ryžu so soté. Na raňajky vždy kúpim chleba, rožok, šunku, syr a podobne. Avšak začala si kupovať potraviny zvlášť. Na raňajky si dá v lepšom prípade vajíčka so zeleninou. Väčšinou však buď iba jogurt alebo iba nejakú ovocnú misu. Zeleninu so šunkou a so syrom. Na obed si občas dá to čo navarím ale výnimočne. Väčšinou mäso na prírodno s dusenou zeleninou alebo wrap (mäso, zelenina). Rybu ale nie vyprážané filé ale také na prírodno tiež. Grilovaný syr so zeleninou. Na večeru si už buď nedá nič, podľa toho kedy má obed (ak napríklad vstane o 8mej, dá si kávu a raňajky o 10, obed si kľudne dá až o druhej alebo štvrtej). Ak má obed o 4tej tak si večeru nedá no ak dá tak tiež len zeleninu. Neje vôbec žiadne sladké (max osladený nápoj). Žiadne také 'snacky' pri filme a podobne.
Bojím sa, že si takto zničí žalúdok, že nemá dostatok živín. Čo si o tom myslite? Tvrdí, že jej nerobí na žalúdok dobré to čo robím, vraj veľa oleja, vyprážaneho a tak ale ja si myslím, že len sa stala obeťou nejakej diéty čo je v móde.
Stručné zhrnutie
- Dospelá dcéra prešla na ľahšiu stravu: častejšie si kupuje vajíčka so zeleninou, jogurt, ovocie, dusenú zeleninu, mäso na prírodno, rybu na prírodno a občasné wrapy, pričom výrazne obmedzila vyprážané jedlá a sladkosti.
- V diskusii odporúčali praktické riešenia pre rodinné varenie: variť menej vyprážané jedlá, zaradiť viac zeleniny, kupovať celozrnné pečivo, nechávať dieťa variť 2–3× týždenne pre rodinu alebo použiť teplovzdušnú fritézu na zníženie množstva oleja.
- Viacerí diskutujúci konštatovali, že ľahšia strava nemusí znamenať podvýživu a pri vegetariánskej/vegánskej diéte sa v diskusii spomenula suplementácia vitamínu B12.
Q: Je bežné, že dospelá dcéra prestane jesť domáce, vyprážané jedlá a začne si starať o vlastné návyky?
A: Áno; v diskusii viacerí uviedli, že dospelé deti často prechádzajú na ľahšiu stravu a odporúčali dohodu o varení alebo nechať dcéru variť 2–3× týždenne pre rodinu ako riešenie.
Q: Môže zníženie porcií alebo vynechanie večere viesť k podvýžive?
A: V diskusii bolo uvedené, že jedlá ako vajíčka, jogurt, ovocie a dusené mäso sú vysoko výživné a samy o sebe nemusia viesť k podvýžive; ak by išlo o vegetariánstvo alebo vegánstvo, diskutujúci odporúčali zvážiť suplementáciu vitamínu B12.
Q: Ako riešiť rodinný konflikt, keď jeden člen odmieta tradičné vyprážané jedlá?
A: Navrhované konkrétne kroky v diskusii sú: variť menej vyprážané jedlá, zaradiť viac zeleniny, kupovať celozrnné pečivo, nekupovať údeniny a dohodnúť, aby sa členovia striedali pri varení alebo aby dcéra varila pre rodinu niekoľkokrát týždenne.
Q: Aké zdravotné riziká spájajú diskutujúci s pravidelným vyprážaním?
A: V diskusii boli spomenuté riziká vysokého cholesterolu, stukovatenej pečene, zvýšeného rizika kardiovaskulárnych ochorení a rakoviny tráviaceho traktu; tiež bolo tvrdené, že Slovensko má vysokú úmrtnosť na karcinóm hrubého čreva (toto tvrdenie bolo v diskusii uvádzané, nie overené).
Q: Ako zistiť, či treba riešiť možnú nutričnú nedostatočnosť?
A: Diskutujúci odporúčajú sledovať trvanie zmeny stravovania, váhu a príznaky tráviacich ťažkostí a pri obavách konzultovať praktického lekára alebo nutričného poradcu.
Q: Existujú praktické domáce zmeny na zníženie množstva oleja vo varení?
A: Áno; v diskusii sa spomínala teplovzdušná fritéza ako spôsob, ako pripraviť tradičné jedlá s menším množstvom oleja.
Závery z diskusie
Zhoda
- Väčšina diskutujúcich považovala stravovanie dospelej dcéry za vyváženejšie a zdravšie v porovnaní s pravidelným vyprážaním.
- Konzenzus bol, že treba znížiť množstvo vyprážaných a prepálených tukov v rodinnom jedálničku.
- Konkrétne odporúčania boli variť viac zeleniny, kupovať celozrnné pečivo a umožniť dcére variť pre rodinu 2–3× týždenne.
Sporné názory
- Jedna skupina tvrdila, že znížený príjem sacharidov a vynechávanie večere môže znamenať málo kalórií a riziko podvýživy; druhá skupina tvrdila, že jedlá, ktoré dcéra volí (vajcia, jogurty, dusené mäso), sú výživné a podvýživa nehrozí.
- Niektorí diskutujúci považovali váhu 60 kg pri výške 170 cm za úplne normálnu, zatiaľ čo iní by v takom prípade sledovali stravovanie dôkladnejšie.
Otvorené otázky
- Ako dlho sa zmenené stravovacie návyky dcéry udržiavajú a či prebieha výrazná strata hmotnosti?
- Je zmena spôsobená snahou schudnúť, zdravým životným štýlom alebo módnou diétou?
- Potrebuje osoba konzultáciu s lekárom alebo nutričným poradcom pre overenie prípadných mikroživinových deficít?
Spomenuté značky a firmy
V.Roska, Mama a ja
Spomenuté produkty a metódy
vit B12, teplovzdušná fritéza, keto práškové diéty, celozrnné pečivo, wrap, langoš, vyprážanie, strukoviny
Miesta a osoby
Slovensko, V.Roska, Mama a ja
ja mam susedu a ta ma podobny vek aj stravovanie ako autorka a uz jej zistili stukovatelu pecen 😲
Stravovacie navyky zmen ty.Toto by som ani ja nejedla.Varis tazke a kaloricke jedla
Tvoja dcéra sa rozhodla žiť zdravšie. Pri tvojej forme stravovania sa a teda s tým súvisí aj tvoj pohľad na jedlo- preto sa ti to može zdať, že tvoja dcéra prešla na niečo ,,extrémne”, že zje málo kalórii. Ale opak je pravdou. Nie je všetko len o kalóriach, také vajíčka sú tak výživné, že ak sa naraňajkuje o 10:00, kľudne obed može mať tak ako píšeš a ešte ak ti má so zeleninou. Totiž jej jedlo je hlavne vysoko výživné a teda dokáže človeka viac nasýtiť a naplniť. Tvoje jedlo je žiaľ mŕtve, bez živín, alebo teda sú tam živiny, ale drasticky málo a v podstste si otravuješ postupne svoj organizmus. Z tvojho stravovania musí byť človek tučný a aj to je nezdravé. Totiž človek bol navrhnutý Bohom tak, aby jedol max 3x do dňa, v črevách je všetka tvoja imunita a preto musí mať črevo čas na regeneráciu, teda jesť 5x a viac denne je absolútny nezmysel a práve jesť 2x denne, ale vysoko výživné jedlá je ideálne pre ľudské telo a fungovanie. Aj posty majú veľký zmysel. Samozrejme treba to prisposobiť človeku podľa váhy, veku a množstvá vydanej energie. Ale skor by som sa na tvojom mieste bála o tvoje zdravie. Dcéra je na najlepšie ceste byť silnou a zdravou ženou.
Znici zaludok😂Preco? Lebo jej neplava v oleji ako ten vas? Kym vy mate nakrocene k rakovine hrubeho creva,pankreasu, choremu zlcniku,cukrovke, CMP, infarktu,ona sa rozhodla zachranit👍👏