Vegetariánstvo a dieťa
Ahojte, aký máte názor na to aby bolo dieťa od narodenia vedené ako vegetarián? Čítala som knihy a vraj vegetariánstvo je pre ľudí prirodzene, neprirodzene je jest mäso, ale nechcem babu dáko ublížiť ak náhodou.
Stručné zhrnutie
- Vegetariánska alebo vegánska strava u dojčiat a malých detí vyžaduje dôkladné plánovanie, pravidelné sledovanie krvných parametrov a často suplementáciu vitamínu B12, vitamínu D, železa a omega‑3 mastných kyselín.
- V diskusii sa ako odporúčanie spomínalo zaradenie mäsa do príkrmov; jeden spomínaný postup hovorí o mäse 6× týždenne a 1× týždenne žĺtku, pričom viacerí diskutéri odporúčali minimálne 2× týždenne mäso alebo rybu.
- Ako praktické zdroje a nástroje boli v diskusii uvedené aplikácia Cronometer na sledovanie mikroživín, doplnky Maltofer (kvapky železa) a pangamin (B‑komplex), dokument The Game Changers a odborníci ako Radek Latal, Dr. Kužela a Dr. Boris Bajer.
Q: Aké riziká hrozia, keď sa dieťa od narodenia vedie ako vegetarián alebo vegan?
A: V diskusii sa opakovane uvádzali riziká nedostatku železa (anémia), vitamínu B12, zinku a omega‑3; riešením sú pravidelné kontroly krvného obrazu, pri anémii používanie Maltofer kvapiek a pri nedostatku B12 dopĺňať B‑komplex (napr. pangamin).
Q: Kedy podľa diskusie je vhodné začať s obmedzením mäsa u dieťaťa?
A: Názory sa líšia; niektorí diskutéri a pediatri odporúčajú nezačínať vegánstvo pred ukončeným 1. rokom života a niektorí radia počkať až 3 roky, iní preferujú postupné zavádzanie a rozhodnutie dieťaťa po roku.
Q: Ako zabezpečiť dostatočný prísun bielkovín, železa, zinku a omega‑3 pri vegetariánskej strave dieťaťa?
A: Uvádzané zdroje sú vajcia a mliečne výrobky, strukoviny a kombinovanie rastlinných bielkovín, pravidelné zaradenie rýb (napr. losos alebo sardinky 1–2× týždenne) a pri potrebe doplnky omega‑3, zinok a B12; na monitorovanie pomáha aplikácia Cronometer.
Q: Ktoré doplnky a vyšetrenia odporúčali diskutujúci pri vegánskej/vegetariánskej strave?
A: Diskutéri odporúčali pravidelné odbery na krvný obraz a železo, dopĺňanie B12 (pangamin spomínaný), Maltofer pri anémii, v zime vitamín D a podľa potreby rybí olej alebo omega‑3 suplementy.
Q: Ako riešiť stravu dieťaťa v škôlke alebo škole pri vegetariánskej domácnosti?
A: Skúsenosti sa rozchádzajú: niektoré škôlky umožnili výmenu mäsa za natvrdo uvarené vajce alebo iný vegetariánsky ekvivalent, iné umožňujú rodičom doniesť vlastné jedlo v termoboxe a v niektorých prípadoch dieťa posielali domov pred obedom.
Q: Ktoré odborné zdroje a osobnosti boli v diskusii spomínané ako referenčné pri vegetariánstve/veganstve?
A: Spomenuté mená a zdroje sú Bukovský, Radek Latal, Dr. Kužela, Dr. Boris Bajer, Scott Jurek, Rich Roll, Dr. Neal Barnard, M. Greger, Food Revolution Network, dokument The Game Changers a český web Primalzdravi.cz (Monika Komorasová).
Závery z diskusie
Zhoda
- Pri zavádzaní alternatívnej stravy pre dieťa sa odporúča konzultácia s pediatrom a pravidelné kontroly krvného obrazu.
- Vegetariánska alebo vegánska strava pre deti je v diskusii považovaná za možnú, ale náročnú na plánovanie a doplnkové sledovanie mikronutrientov (B12, železo, zinok, omega‑3).
- Údeniny, paštéty a silne spracované mäsové výrobky sú v diskusii označované za škodlivé a pre riziko karcinogenity nevhodné.
Sporné názory
- Niektorí diskutéri tvrdia, že dieťa môže byť vychovávané bez mäsa od narodenia pri dôslednej suplementácii a monitoringu, zatiaľ čo iní odporúčajú nechať mäso v jedálničku aspoň prvé 1–3 roky a nekonať radikálne zmeny od narodenia.
- Jeden prúd v diskusii uvádza, že červené mäso je karcinogénne na základe štúdií, druhý prúd tvrdí, že hlavným problémom sú spracované mäsové výrobky, kvalita a množstvo celkovej stravy.
Otvorené otázky
- Aký je dlhodobý vplyv striktne vegánskej stravy začatej od narodenia, keďže účinky v celej populácii nie sú podľa diskutujúcich jednoznačne zdokumentované?
- Ktorý vek je optimálny na trvalé rozhodnutie dieťaťa o vegánstve/vegetariánstve bez zdravotného rizika?
- Ako jednotne riešiť stravovanie vegetariánskych detí v rôznych škôlkach a školách, vzhľadom na odlišné pravidlá a prístupy?
Spomenuté značky a firmy
Bukovský, WHO, Cronometer, Maltofer, pangamin, The Game Changers, Radek Latal, Dr. Kužela, Dr. Boris Bajer, Scott Jurek, Rich Roll, Neal Barnard, M. Greger, Food Revolution Network, VegMaruska, Surova dcerka, Primalzdravi.cz, MUDr. Miloš Bubán, McDonald’s, Tesco, Lidl
Spomenuté produkty a metódy
Maltofer, pangamin, Cronometer (aplikácia), omega‑3 / rybí olej, vitamín B12, vitamín D, AIP, paleodieta, PDK, vývary z kostí (bone broth), kombinovanie rastlinných bielkovín, strukoviny, vajcia, ryby 1–2× týždenne, domáce bio mäso, vyhýbanie sa ultrapracovaným mäsovým výrobkom (údeniny, paštéty)
Miesta a osoby
Indie, Slovensko, modré zóny, Radek Latal, Dr. Kužela, Dr. Boris Bajer, Neal Barnard, M. Greger, Scott Jurek, Rich Roll, Monika Komorasová, MUDr. Miloš Bubán, Bukovský, Novak Djokovič
@aurora33 ja som nechcela útočiť, ja som to inak pochopila tvoj komentár. Nechcem AB sa táto diskusia strhla v hádky, mne ide len o to, získať širší obzor ohľadom toho aby som sa vedela lepšie rozhodnúť a aj lepšie stravovať, viac vyvážené.
@maria1310 lebo toto je strašne odvážne tvrdenie. Uvedom si, že ma len 15 mesiacov a ty už o nej píšeš akokeby mala 15 rokov, vyhrala olympiádu v gymnastike a nobelovu cenu 🤦♀️
Moje deti boli a su toez veľmi šikovne aj v porovani s ich rovesníkmi ale v živote by som nenapisala že je to zo stravy.
Plus urážať pediatrov, to tiež veľa napovedá o tebe.
Autorka, rozumiem o čo ti ide, ale niektorí ľudia tu píšu nenormálne dristy.
@aurora33 asi chcela @maria1310 len povedať, že aj napriek tomu ze je jej dieťa vegetarián, že sa vyvíja normálne, keďže niekedy mám pocit že keď dieťa neje maso, bude slabé... Nič i by som ta tým nehľadala. A s tými pediatrami to máš tak, že niektorí nemajú info a neriešia stravu, mne Dr napríklad odporučila pri zavádzaní prikrmov dávať klasické piskoty drvené do nich, čo mi prišlo mimo
Kopírujem, co napísala: ,,v podstate som jedla same sladke kase a vyprazane syry, hranolky , pecivo na sladko atd....Dcerka je vychovavana ako veganka, sice ma len 15m , ale je popredu oproti rovesnikom, je urastena a silna, nezastavi sa ani na chvilu, s pediatrickou toto neriesime kedze ich znalosti o vyzive su vo vseobecnosti celkom biedne. Na poslednej kontrole povedala ze dcera je uplne ukazkova - ked som sa stazovala ze menej papa- ale toto uz nema nic s veganstvom spoločne 🙂 Po tom kolko zdravotnych tazkosti mi ustúpilo po prechode na vegansku stravu, by som v zivote do nej zivocisne veci nepchala, ani keby mi niekto tvrdi neviem co....”
Autorka, naozaj máš z tohto pocit, že človek, ktorý ako ona sama píše od mala jedáva vegetariansky, a ta jej posledná veta: aj tak mala zdravotne problémy.
A k tomu dietatu: ja tam vidím len vyvysovanie sa. A mamicka sa tvári že je múdrejšia ako doktori.
@aurora33 však ako dieťa jedla také veci, to neznamená ze ihh je aj teraz. Aj ja ako mala som nejedla moc mäso, a myslis ze by mi naši urobili zapekany karfiol, brokolicová karbonátky, plneniu cuketu alebo šošovicová karí? No asi ťažko, vtedy o takých asi ani nechyrovali (naši určite, ostatný neviem),tiez nám dávali buchty na pare, palacinky s lekvarom, pečene buchty, sulance, syr, karfiol vyprážaný...Vtedy to bolo iné v tomto. Typicka slovenská mucna strava, z ktorej môžeš mať len problémy.
Rozumiem, ty nechceš rozumieť na čo som chcela svojimi komentármi poukázať. Ináč ja som vyrástla na takej strave (brokolica, karfiolovu, cuketa) a nebudem tu zo seba robiť geroja aká som úžasná a ako dnešní doktori nevedia nič. Myslím, že každý normálny súdny človek si vie načítať veci a vybrať z toho čo mu bude vyhovovať.
Autorka ja som bola v 16 tich vegetarianka. Trvalo to cca rok. A predstav si bol rok 1991 a uz vtedy boli dostat knihy so super receptami a dostupnymi surovinami. Doma sme mavali pravidelne tekvice cukety salaty kopu zeleniny. Hlavne v lete. O ovoci ani nehovorim.
@kvetinka75 môže byť, ja súdim len podľa mojej rodiny, babky a iných co som poznala vtedy. My sme zeleniny kopu určite nemali, a ak tak zavaranu len. Asi naši na to neboli, vyrastali v takom, a dodnes nejedia až tak veľa zeleniny, aj keď viac ako kedysi.
@aurora33 ok, už to nejdem riešiť. Ja som vzala komentár od nej inak a nehľadám tam na niečo hra.
Ano presne to som chcela tympovedat, neviem co tu zas hned utocia niektore a slovickaria. A ano lekari bohuzial v skole nie su zamerani na vyzivu,ale na to ako liecit choroby , o tej vyzive vedia podstatne malo. Nechapem kde koho zhadzujem, toto je fakt....
autorka - a preto si treba zisťovať informácie, a nie brať to podľa seba, pretože to neznamená, že keď človek niečo neskúsil, nezažil, že to neexistuje a nemôže to fungovať. NIektoré ženy tu napísali, ako je mäso dobré, liečivé, nevyhnutné . Štúdie žiadne. Na druhej strane je dosť dôkazov o tom, že zníženie mäsa, príp. vylúčenie, môže zlepšiť zdr. stav človeka. Ale chce to veľa zisťovania, študovania a nie iba vysadiť mäso a zostať pri starom stravovaní. živiny treba doplniť a nemusí to byť tabletkovou formou ako si mnohí myslia. Na nete sa dá toho veľmi veľa nájsť a aj ľudí, ktorí majú skúsenosti a vedia poradiť.
@jamimo moja rodina aj dnes konzumuje hydinu ktorá žije u nás na dvore, ošípané k nám necestuje z Poľska max od krstných, od susedov keď mali zabíjačku, za 20 rokov čo som vydatá tak by som na jednej ruke vedela spočítať koľkokrát som kúpila mäso v hypermarkete. Môžu mať akcie na ntú. Tá kvalita nám nevyhovuje.
@diaszoky moja babka v živote pirohy nevarila, ale keďže som bývala u starkých viem kedy sa čo jedlo. Boli pôstne dní keď sa nejedlo mäso ale mimo to áno. Vlastná slanina, klobása, škvarky, moja obľúbená huspenina. Kúsok klobásy či údených kostí v kyslej polievke, vajcia. Chovali sa minimálne 3osípané, ďalej kačky husi, kurence, holuby aj zajace. Ani dnes nejdeme tony mäsa, ale vegánka by som nikdy nebola
My nie sme vegetariani, jeme maso, aj pred malou 4 roky, ale ona odmieta maso. Nechce ani len ochutnat a nevadi. Rozpravala som sa aj s lekarkou a inymi stravovacimi odbornikmi....kazdy hovori, ze netreba nutit, treba len protein doplnat inac. Nastastie syry, jogurty jej chutia...ked do polievky raz za cas vymixujem kuracinu, ani nevie.
Ale neviem, ci by som dieta od malicka viedla vedome k vegetarianstvu. Predsa len potrebuje kazdu zlozku...a ked zacnes prikrmovat od ukonceneho 6.mesiaca ak je babo kojene, tak by som uz len kvoli tolerancii zaradila kvalitne maso. A urcite netreba aby dieta malo 6xdo tyzdna maso.
Skus sa pozriet a poradit na fb "co jedia zdrave deti"..super stranka, recepty, rady...urcite pomozu poradit
Kolegyna ma deti od narodenia vegetarianov, dalsia kamoska je tiez od decka vegetarianka.. u mna mali nasi paradny problem dostat do mna masom. Ziadne problemy nemaju ani deti kolegyne, ani kamoska a ani ja...
@zmrzlinka2021 najhorsie su tie múčne kvalitne mäso a organy su pre detí úplne najlepší zdroj širokého mnozstva živím
@jamimo prosím ťa odkiaľ si? Teraz mi ,,vybuchol,, jeden kontakt na domáce produkty a hľadám niekoho iného,