Aká je cena 3-kilogramovej torty?
Ahojte. Je tu nejaká cukrárka. Ktorá by mi vedela poradiť? Ako sa pohybujú ceny za cca 3-kilovu detskú tortu? Ďakujem
Stručné zhrnutie
- Ceny za približne 3‑kg detskú tortu sa v diskusii pohybovali najčastejšie medzi 50 € a 75 €, pričom konkrétne uvádzané príklady boli 50 €, 65 € a 75 € za tortu okolo 3 kg.
- Reportované ceny za kilo sa v diskusii pohybovali od približne 14–15 €/kg na strane niektorých cukrární až po 23–25 €/kg alebo 20–30 €/kg u domácich/profesionálnych pekárok, pričom mnohé pripočítavali aj náklady na energie, práce a ozdoby.
- Typ náplne (napr. mascarpone, maslový krém), potahovanie (fondán, marcipán, ganache), množstvo dekorácií a figuriek a zložitosť práce výrazne zvyšujú výslednú cenu torty.
Najčastejšie otázky
Q: Koľko stojí 3‑kg detská torta?
A: V diskusii sa uvádzali príklady 65 € za cca 3 kg, 50 € za podobný rozmer a bežné intervaly 50–75 €; niektoré domáce verzie vyšli aj na 20–30 €, pričom cena závisí od zdobenia a použitých surovín.
Q: Ako cukrárky počítajú cenu za kilo torty?
A: Používa sa súčet nákladov na suroviny, energie a obaly plus odmena za prácu a marža; v diskusii niektorá cukrárka uviedla 23 €/kg, inde sa spomínalo 25 €/kg alebo všeobecné rozpätie 20–30 €/kg.
Q: Je lacnejšie upiecť tortu doma alebo objednať u cukrárky?
A: Domáce pečenie podľa diskutujúcich môže stáť 10–30 € na suroviny (niektoré domácnosti uviedli asi 10 € alebo 20 € vrátane elektriny), ale čas, špecializované nástroje a kvalita ozdôb sa často nezarátavajú do tejto sumy.
Q: Ako ovplyvní cenu použitie fondánu alebo marcipánu?
A: Fondán a marcipán zvyšujú cenu kvôli väčšej hmotnosti a práci pri potahovaní; v diskusii sa tiež spomínalo, že figurky alebo hotové dekorácie stoja ďalšie sumy (napr. figurka v cukrárni cca 8–10 €).
Q: Môžem použiť mrazené ovocie do torty?
A: Názory sa líšili: niektorí upozorňovali, že mrazené ovocie púšťa vodu a môže tortu rozmočiť, iní používali mrazené ovocie bez problémov; táto otázka je v diskusii sporná.
Q: Koľko stojí väčšia svadobná torta?
A: V diskusii sa uviedol príklad 5,5–6 kg torty s fondánom za 120 € a spomínalo sa aj 200 € za dvojposchodovú svadobnú tortu, ceny však závisia od dekorácie a náročnosti.
Závery z diskusie
Zhoda
- Ceny tort výrazne rastú kvôli zdraženiu surovín, energií a kvôli času a náročnosti ručnej práce pri zdobení.
- Náročnosť zdobenia, použitý typ krému (mascarpone vs maslový krém), potahovanie (fondán, marcipán, ganache) a prídavné dekorácie zásadne ovplyvňujú cenu.
- Domáce upečenie môže byť lacnejšie z hľadiska surovín, ale často sa nezarátava pracovný čas a náklady na špecializované pomôcky.
Sporné názory
- Cukrárky sú chamtivé vs. ceny odrážajú reálne náklady a prácu: časť diskutujúcich tvrdila, že marža je vysoká, iní obhajovali ceny ako kompenzáciu za prácu, energie a špecializované pomôcky.
- Použitie mrazeného ovocia je prijateľné vs. mrazené ovocie rozmočí tortu: niektorí účastníci úspešne používali mrazené ovocie, iní ho odmietali ako nevhodné.
Otvorené otázky
- Ako presne naceniť pracovný čas cukrárky (čistá hodinová mzda) pri menších tortách ostalo v diskusii nezodpovedané.
- Ktoré konkrétne suroviny a postupy (napr. percento mascarpone v plnke) poskytujú najlepší pomer cena/chuť pre torty do 3 kg ostalo nešpecifikované.
- Presné dopady rôznych typov potahovania (fondán vs. naked cake vs. ganache) na hmotnosť a cenu torty neboli kvantifikované.
Spomenuté značky a firmy
Lidl, Kaufland, Tesco, Pepco, Marlenka, Kinder
Spomenuté produkty a metódy
mascarpone, fondán, marcipán, ganache, mascarpone so šľahačkou, piškót, varený krém s vajcami, pravé maslo, tvaroh, potahovka, airbrush, formičky na zdobenie, modelovanie z potahovky, karamel, čokoláda na varenie, jedlý obrázok, naked cake (nahá torta), bezlepkové, bezmliečne
Miesta a osoby
stredné Slovensko
To úplne vážne teraz pýtajú cukrarky 20 a viac euro za kilo 🤦🏿♀️🤨 wau.... Ja to len porovnávam ze my sme pred 6 rokmi dali 10e/ kilo na svadbu, už vtedy s nám zdalo 12e veľa 🤣🤣🤣.
Ale plne tomu rozumiem, pri cenách potravín, energií a robota to nie je ľahká....
To teraz tak pečú za také sumy. Všetko drahé suroviny teraz elektrická rúra, mixér, voda umyť riad naplniť korpusy upiecť. Teraz náplň akú chceš či ovocnú tak kompoty šľahačka, maslo do plnky ved jedno obyčajne maslo 3 eura. A teraz robota čas. To už teraz tak stoji tu za 1 kg pýtajú 23/24 eur. Ak je veľká a záleží a aj od naplné. Napríklad tvaroh mascarpone teraz na vrch ozdoby to piplačka. Takže okolo tých 60 eur si myslím že 3 kg je ešte dobra cena.
My sme mali jednoposchodovu asi 20cm priemer, výška asi 20cm za 50€ na prvé sväté prijímanie.
Potom na rok dcérke tiež taký rozmer za 30€ ale od inej pani. A ešte jednu sme mali na 2roky synovi za 40€ tiež od tej istej pani. To všetko tento rok bolo. Všetko s čerstvým ovocím a bez fondánu.
@nykkushka s pred 6 rokov zdvihli ceny surovín, elektriky, plynu, vody, byť cukrárkou je drina takže áno pečú za také sumy. Ked stálo 1 kg torty 10 eur je už dávno preč. 1 Kg torty tu cukrárka domáca berie 25 eur. Takže áno išlo to hore. Kto to nikdy nerobil nevie čo je to. Keby pýtali za 1 kg torty 12 eur tak to sa jej nevyplatí. Ved na 3 kg tortu treba aj surovín. Autorka TY keby si mala upiecť hoci komu tortu tak koľko by si brala za kg torty.12-15 eur za kilo určite nie to by sa TI nevyplatilo pri dnešných cenách to mi ver. Ked píšeš že za 3 kg je suma 65 eur dosť to je tak akurát.
Fuu no tie ceny sú fakt neskutočné, veď 3kg to je malá tortička a dať za to 60 - 70 eur je pre mňa neprijateľné. Preto si ja radšej upečiem sama, nič neni zložité na tom upiecť korpus a naplniť a takú tortu mám za 20 eur. Samozrejme, len pokiaľ je to pre nás na rodinnú oslavu. Myslím ale, že aj cukrárky už budú mať menej práce, málokto si už bude môcť dovoliť torty, radšej kúpi deťom za 70 eur darček z ktorého budú mať väčší osoh.
Jedna vec su dvihnute ceny. Ina nekonecna chamtivost slovakov.
Do jednej 3kg torty dam mascarpone polkilove no nech 5€. Ovocie mrazene no nech 5€ polkilo. To su kvazi najdrahsie polozky.
Zvysne 2 kila s elektrikou za 50? Cosi . Gro tvori marza. Fuha 🤣🤣 obyc pekna, moderna torta od mamky na rd?? Keby dizajnerska cukrarka z 'dielne', tak dobre.
@dkethe uf, veľmi skreslený pohľad na chamtivosť pri pečení torty. Ja sama pečiem len pre svoje deti a 2x som piekla aj pre kamošku n a predaj. Plnka nie je len mascarpone a cukor a ovocie. Tortu treba aj obtriet a niečím ozdobiť a je treba ju aj na nejakú podložku položiť. To všetko sa k cene torty pripočítava. A energie? A samotná práca? Keby si to tie žienky mali rátať na nejakú normálnu hodinovú mzdu, tak to by asi boli závratné sumy za torty. Ja čo som robila pre kamarátku pýtala som 45. Neviem koľko vážila, 4 korpusy, čiže 3x plnka, poter, ozdoby, podložka, len samotné náklady má vyšli na 25 bez zaratania energií. U nás na Slovensku skôr podľa mňa nevieme oceniť kvalitnú domácu ručnú prácu a výrobu. Všetko chceme len za čo najlacnejšie a samozrejme aby to bolo aj najlepšie.
@dkethe ty si cukrarka ? Ono to vôbec nie je také "jednoduche" ako si ty predstavuješ...
@dkethe pol kila mascarpone dávam akurát tak na tortovú formu do koláča, aby som nejedla čisté cesto.. ked si predstavím 3 kg tortu s polkilovým mascarpone, tak to ho tam zrejme ani nebude cítiť... mrazené ovocie sa tiež veľmi nepoužíva, lebo pustí vodu a všetko je potom rozmočené...
a zabudla si vypočítať cenu korpusov - múka, cukor, vajcia, kakao napr a tak... a to je len fakt minimum
@veronika3110 Krásna. Ale ja by som chcela len také niečo jednoduché a jednoposchodové.
to ja len pre porovnanie výzor/cena... ale súhlasím, že to vyjde okolo 25€ na kilo určite... plus mínus pár eur...
Aká by podľa Vás mohla byť cena za niečo takéto?
@klarissa25 Áno to viem.Ja len tak približne koľko by asi mohla stať. Nehovorím že chcem dat zrovna túto piecť.
no ved áno. Ale už je to teraz drahé .Ak by to malo byť čosi podobne tak určite by to bolo okolo 50 eur. Ked že by sa skladala s viacej cesta. A pipľačka.
@dilino Tak nič iné mi neostáva len si zaplatiť za peknú tortu. Ako by som si mala z bombardovať kuchyňu Veď ozaj aj tie cukrarky musia z niečoho žiť.
@veronika3110 mascarpone som vypichla coby najdrahsiu surovinu do plnky, samozrejme ze sa pouzivaju aj ine veci 🤦 (vsetko ostatne ~1€ na teglik).
Nie som cukrarka, no viem urobit luxusnu tortu blizkym. Mne sa nepaci, ako sa draha torta v tejto diskusii zvalila na 'ceny potravin'.
Lebo realita je, ze cukrarka si marzu dvihla 2*.
Autorka, pozri ytb, google. Tortu si vies urobit aj sama a vyjde ta max 25. Kludne napis spravu, poradim.
Záleží od lokality... a tiez od pouzitych surovín. Naša cukrárka berie 23e za kilo...