Aká káva vám chutí najviac?
Dobre ránko akú kávu mate radi ktorá vám najviac chutí 🙂❤️
Stručné zhrnutie
- Najviac odporúčaní v diskusii získavajú kávy z malých pražiarní, konkrétne Coffeein a Pražiaren Veľké Zálužie, aj konkrétne single‑origin odrody ako Guatemala a Honduras.
- Medzi obľúbené komerčné značky patria Lavazza (Qualità Oro, oranžová crema), Starbucks (blonde/medium), Tchibo Barista, Kimbo a Lucaffe.
- Preferencie silne závisia od spôsobu prípravy a praženia; mnohí diskutujúci preferujú stredné praženie a metódy ako moka konvička, V60, Aeropress, French press alebo páka.
Najčastejšie otázky
Q: Odporúčate skôr kávy z pražiarní alebo supermarketové značky?
A: Viacerí diskutujúci odporúčajú kávy z pražiarní ako Coffeein alebo Pražiaren Veľké Zálužie pre čerstvosť a variabilitu chuťových profilov, zatiaľ čo iní pijú aj Lavazza, Starbucks, Tchibo alebo Kimbo z obchodu.
Q: Má zmysel kupovať zrnká a mlieť doma namiesto namletej kávy?
A: Viacerí používatelia tvrdia, že zrnkova káva kúpená čerstvo (napr. Coffeein zrnkova) chutí a vonia výrazne lepšie než vopred mletá káva z obchodu, a preto odporúčajú mletie doma.
Q: Čo robiť keď je filtrovaná (V60) káva príliš horká?
A: Užívatelia odporúčajú mletie hrubšie, znížiť teplotu vody na približne 92–94 °C, pri prvom „bloom“ použiť ~50–60 ml vody a nechať 30 s, a dosiahnuť celkový čas filtrácie ~2:30–3:00 min.
Q: Ktoré značky sú vhodné do kávovaru, páky alebo moka konvičky?
A: Pre kávovar a páku sa viacerí spomínajú Illy a Caffepoint (Roma, Napoli, San Marino), do moka konvičky odporúčajú Lavazza Qualità Oro a mnohí používajú zrnká zo špecializovaných pražiarní aj do moka.
Q: Sú svetlejšie praženia „zdravšie“ alebo majú viac kofeínu?
A: Niektorí diskutujúci tvrdia, že svetlejšie (jemnejšie) praženia sú „zdravšie“ a obsahujú viac kofeínu, zatiaľ čo iní spochybňujú širšie zdravotné tvrdenia; ide o spornú a neoverenú tému v diskusii.
Q: Aký ručný mlynček na kávu kúpiť ako darček?
A: Užívatelia radia nekupovať najlacnejší model, pretože mletie môže byť nevyhovujúce; jedna používateľka uviedla, že má doma mlynček značky Lodos a že lacné ručné mlynčeky môžu byť „tragedia“.
Závery z diskusie
Zhoda
- Mnoho diskutujúcich preferuje čerstvo praženú kávu zo špecializovaných pražiarní (napr. Coffeein, Pražiaren Veľké Zálužie).
- Väčšina uznáva, že chuť kávy závisí od spôsobu prípravy (espresso, filter V60, moka, French press, Aeropress).
- Viacerí považujú stredné praženie za dobrý kompromis medzi kyslosťou a horkosťou.
Sporné názory
- Niektorí odporúčajú Illy ako „lahodnú vyváženú chuť“, iní považujú Illy za „kvalitou najhoršie“ podľa testov.
- Niektorí pijú a chvália instantnú Tchibo alebo supermarketové kávy, iní ich odmietajú a preferujú zrnká z pražiarní.
- Niektoré používateľky pijú kávu s mliekom a považujú to za bežné, iné striktne preferujú čiernu kávu bez mlieka.
Otvorené otázky
- Najlepší konkrétny V60 recept, ktorý by vyhovoval autorke témy pri jej konkrétnej káve.
- Najlepší model ručného mlynčeka pre rôzne rozpočty okrem osobnej skúsenosti s Lodos.
- Ktorá limitovaná edícia (valentínska, Pink Honey a pod.) bude systematicky najlepšia pre dané preferencie.
Spomenuté značky a firmy
Segafredo Zanetti, Starbucks, Zlaté Zrnko, Di Bosco, Lucaffe, Lavazza, Lor, becafe.sk, Lidl, Popradská, Tchibo, Pellini, Coffeein, Pražiaren Veľké Zálužie, Kimbo, Illy, Gorifee, Caffepoint, 9gramscoffee, coffeeart.me, Karma Coffee, Blue Orca, Hama SK, Readyafter, Eduscho, Dolce Gusto, Nescafé, Lodos
Spomenuté produkty a metódy
Starbucks blonde, Starbucks medium roast, Segafredo Zanetti, Zlaté Zrnko Emilia, Di Bosco Brazilia, Lucaffe čiernozelená, Lucaffe mamma, Lavazza oranžová crema, Lavazza Qualità Oro, Tchibo Barista, Pellini hnedá, Coffeein (vrátane valentínskej 200 g limitky), Chopin od Coffeeinu, Caffepoint Roma, Caffepoint Napoli, Caffepoint San Marino, Gorifee, Mlsnacava 80/20, Oro caffe premium bar, musseti inteso, 9gramscoffee, Lang Biang PINK HONEY, Peru El Palto, Flowertron, Čokolover od Readyafter, Eduscho turek, Dolce Gusto Ristretto Ardenza, Nescafé 3v1, Lodos (ručný mlynček), Hario V60, Aeropress, French press, moka konvička, V60 filter, filter tasting pack (Coffeein), bypass method (rýchle espresso + doliať horúcou vodou), ristretto, espresso, lungo, flat white, dávkovanie 17–18 g a ~40 ml pre niektoré medium roasty, bloom 50–60 ml / 30 s pre V60, mletie hrubšie pre menej horký filter
Miesta a osoby
Veľké Zálužie, Viedeň, Poprad, Košice, Big Island (Hawaii), Jamaica, Guatemala (Huehuetenango), Vietnam, Etiópia (Sidamo, Guji), Rwanda, Kolumbia, India, Honduras (Santa Rosa), Peru (El Palto), Ladislav Király
@moncurienula tak super, to by bol podla mna aj fajn napad na darcek pre takeho kavickara 😇
Ja pijem zalievanu tchibo alebo kapsulovu dolce gusto ristretto ardenza. Ale vidím, že tu všetci mate kávovar 🫣
@evulincula za mňa teda jednoznačne áno, kvalita 100 bodov a najviac ma baví na tom e-shope, že tam je ozaj rôznorodosť chutí, každý si tam vie nájsť to svoje podľa vlastných preferencií. 🙂
French press kava, zrna sú jemnejšie pražene ako zrna do strojov, tým sú aj zdravšie. Kupujem ju ale tu vo Viedni. vygugli si akých predajcov kávy máš v okoli
@gabrielkaa To, ci je french press kava zdravsia, je dost diskutabilne.
Jemnejsie prazene zrna su vo vseobecnosti zdravsie, lebo maju svetlejsie prazenie, ale tiez obsahuju viac kofeinu v porovnani s tmavsim prazenim.
Dalsia vec - French press nemusi automaticky znamenat jemnejsie prazene zrna. To, ake zrna pouzijes do pressu, je ozaj na tebe 🙂 Ale takato kava obsahuje aj viac olejov, kedze sa nepouziva papierovy filter.
@penelope11 veď práve ja kupujem kávu na French press, to znamená že jemnejšie pražena
@bielasovicka Praveze nie vsetci, ja napriklad kavovar nemam vobec, ani som nemala a popravde, kapsulovy by som si asi ani nekupila, ale tak tema tu je kava vseobecne 🙂
@gabrielkaa Tak kopu oleja asi vseobecne znamena vyssi cholesterol, nie? 🙂 Ak sa to teda konzumuje stale.
Najobľúbenejšia je pre mňa Kona coffee z Big Island Hawaii (ale čistá, nepančovaná kadejakými inými druhmi), Blue Mountain z Jamaica a pripadne Columbia.
Čo mi vyslovene nechuti sú africké kávy, neviem im prísť na chuť, Ázia, tiež nič o čom by som básnila.
@24mima Tuto Honduras si myslela? 🙂
https://www.coffeein.sk/detail/521/honduras-san...
Pre mňa je Coffeein e-shop s kávou číslo 1. Lebo čo sa týka čerstvosti, tak na toto kladú ozaj veľký dôraz, na stránke si vieš pri každej jednej káve overiť dátum praženia, čo je perfektné. 🙂
@evulincula Vyzera super, aj 100% Arabika...
@simkima A aku kavu skor preferujes? Svetlejsie ci tmavsie prazenie?
@sabca99 za mna asi to stredne prazenie. je to taky idealny zlaty stred medzi kyslostou a horkostou 😀 a kava si stale zachovava taku tu svoju prirodzenu ovocnost + ak ma aj karamelove tony, to je dokonalost 😍 akoze nemam uplne najviac oblubenu kavu odtialto, lebo mi ich chuti viac, ale takto nejako pre mna chuti dokonala kava 😀
@simkima A vies aj nejaku konkretnu odporucit, prosim ta? 😇 Nevyznam sa vobec.
@simkima mozem sa opytat v akom kavovare ju pripravujes? Z casovych dovodov som nateraz presla z paky na automat a neviem najst tu pravu kavu. Stredne prazenia su vodove a menej vyrazne. Prepalence typu Zlate zrnko emilia su uz na mna prilis, hladam nieco medzi tym. Hram sa s nastaveniami pri kazdej kave, ale zatial som nenasla tu moju vyvolenu 😁
@diefca som na tom rovnako, tiez len tie stredne prazenia uz vyberam, tie mi proste najviac vyhovuju. 😇 na stranke je uvedene, ze je to kava na filter, ale je vhodna aj do automatickeho kavovaru, to som sa informovala na stranke, maju tam chat 🙂 tiez mam automaticky, za tym pakovym mi aj luto nie je 😅
@simkima kolko ml vody a gramov kavy pouzivas na taketo espresso? Ja sa to snazim vyladit, sle pri medium roastoch som zistila, ze to potrebuje aspon 35-40 ml a to uz je chutovo dost vodove. Ak dam menej, tak to byva prilis kysle. Skusila by som sj tu Indiu, ked dorazim aktualne zasoby.
@diefca Haha, presne. Som taka ista, tiez musim najprv minut to, co mam a az potom kupujem dalsiu 😀
@simkima ano, ano, upravujem teplotu, mnozstvo vody, mletie, gramaz. Len moj kavovar mi da max 12g na davku, tak som dost obmedzena. Ale nasla som Honduras od Coffeeinu, ktory sa mi celkom podarilo vyladit. Medium roasty asi necham radsej tak. Ked budem velka (a deti tiez), prejdem naspat na paku 🙂
@diefca Honduras je skvela aj za mna 👏
Skusala si niekedy urobit "bypass", teda vytiahnut napr. 25 ml espressa a doliat par ml horucej vody zvlast? Chut zostane koncentrovanejsia, ale objem bude "pitelnejsi" 😀 , nieco medzi espressom a lungom. Mozno by to pri niektorych kavickach pomohlo.
@penelope11 tento pomer konkretne nie, ale podobne lungo robim svokre, ked vyzaduje kybel kavy. Vyskusam, aspon budem mat zmenu
My sme si vzali na skúšku tento balíček https://www.coffeein.sk/detail/694/filter-tasti... Nevedeli sme sa dohodnúť na jednej, tak sme ich rovno zobrali viacej 😀 Akože balenia sú menšie, ale aby sme poskúšali, tak je to akurát si myslím 🙂