Aké vianočné koláče neobľubujete?
Ja nemam rada medovniky, keby nezjem medovnik do konca života,vobec mi to nevadi.
Aky kolac neznasate vy?
Stručné zhrnutie
- V diskusii najčastejšie menovali suché vianočné pečivo ako vanilkové rožky, medvedie labky a linecké ako najmenej obľúbené.
- Často spomínané neobľúbené rezy boli punčáky a žĺtkové rezy.
- Medovníky, šuhajdy, grilážky a nepečené „guličky“ (burizónové/rumové) boli tiež často označené za nechutné alebo príliš presladené.
Najčastejšie otázky
Q: Ktoré konkrétne koláče ľudia najčastejšie neznášajú?
A: Viacerí diskutujúci vymenovali vanilkové rožky, medvedie labky, linecké, punčáky, žĺtkové rezy, šuhajdy, medovníky, grilážky a nepečené guľky (burizónové/rumové).
Q: Prečo sú suché koláče ako vanilkové rožky a linecké neobľúbené?
A: Upozornenia sú na suchosť a presladenosť cesta, na použitie margarínu namiesto masla (spomínaná značka Hera) a na chuť nekvalitných surovín ako umelý vanilínový cukor.
Q: Sú punčáky vianočné alebo veľkonočné?
A: Názory sa líšia: viacerí diskutujúci tvrdia, že punčáky sú vianočné spojené s puncovým sirupom a brandy, zatiaľ čo iní píšu, že ich tradične robili na Veľkú noc.
Q: Ako riešia ľudia alergie a bezlepkové verzie vianočných koláčov?
A: Diskutujúci používajú bezlepkové mixy ako Promix uni od Novalim, Schär mix C alebo Liana Bakery mix a pečú bezlaktózové verzie niektorých koláčikov.
Q: Je bezpečné jesť nepečené guličky od iných ľudí?
A: Niektorí sa vyhýbajú nepečeným guľkám z hygienických dôvodov, zatiaľ čo iní ich robia doma s rukavicami a konzumujú bez obáv.
Q: Ako upraviť presladené rezy ako Žerbo/žerbo rezy?
A: Viacerí odporúčajú použiť menej cukru a kvalitný domáci džem namiesto kupovaného, čo konkrétne zmiernilo presladenosť v diskusii.
Závery z diskusie
Zhoda
- Mnoho ľudí preferuje krémové a ovocné dezerty pred suchým pečivom.
- Kvalita surovín výrazne ovplyvňuje výslednú chuť (domáci džem, maslo vs Hera).
- Niektorí účastníci upravujú recepty pre alergie použitím bezlepkových mixov (Promix uni, Schär mix C, Liana Bakery).
Sporné názory
- Punčáky: časť diskutujúcich považuje punčáky za vianočné (spojené s puncovým sirupom a brandy), iní ich považujú za veľkonočný zákusok.
- Šuhajdy: niektorí ich milujú, iní ich nikdy nejedli alebo ich považujú za „len čokoládu“ a nechcú ich.
- Vanilkové rožky: niektorí považujú za nostalgické a najobľúbenejšie podľa rodinných receptov, iní ich považujú za suché a nechutné.
- Nepečené guľky: niektorí ich odmietajú kvôli hygienickým obavám, iní ich robia doma a považujú za výborné.
Otvorené otázky
- Ktoré konkrétne regionálne tradície určujú, či sú punčáky vianočné alebo veľkonočné v rôznych častiach Slovenska a Česka?
- Ktorý bezlepkový mix (Promix uni, Schär mix C, Liana Bakery) dáva najlepší výsledok pre linecké podľa viacerých testov?
- Aký je ideálny pomer cukru a domácieho džemu pre menej presladené Žerbo rezy zachovávajúce textúru?
- Aké alternatívy k „cere“ (parafínovej poleve) používajú domácnosti, ktoré nechcú parafín v polevách?
Spomenuté značky a firmy
Novalim, Schär, Liana Bakery, Marlenka, Hera, BB (puding), Varecha/Pravda (webstránka)
Spomenuté produkty a metódy
vanilkové rožky, medvedie labky, linecké, punčáky/punčové rezy, žĺtkové rezy, medovníky, šuhajdy, grilážky, burizónové/rumové guličky, kokosové ježe, marokánky, Žerbo/Žerbo rezy, Marlenka, mascarpone, šľahačka, tvaroh, puncový sirup (recept so škoricou, klinčekmi, kardamónom, badianom, citrusovou kôrou, malinovým sirupom a brandy), bezlepkové pečenie (Promix uni, Schär mix C, Liana Bakery), použitie masla vs margarin (Hera), cera (parafínová poleva), pečené buchty so slivkovým lekvárom, pečenie s rukavicami (hygiena pri nepečených guľkách)
Miesta a osoby
Nitra
@anonym_autor a ake makové robievate na vianoce? My žiadne.
Nemám rada ružové koláče a také kde je cítiť alkohol. A oriešky, tými som uz objedena z detstva.
@anonym_autor Suhajdy, a rozne nepecene gulky, uliky, a podobne. Tartaletky tiez nie, a duplom tie z kupovanych kosickov. Bleh.
@janai1 presne makove tiez nic moc :D
@anonym_autor orechové košíčky
Zjem teoreticky všetky, ale nechýbali by mi burizónové guličky a vanilkové rožky. A šuhajdy mi chutia iba tie z cery a BB pudingu.
nemám rada rafaelo guličky a punčové rezy, a mám veľmi rada všetky tie suché koláčiky
@anonym_4dc972 v poleve na zákusku ti nevadí? Nechcem rýpať, mne je zle, keď si predstavím, že by som mala zahryznúť do niečoho takého, ako šuhajdy, len sa pýtam
@anonym_4602a7 aj tam mi vadí a Vsade mi vadí 😀😀 plnkove ani nerobime a ani nemam rada, robime suché každý rok a najmokrejšie su u nas kokosove ježe
@anonym_807ecd u nas boli a su puncaky vianocne. Pretoze na Vianoce sa vari aj vianocny punc. Taky echtovny s puncovym korenim (skorica, klinceky, kardamon, badian, citrusova kora), domacim malinovym sirupom a pre dospelakov s brandy. Nieco z neho sa pouzije do kolaca, zvysok sa popija z hrncekov v podstate kazdy vecer ked sa vratime do tepla.
@anonym_c8f9f4
@tortelinka
@viestta ale veď to je v poriadku. Urobte si ako máte zaužívané. U nás proste puncové nie sú vianočné a ani nikdy neboli a ani ich nikto u nás na Vianoce neje. Len som tak poznamenala, že aké sú rozdiely. Mne by to v živote nenapadlo, že na Vianoce punčové. Zltkové niekto spomínal, tak to vôbec nikto nikdy u nás nejedol na nijaké sviatky a ani sa to nepečie, nechutí nám to. My ale máme zahraničné korene na rôzne smery, tak možno preto. Nikomu to neberiem, len ma to prekvapilo, nikdy som sa nad tým takto nepozastavila. Nahlas premýšľam, nič v zlom.
@anonym_4602a7 aj tam mi vadí a Vsade mi vadí 😀😀 plnkove ani nerobime a ani nemam rada, robime suché každý rok a najmokrejšie su u nas kokosove ježe
@anonym_4dc972 kokosove jeze su celkom fajn ;)
Zjem teoreticky všetky, ale nechýbali by mi burizónové guličky a vanilkové rožky. A šuhajdy mi chutia iba tie z cery a BB pudingu.
@thereisabear no vanilkove tiež nic moc
@anonym_autor orechové košíčky
@anonym_a70126 no, orechove tiez, mam alergiu na vlasske,mandle aj arasidy aj lieskovce
@anonym_c8f9f4
@tortelinka
@viestta ale veď to je v poriadku. Urobte si ako máte zaužívané. U nás proste puncové nie sú vianočné a ani nikdy neboli a ani ich nikto u nás na Vianoce neje. Len som tak poznamenala, že aké sú rozdiely. Mne by to v živote nenapadlo, že na Vianoce punčové. Zltkové niekto spomínal, tak to vôbec nikto nikdy u nás nejedol na nijaké sviatky a ani sa to nepečie, nechutí nám to. My ale máme zahraničné korene na rôzne smery, tak možno preto. Nikomu to neberiem, len ma to prekvapilo, nikdy som sa nad tým takto nepozastavila. Nahlas premýšľam, nič v zlom.
@anonym_807ecd a vsak v pohode, len som vysvetlila preco na Vianoce
@anonym_autor Suhajdy, a rozne nepecene gulky, uliky, a podobne. Tartaletky tiez nie, a duplom tie z kupovanych kosickov. Bleh.
@anonym_8de31b no, nepecene gulky su take zvyšky:D
@anonym_autor a ake makové robievate na vianoce? My žiadne.
Nemám rada ružové koláče a také kde je cítiť alkohol. A oriešky, tými som uz objedena z detstva.
@vilma7 my ziadne, ale v rodine robia makove linecke a makove s jablkami a take speciality, no punc tiez nemusim :D
Anj ja nemam rada suche pecivo typu vanilkove rozky, medvedie labky. Linecke tiez zjem iba ked nie je poprasene cukrom. Mam pocit ze to je take suche, chut iba cukru citim..
@dadis tiez mam taky pocit z toho,ze citit cukor
suhajdy neznasam, u nas zase ide len suche - vanilkove rozky, orechove, makove fukane rozky, linecke, medovniky, vsetko bez plnky, potom s plnkou robievame metrovy kolac, tiramisu, jablkovy kolac, gastanovu tortu, orechovy kolac s jablkami, makovu tortu s ovocnym rozvarom, jablkovo-tvarohova torta, ja peciem len bezlepkove, takze vsetko je bez lepku
@anonym_807ecd a vsak v pohode, len som vysvetlila preco na Vianoce
@viestta jasne veď zaujímavé čítanie, ako to ma každý inak. Ale teda fakt ma to prekvapilo a ani som nevedela, že sa takto tie rezy robia 🙂
Ja mam rada asi vsetky. 2 dni. Cez advent peciem s malym nadsene pre atmosku, potom ideme k mame kde je to next level lebo tam su vsetky moje nostalgicke z detstva. Ale uz den 2 si dam radsej mandarinku a ked medzi sviatkami ideme po navstevach a tam vsaaade to iste a predsa trosku inak (inak ako som zvyknuta a teda horsie), mam dost vianocnych kolacikov zasa na rok
@viestta jasne veď zaujímavé čítanie, ako to ma každý inak. Ale teda fakt ma to prekvapilo a ani som nevedela, že sa takto tie rezy robia 🙂
@anonym_807ecd my mame tiez puncaky na velku noc. A este na velke narodeninove oslavy a svadby. Nebudes ty od Nitry? 😁
Ja zjem vsetko co mi daju, ale nemam rada kavu, takze napr. kavove zrna nejem ked nemusim 😄
@anonym_autor to je srandovna diskusia 😁 väčšinou sa každý pýta, ake su tie naj. A pobavil ma ten všeobecny hejt na vanilkové rožky, môje najobľúbenejšie z vianočných koláčikov 😅 ale ľúbim len tie podľa maminho receptu a také normálne urobené. Svokra ms iný recept, robí ich v tej forme a tie mi vôbec nechutia, tým sa oblúkom vyhybam 😁 ja nemusím guľky v kokose (take tie rumove), puncove rezy..a linecké tiez nie, tie pečiem len kvoli manželovi, ktorý ich ľúbi najviac zo všetkých. Každý to svoje 😁
Grilážky sú u nás typické,aj medvedie labky (formičky mám ešte po starkej),tiež snehové pusinky, štrúdľa 3 druhy (jabková, orechová, maková),štedrák a ja som začala robiť aj pečené buchty s domácim slivkovým lekvárom(podľa starkej,ako ma naučila)a kakaovú bábovku. Môj chlap si nepotrpí na všelijaké koláčiky,ale buchty a bábovka musí byť. To ostatné robím len pre návštevy,susedov,priateľov,rodinu,kolegov.
@anonym_autor js medovniky a puncak neznasam abeste kskaovnik z kysnuteho cesta a vsetko kde je horka cokolada kakao
@anonym_autor to je srandovna diskusia 😁 väčšinou sa každý pýta, ake su tie naj. A pobavil ma ten všeobecny hejt na vanilkové rožky, môje najobľúbenejšie z vianočných koláčikov 😅 ale ľúbim len tie podľa maminho receptu a také normálne urobené. Svokra ms iný recept, robí ich v tej forme a tie mi vôbec nechutia, tým sa oblúkom vyhybam 😁 ja nemusím guľky v kokose (take tie rumove), puncove rezy..a linecké tiez nie, tie pečiem len kvoli manželovi, ktorý ich ľúbi najviac zo všetkých. Každý to svoje 😁
@katulienka160 aj u mna su vanilkove rozky najoblubenejsie, ale len tie moje, podla mojho receptu. Co som jedla u inych, su tvrde a mukove, tie mi nechutia.
Žerbo rezy či ako sa to volá 😄 milujem zákusky ale tieto sú pre mňa extrémne presladené
vy ste tu riadne fajnovky 😝
Anj ja nemam rada suche pecivo typu vanilkove rozky, medvedie labky. Linecke tiez zjem iba ked nie je poprasene cukrom. Mam pocit ze to je take suche, chut iba cukru citim..