Ako dlho variť krkovičku bez kostí?
dobrý deň chcela by som spraviť na štave a je nakrájaná na kocky ako dlho ju mám teda nechať variť? ďakujem
Zalezi od masa, cim mladsie, tym rychlejsie, ale tak okolo hodiny, nieco cez, bude isto stacit. Nakrajaj mensie kocky, pripadne na platy, to bude skor
zalezi aky si zvolila postup a jedlo, kazdopadne krkovicka je tmave maso a sa vari aj kratsie a je mňam stavnate. Ak ho budes varit dlho, zvycajne sa rozpadne a rozvari.
Spravny kuchar priebezne kostuje svoje jedlo, tak ak si neni veganka, chutnaj a chutnaj, az zistis ze ti vyhovuje konzistencia aj ochutenie toho jedla.
@egonsk normálne nakrájala na malé kocky oprazila na oleji a cibulke a zaliala vodou
no masko sa neprazi, ale osmahne tak aby sa zatiahlo, chvilku podusi a az potom zaleje vodou. Ak ho zalejes vodou hned, dlho sa vari, strati stavnatost a rozpadne sa na fuzy vacsinou. 😉 ... samozrejme ked robis kotlikovy gulas, tak sa vari spolocne s dalsimi surovinami, ktore skor urcuju dlzku doby varenia.
V kuchte cca 20 minut, bez kuchty cca 40 minut...ale neriadim sa casom. , ale skusim ci je mäkke
Pokial nebude makka..ja tak 1.5 hodiny ju zvyknem robievat