Ako efektívne naplánovať svadobné menu?
Ahojte, idem si po radu. Plánujeme svadbu a dostali sme cenovú ponuku. A som z toho dosť v rozpakoch najmä z tej ceny 😅
Mame na vyber:
3 - vchodové svadobné menu - 1375€/25 osôb
druhu večeru - 1125€/25 osôb
a popolnočná kapustnica - 250€/ 25 osôb
Plánujeme obrad na 16:00 a rozmýšľame že by sme dali iba svadobné menu a poplnocnu kapustnicu. Ale zas neviem či to nebude malo aby potom nehundrali že sú hladní 😅. Vy by ste ako riešili jedlo alebo ako ste to mali Vy? Ale najmä ak máte obrad neskôr, nie o 12:00. Ďakujem 😎
Stručné zhrnutie
- Pri svadbe s obradom okolo 16:00 sa odporúča servírované trojchodové menu začať približne 17:30–19:00 a doplniť ho po večeri švédskymi stolmi alebo nočným jedlom.
- Švédske stoly sa v diskusii uvádzajú ako flexibilná a často úspornejšia alternatíva k druhej večeri alebo kapustnici, pretože hostia si vyberú koľko a čo chcú.
- V ukážkach z diskusie ceny vary – konkrétna ponuka bola 1 375 €/25 os. (55 €/os.), 1 125 €/25 os. (45 €/os.) a kapustnica 250 €/25 os. (10 €/os.); diskutujúci tiež uviedli príklady 55 €/os., 50 €/os. v Sheratone, 2 000 € za jedlo v Holandsku a prenájom 2 500 €.
Najčastejšie otázky
Q: Koľko stojí svadobné menu na osobu?
A: V diskusii sa uvádzali konkrétne príklady 55 €/os. (1 375 €/25 os.) a 45 €/os. (1 125 €/25 os.), diskutujúci tiež spomenuli ceny okolo 50 €/os. v hoteloch a až 110 €/os. v drahších lokalitách.
Q: Je kapustnica po polnoci ako jediné nočné jedlo dostačujúca?
A: Väčšina diskutujúcich považovala kapustnicu ako samostatné nočné jedlo za nedostatočnú; odporúčali sa alternatívy ako švédske stoly, pečené prasa alebo bufet; v ponuke v téme bola kapustnica ocenena 250 €/25 os. (10 €/os.).
Q: Ako naplánovať časovanie jedla pri obrade o 16:00?
A: Z diskusie: prvé servírované chody sa bežne podávajú okolo 17:30–19:00, krájanie torty okolo 20:00 a nočné bufety/švédske stoly alebo kapustnica večer okolo 22:00–24:00.
Q: Aké sú rozumné úsporné alternatívy k drahému menu?
A: Navrhované úsporné riešenia boli zmena miesta (chata namiesto vinárstva), objednať švédske stoly namiesto druhej večere, využitie sala + catering alebo mať vlastné alko/nealko; v diskusii sa uviedol príklad 45 €/os. vrátane prenájmu v kúpeľoch.
Q: Koľko jedla plánovať, aby nebolo príliš veľa odpadu?
A: Diskutujúci uviedli, že pri švédskych stoloch často ostáva veľa jedla a odporúčali znížiť množstvá; príklady z diskusie zahŕňajú situácie, kde pečené prasa zostalo nedojedené a hostia si jedlo zabalili.
Q: Je lepšie mať švédske stoly alebo druhú večeru?
A: Viacerí odporúčali švédske stoly ako flexibilnejšiu voľbu, pretože hostia si vyberú, koľko chcú, a švédske stoly môžu nahradiť druhú večeru aj kapustnicu.
Závery z diskusie
Zhoda
- Švédske stoly sú často praktická alternatíva k druhej večeri alebo kapustnici, pretože umožňujú hosťom vybrať si podľa chuti a množstva.
- Pri neskorom obrade (okolo 16:00) treba počítať so začiatkom servírovaného jedla až od 17:30–19:00 a nočným občerstvením neskôr večer.
Sporné názory
- Možnosť A: Niektorí odporúčajú všetky tri položky (trojchodové menu, druhá večera, kapustnica) z dôvodu hojnosti; Možnosť B: Iní považujú všetky tri za zbytočné a odporúčajú iba trojchodové menu + švédske stoly alebo len bufet.
- Možnosť A: Cena 50–60 €/os. za 3-chodové menu sa niektorým zdá primeraná; Možnosť B: Iní považujú podobné ceny za premrštené a odporúčajú zmenu miesta alebo cateringu.
Otvorené otázky
- Koľko presne jedla na hlavu plánovať pri švédskych stoloch, aby sa minimalizoval odpad bez nespokojných hostí?
- Je kapustnica akceptovateľná ako jediné nočné jedlo v závislosti od preferencií hostí a ročného obdobia?
Spomenuté značky a firmy
Sheratone, Hilton, Michelinskej reštaurácii
Spomenuté produkty a metódy
3-chodové menu, druhá večera, kapustnica, švédske stoly, bufet, pečené prasa, malé prasiatko, candy bar, torta, koláče, holandsky fastfood (bittergarnituur), klobásovo-sýrové taniere, catering, prenájom miestnosti
Miesta a osoby
Nitra, Holandsko
ja len nechapem co sa vam zda drahe na jedle. 3 chodova vecera za 55 e na osobu je dobra cena (ak nie ste v kulturaku). ved tolko zaplatite hocikde teraz za 3 chody v restike. pri druhej vecery nie je povedane o co ide, ale napr ak by bola hus tak je to tiez primerana cena. ak ste mali svadbu pred koronou tak to boli ceny uplne inde.
autorka .... pockaj led zacnes riesit vyzdobu, to ti len odvali dekel kolko pytaju za kvety
Ta cena je ale neskutočne premrstena... v klasickom hoteli mate už za 50€ na hlavu slusne jedlo. Toto určite nie. A kapustnica za 250€??? Wtf 🤦♀️🤣 to mate aspoň liter ma osobu??? Sorry, ale dobre, veľmi dobre Vas teda "oholia"
@slovenka753 55€/osobu za 3 chodové menu je cena úplne mimo misu. Napriklad v Sheratone**** ti urobia luxusné 3-chodové menu za 50€. 😋
@slovenka753 tak, ale rozdel si tých 55€ v tom trojchodovom menu na predjedlo ( nejaké 2 platky proschutta,bagetku), polievku a jedlo. Porcia kapustnice 10€ ...dosť premrštené ceny
Chodim obsluhovat vo volnom case kamoske do restiky, ak mas obrad o 16 tej, len 25 ludi...kym pridete, kym sa usadite, kym Vam zacnu nosit jest...moja skusenost je ze ked maju hlavny chod tak dalsi si pozaduju po 3 az 4 hodinach, ale v drvivej väcsine ostava vsetko a balime to domov....na tvojom mieste by som dala o pol 11 tej kapustnicu a popripade len k vinku po pol noci mat plan B syrove tanieriky.
@januska12323 Presne takto sme to mali aj my.
Predjedlo, polievka, hlavné jedno a o desiatej sa podávali švédske stoly, teplé, aj studené.
Sobáš sme mali o 16:00
Ahoj, my sme mali obrad o 16tej, rozhodli sme sa iba pre polievku a hlavný chod, predjedlo nikomu nechýbalo. Večer okolo 21 nám vyložili švédske stoly, kde sme mali všetko možné. Keby máme možnosť rozhodnúť sa ešte raz, tak znovu švédske stoly ale s oveľa menším množstvom jedla, naši hostia jedli veľmi málo (zato pili riadne 🤣) a veľa jedla nám poostávalo, zabalili, rozdali sme. Samozrejme jedli veľa koláčov, tortu a slané pečivo. My sme mali 35 ľudí, na osobu 50€, aj to sa mi zdalo dosť, iba za jedlo v dedinskej reštaurácii, alko nealko sme mali svoje.