Ako efektívne naplánovať svadobné menu?
Ahojte, idem si po radu. Plánujeme svadbu a dostali sme cenovú ponuku. A som z toho dosť v rozpakoch najmä z tej ceny 😅
Mame na vyber:
3 - vchodové svadobné menu - 1375€/25 osôb
druhu večeru - 1125€/25 osôb
a popolnočná kapustnica - 250€/ 25 osôb
Plánujeme obrad na 16:00 a rozmýšľame že by sme dali iba svadobné menu a poplnocnu kapustnicu. Ale zas neviem či to nebude malo aby potom nehundrali že sú hladní 😅. Vy by ste ako riešili jedlo alebo ako ste to mali Vy? Ale najmä ak máte obrad neskôr, nie o 12:00. Ďakujem 😎
Stručné zhrnutie
- Pri svadbe s obradom okolo 16:00 sa odporúča servírované trojchodové menu začať približne 17:30–19:00 a doplniť ho po večeri švédskymi stolmi alebo nočným jedlom.
- Švédske stoly sa v diskusii uvádzajú ako flexibilná a často úspornejšia alternatíva k druhej večeri alebo kapustnici, pretože hostia si vyberú koľko a čo chcú.
- V ukážkach z diskusie ceny vary – konkrétna ponuka bola 1 375 €/25 os. (55 €/os.), 1 125 €/25 os. (45 €/os.) a kapustnica 250 €/25 os. (10 €/os.); diskutujúci tiež uviedli príklady 55 €/os., 50 €/os. v Sheratone, 2 000 € za jedlo v Holandsku a prenájom 2 500 €.
Najčastejšie otázky
Q: Koľko stojí svadobné menu na osobu?
A: V diskusii sa uvádzali konkrétne príklady 55 €/os. (1 375 €/25 os.) a 45 €/os. (1 125 €/25 os.), diskutujúci tiež spomenuli ceny okolo 50 €/os. v hoteloch a až 110 €/os. v drahších lokalitách.
Q: Je kapustnica po polnoci ako jediné nočné jedlo dostačujúca?
A: Väčšina diskutujúcich považovala kapustnicu ako samostatné nočné jedlo za nedostatočnú; odporúčali sa alternatívy ako švédske stoly, pečené prasa alebo bufet; v ponuke v téme bola kapustnica ocenena 250 €/25 os. (10 €/os.).
Q: Ako naplánovať časovanie jedla pri obrade o 16:00?
A: Z diskusie: prvé servírované chody sa bežne podávajú okolo 17:30–19:00, krájanie torty okolo 20:00 a nočné bufety/švédske stoly alebo kapustnica večer okolo 22:00–24:00.
Q: Aké sú rozumné úsporné alternatívy k drahému menu?
A: Navrhované úsporné riešenia boli zmena miesta (chata namiesto vinárstva), objednať švédske stoly namiesto druhej večere, využitie sala + catering alebo mať vlastné alko/nealko; v diskusii sa uviedol príklad 45 €/os. vrátane prenájmu v kúpeľoch.
Q: Koľko jedla plánovať, aby nebolo príliš veľa odpadu?
A: Diskutujúci uviedli, že pri švédskych stoloch často ostáva veľa jedla a odporúčali znížiť množstvá; príklady z diskusie zahŕňajú situácie, kde pečené prasa zostalo nedojedené a hostia si jedlo zabalili.
Q: Je lepšie mať švédske stoly alebo druhú večeru?
A: Viacerí odporúčali švédske stoly ako flexibilnejšiu voľbu, pretože hostia si vyberú, koľko chcú, a švédske stoly môžu nahradiť druhú večeru aj kapustnicu.
Závery z diskusie
Zhoda
- Švédske stoly sú často praktická alternatíva k druhej večeri alebo kapustnici, pretože umožňujú hosťom vybrať si podľa chuti a množstva.
- Pri neskorom obrade (okolo 16:00) treba počítať so začiatkom servírovaného jedla až od 17:30–19:00 a nočným občerstvením neskôr večer.
Sporné názory
- Možnosť A: Niektorí odporúčajú všetky tri položky (trojchodové menu, druhá večera, kapustnica) z dôvodu hojnosti; Možnosť B: Iní považujú všetky tri za zbytočné a odporúčajú iba trojchodové menu + švédske stoly alebo len bufet.
- Možnosť A: Cena 50–60 €/os. za 3-chodové menu sa niektorým zdá primeraná; Možnosť B: Iní považujú podobné ceny za premrštené a odporúčajú zmenu miesta alebo cateringu.
Otvorené otázky
- Koľko presne jedla na hlavu plánovať pri švédskych stoloch, aby sa minimalizoval odpad bez nespokojných hostí?
- Je kapustnica akceptovateľná ako jediné nočné jedlo v závislosti od preferencií hostí a ročného obdobia?
Spomenuté značky a firmy
Sheratone, Hilton, Michelinskej reštaurácii
Spomenuté produkty a metódy
3-chodové menu, druhá večera, kapustnica, švédske stoly, bufet, pečené prasa, malé prasiatko, candy bar, torta, koláče, holandsky fastfood (bittergarnituur), klobásovo-sýrové taniere, catering, prenájom miestnosti
Miesta a osoby
Nitra, Holandsko
budu hladnycak date len kapistnicu. cena je ok .... za to som nerobila klasicku svadbu ale chatu 😅
druha vecera sa ma podavat kedy? my sme mali klasicke trojchodove menu, to bolo myslim okolo 17tej, medzitym bol k dispozicii candy bar a nejake korbace atd, vecer okolo osmej sa krajala torta a od desiatej alebo tak nejak sme mali svedske stoly.. hladny nebol nikto :D
Ponoilnoci Len kapustnica? To sa mi zdá malo. My sme mali aj malé prasiatko s chlebíkom a šalátom a zeleninou
Nie každý chce jesť kapustnicu, malo by byt na vyber
Jooj, asi odveci, ale ja by som kapustnicu na svadbe nejedla, zeby ma zdulo ako balon 🙈
Mne sa veľmi ma svadbe minulý rok páčilo, že bi v podstate švédske stoly... To bolo úplne super. Kto bol kedy hladný, tak sa najedol. Vybral si podľa chute...
Jedna večera a švédske stoly. Raz som bola na svadbe kde po polnoci vytiahli pečené prasa a keď sme odchádzali okolo druhej tam ešte väčšina prasaťa bola, za mňa vyhodené peniaze.
Dala by som normálne večeru a neskôr švédske stoly. Nie "povinnú" druhú večeru ani kapustnicu.
Namiesto druhej večere a kapustnice by som dala švédske stoly. Začínate neskôr, kapustnicu nemusí chcieť každý a zo švédskych si vyberie koľko, čoho a či vôbec.
Druhú večeru by som nedávala. 3 chodové menu budú hostia jesť reálne okolo 18-19. Potom zábava, krájanie torty atď. Okolo 23.00 by som dala švédske stoly alebo po polnoci kaputnicu
Prosím ťa to z čoho sa to menu skladá keď sú to také neskutočné pálky? Pri tomto cenovom rozpočte by som skôr rozmýšľala, že zmením miesto nie počet chodov. 110 eur na osobu len za jedlo je strašne veľa
To čo je nejaký losos v Tom menu a hostina na zámku ? 😀 Inak je tá cena dosť premŕštená.
Máme mať svadbu v rodine. Aj s tým nočným jedlom a prenájmom miestnosti ich to vyjde 45€/osoba v kúpeľoch vo veľkej reštaurácii s halou a jarnou záhradou.
Zalezi aj od lokality, za posledny rok tie cena rapidne stupli, a veru aj na 100e a viac. Alternativou je nejaka sala a katering.
@lenkakravcova tak to majú fajn nás iba prenájom má stáť 2500 €, čakali sme vysoké ceny ale nie až takto 😄
@slovenka753 presne toto riesi kamoska. Ze nejaku chatu, idealne aj s bazenom. Ze jej z restiky donesu jedlo a dostane nejake dve baby, co to tam den dopredu pripravia, budu aj obsluhovať a potom aj upracú. Ale neviem si to predstavit. Bola som iba na klasických svadbach.
9-chodové menu v Michelinskej reštaurácii v kapitalistickom zahraničí stojí 130€ / osoba... kde to máte? Fakt Michelin?
Fuu teda toľko by som za svadbu nedala. 😀 Hosťom to asi aj bude jedno či dáš k 2500€ viac alebo menej, keď je obsah rovnaky. Za mňa sú to vyhodené peniaze.
My sme mali obrad presne o 16:00 a mali sme všetky tri veci - resp večera, švédske stoly a kapustnica 🙂 a zjedlo sa fakt skoro všetko.. pár porcií poostávalo, čo nám potom zabalili 😁 a dokonca sme mali po obrade ešte aj taký koktejl - jednohubky, krájanie talianskych šuniek atď
Tak keď ste pre 25 osôb počítali s prenájmom 2500 eur neviem čo ťa rozhodilo z ceny menu. Ja osobne by som nebola ochotná zaplatiť 5000 eur iba podniku, v ktorom bude hostina za 25 ľudí iba prenájom a jedlo. Keď si tam pripočítam alko, nealko, zákusky a podobne svadba pre 25 ľudí 8000? Ani náhodou
Cena sa mi zdá tiež dosť vysoká. Netuším, ake to je menu, ale na druhej strane, len jedno jedlo a po polnoci kapustnica je málo.
Ahoj,my sme mali "iba" 3 chodovú večeru a pred polnocou bufet-jedno teplé jedlo a studené švédske stoly. Záleží aj akí ste jedaci a v ktorom ročnom období je svadba. U nás v septembri stačilo to,čo som písala, ešte aj ostalo a najviac išla minerálka a nealko,lebo bolo veeelmi teplé počasie. Ešte dodám,že sobáš sme mali o 15-tej.
Boli sme v sobotu na svadbe. Obrad začínal o 15h. Boli tri chody. Ten posledný si dávali ľudia už pol na pol a veľa z hostí už v tej dobe na svadbe ani nebolo. Ja ani manžel sme už posledné jedlo nezvládali jesť. Je to na zváženie. Ale osobne by som dala aj tretí chod, pre ten pocit aby toho nebolo málo.
Ak Vám ide o financie dala by som predjedlo a polievku servírované a zvyšok radšej investovať do švédskych stolov
Obrad o 16.30 a bolo trojchodové menu a švédske stoly, bez kapustnice. Ak chceš mať oslavu do polnoci a dlhšie, tak len tá kapustnica nestačí. K tomu boli na stole koláče a mali sme napačené všelijaké pochutiny. Zjedlo sa skoro všetko.
fuha. To je riadne drahy prenajom. Dala by som len to 3 chodove menu a tie svedske stoly ako uz bolo vyssie spomenute.
My budeme mat obrad o 16 hod. a hostina sa zacne o 18 hod. Jedlo bude bufet, holandsky fastfood (bittergarnituur) a klobasovo syrove taniere. Za samotne jedlo v NL zaplatime cca 2000€. Na Slovensku este netusim. Tam chceme mat 3 chodove menu a svedske stoly.
Ja by som dala urcite vsetky 3, na svadbe ma byt hojno. A tych vyse 1000e zase nie je az tak vela. Uz ak chcete svadbu, tak fajnu. Ale to je moj nazor.