Ako zabiť svoje dieťa - 6 krokov - nevedomosť zabíja
Natrafila som na tento zaujímavý článok, neviem či môžem pridať link, ale skúsim:
http://www.doublediamond.sk/ako-zabit-svoje-die...
Možno pomôže aj iným mamám zamyslieť sa čo treba preferovať v strave našich detí. No priznám sa, u nás sa pije mlieko na litre, teda deti ho pijú, my dospeláci nie. Ale každopádne ja osobne som sa nad článkom zamyslela, hoci nie so všetkým súhlasím. Ak chcete, zamyslite sa aj vy 🙂
Stručné zhrnutie
- Diskusia riešila vplyv bieleho pečiva, rafinovaného cukru, priemyselného mlieka a spracovaných potravín na zdravie detí a navrhované riešenia zahŕňali zvýšený podiel zeleniny a ovocia, obmedzenie sladkostí a domácu prípravu pečiva.
- Ako alternatívy k bežnému obchodnému mlieku boli spomenuté prevarená surovina, nehomogenizované plnotučné BIO mlieko z Rakúska, mlieko od overeného farmára alebo rastlinné náhrady (ryžové, sójové).
- V diskusii sa opakovane uvádzalo, že kvalita priemyselne spracovaných potravín (dlhotrvajúce mlieko, niektoré detské jogurty, cukrové nápoje) je znižujúci faktor a rodičia odporúčali vodu, bylinkové čaje, domáce koláče a trstinový alebo med namiesto bieleho cukru.
Najčastejšie otázky
Q: Sú celozrnné výrobky vhodné pre deti do 3 rokov?
A: V diskusii viacero príspevkov tvrdilo, že 100% celozrnné výrobky sú "pre deti do 3 rokov úplne nevhodné" a že celozrnné pečivo sa odporúča maximálne 1–2× týždenne u mladších detí; niektorí rodičia pečú domáci chlieb so zmesou bielej a celozrnnej múky (napr. 50/50).
Q: Je nepasterizované (surové) mlieko bezpečné z mliekomatu alebo priamo od kravy?
A: V diskusii sa považovalo mlieko z mliekomatu za rizikové a viacerí odporúčali mlieko prevariť; ako bezpečnejšiu alternatívu odporučili plnotučné nehomogenizované BIO mlieko z Rakúska alebo mlieko od overeného farmára/JRD.
Q: Ktoré zdroje o výžive boli v diskusii spomenuté?
A: Spomenuté boli články na doublediamond.sk (http://www.doublediamond.sk) a rozhovor s prof. Viliamom Badom z portálu Pravda (zdravie.pravda.sk).
Q: Ktoré obchodné reťazce a značky boli spomenuté v súvislosti s kvalitou potravín?
A: V diskusii boli menované Tesco a Lidl pri komentároch ku kvalite potravín v obchodoch a značka Penam bola spomenutá v súvislosti s priemyselne vyrábaným pečivom.
Q: Čo odporúča diskusia namiesto pravidelných sladkých nápojov a priemyselných jogurtov?
A: Viacerí rodičia odporúčali piť vodu z vodovodu, nesladené bylinkové čaje, domáce smoothie z ovocia, domáce pečenie bez bieleho cukru, trstinový cukor alebo med, a ako alternatívy k ochuteným jogurtom používať čistý grécky jogurt alebo domáce lekvárové prísady.
Q: Ako postupovať pri podozrení na alergiu na kravské mlieko?
A: V diskusii odporúčali sledovať príznaky (dujúce brucho, zvracanie, alergie), pri podozrení vylúčiť kravské mlieko a prejsť na rastlinné alternatívy (ryžové, sójové) alebo kozí výrobok a konzultovať pediatra pre diagnostiku alergie na bielkovinu kravského mlieka či laktózovej intolerancie.
Závery z diskusie
Zhoda
- Nadmerná konzumácia bieleho pečiva a rafinovaného cukru sa v diskusii považuje za škodlivá a odporúča sa ich obmedziť v detskom jedálničku.
- Zvýšený podiel čerstvej zeleniny a ovocia a viac pohybu boli v diskusii prezentované ako univerzálne odporúčanie pre zlepšenie zdravia detí.
- Obchodné dlhodobo skladované mliečne produkty sú v diskusii často kritizované a odporúča sa uprednostniť čerstvé, bio alebo farmárske zdroje, prípadne mlieko prevariť.
Sporné názory
- Mlieko pre deti: možnosť A — ponechať kravské mlieko (plnotučné, pasterizované) v strave detí do odstavenia; možnosť B — obmedziť alebo vylúčiť kravské mlieko kvôli alergiám a modernému spracovaniu, nahradiť ho kozie alebo rastlinné mlieka.
- Celozrnné pečivo u malých detí: možnosť A — 100% celozrnný chlieb je vhodný a rodičia by ho mali preferovať; možnosť B — 100% celozrnné výrobky sú pre deti do ~3–6 rokov ťažko stráviteľné a majú sa podávať len občas alebo pripravovať ako domáce ľahšie varianty.
Otvorené otázky
- Do akého veku je optimálne ponechať kravské mlieko v dennom pitnom režime dieťaťa (diskusia uvádzala rôzne hranice: do 3 rokov, do 6 rokov aj dlhšie)?
- Aká je presná rizikovosť mliekomatov a nepasterizovaného mlieka pre rôzne vekové skupiny detí bez laboratórnych dát?
- Aký je reálny cenový dopad pre rodiny na prechod z lacného bieleho pečiva a spracovaných potravín na pravidelnú konzumáciu kvalitného bio mäsa, bio mlieka a domáceho pečenia?
Spomenuté značky a firmy
doublediamond.sk, Pravda, Tesco, Lidl, Penam, JRD, Kofola, Rama, Becherovka, Ministerstvo pôdohospodárstva, Ministerstvo zdravotníctva
Spomenuté produkty a metódy
biele pečivo, celozrnný chlieb,100% celozrnná múka, domáce pečenie, nehomogenizované plnotučné BIO mlieko, nepasterizované (surové) mlieko, mliekomat, prevarenie mlieka, ryžové mlieko, sojové mlieko, kozí mliečne výrobky, trstinový cukor, kokosový kvetový cukor, med, karob, grécky jogurt, Kinder vajíčko, pudingy, Pribináčik, pohánkové chrumky, quinoa, tofu, hermelín
Miesta a osoby
Slovensko, Rakúsko, Švajčiarsko, prof. Viliam Bad
toto je fajn rozhovor o zdravej strave
http://rungo.idnes.cz/odbornik-na-vyzivu-petr-f...
uvedomte sa hlavne mamicky neverte vsetkym tym blbostiam
http://www.zradielko.sk/2014/04/bullshithunter-...
@0silvia0 Mne je v podstate jedno, kto čo konzumuje alebo nie. Nezdá sa mi vsak spravne, aby sa tu démonizovali potraviny, ktore za nic nemozu. Ide iba o ludsku pazravost a nespravne stravovacie navyky. Pozehnane sviatky prajem a dobru chut k zajtrajsiemu vajickovemu salatu, udenemu, ci sojovemu masu. Ako komu chuti. 😀
@konikpk ďakujem za tvoj odkaz, chcel som už dávno sem napísať podobné rozobratie toho článku, ale kvôli času by som to asi nikdy neurobil. Možno by som ešte niektoré veci trochu viac vyvážil (napr. vápnik sa dá naozaj získať aj bez mlieka bez nutnosti jesť 1,2 kg špenátu denne...), ale aj tak sa mi článok páči.
V tom pôvodnom článku sú aj dobré veci, len žiaľ aj veľa hlúposti (vrchol je napr. lepok ako najväčší zabiják alebo dnešné mlieko z obchodu ako bez akejkoľvek výživovej hodnoty) a tiež niekedy dobré veci dokazuje zlým spôsobom, čo znižuje jeho hodnotu.
V článku "Ako zabiť dieťa..." sú aj dobré veci, ale žiaľ, vyjadril by som to tak, že propagácia dobrej veci zlým spôsobom (vrátane nadpisu) sa stáva zvyčajne kontraproduktívna
Prosim, precitajte si k clanku v teme aj tento. http://www.zradielko.sk/2014/04/bullshithunter-... @0silvia0
odozva na článok, ktorý je písaný veľmi nešťastným spôsobom 😝 ... http://www.zradielko.sk/2014/04/bullshithunter-...
na zradielku ho rozobrali ako lego :D chvalabohu ze si s tym dal niekto pracu a uviedol veci na pravu mieru
Mamicky, skor ako tu vypukne panika a povyhadzujete vsetko maso, mlieko a pecivo z bielej muky, skuste si precitat aj tento clanok:
Tento clanok som uz citala a hici su tam nejake myslienky s kt suhlasim uz len nazov clanku a forma podania su dokazom ze autor je riadny fanatik a mal by sa dat liecit na hlavu.
Milé dámy, tu je jeden odborný článok čo tú nehoráznu hovadinu rieši: http://www.zradielko.sk/2014/04/bullshithunter-...
ahojte
ja by som chcela pridat dalsi link na clanok, kde autor opierajuc sa o podlozene fakty, vyvracia klamstva tohto clanku zariteho vegana.
http://www.zradielko.sk/2014/04/bullshithunter-...
ak nechcete zabit svoje dieta, tak sa tohto clanku ani nahodou nedrzte a rozmyslajte zdravym rozumom...
Mlieko je super a kludne, nech ho vase deti piju na litre...
ved si precitajte v tom clanku, co tu dokladam.
prave som to docitala... dam sem aj ja ten link, nech je na tejto strane aj siedmykrat? 😀 😀 😀
aj ja sem supnem este nieco taketo 🙂
http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi...
a co toto?
http://www.thrive.sk/reakcia-na-bullshithunter1/
clovek uz ani nevie comu verit..... ☹
@janka_dob s internetom je to už tak, nájdeš na ňom čokoľvek a keď človek chce a bude cielene vyhľadávať, môže poprieť všetko, čo je dokázané a o čom nie sú medzi odborníkmi pochybnosti 🙂 (otázka serióznosti takéhoto "výskumu", to je už druhá vec...)
celozrnné obilniny majú stále vo výžive viac pozitívny ako negatívny význam (nechcem sa tu rozpisovať a zahltiť diskusiu dôvodmi, prečo, zdrojmi informácií atď.), neznamená to, že človek musí mať všetko fanaticky 100 % celozrnné, ale je dobré, keď celozrnné prevládajú - to je podľa mňa dobrý a vyvážený prístup
@janka_dob - podla mna velmi chaba reakcia, ako keby sa ten autor toho thrive snazil len nahnat citanost rypanim do temy ktora zarezonovala. staci sa zamysliet co vlastne pise. dava tam studiu, ze pacienom s drazdivym crevom psenica neprospieva. ruku na srdce - kolko z nas ma ten syndrom? naopak, na zradielku jasne pise autor, ze vravi o beznej populacii - cize nie o ludich ktory maju nejaky metabolicky problem.
je to podobne, ako keby na thrive pisali ze studia X povedala ze diabetici si maju pochat inzulin a preto si ho mame pichat akoze vsetci. proste podla mna argument umelo vytvoreny len preto aby majitel toho webu nahnal citanost
uz po prvych odstavcoch som clanok prestala citat. Doba zmenila potraviny, pretoze sa zmenil svet, to je jasne asi vsetkym, ked sa kvoli co najvyssim ziskom zacali zvierata i rastliny dopovat kade cim, aby rychlo rastli, boli co najvacsie a plnych farieb. Vsetko je to uz sama chemia. Ak mi chce niekto tvrdit, ze treba jest viac zeleniny, pretoze v mase nie su ziviny musim sa len zasmiat. Pretoze je to vsetko na jedno kopyto. Ked som bola mala ja jedli sme vsetko, od masa, zeleniny, cez pecivo az po sladkosti. Lietali sme po uliciach s rozbitymi kolenami a oskretymi laktami. Dolezite je , aby strava bola vyvazena a ako dieta tak i dospely clovek dostal vsetko. cukry, tuky, bielkoviny, vitaminy i mineralne latky. Dieta potrebuje mat prirodzenu imunitu. Milujem mamicky, ktore dieta drzia v maximalnej hygiene a potom sa cuduju, ze su kazdu chvilu v cakarni u doktora pretoze mu stale nieco je.
@bluerose scitany clovek? asi nie dost... skus precitat toto... trochu pohybu v sedej kore a nezrat kazdu kravinu ktoru niekto vygrcia na net... takze skusme precitat aj pohlad niekoho, koho argumenty nie su vycucane z prsta: http://www.zradielko.sk/2014/04/bullshithunter-...
zasnem nad tym ako dokazu niektori ludia nekriticky prijimat akukolvek debilitu bez premyslania, a este to aj okazalo nazvu "scitanostou"... takych kde klonuju? 😒
@albuz ok, davaj kludne decku denne biele pecivo, cukor a maso a uvidis sama casom ako ti bude krasne "zdravo" rast 😉 skus sa ist spytat do Onkologickeho ustavu, preco maju pacienti zakazane konzumovat cukor a kravske mlieko a potom mi mozes davat taketo mudre clanky. Ja som scitana dost, aj mam dost skusenosti, osobnych, takze na rozdiel od teba sedou korou hybem. Vela stastia.
Už ani mi nepijeme (okrem manžela) mlieko. Dozvedela som viac info, že prečo by sme nemali piť a to mi stačilo. 🙂
Ja vám poviem že ja som od malička na tom čo sme si doma dopestovali zavarili dochovali nevedela so dlho čo je kupovane ovocie či zelenina ked som na strednej škole povedala že chovame kraliky a jeme tak sa má este dlho pýtali ako môžem niečo take zlaté jest:D no je to to najzdravsie mäso...a ked som sa vydala a začala mať vlastnu domácnosť zistila som že veci z obchodu v meste chutia úplne inak racej som sa presťahovala na dediny a snažím sa stale všetko kupovať domáce má to CHUŤ ...;)