Čo dnes varíte? Dajte inšpiráciu
Nikde som to tu nevidela, tak to hádam nezamknú 😝
Neviem ako vy, ale ja vždy mám najväčší problém vymyslieť, čo navariť, tak píšte dačo na inšpiráciu.
Stručné zhrnutie
- Diskutujúce varili prevažne rýchle domáce jedlá vrátane polievok (paradajková, karfiolová, hrášková, kuracia), zapekaných cestovín (Maggi a domáce recepty) a zapekanej brokolice s besamelom alebo smotanou a syrom.
- Viacerí spomínali tradičné jedlá ako segedínsky guláš, plnená paprika, bryndzové halušky a zemiakové harmoniky ako častú voľbu na obed alebo na viac dní.
- V diskusii sa často riešili rýchlovky a úsporné spôsoby prípravy vrátane pečenia namiesto vyprážania (rezne pečené v rúre v trojobalu), receptov na banánové pampúšiky a rady týkajúce sa mrazenia alebo konzervovania jedla.
Najčastejšie otázky
Q: Ako zapekať brokolicu, aby držala tvar a bola chutná?
A: Postup, ktorý opisovali viacerí diskutujúci, je: do janskej misy vrstviť cestoviny, brokolicu a prípadne cuketu a pór, zaliať slanou smotanou zmiešanou s vajíčkom alebo pripraviť besamel, posypať nastrúhaným syrom a zapiecť; niektorí pridávajú kuracie prsia alebo nastrúhaný tvrdý syr.
Q: Čo sú banánové pampúšiky a aký je recept?
A: Recept uvedený v diskusii: banány (2–3 ks), 2 vajíčka, 3 PL práškového cukru, 8 PL polohrubej múky, šťava z 1 citróna, 1 ML prášku do pečiva, štipka soli, 1 ML rumu alebo rumovej arómy, olej na vyprážanie; cesto nechajte odstáť ~30 minút a lyžicou odoberajte kúsky na vysmážanie, podávať posypané práškovým cukrom alebo s džemom.
Q: Ako pripraviť „rezne bez vyprážania“ (pečené rezne)?
A: Metóda popísaná v diskusii: rezne obaliť v trojobalu, uložiť na papier na pečenie, jemne potrieť olejom a piecť v rúre približne 40 minút (začínať pri ~150 °C a postupne pridávať), neprikrývať a občas otočiť; výsledok si ponecháva viac šťavy a je menej mastný.
Q: Môžem mraziť jedlo pre bábätko alebo malé dieťa?
A: Názory sú rozdelené: viacerí diskutujúci mrazenie dieťaťu nespomínali alebo sa mu vyhýbajú, jedna diskutujúca uviedla, že zamrazila zeleninové príkrmy, zatiaľ čo iná varovala (uviedla správy) pred skladovaním/uchovávaním ryže a zemiakov; bezpečnosť a trvanlivosť po rozmrazení zostali v diskusii sporné.
Q: Aký je rýchly spôsob na „špagety s maslom a syrom“ podľa diskusie?
A: Tip z diskusie: uvariť špagety, pridať plátky masla na ešte teplé cestoviny a veľa nastrúhaného tvrdého syra (eidam), a žiadny kečup; jednoduché, rýchle a chutné.
Q: Čo je „trojobal“ a ako ho použiť na palacinky alebo palacinkové „rezníky“?
A: Trojobal znamená postup múka–vajce–strúhanka; palacinky naplnené syrom a šunkou sa takto obalia a vysmažia ako rezeň, výsledok je chrumkavý a v diskusii ho považovali za „famózny“.
Závery z diskusie
Zhoda
- Diskutujúce používajú tému ako zdroj inšpirácií a radi si vymieňajú rýchle domáce recepty (rožky, pampúšiky, zapekané cestoviny).
- Polievky sú bežnou súčasťou obedov; najčastejšie sa spomínali paradajková, karfiolová, hrášková a kuracia polievka.
- Pečenie v rúre ako zdravšia alternatíva k vyprážaniu (pečené rezne, zapekané jedlá) bolo pozitívne hodnotené viacerými diskutujúcimi.
Sporné názory
- Mrazenie jedla pre malé deti: niektorí diskutujúci mrazia zeleninové alebo domáce jedlá, iní sa mrazeniu vyhýbajú a upozorňujú na riziká pri ryži a zemiakoch.
- Vyprážanie vs. pečenie: časť diskutujúcich uprednostňuje klasické vyprážanie (chuť/hustota), iní odporúčajú pečenú alternatívu v rúre pre zdravie a menej mastný výsledok.
- Dvojité tepelné spracovanie (napr. palacinky obalené a vypražené) bolo pre niekoho zbytočné, zatiaľ čo iní to označili za „famózne“.
Otvorené otázky
- Ako bezpečne mraziť a skladovať pokrmy obsahujúce ryžu alebo zemiaky pre malé deti bez straty kvality?
- Presné teploty a doby pečenia pre „rezne bez vyprážania“ sú v praxi variabilné a nie je jednotný postup.
- Recept na „losový krém“ z IKEA, ktorý spomenula jedna diskutujúca, zostal nezverejnený (hľadala sa domácA alternatíva).
- Niektoré praktické detaily (napr. teploty/čas pre zemiakové harmoniky) ostali bez jednotného návodu v diskusii.
Spomenuté značky a firmy
Vitana, Maggi, IKEA, Salko, Bambino, Caro, mojehranolky.sk, mojehranolky, mimibazar.sk, ankak.estranky.sk, svetreceptov.estranky.sk, recepty.netcabinet.net, harmonystyle.eu, varecha.pravda.sk, domacipekarny.dama.cz, tupervare
Spomenuté produkty a metódy
zapekané cestoviny (Maggi a domáce), besamel, zapekanábrokolica, banánové pampúšiky/šišky (recept s 2–3 banánmi, 2 vajíčkami, 3 PL cukru, 8 PL múky, citrón, PDP, rum), zemiakové harmoniky, černohorský kurací rezeň, granadír, tarhoňa, pangasius (filety zapekané so zeleninou), cottage syr, mozzarella, olivový olej, trojobal (múka–vajce–strúhanka), pečenie trojobalu v rúre (rezne bez vyprážania), vyprážanie (klasické), na pare (steaming), tlakový hrniec (tlakáč), zamrazovanie jedál, zaváranie do pohárov, bryndzové halušky, segedínsky guláš, plnená paprika, lečo, smotana, tavený syr Bambino, špagety s maslom a eidamom, pečené hranolky (mojehranolky.sk produkty), rôzne polievky (paradajková, karfiolová, hrášková, šošovicová, slepačia), pečené rožky a domáci chlieb (recepty z mimibazar.sk a domacipekarny.dama.cz)
Miesta a osoby
žiadne
@danielaj @titkovamiriam V KE ma byt zajtr alen 27. Mam rada teploty okolo 30-tky. Uz sa tesim, konecne sa vyhrejem, opalim a kedze najteplejsie ma byt v pondelok, utorok, tak v praci sa asi dlho nezdrzim 😀 .
Dani z tej tsranky co si tu dala sa mi pacia aj tie buchty plnene - slahackou a tvarohom. Skusala si ich?
Podobna napln, ale z klasickej slahacky sa v marcipanovych tortach vola pribinackovsky krem a patri medzi top plnky do tort.
@danielaj zoo a dinopark su super,dufam ze ich ucitelka vezme aj na 3d kino co tam je v cene 🙂 a ten atlantis som ani nepoznala ,hned som si to nasla na vebe je to kusok od nas a tým ze deti už nechodia na zs som o tom nevedela,urcite zajdem s marekom ked zacnu tie mumie 🙂
@titkovamiriam no to ti verím, že budeš mať strach, kým ho nebudeš mať doma ☹ no mladí popijú a potom sa kúpu, minulý rok tak u nás na Zelenej vode sa utopil cez Topfest 17 ročný chlapec, kúsok od miesta, kde mm chytal v tú noc ryby, ale nestihol mu pomôcť, hneď ho tie zeliny vtiahli pod vodu, mm sa ešte doteraz z toho nespamätal ☹
@danielaj ani nehovor my mame horsi zazitok-michal bol na stanovacke a kamarat sa pripil a zadusil sa v stane,umrel michalovi v naručí ☹ ☹ ☹ ☹ mal vtedy 17 ☹ ☹ ☹ ☹ michal 15-preto aj michal studuje za zachranara lebo si dlho vycital ze mu tam nevedel nik pomoct ,no ked tam dosli zachranari tak povedali že bolo neskoro uz ked ho nasli ☹ ☹ ☹ je strasne chodit mu na hrob,bol to vlastne Milanov spoluziak no michalov vyborný kamarat.
@titkovamiriam :(
som rada, ze tu sa preda alkohol az 21 rocnym a naozaj sa to dodrziava, vsade ked sa kupuje co len flaka piva sa musi preukazat dokladmi. ani vecer nepustia pod 21rokov nikoho do ziadneho podniku.
@briketa u nas predaju aj 14 rocnym ☹ ☹ ☹ ☹ a na akciach ani nehovorím ☹ ved vlani chodil michal fandit na namesie hokejistom a tam rozdavali energi drink a pivo 😝 😝 😝 a bolo im fuk kto si to vezme 😠 😠 😠
@titkovamiriam ☹ ☹ - baby prejdite na inú tému,please ...,s kým som sa dnes stretla-každý má nejakú smutnú náladu - ja tiež (deň otcov) ☹ - a ešte počúvam túto pesničku
https://www.youtube.com/watch?v=V1bFr2SWP1I(neviem prečo,vždy si pri nej spomeniem na ocka-je to rok...☹ )
@maba to sa tak zbehlo...ja som behom dvoch rokov dosla o vela priatelov a znamich bola to normalne depka lebo vsetci umreli necakane a mladý ☹ no fakt to sem nepatri 😉 tak o niecom veselom:
Nový farár bol pri svojej prvej kázni tak nervózny, že takmer ani
nedokázal prehovoriť. Ďalšiu nedeľu, pred druhou káznou, sa spytal
pritomneho arcibiskupa, že čo by mal urobiť, aby sa uvoľnil. Ten mu
poradil: "Kvapnite si do vody trochu vodky, uvidíte, že po niekoľkých
hltoch budete trochu kľudnejší."
Farár poslúchol radu a skutočne, cítil sa tak výborne, že by dokázal
rečniť aj vo víchrici, úplne kľudne. Po bohoslužbe sa vrátil do
sakristie, kde našiel lístok od arcibiskupa, ktorý mu odkazoval:
Vážený Otče:
Nabudúce si nalejte vodku do vody, nie vodu do vodky. V ďalšom
pripájam niekoľko poznámok, aby sa už neopakovalo to, čo som videl
na dnešnej omši:
- Na okraj kalicha nie je nutné dávať koliesko citróna.
- Tie kabínky v bočnej lodi,kde ste si odbehli sú spovednice, nie toalety.
- Snažte sa neopierať o obraz Panny Márie, a už vôbec nemusíte
objímať a bozkávať jej sochu.
- Máme 10 prikázaní, nie 12.
- Apoštolov bolo 12, nie 7, a žiadny z nich nebol trpaslík.
- Pána Ježíša Krista a Jeho apoštolov nenazývame "JC & His Boys".
- Dávid Goliáša prakom a kameňom "porazil", a nie "zajebal".
- Judáša neoznačujeme za "zkurveného bonzáka".
- Svätého Otca sa nepatrí prezývať "Papa Ratzi".
- Bin Ládin nemal nič dočinenia s Ježíšovou smrťou.
- Svätená voda je na požehnanie,a nie na zapíjanie vodky,alebo na
osviežovanie zátylku.
- Nikdy sa nemodlite sediac na schodíkoch pred oltárom.
- Hostie sa majú rozdať veriacim, nemajú sa prikusavať k vínu.
- Veriaci hádžu príspevky do pokladničky dobrovoľne; odstráňte
nápis: "Vaše sprepitné je môj plat".
- Hriešnici pôjdu do pekla, nie "do piče".
- Pri otčenáši je možné dvíhať ruky k nebesiam, ale nie robiť mexické vlny.
- Vašu iniciatívu, aby si všetci prítomní zatancovali, hodnotím kladne,
ale robiť vláčik po celom kostole, to NIE!
DôLEžITé: Ten, čo sedel v kúte pri oltári, a o ktorom ste tvrdili, že
to je "buzík v sukni" a "transvestita bez make-upu", to som bol ja.
Dúfam, že do budúcej nedele tieto nedostatky napravíte. Inak, na druhú
kázeň to bolo celkom dobré.
S pozdravom,
Arcibiskup
@cora30 jasné páči sa http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=18059
je naozaj mnamkový aj my sme ho mali dnes s koprom akurát dojedam posledný kúsok mnááám - chýba tu ten uslintaný a zalizujúci sa smajlík 😀
@danielaj @titkovamiriam dievčence ked to tu čítaj až zima pomne chodí musí to byt velký šok ked človek niečo takéto zažije... 😢
@titkovamiriam Máš pravdu Mirka nepatrí to sem... ☹ ...........na zajtra rozmýšľam,ak bude pekne (čo hlásia ) tak asi živánska v alobale na záhrade 😝 😎
@maba mnaaam 🙂 inak baby dnes konecne u nas po rokoch otvorili klasika masiara-vynikajuco spravený obchod,som tam od radosti nakupila vsetko mozne a nemusim sa trepat za masom do bratislavy,lebo napr.v metro nakupujem maso malokedy-neznasam to vakuovo balene,oslizele maso-brrrr
no a zajtra budu: zemiaková kaša, bravčove mäsko na kocky a tekvicový prívarok...mńaaaam
na zajtra som nachytala masko v páce, len rýchlo opečieme, má byt teplo, nech nestojím pri sporáku, pojdeme von 😉 😉 😉
takže ja dnes nevarím, ideme na ten športový deń s mm práce, takže bude guláš a uvidíme, čo ešte 😕 a večer dojeme včerajšie rizoto zo slovenskej ryže a upečiem ríbezľový koláčik pod snehom, už sa nań teším, strašne ho máme radi 😉
ani ja dnes veru nevarim, ideme do zoo do Bojnic, Vcera som robila franczuske tak ked vecer dojdeme urcite sa zjedia. Pekny den vsetkym 😉
u nas dnes vyprazany syr,nove zemiaciky a uhorkovy salat ,kolac este netusim-asi ceresnovu bublaninu
@danielaj Danka prave rozmyslam, aky kolacik by som urobila, napisla by si mi prosim recept na tento ribezlovy? dakujem
Kuracie prsia na prírodno v brokolicovo syrovej praženičke.
Polievka: zemiaková.
Dezert: vafle s banánom a šlahačkou
Ahojte mi dnes dojedame sosovicu kyslu aj ked nemam na to chut mozno daco objednam 😅 uvidim.vcera taka rychlovka co bolo v chladnicke:fajny lahky salat zeleninka-paradajka,paprika,uhorka,redkovka,cibulka,a salamka tatarka sol korenie a hlavne cestovina.ja som davala spagetky nalamane a tarhona.a nakoniec dochutit sol korenie.parada ked to uz aj muzovi chutilo.musim robyt castejsíe.a este kukurica 😉
dnes ideme na chalupu a budeme grilovať krkovičku ,ktorá sa už marinuje v ladničke...






@titkovamiriam idú do nejakého zábavno-náučného centra Atlantis center sa to volá a potom samozrejme do ZOO a Dinoparku 😉