icon

Čo dnes varíte? Dajte inšpiráciu

avatar
ozi
12. jan 2010

Nikde som to tu nevidela, tak to hádam nezamknú 😝

Neviem ako vy, ale ja vždy mám najväčší problém vymyslieť, čo navariť, tak píšte dačo na inšpiráciu.

Zhrnutie diskusie
Automatický súhrn diskusie generovaný umelou inteligenciou · 30. máj 2026 · 114491 príspevkov

Stručné zhrnutie

  • Diskutujúce varili prevažne rýchle domáce jedlá vrátane polievok (paradajková, karfiolová, hrášková, kuracia), zapekaných cestovín (Maggi a domáce recepty) a zapekanej brokolice s besamelom alebo smotanou a syrom.
  • Viacerí spomínali tradičné jedlá ako segedínsky guláš, plnená paprika, bryndzové halušky a zemiakové harmoniky ako častú voľbu na obed alebo na viac dní.
  • V diskusii sa často riešili rýchlovky a úsporné spôsoby prípravy vrátane pečenia namiesto vyprážania (rezne pečené v rúre v trojobalu), receptov na banánové pampúšiky a rady týkajúce sa mrazenia alebo konzervovania jedla.


Najčastejšie otázky

Q: Ako zapekať brokolicu, aby držala tvar a bola chutná?
A: Postup, ktorý opisovali viacerí diskutujúci, je: do janskej misy vrstviť cestoviny, brokolicu a prípadne cuketu a pór, zaliať slanou smotanou zmiešanou s vajíčkom alebo pripraviť besamel, posypať nastrúhaným syrom a zapiecť; niektorí pridávajú kuracie prsia alebo nastrúhaný tvrdý syr.

Q: Čo sú banánové pampúšiky a aký je recept?
A: Recept uvedený v diskusii: banány (2–3 ks), 2 vajíčka, 3 PL práškového cukru, 8 PL polohrubej múky, šťava z 1 citróna, 1 ML prášku do pečiva, štipka soli, 1 ML rumu alebo rumovej arómy, olej na vyprážanie; cesto nechajte odstáť ~30 minút a lyžicou odoberajte kúsky na vysmážanie, podávať posypané práškovým cukrom alebo s džemom.

Q: Ako pripraviť „rezne bez vyprážania“ (pečené rezne)?
A: Metóda popísaná v diskusii: rezne obaliť v trojobalu, uložiť na papier na pečenie, jemne potrieť olejom a piecť v rúre približne 40 minút (začínať pri ~150 °C a postupne pridávať), neprikrývať a občas otočiť; výsledok si ponecháva viac šťavy a je menej mastný.

Q: Môžem mraziť jedlo pre bábätko alebo malé dieťa?
A: Názory sú rozdelené: viacerí diskutujúci mrazenie dieťaťu nespomínali alebo sa mu vyhýbajú, jedna diskutujúca uviedla, že zamrazila zeleninové príkrmy, zatiaľ čo iná varovala (uviedla správy) pred skladovaním/uchovávaním ryže a zemiakov; bezpečnosť a trvanlivosť po rozmrazení zostali v diskusii sporné.

Q: Aký je rýchly spôsob na „špagety s maslom a syrom“ podľa diskusie?
A: Tip z diskusie: uvariť špagety, pridať plátky masla na ešte teplé cestoviny a veľa nastrúhaného tvrdého syra (eidam), a žiadny kečup; jednoduché, rýchle a chutné.

Q: Čo je „trojobal“ a ako ho použiť na palacinky alebo palacinkové „rezníky“?
A: Trojobal znamená postup múka–vajce–strúhanka; palacinky naplnené syrom a šunkou sa takto obalia a vysmažia ako rezeň, výsledok je chrumkavý a v diskusii ho považovali za „famózny“.

Závery z diskusie

Zhoda

  • Diskutujúce používajú tému ako zdroj inšpirácií a radi si vymieňajú rýchle domáce recepty (rožky, pampúšiky, zapekané cestoviny).
  • Polievky sú bežnou súčasťou obedov; najčastejšie sa spomínali paradajková, karfiolová, hrášková a kuracia polievka.
  • Pečenie v rúre ako zdravšia alternatíva k vyprážaniu (pečené rezne, zapekané jedlá) bolo pozitívne hodnotené viacerými diskutujúcimi.


Sporné názory

  • Mrazenie jedla pre malé deti: niektorí diskutujúci mrazia zeleninové alebo domáce jedlá, iní sa mrazeniu vyhýbajú a upozorňujú na riziká pri ryži a zemiakoch.
  • Vyprážanie vs. pečenie: časť diskutujúcich uprednostňuje klasické vyprážanie (chuť/hustota), iní odporúčajú pečenú alternatívu v rúre pre zdravie a menej mastný výsledok.
  • Dvojité tepelné spracovanie (napr. palacinky obalené a vypražené) bolo pre niekoho zbytočné, zatiaľ čo iní to označili za „famózne“.


Otvorené otázky

  • Ako bezpečne mraziť a skladovať pokrmy obsahujúce ryžu alebo zemiaky pre malé deti bez straty kvality?
  • Presné teploty a doby pečenia pre „rezne bez vyprážania“ sú v praxi variabilné a nie je jednotný postup.
  • Recept na „losový krém“ z IKEA, ktorý spomenula jedna diskutujúca, zostal nezverejnený (hľadala sa domácA alternatíva).
  • Niektoré praktické detaily (napr. teploty/čas pre zemiakové harmoniky) ostali bez jednotného návodu v diskusii.


Spomenuté značky a firmy

Vitana, Maggi, IKEA, Salko, Bambino, Caro, mojehranolky.sk, mojehranolky, mimibazar.sk, ankak.estranky.sk, svetreceptov.estranky.sk, recepty.netcabinet.net, harmonystyle.eu, varecha.pravda.sk, domacipekarny.dama.cz, tupervare

Spomenuté produkty a metódy

zapekané cestoviny (Maggi a domáce), besamel, zapekanábrokolica, banánové pampúšiky/šišky (recept s 2–3 banánmi, 2 vajíčkami, 3 PL cukru, 8 PL múky, citrón, PDP, rum), zemiakové harmoniky, černohorský kurací rezeň, granadír, tarhoňa, pangasius (filety zapekané so zeleninou), cottage syr, mozzarella, olivový olej, trojobal (múka–vajce–strúhanka), pečenie trojobalu v rúre (rezne bez vyprážania), vyprážanie (klasické), na pare (steaming), tlakový hrniec (tlakáč), zamrazovanie jedál, zaváranie do pohárov, bryndzové halušky, segedínsky guláš, plnená paprika, lečo, smotana, tavený syr Bambino, špagety s maslom a eidamom, pečené hranolky (mojehranolky.sk produkty), rôzne polievky (paradajková, karfiolová, hrášková, šošovicová, slepačia), pečené rožky a domáci chlieb (recepty z mimibazar.sk a domacipekarny.dama.cz)

Miesta a osoby

žiadne

avatar
womankc
19. nov 2012

@zaira13 a toho vína sa neboj , alkohol sa varením stratí a je to minimum, dodá len chuť

avatar
danielaj
19. nov 2012

ahojte, dnes nevarím, ako vždy v pondelok dojedáme z nedele 😉 ale narobila som už strúhankuy z rožkov a mám zamiesené v pekárničke na úžasné slimáky-vežičky, ktoré som už veľakrát robila a sú také úžasné ako naše chorvátske rožky https://www.modrykonik.sk/fotoblog/danielaj/alb... 😉

avatar
danielaj
19. nov 2012

@natal12 no viem narobiť kvetinky okolo torty 😀 radšej poťahujem, ale radšej pečiem a zdobím zákusky od výmyslu sveta 😉
@rastulka krásna tortička 😉

avatar
danielaj
19. nov 2012

@mima1311 nádherná tortička 😵
@liviadanova tak to som rada, že chutili 😉
@zuzuz1 myslíš tú jablkovú? verím, že bude chutiť, my sme ju zjedli takmer na posedenie 😉

avatar
olo2003
19. nov 2012

ahojte, dnes dojedáme zo včera,vývar z kostí so slížikmi, bravčové mäso na kyslo, zemiaková kaša.

avatar
womankc
19. nov 2012

@natal12 prosím ťa tomu bruchu je to jedno, že je hrbolatá, hlavne že je to čokoláda , inak neviem ako si robila polevu , ale mne sa najlepšie osvedčilo, keď do varovej čokolády pridám maslo a sladkú smotanu a stále miešaš až do hladka a tá sa krásne rozotiera ,pri krájaní sa neláme a je pekná - pridávam podla potreby na jednu čokoládu tak 10 dkg masla a smotanu pridávam po troške , aby to bolo také pekné hustejšie

avatar
womankc
19. nov 2012

@tanitta zapečné mäsko v rúre a la živánska k tomu ryža + opekané zemiaky/ hranolky/ alebo zemiaková kaša , zeleninový miešaný šalát, polievka neviem akú máte radi, ja by som volila niečo nečakané ,napríklad hubovú krémovú , zeleninovú s lievankou, kapustovú taliansku a ako dezert napríklad toto
http://varecha.pravda.sk/recepty/fantasticky-ka...
http://varecha.pravda.sk/recepty/visnova-laska-... a aj slaného trošku
http://varecha.pravda.sk/recepty/slane-pagace/2...

avatar
natal12
19. nov 2012

bruchu 😀 ja robím odjakživa čokoládovu polevu z čokolády na varenie a cery 🙂

avatar
natal12
19. nov 2012

@danielaj mňa tiež bavi pečenie až moc no pre mňa bude asi lepšie poťahovat z MMF než čokoláda stou kamarátka asi nebudem 😒

avatar
womankc
19. nov 2012

@ibajeho keď chceš zbobiť , tak ich nenatieraj vajkom, lebo by ti tá bielková plnka na tom nemusela držať, teda aspoň ja som také v knižke o medovníčkoch vyčítala, ja nenatieram vajkom , lebo zdobievam, vajkom natierajú tí, čo dávajú len mandličku , či orech na ozdobu a tie tvrdé si dosiahla preto, lebo si ich mala dlhšie v rúre a tie mäkké si vybrala skôr, pošlem ti recept na také medovníčky, čo sú hneď mäkké a sú super a vždy sa tiež podarili 😀

avatar
abriela
19. nov 2012

@womankc davas tu uzasne linky na kolaciky. Mnam.
No a vdaka za typ na cokoladu. So smotanou som ju robila len raz aj to na kuba tortu z parizskej slahacky. Ak tam pridas maslo, je asi trosku tuhsia, nie? Aj ked ja si vzdy radsej vyberiem neocokoladovane kolace - napr. linecke.
Proste milujem cokoladu, ale cistu, nie v kombinacii s orieskami (studenska) alebo vzmrzline, jogurte, ci na koláčmi.
Inak mala je veru dobre vychovana (poslusna) 😀

avatar
womankc
19. nov 2012

@niky13 ja mám jeden recept na také starodávne klasické a tie veru boli furt tvrdšie, pridám ti zajtra , je to starý recept od prarodičov mojej bývalej kolegyne z terchovej , tak hádam to bude to čo hľadáš

avatar
megika1
19. nov 2012

@bobinkask zdobenie detskými rúčkami je čarovné,o chuti a vôni nepochybujem 😵

avatar
lululka555
19. nov 2012

ahojte 😉 moja vcerajsia sacherka,vyzdobila som ju amatersky,, po mojom,, 😉
@natal12 z toho si nic nerob,ja tiez zdobim, len tak od buka do buka,ale hlavna vec ,ze chuti 😉 ,ale inak tu potahovanu som este nikdy neskusala,musim sa na to niekedy dat 🙂

a dnes nevarim,len placky k mäsku musim urobit,vcera sa vsetky pojedli,inak to mäsko s tymi uhorkami bolo mnam,manzel sa zalizoval az za usami 😝 a aj dnes sa isto bude 🙂

avatar
ibajeho
19. nov 2012

@womankc ono nam fakt viac zachutili tie tvrde takze netreba 😀 ale viem ze obe davky medovnickov som nechala po 5min a pozrela zo spodu a vytiahla. Takze v tom to nebolo. Skor si myslim ze tie co boli hore sa skor ususili lebo mam teplovzdusnu ruru a tam hore je ventilator. Ale nevadi, uz sa ajtak vsetky pozrali 😀 😅

avatar
tin007
19. nov 2012

Dnes som chcela robit ryzovy nakyp, ale maly ma v skolke rizoto, tak este zvazim.

avatar
danielaj
19. nov 2012

@womankc ja natieram medovníčky vajcom po upečení a zdobím aj polevou aj s mini cukríčkami, aj s orieškom a držala mi tá poleva 😉 a do čokolády tiež dávam niekedy smotanu, dávam aj sladkú aj kyslú smotanu, vtedy sa neláme poleva, dávam ju skôr na také koláče jablkové a pod., na zákusky klasika čokoláda+cera 😉

avatar
titkovamiriam
19. nov 2012

čaute čaute-hlasim sa z domu! 🙂 Marek ostal u babičky tak jasne že som hore už od 6,00 😠 tak som spravila paradajkovu a parene buchty

avatar
womankc
19. nov 2012

@rastulka ja zas viem krémom, ale neskúšala som žiadne poťahy ešte a ani čokoládu neviem dať tak pekne ako svokra , u nás sa nejako torty nepiekli a k tetkám do čiech - obe vyhlásené cukrárky, hlavne tá jedna krásne zdobila, to bolo ďaleko na kurzy

avatar
abriela
19. nov 2012

@natal uz si nieco potahovala. Je to super a vyzera to skoro stale efektne aj ked je potiahnuta napr. len rolada.
@womankc potiahnut sa daju aj rezy. Stvorcova, obdlznikova torta .-D

avatar
womankc
19. nov 2012

@natal12 Ty sa tu vôbec nehanbi dať foto, predsa sme tu všetky varičky, ktoré sú tu preto, lebo tu hľadajú rady, námety, inšpirácie , podučenie ........... atď atď a neviem o tom , že by tu niekto niekedy kritizoval, maximálne , čo môžeš získať, tak je rada ako nabudúce mať lepšie , alebo iné a tak. Ja som sa vždy vyhýbala šľahaným krémom nad parou , neviem prečo zdalo sa mi to strašne prácne a teraz som to musela vyskúšať, lebo som piekla známej koláč, v ktorom to tak bolo a čuduj sa svete, som si povedala, aká som bola hlúpa, inak už krémy ani robiť nebudem, bol fantastický, takže moja učíme sa celý život a aj taký, čo sú profesionáli. A hlavne zručnosť a finesu získaš, len a len neustálym skúšaním, takže to nerob, že keď sa ti to nepodarí, tak to už nebudeš robiť a tak ... S i pamätám ako som robila prvé omáčky, také boli, že všetky chutili rovnako a až tam stála lyžica, raz to oco už nevydržal asi a hrozne mi za ňu vynadal a musela som ju jesť , si pamätám ako som ju lyžicovala z toho hrnca heheh no a tu som...........a podľa slov známych a mojich doma som považovaná za vynikajúcu kuchárku heheheh a to toho ešte veľa neviem, stála prax je hold stála prax nemám pravdu dievčatá

avatar
zuzuz1
19. nov 2012

@danielaj paaaani moji je uuuzasnaaa!!! prva babovka kt. je rychla a naozaj stavnata 🙂 dakujem velmi pekne... zatial som ju ochutnala len ja a moj syncek ale verim ze ked pride tato z roboty, tak z nej vela neostane 😅 mnam!!! 🙂

avatar
natal12
19. nov 2012

@womankc no máš pravdu mamina je rada že sa učím variť niečo už viem . a pridám sem foto ako vyzerá v reze tá torta 🙂 no tie krémy nad parou och to neznášám 😀 😀 😀 ja radšej klasika maslo vyšlahané pridám do toho vychladnutý puding a prichutím trebárs kakaom alebo orechami 🙂 a ten kakaový chutí ako pribináčik mnáám 😉

avatar
natal12
19. nov 2012

Tak tu je mojá prvá torta v reze 😅

avatar
danielaj
19. nov 2012

@titkovamiriam ahoj, ahoj, už som čítala, že si bez malého, a čakala som, že kedy sa nám ozveš 😉
@womankc presne ako píšeš, tu si vieme dobre poradi´t, tu nikto na nikoho neútočí, nekritizuje, asi jediná téma na MK, a učíme sa celý život, mňa tiež všetci známi vychvaľujú, ale stále sa učím a ani zďaleka nie som dokonalá, a ani nikdy nebudem, skrátka ma baví varenie a pečenie a nebojím sa vyskúšať nič 😉
@natal12
@zuzuz1 tak to si ma potešila, som rada, že chutila, 😉 a nemáš za čo 🙂

avatar
lululka555
19. nov 2012

@natal12 ved vyzera dobre,aj by som ochutnala 😝

avatar
danielaj
19. nov 2012

@natal12 no a však, čo jej chýba? 😲 😕 veď vyzerá veĺmi dobre a neboj ozdobu dotrénuješ, si ešte mladá, času máš dosť 😉

avatar
nelly3
19. nov 2012

@zuzuz1
prosim ta hod sem ten receptik na babovku, urobila si mi chut 😉

avatar
natal12
19. nov 2012

@lululka555 výborna taká krémová a nie ako z cukrárne kde máš suché cesto 😒

avatar
natal12
19. nov 2012

@danielaj ty si už skúsená na pečenie i varenie 😅 no presne tak ešte bi som chcela vyskúšat MMF ale čítala som na vareche že vraj sa snou tažšie robí 😕