Čo použiť namiesto oleja alebo masti?
Ahojte baby chcem sa Vás ešte raz opýtať čo použijete ak nemáte doma olej alebo masť čo zvyknete vtedy použiť?
Stručné zhrnutie
- Bežné náhrady oleja alebo masti pri varení sú maslo, slanina, olivový olej a slnečnicový olej.
- Recepty ako granadír sa dajú pripraviť aj bez tuku tak, že sa cibuľa uvarí v troche vody namiesto oprážania a potom sa pridajú zemiaky a cestoviny.
- Bezpečnosť masla možno pred použitím posúdiť čuchom, ochutnaním, vizuálnou kontrolou farby a skúškou po roztopení; maslo sa dá na dlhšie skladovať v mrazničke.
Najčastejšie otázky
Q: Čo použiť namiesto oleja alebo masti pri varení?
A: Ako náhrada sa v diskusii odporúčali maslo, slanina, olivový olej a slnečnicový olej; pri niektorých receptoch možno tuk vynechať a cibuľu uvariť v troche vody.
Q: Ako bezpečne posúdiť, či je maslo ešte dobré na použitie?
A: Skontrolujte vôňu, farbu a chuť masla, ochutnajte malý kúsok a pri roztopení skontrolujte zápach; pokazené maslo „strašne smrdí“ podľa viacerých komentárov.
Q: Čo robiť, ak doma nie je žiadny tuk a nemôžem ísť do obchodu?
A: Pripraviť jedlo bez tuku je možné varením cibule v malej množstve vody a potom pridať zemiaky a cestoviny, ako uviedli viacerí prispievatelia pri granadíre.
Q: Ako predĺžiť trvanlivosť masla?
A: Odporúčaná metóda je uložiť maslo do mrazničky; v chladničke maslo „vydrží veľmi dlho“, ak sa správne skladá.
Q: Ako postupovať, ak maslo nemá čitateľný dátum na obale?
A: Otvorte maslo, ovoniať ho, pozrite farbu a ochutnajte malý kúsok; ak nie je plesnivé, nezmenilo farbu a nevoní zle, príspevky odporúčajú ho použiť, pretože tepelnou úpravou sa ďalej spracuje.
Q: Dodá slanina výmenu tuku v jedle výraznú chuť?
A: Áno, podľa príspevkov slanina dodáva tuku a výraznejšiu chuť, no viacerí uviedli, že granadír jedia aj bez slaniny a chutí im to.
Q: Kde doplniť tuk v prípade núdze večer?
A: V diskusii bolo uvedené, že obchody ako Kaufland sú často otvorené aj večer, takže nákup oleja alebo masla je zvyčajne možný.
Závery z diskusie
Zhoda
- Maslo, slanina alebo rastlinné oleje (olivový, slnečnicový) sú bežné a praktické náhrady oleja alebo masti.
- Pred použitím podozrivého masla je rozumné ho ovoniavať, skontrolovať farbu, prípadne ochutnať a skúsiť ho roztopiť; pokazené maslo má silný zápach.
- Pri nedostatku tuku sa dá granadír pripraviť varením cibule v troche vody namiesto jej oprážania.
Sporné názory
- Možnosť A: „Maslo sa nemôže pokaziť“ a dlhodobo vydrží aj mimo chladničky, podľa niektorých komentárov. Možnosť B: Maslo sa môže pokaziť a v tom prípade „strašne smrdí“, podľa iných komentárov.
- Možnosť A: Slanina je potrebná pre „správnu chuť“ a tuk v jedle. Možnosť B: Granadír aj iné jedlá sú akceptovateľné a jedlé bez slaniny, ak sa cibuľa varí vo vode.
Otvorené otázky
- Ako dlho presne znamená „dlhšiu dobu“ pri skladovaní masla v chladničke, kým je stále bezpečné na konzumáciu?
- Aké sú presné hygienické kritériá pri masle bez viditeľného dátumu na obale (kedy ho rozhodne vyhodiť)?
Spomenuté značky a firmy
Kaufland, thea kocky
Spomenuté produkty a metódy
maslo, masť, slanina, olivový olej, slnečnicový olej, thea kocky, granadír, cibuľa varená v troche vody, varená príprava bez tuku, mrazenie masla, ovoniavanie/ochutnávací test, odrezanie zoxidovanej žltej vrstvy, roztopenie masla na panvici
Miesta a osoby
žiadne
@gribka1 mám v chladničke dlhšiu dobu maslo ale neviem ci je vhodne použiť bojim sa že by nebolo pokazené alebo co
Nestalo sa mi to ešte, ale čo ideš robiť? Niečo aj bez tuku sa dá spraviť, na niečo máslo, na niečo vytopiť slaninu ak máš a niečo by som radšej bez nerobila a zvolila iný recept😅
@beck_y6245 tak treba použiť rozum ak máš. Otvoriť maslo ovonat a pozrieť farbu
@beck_y6245 Dlhšiu dobu je koľko? Ináč ak ho málo využívať, dávaj do mrazničky. Slaninu nemáš?
@beck_y6245 sorry ale ja az zasnem ake ste niektore neschopne. Keby nebolo netu tak neuvaris?
@beck_y6245 je 18:19 kauf aj iné obchody sú otvorené je problém skočiť do obchodu?
@beck_y6245 ako chces robit granadir bez slaniny? No ale ked tam nejde slanina, mozes tie krumple s cestovinami len premiesat, jest sa to bude dat
Ja som dlhé roky varila len na vode...a áno aj granadír 🤣 cibuľu uvarila v troche vody (namiesto opráženia), šupla tam papriku, korenie, soľ...dala zemiaky, uvarila to a potom do toho hodila cestoviny 🤣 čuduj sa svetu, nikto ani nevedel, že tam ziadna masť a ani olej nie je...
@beck_y6245 maslo v chladničke vydrží veľmi dlho. Skús ho ovoňať, predpokladám, že mu nič nebude. Ak nesmrdi, nieje plesnivé a nezmenilo farbu, kľudne ho pouzi, veď aj tak prejde tepelnou úpravou.
@tykat robím granadír so slaninou a bez cibule😂
Ale len s takou lepšou kde je mäso nie veľa tuku má úplne inú chuť plus dávam červenú papriku udenu.
@beck_y6245 maslo sa nemôže pokazit to koľko ho tam máš mesiace?dokonca nemusí byť ani v chladničke
Tak nedaj nič nechaj trocha vody zo zemiakov nezlej úplne...ja nedávam vôbec olej iba pár plátkov slaniny, ale viem si ho predstaviť úplne bez všetkého
@beck_y6245 nikdy sa mi to nestalo, ale problém zaklopať susede, poprosiť o pomoc, skočiť do obchodu? Či žiješ niekde na lazoch?
@tykat chápem mám podobných😉u nás granadír muž ani nezje a dcéra to tak poznala od malička tak nedrzkuje😂ja tiež nemôžem experimentovať či do mäsa na sťave pridať ine koreniny, alebo do šalátu.Minule som robila uhorkový a dala som korenie, červenú papriku otec to tak robí a uz ho nechcela iba čistý číry.muzovi vadí ešte aj panko strúhanka my sme všetci traja čo sa týka jedla strašne nároční čo už narobím
Maslo, slaninu...
@ibatanecnica včera sa tu jedna pýtala ci si môže večer dat nejaké jedlo.. Nespomínam si na to aké, no fakt sa niektore bez koňa nezaobidu🤦♀️
Idem k susede ak nieco nemam. Mas maslo - ved otvor ho a vidis ci je ok. Maslo ani v chladnicke nemusis skladovat.
Hlavu...a porozmýšľať ktorá suseda to isto bude mať požičať.