icon

Čo s droždím, ktorému končí záruka?

avatar
alinka183
19. jan 2021

Čo s droždím ktorému končí zajtra záruka?

Zhrnutie diskusie
Automatický súhrn diskusie generovaný umelou inteligenciou · 3. jún 2026 · 41 príspevkov

Stručné zhrnutie

  • Dátum na obale droždia označuje minimálnu spotrebu, nie maximálnu; droždie po uplynutí tohto dátumu nemusí byť automaticky nebezpečné na použitie.
  • Bežné riešenia sú zamraziť droždie v sáčiku do mrazničky, použiť ho v kysnutom ceste (chlieb, buchty, langoše) alebo pripraviť z neho drožďovú pomazánku.
  • Pri použití mrazeného droždia ľudia v diskusii odporúčajú buď nasypať zmrznuté kúsky priamo do pekárničky, alebo nadrobené vsypať do teplého/mäkkého mlieka či vody; niektorí rozmrazujú v chladničke alebo nechávajú hodinu pri izbovej teplote.


Najčastejšie otázky

Q: Môžem použiť droždie po dátume minimálnej spotreby?
A: Áno; v diskusii sa uvádza, že dátum označuje minimálnu spotrebu ("minimálna spotreba, nie maximálna") a viaceré príspevky tvrdia, že droždie týmto dátumom spravidla nestráca použiteľnosť.

Q: Ako najlepšie skladovať droždie, ak ho nestihnem použiť?
A: Odporúčaný spôsob je vložiť droždie do sáčika a odložiť do mrazničky; viaceré príspevky hovoria o skladovaní "v sáčiku do mrazničky" ako bežnej praktike.

Q: Treba mrazené droždie pred použitím rozmraziť?
A: Názory sa líšia: niektorí používatelia rozmrazujú v chladničke alebo nechávajú asi hodinu pri izbovej teplote, iní nadrobené zmrznuté kúsky pridávajú priamo do pekárničky bez rozmrazovania.

Q: Ako použiť mrazené droždie v pekárničke?
A: Viacerí odporúčajú vytiahnuť droždie, nasekať ho na 3–4 kusy a vložiť zmrznuté priamo do pekárničky; niektorí zároveň pridávajú mlieko priamo z chladničky.

Q: Ako aktivovať mrazené droždie pri ručnom miesení cesta?
A: Používajú postup nadrobenia a vsypania do vlažného/teplého mlieka alebo vody, prípadne nechať kúsky v mlieku krátko rozpustiť pred pridávaním do cesta.

Q: Je praktický recept na využitie pre prebytočné droždie?
A: Áno; recept na "drožďovú pomazánku" uvedený v diskusii: na oleji osmažiť cibuľku s droždím (nechať rozpustiť a trochu opiecť), pridať jedno vajce, soľ, korenie a trošku mlieka a následne rozmixovať.

Q: Na aké koláče a pečivo sa mrazené alebo staršie droždie dá využiť?
A: Spomínané sú langoše, kyslá polievka (prídavok), osie hniezda, pagáčiky, knedľa, parené buchty, lievance, závin, pečené buchty, dukátové buchtičky a chlieb (napr. zemiakový chlieb z varecha.pravda.sk).

Q: Dá sa droždie použiť inak než na pečenie?
A: Jeden návrh v diskusii bol rozpustiť droždie v litri vody a použiť na polievanie kvetov (muškáty, ruže) ako alternatívne využitie.

Závery z diskusie

Zhoda

  • Dátum na krabičke droždia je minimálna spotreba a nie dôvod automaticky vyhadzovať droždie.
  • Bežné a praktické riešenie je zmraziť droždie v sáčku a použiť neskôr na kysnuté pečivo alebo do pekárničky.


Sporné názory

  • Rozmrazovať pred použitím vs. pridávať zmrznuté priamo do cesta/pekárničky: niektorí odporúčajú rozmrazenie v chladničke alebo pri izbovej teplote, iní tvrdia, že premixované zmrznuté kusy možno pridať priamo.
  • Vplyv mrazenia na chuť a kypivosť: niektorí diskutujúci nevidia rozdiel medzi mrazeným a čerstvým, iní upozorňujú na "mazlavú" konzistenciu po rozmrazení.


Otvorené otázky

  • Ako dlho možno droždie bezpečne skladovať v mrazničke bez straty kypivosti (diskusia nevytvorila jednotný časový limit).
  • Ktorý spôsob rozmrazovania (chladnička vs. izbová teplota vs. priame pridanie) dáva najlepší výsledok pre rôzne typy cesta.


Spomenuté značky a firmy

Modrý koník, Varecha.pravda.sk, Bazos

Spomenuté produkty a metódy

droždie, mrazenie/zmrazovanie, rozmrazovanie, nadrobenie zmrznutého droždia, pridanie do vlažného/teplého mlieka alebo vody, pekárnička (bread maker), drožďová pomazánka (olej, cibuľka, droždie, jedno vajce, soľ, korenie, mlieko, rozmixovať), langoše, parené buchty, dukátové buchtičky, zemiakový chlieb, nasypať zmrznuté kúsky priamo do pekárničky, použitie droždia na polievanie kvetov (rozpustiť v 1 litre vody)

Miesta a osoby

Hornej Dolnej, Modrý koník

Strana
z2
avatar
suzitok
19. jan 2021

Absolútne nic mu nie je... dátum uvadza minimalnu spotrebu,nie maximalnu , poprípade ho daj do mrazničky a vyber, ked budeš potrebovať

avatar
ibrunova
19. jan 2021

No minúť ho 😂

avatar
beronsche
Odpoveď bola odstránená
avatar
alinka183
autor
Odpoveď bola odstránená
avatar
stanulienkat
Odpoveď bola odstránená
avatar
meluela
19. jan 2021

@alinka183 ja robievam drozdovu pomazanku ak mam drozdie co nestiham pouzit ... na olej cibulka, drozdie k tomu posmazit (aby sa inaktivovalo tak ho nechas rozpustit a trosku posmazis), jedno vajce, sol, korenie, trosku mlieka a potom rozmixovat. Je to mmam 🙂

avatar
katpox
19. jan 2021

Mozte dat do mraznicky, alebo daco nakuchtit k obedu: langose a nejaku kyselu polievku, osie hniezda, pagaciky, knedlu a dat do mrazaku, parene buchty, lievance, zavin, buchty pecene, dukatove....

avatar
simonah73
19. jan 2021

@alinka183 nie. pytala si sa co s drozdim. a nie co mam upiect lebo mu konci zaruka.... a teda ja hned ako kupim drozdie ak nahodou nejdem hned piect tak ide hned do saciku do mraznicky a tam ho mam v zasobe.

avatar
aduskatt
19. jan 2021

A čo je na tom, že sa pýta? možno nie je zbehlá kuchárka, tak si nie je istá. Čaká radu a miesto toho je zotretá. Kde inde sa pýtať ak nie tu, medzi mamičkami, ktoré sú pravdepodobne zbehlejšie ako ona, Nikto učený z neba nespadol. Ak niekto nechce odpovedať, tak môže prejsť ďalej a nie tu autorku zhadzovať. Zrejme chcela vedieť, či ho môže použiť, alebo vyhodiť

avatar
simonah73
19. jan 2021

@aduskatt ono staci poriadne polozit otazku, to by hadam uz vo svojom veku mohla, asi ma dost rokov na to, ked ma vlastnu domacnost. keby tam dala co z toho mam upiect tak asi by jej nikto neradil, ze ich ma vyhodit. takze za mna - aka otazka - taka odpoved.

avatar
aduskatt
19. jan 2021

@simonah73 zrovna Teba som nemyslela🙂

avatar
simonah73
19. jan 2021

@aduskatt to je jedno. ide o princip. Vidis, Ty si to tiez tak pochopila, ze chce vediet ci ho moze pouzit alebo vyhodit a z toho jej fasa komentu s vykricnikmi je jasne, ze sa vraj pytala, co z toho ma upiect....

avatar
simonah73
19. jan 2021

a za ten cas co to sem svihla, uz si mohla vygooglit recept niecoho co maju doma radi a uz to mohlo kysnut....

avatar
simonah73
Odpoveď bola odstránená
avatar
aduskatt
19. jan 2021

@simonah73 minimálne mi to príde "normálnejšia" otázka ako keď si prečíta žena na krabičke, že dve akokoľvek silné čiarky sú pozitívny tehotenský test a potom sa pýta s testom s dvoma jednoznačnými čiarkami, či može byť tehotná

avatar
aduskatt
19. jan 2021

@simonah73 no niekedy prežili metódou pokus - omyl.-)))

avatar
beronsche
19. jan 2021

@alinka183 nie, opytala si sa, ze "co s nim".. a na to som ti ponukla moznosti. Ze si vztahovacna , to je tvoj problem.
A mimochodom, dobrym zvykom na forach je , ze si tykame..

avatar
simonah73
19. jan 2021

@beronsche k tej poslednej vete, ked sa sem registrovala, tak uz v uvitacej sprave mala napisane, ze si tu vsetci tykame, stacilo si ju celu precitat...😉

avatar
cucoryedka
19. jan 2021

dievcata pripnem sa 😇 nemam skusenost so zmrazenym drozdim (ale mam zopar v mraziaku do istoty), je lepsie rozmrazit a tak pouzit, alebo take zmrazene "nasekat, rozdrvit" a dat do tepleho mlieka/vody? ... cesto potom pekne nakysne? je vidiet rozdiel, ze bolo pouzite mraz. drozdie? dakujem 😊

avatar
suzitok
19. jan 2021

@cucoryedka rozmrazene je skor take lepkavé, ja ho davam normálne do mlieka/vody a ďalej uz reaguje uplne ako čerstvé, bez rozdielu

avatar
simonah73
19. jan 2021

@cucoryedka ja nerozmrazujem, lebo potom je take mazlave, aj ked raz som tusim rozmrazovala tak, ze som ho dala do chladnicky a nie vonku na linke a vtedy bolo dobre sa mi zda. ale tym ze kysnute cesto zasadne v pekarnicke (len preto ju aj mam) tak tam len vytiahnem z mraznicky, nasekam aspon na styri kusky a supnem zmrznute tam, aj mlieko davam priamo z chladnicky. a teda neviem ako by reagovalo v tej chvili cerstve ale aj toto uz pred koncom zvykne zdvihat dvierka od pekarne, co je krasne vykysnute.

avatar
ibrunova
19. jan 2021

@cucoryedka Ja držím v mrazničke, keď ho idem použiť, ráno ho vyberiem z mrazničky, hneď ho vykydnem z obalu do hrnčeka, lebo potom sa už lepí. Nechám ho tak možno hodinu, je také redšie, ale kysne úplne normálne.

avatar
beronsche
19. jan 2021

@aduskatt ze nie je zbehla kucharka? A co ma toto spolocne s kladenim az nezmyselne trivialnych otazok na fore a este aj nepresnych, kedze to vyzera, ze sa autorka vlastne chcela spytat cosi uplne ine, ako je v uvodnom prispevku?
Ja neviem, tak vo vseobecnosti, ci su ludia tak blbi alebo len su pohodlni este aj rozmyslat.. do podobnej kategorie otazok zaradujem aj vsetky typu, som tehotna? Vidite tam ducha? A pod.

avatar
aduskatt
19. jan 2021

@beronsche tak tie s dvojčiarkovým testom ma vytáčajú

avatar
simonah73
19. jan 2021

@beronsche su pohodlni. mna napr nesmierne vytacaju prispevky typu napr "Kupim auto do 2000e, ponuknite" ako doprdele, tam si otvor bazos, ci nejaky iny bazar a hladaj si..... clovek aby to niektorym az neviem kam napchal.

avatar
simonah73
19. jan 2021

alebo "ja viem ze to sem nepatri....."

avatar
beronsche
19. jan 2021

@simonah73 presne tak!

avatar
suzitok
19. jan 2021

@simonah73 presne tak, suhlasim! Neznasam príspevky typu, ze si zada požiadavku a ostatne nech jej to hladaju na nete.. nech si kazda hlada sama..

avatar
ibrunova
19. jan 2021

@beronsche Mne sa páčia otázky typu- prišiel už rodičák? Ako je otvorená pošta v Hornej Dolnej?

avatar
beronsche
19. jan 2021

@cucoryedka vyberiem z mraznicky a ked sa uz da drolit, nadrolim do vlazneho mlieka. Rozdiel medzi mrazenym a cerstvym nevidim 🙂

Strana
z2