Je syr Niva, ktorý je až príliš plesnivý, bezpečný na konzumáciu?
Baby, pomoc, má takto vyzerať syr Niva? Chcem urobiť omáčku a neviem či takýto zelený má byť alebo nie... Nezvyknem to jesť tak neviem
Stručné zhrnutie
- Niva je plesňový syr s typickými modro‑zelenými plesňami vo vnútri, takže prítomnosť zelenkavých alebo modrých žíl vo vnútri syra býva normálna.
- Biely, chlpatý povrch (popisovaný ako „biela chlpková pleseň“) sa v diskusii označil za nežiaduci znak a mnohí spotrebitelia ho považujú za dôvod na vyhodenie syra.
- Odporúčané kontroly pred konzumáciou sú ovoniavanie, jemné prehmatanie povrchu prstami a kontrola záruky; pri výraznej chlpatosti väčšina radí syr vyhodiť.
Najčastejšie otázky
Q: Ako zistím, či je Niva bezpečná na jedenie?
A: Skontrolujte typické modro‑zelené žily (tie sú normálne), ovoniavajte syr pre nepríjemný zápach a jemne prejďte prstami po povrchu, či necítite „chĺpky“; pri bielom chlpatom povrchu väčšina odporúča syr vyhodiť.
Q: Je zelená alebo modrá pleseň v Nive normálna?
A: Áno, Niva je plesňový syr obsahujúci modro‑zelené plesne, ktoré sú súčasťou jeho typickej štruktúry.
Q: Čo znamená biela chlpatá pleseň na povrchu syra?
A: Biela chlpková pleseň bola v diskusii označená ako nežiaduca a niektorí používatelia ju považujú za známku skazenosti alebo potenciálne toxickú; iní uviedli, že fotografia môže klamať, takže je potrebné ďalšie preverenie vôňou a dotykom (tento bod je sporný).
Q: Môžem plesnivé časti z Nivy odkrojiť a zjesť zvyšok?
A: Názory sa líšia: niektorí odporúčajú vyhodiť syr pri bielom chlpatom povrchu, zatiaľ čo iní pripomínajú, že vnútorné modro‑zelené plesne sú normálne; v diskusii nebol dosiahnutý jasný konsenzus o bezpečnosti odkrojenia.
Q: Má význam kontrolovať záruku (termín spotreby) pri posudzovaní Nivy?
A: Áno, kontrola záruky sa v diskusii používala ako doplnkový ukazovateľ (prítomnosť platnej záruky neznamená automaticky, že povrchový chlpatý rast nemusí znamenať poškodenie).
Q: Sú staršie alebo vážené kúsky syra náchylnejšie na viac plesne?
A: Niektorí účastníci uviedli, že staršie a vážené syry z pultu môžu mať viditeľne viac plesne a že proces zrenia môže vytvárať silnejšiu plesňovú kultúru.
Závery z diskusie
Zhoda
- Niva je plesňový syr a prítomnosť modro‑zelených plesní vo vnútri je očakávaná.
- Pred konzumáciou sa odporúča skontrolovať vôňu, povrch (dotykom) a termín spotreby.
- Veľká časť diskutujúcich považuje biely chlpatý povrch za neprípustný a odporúča vyhodiť taký kus syra.
Sporné názory
- Niektorí tvrdia, že biela chlpková pleseň je toxická a syr treba vyhodiť, zatiaľ čo iní tvrdia, že fotografia alebo zrenie môžu klamať a nie je vždy dôvod na vyhodenie.
- Niektorí považujú za prijateľné konzumovať syr s bohatou plesňou vnútri, zatiaľ čo iní pri výraznej povrchovej chlpatosti striktne radia vyhodiť.
Otvorené otázky
- Ktoré konkrétne druhy plesní na Nive sú pre človeka toxické a ako ich bezpečne identifikovať?
- Je bezpečné odkrojiť povrchovú bielu chlpatú pleseň a zjesť zvyšok syra za predpokladu, že vnútorné modro‑zelené plesne sú „normálne“?
- Aká je zodpovednosť predajcu alebo výrobcu pri predaji kusov Nivy s povrchovou chlpatou plesňou?
Spomenuté značky a firmy
Niva
Spomenuté produkty a metódy
Niva, biela chlpková pleseň, zelená/modrá pleseň, prejdenie prstom po povrchu, ovoniavanie, kontrola záruky, vyhodenie syra
Miesta a osoby
žiadne
Ja viem že sa blbo pýtam ale fakt to sama nejem nikdy čiže netuším lebo Google hovorí že povrch syra má byť hnedasty a toto ma teda od hnedej ďaleko
mne nepride v poriadku. Neviem ci tam je alebo sa iba z fotky zda, na povrchu je biela chlpkova plesen. Ta by tam byt nemala
mne nepride v poriadku. Neviem ci tam je alebo sa iba z fotky zda, na povrchu je biela chlpkova plesen. Ta by tam byt nemala
@hipuska pozri ešte túto foro prosím
@sweet20 je ešte v záruke do 4.10
@anonym_autor veď tak ovonaj,aj keď pleseň tam má byť,keď ti to zapácha,že nepozrieš-neochutnaš,tak...podla vône smradľavý syr rozoznaš, či?
prejdi prstami jemne po povrchu, či necitis chlpky, nieço ako jemne paperie iba tato pleseň by tam podľa foto mohla byť ( ta bledšia zelena pleseň, neviem, či to je zaberom, alebo tou chlpkovou plesňou) z fotky to nevyznieva jasne.
@anonym_autor veď tak ovonaj,aj keď pleseň tam má byť,keď ti to zapácha,že nepozrieš-neochutnaš,tak...podla vône smradľavý syr rozoznaš, či?
@zuzanita1609 vôňu to má normálnu len tej plesne sa mi zdá nejako veľa
@zuzanita1609 vôňu to má normálnu len tej plesne sa mi zdá nejako veľa
@anonym_autor veľa plesne je normalne, tie syry zreju.
Ja by som to už vyhodila, akože pleseň odtiaľ potiaľ ,toto mi už normálne nepríde,milujem novú,kupujem veľmi často,toto som v živote na nej nemala
@anonym_autor veľa plesne je normalne, tie syry zreju.
@hellwant veď práve, niva bez plesne nie je niva. Tak asi bude dobrá,ale ešte otázka,že odkiaľ to vytiahla. Či z komory,či z mraziaku 😏.
Akurát papám😄
@hellwant veď práve, niva bez plesne nie je niva. Tak asi bude dobrá,ale ešte otázka,že odkiaľ to vytiahla. Či z komory,či z mraziaku 😏.
@zuzanita1609 veď z chladničky
Akurát papám😄
@anonym_3b0213 tak táto vyzerá inak ako.moja
Akurát papám😄
@anonym_3b0213 mňam, dobrú chuť. Mám rada syry (dokonca sú syry, ktoré sú roky v boxoch,vo vitrínach a čím starší, tým lepší) holandské veľké fláty, ktoré zvyknú púšťať dole kopcom😆,mňam 😋
No neviem, akože odborník nie som, ale ja by som ju uz nejedla. Mala som nivu XY krt a takúto zeleenu nikdy 😁
Dobrá je 🙂
@buberova si ju ochutnala?😄to tvrdíš s takou istotou
Akože toto by ste fakt niektoré jedli?
Smrteľne vážne?
Aj tak sa autorka musis len podla seba rozhodnut.. vidis, ze jedny hovoria, ze je to ok a ini nie
@anonym_autor ..hmm.. toto už nejedz, je to chlapaté...do 4.10. by ti už asi aj sama ušla z chladničky. 😝
Tá zelená pleseň je samozrejme v poriadku. To biele na povrchu, čo vyzerá ako jemné chĺpky, to už v poriadku neje. Ja by som ju vyhodila. Načo to riskovať.
áno, je v poriadku takto na vzhľad