Jete potraviny, ktoré obsahujú hmyz?
Ja som všetky posunula ďalej, jednoducho mi je z toho zle....ako napr. Kinder čokolada, lidlova nutela, Jacobs velvet káva či jahodový puding Dr. Otker, lidlove manuky a keksíky, balená šunka....Cele telo ma svbelo a nikto nič nezistil až raz mi niekto povedal že to môže byť z jedla ..stiahla som si aplikaciu Stop hmyzu a vyradila čo obsahovalo hmyz....svrbenie prestalo.
Stručné zhrnutie
- EÚ povolila použitie niektorých insektívnych surovín v potravinách; v diskusii sa uvádza povolenie prášku z lariev múčniara obyčajného (Tenebrio molitor) pre kategórie ako chlieb, rožky, výrobky na báze cestovín, spracované zemiakové výrobky, syry a ovocné/zeleninové kompóty.
- Bežné potravinárske prísady pochádzajúce z hmyzu sú karmín (E120) a šellak/schellack (shellac), ktoré sa v diskusii spomínajú ako farbivá a glazúry v džemoch, jogurtoch, cukríkoch a lesklých povrchoch cukrík.
- Zákon vyžaduje uvádzať pridané zložky v zložení výrobku; prítomnosť hmyzu sa musí deklarovať na obale a existujú mobilné aplikácie ako "Stop hmyz" na overenie zložiek (diskusia však spomína pochybnosti o dôveryhodnosti niektorých databáz).
Najčastejšie otázky
Q: Ako zistím, či potravina obsahuje zložky z hmyzu?
A: Skontrolujte zloženie na obale na názvy a E-číslá ako "E120" (karmín), "E904"/"shellac"/"schellack", alebo výrazy typu "múka z lariev", "Tenebrio molitor" či latinské názvy; ak je hmyz pridaný, musí to byť uvedené v zložení.
Q: Ktoré potravinárske prísady bežne pochádzajú z hmyzu?
A: Diskusia uvádza karmín (E120) z cochinealových chrobákov ako bežné červené farbivo a šellak/schellack (shellac) ako lesk na cukríkoch.
Q: Povolila EÚ pridávanie múky z lariev do bežných potravín?
A: Podľa diskusie EÚ povolila niektoré insektívne suroviny; konkrétne sa v diskusii spomína prášok z lariev múčniara (Tenebrio molitor) pre vybrané kategórie potravín, pričom niektoré príspevky tvrdia, že povolenie bolo obmedzené na konkrétny podnik vo Francúzsku na 10 rokov (toto tvrdenie je v diskusii uvedené ako doplnková informácia).
Q: Môže konzumácia hmyzu spôsobiť alergiu alebo anafylaxiu?
A: Áno, v diskusii sú zmienky, že osoby s alergiou na roztoče môžu mať krížovú senzitivitu na hmyz a že konzumácia insektívnych zložiek môže za určitých okolností zvýšiť riziko závažnej alergickej reakcie.
Q: Ako sa vyhnúť insektívnym zložkám v potravinách?
A: Odporúča sa čítať zloženie výrobkov a vyhľadávať E-číslá a názvy prísad (E120, shellac, múčne červy, Tenebrio molitor); v diskusii ľudia spomínali používanie aplikácie "Stop hmyz" na kontrolu zložiek, pričom niektorí diskutujúci upozorňovali na potrebu overiť dôveryhodnosť databázy.
Q: Ktoré bežné značky boli v diskusii spomenuté v súvislosti s obavami o hmyz v zložení?
A: V diskusii sa spomínali značky a výrobky vrátane Kinder (Kinder čokoláda, Kinder Schoko-Bons), Nutella (Lidlova Nutela), Jacobs Velvet káva, Dr. Oetker (jahodový puding), Milka, Lentilky a tiež niektoré džemy a jogurty pre deti; niektorí diskutujúci tvrdili prítomnosť insektívnych zložiek a iní to popierali.
Závery z diskusie
Zhoda
- Potraviny s pridanými insektívnymi zložkami musia byť deklarované v zložení výrobku a spotrebiteľ má právo tieto informácie na obale kontrolovať.
- Karmín (E120) a šellak/schellack (shellac) sú v diskusii uvedené ako konkrétne príklady prísad pochádzajúcich z hmyzu používaných v potravinárstve.
Sporné názory
- Niektorí diskutujúci považujú insektívne prísady za bezpečné a nutrične hodnotné (vysoký podiel bielkovín), zatiaľ čo iní považujú akýkoľvek zámerný prídavok hmyzu do potravín za nežiaduci alebo potenciálne alergénny.
- Niektorí tvrdia, že EÚ schválenie znamená reálnu a rozsiahlu prítomnosť hmyzu v bežných potravinách; iní tvrdia, že povolenie je obmedzené, že pridané zložky musia byť explicitne uvedené a že reálne nasadenie je zatiaľ malé alebo lokálne.
Otvorené otázky
- Nejasný zostáva presný rozsah a frekvencia použitia prášku z lariev (Tenebrio molitor) v bežných slovenských a českých potravinách.
- Dôveryhodnosť a autorstvo databázy aplikácie "Stop hmyz" zostáva neoverené v diskusii.
- Otázka, či konkrétne uvedené produkty (napr. niektoré varianty Kinder, Nutella, Jacobs) obsahujú insektívne zložky v konkrétnych trhoch, nebola jednoznačne vyriešená.
Spomenuté značky a firmy
Kinder, Nutella, Jacobs Velvet, Dr. Oetker, Lidl, Milka, Lentilky, Kaufland, Tesco, Kofola, Rajec, Solivary, Saline Austria, Stop hmyz, Nemecká spotrebiteľská centrala, Coca‑Cola, Pepsi, Presovska sol, Solivary Varená
Spomenuté produkty a metódy
E120 (karmín), E904 (šellak/schellack/shellac), prášok z lariev múčniara (Tenebrio molitor), múčne červy, karnitín, želatína, fruktózovo‑glukózový sirup / glukózo‑fruktózový sirup, deklarácia zloženia na obale, mletý hmyz, Stop hmyz (aplikácia), krížová alergia s roztočmi, anafylaktický šok
Miesta a osoby
Slovensko, Nemecko, Rakúsko, Česko, Francúzsko, Prešov, Lúky, Sebastian Lege, Mojsejová
Ak nie je tvoja aplikacia, preco jej tu robis neplatenu reklamu? Kamos povedal, ze nejak nejde biznis? Nebude to tym, ze vymyslel chujadu, pretoze ak si nasla pomlete cervy v jahodovom pudingu, tak si nasla karmin, ktory sa na farbenie (a nielen) potravin pouziva stovky rokov. Doteraz ti nevadil?
Ty nie si normálna, to, že to EU schválila neznamená, že to bude v každej potravine. A ak to v nej je, musí to byť uvedené na obale. Nič z toho čo si tu vypísala, hmyz neobsahuje.
Buď si troll alebo chorá....
Vies kolko kil hmyzu si uz doteraz zjedla v chlebe, pecive, cerealiach atd? Je to na kila.
Zabky na obaloch neznamena, ze je vo vyrobku hmyz. Slovami klasika, to uz vam naozaj drbe? 😂
Osobne by som si vyrobok s vyslovene pridanym hmyzom nekupila, ale niektorym ludom to nevadi. Mam kamaratku ktora na cestach po svete zjedla opekane kobylky, mne sa to hnusi.
A netrolluj.
Keď už tak, tak sa to vola Stop hmyz a nie hmyzu.
A teda ako to funguje? Kto tvorí databázu?
Hmyz sa používa už dávno v potravinách, od 50, 60 rokov minulého storočia....kuk E120, E904. Je to úplne neškodné a využívané bežne
Netuším nepozerám zloženie a tebou vymenované potraviny jem ozaj výnimočne, nie sú prospešné aj keby tam čo bolo navyše.
Jasne ze áno u nás karmín E120, dcéra mala strašný ekzém, nepomohli doktori, po 2 rokoch som vyradila jahodové a Malinove potraviny z obchodov, dlho trvalo kým som to nejak zistila potom išla k dr do Čiech co ma nemal za blázna,už veľmi dlho mame pokoj,
EÚ to schválila.jaaaj a to znamená,že od toho dátumu to je v tých vymenovaných potravinách.aha,...
do videnia,zdravý rozum
asi toľko ja k tomu
@klarissa25 samozrejme že podľa žaby na obale,veď to je najjedovatejšia žaba na svete.....a to už čosi znamená 😂
inak dodnes mi nikto neodpovedal na otázku,ako dávajú tie pomleté červíky do banánov
Ano, podla legislativy sa moze hmyz pridavat, ale musi byt uvedeny v zlozeni. Niektori ludia su velmi naivni, povedala by som, ze hlupi, ale nechcem urazat.
Všetky čo mate zdravý rozum musíte aj tak zdravo vyzerať...
bavila som sa o.hmyze v potravinach, nie o žabkach, mede či šelaku....tak ale to je ako hrach na stenu hádzať
Ty vies co znamena to logo zaby? S hmyzom to nema nic spolocne.
A cervene farbivo karmin ti nevadi?
Ozaj, vies, ze hmyz je zdravy? Obsahuje vysoky podiel bielkovin, minimum tuku, ziaden cholesterol (na rozdiel od masa), chitin je prospesny pre traviacu sustavu
A ano, jem vsetky potraviny, ktore maju logo zaby a este som nanarazila na nic, kde by v zlozeni bol uvedeny suseny mucny cerv. Ale zas na druhej strane netusim kolko cervikov som za svoj zivot zjedla v ceresniach, kolko much som nechtiac prehltla, dokonca nemam potuchu, kolko vajicok hmyzu som zjedla napriklad v muke, v pecive a co ja viem v com este. Napriek tomu este stale zijem.