Ktorá zrnková káva je vhodná do kávovarov?
Dobrý deň.Prosim Vás poraďte mi ktorá zrnková káva je dobrá do kávovarov? Ďakujem
Stručné zhrnutie
- Chuť zrnkovej kávy v domácich kávovaroch výrazne ovplyvňuje typ kávovaru, tvrdosť vody, mletie a dátum praženia, preto sa odporúča skúšať menšie balenia alebo vzorky pred nákupom veľkého balenia.
- Na Slovensku sú bežne dostupné dve hlavné cesty: lacnejšie komoditné značky z reťazcov (napríklad Lidl Bellarom, Zlatá L'or, Kaufland Favourites Barista) a čerstvo pražené kávy od lokálnych pražiarní (Coffeein, Zlaté zrnko, Veľké Zálužie, LOTroastery a ďalšie).
- U niektorých supermarketových balení boli hlásené problémy typu nečistoty vo zrnách (vetvičky, kamene) a nezverejnený dátum praženia, zatiaľ čo pri káve z pražiarní diskutujúci vyzdvihovali čerstvosť a informácie o pôvode.
Najčastejšie otázky
Q: Aké značky zrnkových káv sú bežne odporúčané do automatických kávovarov?
A: V diskusii boli odporúčané značky Lavazza (Lavazza Caffè Crema, Lavazza Oro), Tchibo, Lidl Bellarom (Bellarom Classico, červené balenie), Zlatá L'Or, Segafredo (Segafredo Intermezzo, Barista Crema, Barista Espresso), Starbucks Blonde Espresso, Julius Meinl, Popradská, Coffeein, Zlaté zrnko, Epera Prešov a miestne pražiarne ako Veľké Zálužie.
Q: Ako vybrať zrnká, ak mám radšej menej kyslú a horkejšiu kávu?
A: Vyhľadávajte zmesi s vyšším podielom robusty alebo tmavejšie praženia; v diskusii spomenuli pomery ako 85:15 alebo 80:20 (Arabica:Robusta) a odporúčali Carrefour/Segafredo alebo Zlatú L'or pre menej kyslú chuť.
Q: Kde na Slovensku kúpiť čerstvo praženú kávu od lokálnej pražiarne?
A: Diskutujúci odporúčali pražiarne a predajcov Coffeein, Zlaté zrnko, Veľké Zálužie, LOTroastery, Melody roastery, Diamond roastery, Doraz café (Košice) a e-shop Kávoholik.
Q: Čo naznačujú mastné alebo lesklé zrná v balení kávy?
A: Mastné a lesklé zrná indikujú dlhšie praženie s vyplavenými olejmi na povrchu; podľa citovaného odborníka takéto zrná bývajú tmavé, horké a môžu byť známkou prikrátkeho alebo nevhodného praženia na zamaskovanie chýb.
Q: Aké riziká majú lacné supermarketové kávy?
A: V diskusii boli hlásené problémy ako neoznačený dátum praženia, prítomnosť vetvičiek nebo kamienkov (príklad: niekoľko používateľov spomenulo Bellarom a jedno hlásenie o kameni v zrnku z Lidlu), a všeobecne že ide o komoditné zmesi s nejasným pôvodom.
Q: Ako veľmi ovplyvňuje kávovar chuť tej istej kávy?
A: Veľmi ovplyvňuje; diskutujúci uviedli, že tá istá káva môže chutiť odlišne v automatickom kávovare, pákovom stroji alebo v kaviarni, pričom rozhodujúce sú nastavenie mletia, extrakcia, údržba stroja a kvalita vody.
Závery z diskusie
Zhoda
- Treba skúšať malé balenia alebo vzorky, kým nájdete kávu, ktorá vám sadne, pretože chuť je veľmi subjektívna.
- Čerstvosť a dátum praženia sú dôležité pre kvalitu; mnoho diskutujúcich preferuje pražiarne, ktoré deklarujú dátum a pôvod.
Sporné názory
- Možnosť A: Podpora lokálnych pražiarní zlepšuje čerstvosť a informovanosť o pôvode (Coffeein, Zlaté zrnko, Veľké Zálužie).
- Možnosť B: Supermarketové kávy (Bellarom, Zlatá L'or, Kaufland Favourites Barista) sú cenovo dostupné a mnohým chutia rovnako dobre alebo lepšie než drahšie pražené zrná; cena nie vždy koreluje s preferenciou chuti.
Otvorené otázky
- Ktorá konkrétna káva bude najlepšia pre konkrétny model automatického kávovaru zostáva nezodpovedané a vyžaduje empirické testovanie.
- Ako spoľahlivo overiť pôvod a presný dátum praženia pri niektorých slovenských pražiarniach zostáva otázne bez jednotnej dokumentácie.
Spomenuté značky a firmy
LOTroastery, Melody roastery, Coffeein, Diamond roastery, Lavazza, Tchibo, Bellarom, Lidl, Zlaté zrnko, Epera Prešov, Zlatá L'Or, Segafredo, Starbucks, Julius Meinl, Aurelica, Ready After, Puro, Nero, Verticcio, Trieste Crema, Kávoholik, Veľké Zálužie (pražiareň), Doraz café, Kaufland, Jednota, Tesco, Gerbeaud cafe, Incuple, Movenpick, Eduscho, Jacobs, Agrokomplex
Spomenuté produkty a metódy
Lavazza Caffè Crema (8/10), Lavazza Oro, Bellarom Classico (červené balenie), Starbucks Blonde Espresso, Zlatá L'or, Segafredo Intermezzo, Segafredo Barista Crema, Segafredo Barista Espresso, Emilia (Zlaté zrnko), Jánošík / Danubius Gastro Jánošík (Kávoholik, v akcii 16,80 €/kg spomenuté), Favourites Barista (Kaufland), Popradská (Popradská Crema, Brazília), Julius Meinl, Emília, Pomer Arabica:Robusta 85:15, 80:20, 10% Robusta, 100% Arabica, tmavé praženie (lesklé mastné zrná), kontrola dátumu praženia, mletie, tvrdosť vody, údržba a čistenie kávovaru, automatický kávovar vs pákový kávovar, pressa
Miesta a osoby
Poprad, Prešov, Košice, Veľké Zálužie, Šurany, Budapešť, Agrokomplex, Kaufland, Lidl, Jednota, Tesco, Gerbeaud cafe, Kolumbia, Synagoge café, ZA
Mne to je jedno, kedze si do nej davam mlieko 😀 ale tiez je to skor vec osobnej preferencie. Su kavy horkejsie, kyslejsie, s orieskovym nadychom.. asi naozaj poskusat a uvidis. Mozno by som zacala tym, ze si podla sympatii vyberies par kav z coffee pointu, a poskusas..
Mame kavovar rok. A pomenili sme uz niekolko kav. Mne chutila asi najviac popradska.
Muz ale objednal nejaku inu co mu zachutila ked sme boli v jednej restauracii. Ale mne tato velmi nechuti ☹
Vyskusali sme vsetky mozne. Drahe, lacne, a vzdy sme sa vratili k Lidlovej Bellarom. Pre mna naj. Nie je horka, nesmrdi mi - pijem bez mlieka ako niektore aj drahe. Chutovo super.
nám najviac Tchibo, kupovali sme aj Bellarom z Lidl, ale boli v nej nečistoty - konkrétne vetvičky, ktoré nám skoro zničili mlynček v kávovare... odvtedy ju nekupujem, Lavazza mne osobne nechutí, ani Starbucks
Vidim, ze sa tu zisli milovnici uhlikov🤭. Tak ja sa odpracem prec, ja nie som fanusikom ziadnej z vyssie spomenutych ‘kav’
Kávy zo supermarketov su komoditné kávy, zozbierané kade tade. My sme sa rozhodli podporovať slovenské pražiarne kávy, a nájdeš aj cenovo prístupné a vieš čo piješ.My máme najradšej coffeein - blend Italy,Mexico,Columbiu,Salvador- tie sú chuťovo veľmi dobré,na ich stránke nájdeš všetky info ku konkrétnej káve. Vždy keď od nich objednáme, káva je čerstvo upražená, ešte sa nám nestalo, že by poslali kávu praženú týždeň dozadu. Na káve zo supermarketov často nevieš ani dátum praženia,nie to pôvod. Z cenovo dostupnejších káv je ešte dobrá Epera Prešov.Zlaté zrnko je tiež vcelku ok.
A áno, sú ľudia, ktorí sú proste zvyknutí na supermarketovy tip kávy, že keď si dajú kávičku z praziarne, príde im často kyslá, trpká, zvláštna... Mám takých v rodine,a určite to neodsudzujem...nevadí,proste každému chutí niečo iné.No v rámci kvality a podpory farmárov ako aj slovenských podnikateľov si radšej kúpim kávu z pražiarne.🙂
My sme poskusali kadejake druhy kav, z obchodu aj z praziarni...a striedame nakoniec 2 z obchodu - zlata L'or a Starbucks Blonde espresso, ktore z nasho kavovaru maju jemnu chut, mnam.
Velmi som chcela podporovat lokalne praziarne, zial nevedela som si tam najst "svoju salku kavy", tak ma to omrzelo....na chut kavy vplyva vela faktorov. Napr velmi mi chutila jedna kava z SK praziarne pripravena v podniku, kupila som ju domov a hnus... :/
Takisto kava ktora mne chuti z mojho kavovaru, mi nechuti z kavovaru mojich rodicov🫢
ja som teraz kupila Janosik od kavoholika, maju akurat akciu za 16,80€/kg a je zo slovenskej praziarne a chutovo je fajn 🙂
Ja kupujem väčšinou thibo. Občas kúpime v tunajšej pražiarni, keď ideme okolo. Je to cele o chuti, mne niektoré drahšie kávy chutia a iné zase nie. Vidíš, že aj tu su dostala akurát tak zoznam chatových preferencii jednotlivcov. Keď nemáš na drahšiu, tak hľadaj medzi lacnejšími, keď na to máš, skúšaj z pražiarní. Ja som minule kúpila nejakú výberovú kavu, ktorú mi odporučili v praziarni, ze je úžasná a nechutila mi vôbec, moja mama si ju zas nešla vynachváliť
@marrydreamkas Idem ho aj ja objednať a vyskúšať. Ja rada skúšam rôzne kávy, ale najradšej mám od Coffeein a Ready After. Veľmi mi chutila aj káva od Aurelica.
Poskusali sme rôzne a uz pár rokov sme verní zlatemu zrnko, najčastejšie kupujeme kubu
My kupujeme tiež prevažne z pražiarní, chutia nam tie kavy a chceme podporovať slovenské značky. Ale napríklad mne veľmi chutí aj Starbucks Blonde, vždy ju mám doma v zásobe.
Záleží aj od kávovaru jedna káva môže chutiť v každom inak, ale skúsili sme všetko mozne aj slovenské praziarne aj obchodne znacky od vymyslu sveta a asi ma tu ukamenuju najviac nám chuti Tmavý Starbucks, Cierne Segafredo a Lavazza v týchto sa s mužom zhodneme a kupujeme ich do obidvoch kávovarov. Ale záleží aká káva ti chuti niekomu jemná niekomu silnejšia
Ja som dlho verná káve z Kauflandu, tej vyššej rady Favourites Barista a tá je výborná teda.
Kávu denne pijem od 13 rokov, teda väčšinu svojho života. Pila som kávu na kávovej plantáži v Kolumbii, mala som takisto cibetkovú kávu priamo z cibetkovej farmy i tu na Slovensku som mala možnosť skúsiť viacero káv vychvalovanych na kaviarenskych blogoch.
A káva je proste dobrá alebo zlá. Buď vám chutí i "odborníkmi" zatracovaná káva alebo vám cena vôbec nezodpovedá chuti, ktorú by ste za ňu očakávali. Toto odsudzovanie supermarketovych káv a žvásty o kvalite, pražení a pôvode slovenskej kávy (čo je najviac ustrelene, keďže to by ste si museli vypýtať zodpovedajúcu dokumentáciu aby ste si to reálne preverili) je jednoducho smiešne.
@pegasina veď pre tu aciditu sme prestali kupovať kávu z praziarni. Mali sme asi 6 druhov po 250 g ,každý stal asi 8€ a veru niekedy bol problém kávu vypiť aj s mliekom
Nemám rada kyslú kávu a milujem zlatú lor, movenpick espresso,fialová Jacobs a veľmi nám teraz chuti nová eduscho,ťa modrá
To je vec individualnych preferencii… my kupujeme od slovenskych praziarov, najcastejsie LOTroastery, Melody roastery, Coffeein, Diamond roastery, atd.