Kuchárska kniha pre totálne nemožných
Ahojte,
prosím, viete odporucit kuchársku knihu pre uplnych zaciatocnikov? Nie pre deti, lebo tam su prilis jednoduche jedla. Nie pre muzov, lebo tam zvyknu byt bezne nepouzitelne coolove jedla. Potrebujem s receptami na normalne, kazdodenne jedla, klasicku slovensku/madarsku/cesku kuchynu, ale predovsetkym vysvetlene polopatisticky ako pre debila (pre mna 🙄), ktory v zivote nic nevaril.
Ak taka neexistuje, prosim berte moj prispevok ako podnikatelsky napad. Nemoznych kucharok, novomanzeliek, novofrajeriek, single oteckov, atd. je nas viac 😃.
Stručné zhrnutie
- Pre úplných začiatočníkov sú v diskusii opakovane odporúčané knihy "Varíme aj bez skúseností", "Kuchárka pro dceru" a "Veľká domáca kuchárka" ako zdroje s polopatistickými postupmi.
- Weby a fotopostupy na bonvivani.sk, varecha.sk a kucharkaprodceru.cz a videá (napr. Cooking with Shereen, kanál taka_obycajna_zienka_domaca, Zuzana Machová) poskytujú ukážkové krok‑za‑krokom návody vhodné pre tých, ktorí potrebujú vidieť postup.
- Kuchynské prístroje, ktoré výrazne uľahčujú varenie pre začiatočníkov, sú multifunkčný robot Tefal Cuisine Companion (Click & Cook FE506130), Thermomix, polievkovary Miomat a Domo a gril TEFAL GC722D34.
Najčastejšie otázky
Q: Aké kuchárske knihy sú vhodné pre úplných začiatočníkov?
A: Odporúčané tituly sú "Varíme aj bez skúseností", "Kuchárka pro dceru", "Veľká domáca kuchárka", séria Romana Vaněka "Poklady českej/európskej kuchyne" a "Recepty zo Života".
Q: Kde nájdem recepty s fotopostupmi alebo krátkymi videami krok‑za‑krokom?
A: Weby uvedené v diskusii sú bonvivani.sk, varecha.sk, cuketka.cz a kucharkaprodceru.cz; ako doplnok sú odporúčané YouTube kanály Cooking with Shereen, taka_obycajna_zienka_domaca a videá Zuzany Machovej.
Q: Sú pre začiatočníka lepšie videá alebo tlačené kuchárky?
A: Videá ukazujú celý vizuálny postup a mnohým používateľom pomohli pri prvých pokusoch; tlačené kuchárky sú však ergonomickejšie v kuchyni a praktickejšie pre tých, ktorí nechcú počas varenia manipulovať s mobilom.
Q: Ktoré kuchynské prístroje najviac uľahčia varenie začiatočníkom?
A: V diskusii sa spomínal multifunkčný robot Tefal Cuisine Companion (Click & Cook FE506130) s údajne ~600 receptami na stránke výrobcu, Thermomix, polievkovar Miomat pre mixované polievky, polievkovar Domo pre väčší objem a gril TEFAL GC722D34.
Q: Kde zohnať vypredané tituly ako "Veľká domáca kuchárka"?
A: Používatelia odporúčali hľadať použité výtlačky na bazároch, napr. ModryKoník marketplace, alebo kontrolovať väčšie kníhkupectvá ako Martinus.
Q: Ako sa najlepšie naučiť základné pracovné postupy (napr. príprava mäsa, správne zahrievanie oleja)?
A: Odporúčané sú knižné kapitoly so základmi v "Veľká domáca kuchárka" alebo učebné príručky typu "Konrad Kendik – nové postupy a technologie pokrmov", a doplniť to ukážkami z YouTube (napr. Cooking with Shereen alebo iné školiace playlisty).
Závery z diskusie
Zhoda
- Foto‑postupy a video návody výrazne pomáhajú začiatočníkom pri porozumení jednotlivých fáz prípravy jedla.
- Knižné tituly "Varíme aj bez skúseností", "Kuchárka pro dceru" a "Veľká domáca kuchárka" sú v diskusii opakovane odporúčané ako "blbuvzdorné" zdroje.
- Kuchynské spotrebiče (multifunkčné roboty, polievkovary, grily) znižujú potrebu neustáleho dohľadu a zjednodušujú prípravu jedál.
Sporné názory
- Možnosť A: Tlačené kuchárky sú ergonómia a praktickejšie pri špinavých rukách.
Možnosť B: Videá sú lepšie, pretože ukazujú vizuálny výsledok každej fázy a mnohí ich považujú za nenahraditeľné.
- Možnosť A: Pred varením treba video najprv pozrieť a robiť si poznámky.
Možnosť B: Niektorí varenie robia „za pochodu“ podľa videa a považujú priebežné sledovanie za v poriadku.
Otvorené otázky
- Kde sú momentálne dostupné (nové alebo použité) výtlačky vypredaných titulov ako "Veľká domáca kuchárka" a ako často sa dopĺňajú u predajcov?
- Ktorý multifunkčný robot alebo kombinácia prístrojov je ekonomicky najvýhodnejšia pre úplného začiatočníka s obmedzeným rozpočtom?
- Ktoré konkrétne online kurzy alebo systematické playlisty na YouTube sú najlepšie na precvičenie základných pracovných postupov?
Spomenuté značky a firmy
Lidl, Martinus, kucharkaprodceru.cz, bonvivani.sk, varecha.sk, cuketka.cz, recepis.sk, ModryKonik, Tefal, Domo, Miomat, Thermomix, Datart, Kaufland, Tesco, Artforum.sk
Spomenuté produkty a metódy
Varíme aj bez skúseností, Kuchárka pro dceru, Veľká domáca kuchárka, Poklady českej/európskej kuchyne (Roman Vaněk), Recepty zo Života, Hladna Furt 1 a 2, Tinkine rodinné recepty, kuchyňa Lidla (videá), kuchynský robot Tefal Cuisine Companion (Click & Cook FE506130), Thermomix, polievkovar Miomat, polievkovar Domo, gril TEFAL GC722D34, hrnčeková kuchárka, Konrad Kendik – nové postupy a technologie pokrmov (učebnica), fotopostupy, videopostupy, kváskovanie
Miesta a osoby
Roman Vaněk, Zuzana Machová, Gordon Ramsay, Shereen (Cooking with Shereen), David v kuchini, Bez servítky (TV), Prostřeno (TV), Kaufland, Lidl, Tesco
Ja sommsa naucila varit ked sme ss prestahovali začali sami zit 🤣🤣🤣 ked chcel.muz dieta jest musela som sa naucit vela mi pomohla svokra cez telefon ;) skrakta cibuľka poprazit zraziť maso a nasypat koreniny podla toho.co sa vari dat vodu;)
@elizabet173 dakujem. Len mne su tie videonavody neprakticke, ked napr. zaondenymi rukami od cesta musim tukat do mobilu a posuvat si to, atd. Kniha mi je ergonimickejsia. Ale suhlasim, ze video je presnejsie.
Videá sú normálne natočené, vidíš cely postup, sú tam normálne ingrediencie ktoré bežne dostaneš kúpiť, žiadne instagramove kraviny
Odporucam knihu -Varime aj bez skusenosti. Je viac casti, ja mam 1.cast a vyuzivam ju casto, aj ked uz skusenosti mam.
@zuzkaa1991 dakujem. Ked ja bohuzial nemam nikoho sikovneho na telefon. Svokra nevie po slovensky a ha az tak dobre nerozumiem po jej a moja mama chudatko vari priserne, asi je to v genoch 🤭
Varíme zdravo, chutné, hospodárne. Síce je len v češtine ale je to kuchárka s 50 ročnou tradíciou a stále znova vydava
@elizabet173 to je dost pracny postup. Preto radsej hladam niekoho, kto to uz rovno napisal, odfotil a vytlacil
Kucharka pro dceru je presne takto podrobne popisana, ma aj blog a ig profil, popozeraj 😉https://www.kucharkaprodceru.cz/
ja som sa naucila varit este ked som bola v teen veku. Mama mi velmi pomohla, ale taktiez som sa vela aj sama naucila. Ci uz z kucharskych knih co sme mali doma a dalsie sa samozrejme, ze dokupili alebo z receptov na nete. Najlepsie su fotopostupy alebo videa. Pre kamaratku som raz kupila knihu "kucharska kniha pre zaciatocnikov" alebo "varenie pre zaciatocnikov." Presny nazov si uz nepamätam.
Videá kuchyňa Lidla