Nápad na rýchlu večeru
Prosim Vas, hladam inspirativny napad na rychlu lahku večeru, niečo ako paradajkove pyre mozzarella a podobne.
Nic mi nenapada, poraďte niečo.
Stručné zhrnutie
- Rýchle ľahké večere často používajú jednoduché suroviny a hotové produkty, napríklad omeletu z 2 vajec so syrom mozzarella, tortilu s vajcom, alebo konzervu tuniaka (Rio Mare) s kuskusom.
- Kuskus sa pripraví extrémne rýchlo zaliatím vriacou vodou (užívaný pomer 1:1 voda:kuskus bol spomenutý), podobne ochutené sáčkové ryže (Uncle Bens) stačia zohriať v mikrovlnke a doplniť tuniakom alebo olivami.
- Medzi bežné rýchle metódy patria orestovať cibuľu a zmiešať s uvarenými cestovinami a paradajkovou omáčkou (Barilla Basilico + 2–3 strúčiky cesnaku + parmezán), prípadne pripraviť cestovinový šalát, omeletu alebo zapekané rožky s Nivou do ~10 minút.
Najčastejšie otázky
Q: Aké rýchle jedlá môžem spraviť do 10 minút?
A: Zapekané rožky s Nivou sú hotové do približne 10 minút; konzervované Trenčianske párky s chlebom sa dajú pripraviť za 3–5 minút; omeleta z 2 vajec so syrom (mozzarella) trvá niekoľko minút.
Q: Ako pripraviť kuskus rýchlo?
A: Kuskus stačí zasypať do misky, zaliať vriacou vodou a nechať napučať; v diskusii bol uvedený pomer 1:1 (voda:kuskus) a dochutenie soľou a pridaním zeleniny, tofu, avokáda alebo cíceru.
Q: Ako skrátiť čas prípravy granadíra (zemiakového jedla s cestovinami)?
A: Postup na prípravu do ~30 minút: dať variť vodu a zemiaky (ošúpať a nakrájať zatiaľ), osoliť, orestovať cibuľu na masti/masle/oleji, pridať čierne korenie a mletú červenú papriku (voliteľne Vegeta/Podravka); do pol uvarených zemiakov nasypať cestoviny, dovariť spolu, scediť a zmiešať s cibuľou.
Q: Ktoré hotové alebo polotovary sú vhodné pre rýchlu večeru?
A: V diskusii boli spomenuté Rio Mare tuniak, Barilla Basilico omáčka, Uncle Bens ochutená ryža v sáčkoch, konzervované Trenčianske párky, predvarená cvikla a instantné kaše (pseno, kukuričná, krupica).
Q: Ako urobiť rýchlu „taliansku“ cestovinovú večeru s minimom práce?
A: Použiť Barilla Basilico, pridať 2–3 strúčiky nakrájaného cesnaku a strúhaný parmezán, zohriať a premiešať s uvarenými cestovinami; niektorí odporúčajú pridať trochu vody z varenia cestovín na spojenie omáčky.
Q: Čo je dobré a ľahké na žalúdok ako večera?
A: Ľahké varianty spomínané v diskusii: grilovaná ryba alebo kuracie mäso so zeleninovým šalátom, cottage s tuniakom alebo s vajcom, ovsenná kaša na sladko alebo slano, mrkvový šalát s ananásom.
Závery z diskusie
Zhoda
- Rýchle večere sa najčastejšie skladajú z kombinácie jednoduchých surovín alebo hotových produktov: omeleta, tortila s vajcom, kuskus, tuniak z konzervy, cestovinový šalát alebo sáčkové ochutené ryže.
- Použitie predvarených alebo instantných surovín (kuskus, Uncle Bens, konzervy) výrazne skracuje čas prípravy večere.
Sporné názory
- Granadír: jedna možnosť je pripraviť ho do ~30 minút použitím súbežného varenia zemiakov a cestovín plus orestovanej cibuľky; druhá možnosť tvrdí, že granadír bežne trvá dlhšie, najmä pri čistení väčšieho množstva zemiakov.
- Miešanie rôznych druhov cestovín a použitie kupovanej omáčky: jedna možnosť je považovať to za rýchle a praktické riešenie; druhá možnosť ho považuje za nekulturné alebo menej kvalitné riešenie.
Otvorené otázky
- Najefektívnejšia technika na skrátenie času čistenia a krájania väčšieho množstva zemiakov zostáva nejednoznačná.
- Akceptovateľnosť miešania rôznych druhov cestovín v jednej porcii zostáva subjektívna a bez jednoznačnej zhody.
Spomenuté značky a firmy
Rio Mare, Barilla, Uncle Bens, Podravka (Vegeta), Niva, Horalky, Trenčianske párky
Spomenuté produkty a metódy
omeleta z 2 vajec, mozzarella, tortila s vajcom, kuskus (pomer 1:1 voda:kuskus), Rio Mare tuniak, konzervované Trenčianske párky, Barilla Basilico, Uncle Bens ochutená ryža, predvarená cvikla s medom, slaný závin z lístkového cesta, zapekané rožky s Nivou, cestovinový šalát, čínske nudle s kuracím mäsom (wok, arašidový olej, bambusové výhonky, sójová omáčka), orestovaná cibuľa + mletá červená paprika + Vegeta (Podravka) na granadír, použitie vody z varenia cestovín na spojenie omáčky, ryžovar, prehriadanie zemiakov "gitara" (potato ricer), parmezán, instantné kaše (pseno, kukuricna, krupica)
Miesta a osoby
žiadne
@onedaynick vies ze ani neviem. ale robievame to iba pri tejto omacke, aspon to mame take pestre a dcera to zvykne jest palickami. ked robime inu omacku tam davame len spagety.
Uvarime kolienka (lumachi mam radsej), odlozime si trochu vody v ktorej sa varili.
Ďalej potrebujeme
Cherry paradajky
Cibuľa väčšia
Cesnak (dala som sušený)
Oregano
Bazalka
Kukurica
Olivy
Petrzlenova vnat
Cierne korenie
Sol
Voda z kolienok/Vyvar hovadzi
Olej (slnecnicovy na zaklad, olivovy par kvapiek do hotoveho jedla)
Na oleji spenit cibulu, pridat nakrajane paradajky, cesnak, cierne korenie, osolime. Zalejeme vodou/vyvarom a necháme prebublat, zredukujeme, odparime vodu, ale nie uplne. Pridame oregano, bazalku, petrzlenovu vnat, kukuricu, nakrajane olivy. Prehrejeme, prebublame a vsypeme cestoviny (kolienka, penne, vrtulky...co mate). Premiešame, pridame par kvapiek olivoveho oleja a podavame. Na tanieri posypeme parmezanom.
A za tym kto chce tak koliesko salamky 😀
Dám robiť omeletu z.dvoch vajíčok, na polku dať pokrájanu polku paradajky na ňu nejaký syr napr aj mozzarella, prekryť s druhou polovicou, počkať kým sa roztopí syr. Veľmi rýchle a chutné 🤗
@bianka08 😃 OMG, toto sme mávali, keď som bola malá, keď mama nebola doma a večeru nám chystal otec - kuchársky antitalent. Okrem toho bol ešte aj vedec, biochemik, takže zohrievanie prebiehalo vo vodnom kúpeli: konzervu postavil do hrnca s vodou a tak zohrieval na sporáku. Trvalo to veky! 😁
kari - masove, zeleninove alebo strukovinove (cicer z konzervy alebo cervena sosovica... atd). k tomu basmati ryza alebo naan.
@onedaynick nechapem s cim mas problem, naozaj to neprestaneme robit, kvoli niekomu uplne cudziemu ....
@simonah73 ale ved jasne, myslela som to ako zart, to mamma mia, toto keby videl Talian, 3 druhy cestovin dokopy, este s kupovanou omackou a este s chopsticks.. jedzte co vam chuti, len to nerad ako tip pre ostatnych. Ja som na jedlo velky puritan, tak ma ber s rezervou.
@onedaynick chcela rychlu a lahku veceru, fakt nechapem preco to riesis. otazka ak sa nemylim bola ina, poradit veceru, tak skus sa vyjadrit k veci ked uz mas potrebu sa vyjadrovat a mne daj pokoj a neries co doma a s cim jeme.
@simonah73 ano, mas pravdu, len ja som na to dobre/kvalitne jedlo vysadena, je to moja vasen, tak to riesim. Niekto riesi zamestnanie, niekto gramatiku, ja riesim jedlo. No a uz cestovinove druhy nemiesaj a omacku urob z rajcin z konzervy a jedzte vidlickou. /zart/
@shewinka chlebík vo vajíčku a paradajkový šalát , mozzarellovy šalát s pagacikom , bruschettky
Fuu no mna by bolel zaludok z tychto jedal co su tu napisane 🥲 uz by som letela na zachod po cestovinach zmiesanych s kade cim
@shewinka tak ženy, nehnevajte sa, ale takto má zdrbať a vysmiať má, čo som chcela pomôcť
Čo je dlhé na príprave granadíra? Zemiaky dať povariť , zaroveň aj cestoviny, popražiť si cibuľku a zmiešať?
A z kilá zemiakov ? Dotyčná ... nepísala som pre XY člennú rodinu, s piatimi deťmi.
Ako píše oila, autorka neuviedla si či chceš, jedlo s rýchlou prípravou, alebo na tvoje brucho - žalúdok.
Tak výpi vodu do 20:00 a máš postarané.
@elizabet173 ale vieš, už mám tu niekedy na niektoré fakt nervy, to už aby som sa bála čo i len niečo napísať.
Nech si uvedomia. Človek chce pomôcť a ťa ešte vysmejú. Prečo si autorka nevšímla špagety napríklad, hneď si našla niečo, aj podaktoré, do čoho rýpať, dobre lečo som písala ako rýchla príprava...
@shewinka zapekané rožky s nivou , tie robím vždy keď mi zostanú rohlíky k tomu nejaký šalátik a večera hotová do desiatich minút
@shewinka tepla tortila s vajcom. Rozhabarkujes vajce, hodis na panvicu (mozes aj sunku pridat), prikryjes tortilou, upecies, prehodis na druhu stranu na par sekund, vyberies. Posypat syrom, zeleninou, dresing (tatarska omacka) zabalit a zjest