Parný hrniec Tefal VitaCuisine a vaše recepty
Ahojte, pod stromcekom som si nasla parny hrniec 🙂 Podeli sa niekto som mnou o overene receptiky ? 🙂
Stručné zhrnutie
- Parný hrniec Tefal VitaCuisine (Vitacuisine / Vitacuisine Compact, VS-400330, VC130130) pripraví zeleninu, zemiaky, ryžu a mäso v oddelených nádobách a výrobcovia (SEB/Tefal) poskytujú originálne recepty na stránke seb.fr a v príbalových knihách.
- Bežné časy z diskuzie: zemiaky štvrťky 20 minút, zemiaky na kocky ~30 minút, brokolica 18 minút (v jednom postihu príliš rozvarená), ryža v pohárikoch 30 g ryže + 60–70 ml vody na 20 minút, ryby ~7 minút, kuracie ~20 minút, bravčové kare ~40 minút, hovädzie ~1,5 hodiny.
- Pri tvrdej vode jednotky pípajú a treba odstrániť vodný kameň; odstraňuje sa ocotom (asi 100 ml) alebo potravinárskou kyselkou (2 lyžičky v nádobe), a u modelu Tefal VitaCuisine sa vodu počas parenia nedá dolievať bez vybratia nádobiek.
Najčastejšie otázky
Q: Ako spraviť ryžu v parnom hrnci Tefal VitaCuisine?
A: Použiť malé poháriky (poháriky na ryžu), na 1 pohárik použiť 30 g ryže a 60–70 ml vody a parit približne 20 minút; preferuje sa dlhozrnná alebo basmati ryža, celozrnná alebo parboiled treba parit dlhšie.
Q: Ako dlho parit bežnú zeleninu a zemiaky?
A: Zemiaky nakrájané na štvrťky sa paria ~20 minút, zemiaky na kocky približne 30 minút, mrkva a podobná zelenina cca 20–30 minút podľa hrúbky plátkov; brokolicu 18 minút uviedli ako variant, ktorému sa niekto sťažoval, že je príliš rozvarená.
Q: Aké sú časy parenia pre rôzne druhy mäsa a ryby?
A: Ryby sa paria približne 7 minút (podľa veľkosti), kuracie mäso približne 20 minút, bravčové kare okolo 40 minút a hovädzie (na plátky) v diskusii uviedli aj dobu ~1,5 hodiny.
Q: Ako odstrániť vodný kameň z parného hrnca?
A: Použiť potravinársku kyselku (2 lyžičky v nádobke s vodou a spustiť hrniec) alebo nechať v nádobe vodu s ocotom (~100 ml) cez noc; odporúča sa robiť odvápňovanie pri tvrdej vode približne po 5 pareniach.
Q: Môžem dolievať vodu počas parenia?
A: U Tefal VitaCuisine sa voda nedopĺňa počas bežnej prevádzky bez vybratia všetkých nádobiek; niektoré modely iných značiek to umožňujú, závisí od typu prístroja.
Q: Ako spraviť parené buchty a knedle v parnom hrnci?
A: Použiť klasické kysnuté cesto, nadoby ľahko potrieť olejom, knedle parit 20–25 minút a buchty cca 9–15 minút; po skončení parenia nechať 1–2 minúty prikryté a potom prerezaním vidličkou alebo špajdlou zabrániť splasnutiu.
Q: Môžem pariť mrazené mäso?
A: Mrazené mäso je možné pariť, ale v diskusii odporúčali najprv rozmraziť — „Kľudne môžeš, ak ho máš už rozmrazené.“
Q: Aký je postup pri chýbajúcej nádobe na ryžu?
A: Ryžu je možné variť v malých pohárikoch alebo sklenených nádobkách, ak originál pohárik chýba; v diskusii ľudia používali bežné poháriky a odmerky.
Závery z diskusie
Zhoda
- Parný hrniec Tefal VitaCuisine výrazne zlepšuje chuť zeleniny a funguje dobre na zemiaky, zeleninu, ryby a kuracie mäso.
- Pri tvrdej vode je potrebné pravidelné odvápňovanie; účinné metódy sú potravinárska kyselka (2 lyžičky) alebo ocot (~100 ml).
- Ryžu sa v Tefal VitaCuisine varí v malých pohárikoch s pomerom ~30 g ryže ku 60–70 ml vody a cca 20 minútami.
Sporné názory
- Ryža: niektorí používatelia hodnotili ryžu ako „ok“ pri 30 g/70 ml a 20 minútach, iní písali, že ryža nebola podľa očakávania (subjektívne hodnotenie).
- Brokolica: jedna zmienka uviedla 18 minút ako receptový čas, pričom iné používateľky považovali 18 minút za príliš dlho a preferovali kratší čas.
Otvorené otázky
- Presné štandardizované časy pre všetky druhy celozrnnej a parboiled ryže zostávajú nejednoznačné a vyžadujú ďalšie experimentovanie.
- Úplné odporúčané časy pre varenie vajec v tomto type parného hrnca neboli v diskusii jednotne uvedené.
- Otázka kompatibility a presného postupu pri parení niektorých surovín (napr. sušený hrách) zostala nezodpovedaná.
Spomenuté značky a firmy
Tefal, Vitacuisine, SEB, Philips, Mall.sk, Hej.sk, Datart, Talkive.sk, Mimibazar.sk, Mimibazar.cz, ModryKonik.sk, Varecha.pravda.sk, Svetvomne.sk, Kucharka.weblahko.sk, Facebook (skupina)
Spomenuté produkty a metódy
Tefal VitaCuisine, Tefal VitaCuisine Compact, Tefal VS-400330, Tefal VC130130 Minicompact, Philips HD-9160-00, Philips HD 9140/90, poháriky na ryžu (30 g ryže + 60–70 ml vody), basmati/dlhozrnná ryža, celozrnná ryža, parboiled, parenie zemiakov 20–30 minút, ryby ~7 minút, kuracie ~20 minút, bravčové ~40 minút, hovädzie ~1,5 hodiny, buchty 9–15 minút, knedle 20–25 minút, parky 7–8 minút, odvápňovanie kyselkou (potravinárska kyselina citrónová) 2 lyžičky, odvápňovanie octom (~100 ml), recepty z francúzskej stránky SEB (seb.fr), používanie pohárikov/sklenených nádobiek na ryžu, neplniť vodu počas parenia u Vitacuisine bez vybratia nádobiek
Miesta a osoby
žiadne
@sebi123 a vieš, že nie, sa mi nechcelo potierať nádobky olejom, tak sme robili v starom systéme, do hrnca vodu a mám ešte hrniec s dierkami (špeciálne na parenie) takže sme robili tak....ale už nabudúce urobím v parnom (určite to bude rýchlejšie) a my sme si kúpili pred Vianocami, ale tefal vitamine+ 🙂
caute tak som rada ze som tu nasla tuto temu bo ja mam tiez tento parny hrniec od zaciatku decembra a je fakt super, najma sa tesim ked bude sezona zeleniny tak inde uz ani nebudem robit len v tomto 🙂
my sme uz pripravovali aj pstruhov aj kapra a poviem Vam bol fantasticky, staci 7 minutiek max podla toho aka je velka ryba a ta chut naozaj nema chybu
tiez sme robili zemiacky su suprove ako ste pisali, zeleninka taktiez za chvilku hotova, robim aj ryzu niekedy v tych hrncekoch alebo pohanku, tiez som skusala aj ten dezert tiramusu ale ten nebol bohvieco, mne aspon nechutil akoby som cakala
Skusali ste robit vajicka prip. parky v nom?
takze parky dnes odkusane staci 7-8 minutiek a su hotove a vobec nepuknu ako ked ich varim - robila som spisske
ahojte,tiez mam presne tento isty hrniec...mam doma maleho chrustika ktory zacina papat,chcela by som mu tam zacat parit zatial len mrkvicku,cuketu a tak. mozem sa opytat, kedze hrniec je od decembra -dostala som ho na meniny - len v krabici a nejako sa k tomu nemam..........ale chcem sa dokopat konecne, kedze chcem zatial robit len tu mrkvicku a nie cely obed,to mi staci dat len to jedno poschodie??? da sa to tak,dufam, ze ostatne poschodia byt nemusia,kedze tam strcim par mrkviciek,a cuketu. mozem to pripadne dat do tych poharikov? alebo kde to parit,pripadne ako dlho asi,aby to bolo uplne makke? vdaka za vas cas.
@sebi123 vdaka,takze mozem ist spokojne podla navodu,ano? ze mrkva cca 20minut natensie nakrajana? dobre rozumiem tomu navodu,ze naspodok musi ist ta odnimatelna zakladna? to take bodkovane &, 🙂 a to potom fakt mozem dat napr. naspodok dat napr.maso,ktore sa robi najdlhsie a potom dat kos dva a potom kos tri? to sa tam len tak polozi,alebo ako? no,konecne som sa do toho zahryzla,tak snad to pojde. tvoje jedla z toho vyzeraju fantasticky 😉
ano, myslim, ze kludne mozes ist podla toho navodu 😉 a prikladas tolko kosov, kolko potrebujes... na spodok vacsinou maso, to sa robi najdlhsie...a len to tak polozis...ja som tiez najprv pri tom maturovala 😀 cize dole do nadobky das vodu, maximalne po rysku, potom tu zakladnu / cierna plastova nadobka / a kose podla potreby 😉 mrkvicka bude chutit vyborne 🙂 a dakujem.... snazim sa hladat inspiracie a potom skusam a skusam 😵
@sebi123 vdaka, obcas sem mrknem co si nove vymyslela 🙂 skusim ten stroj zajtra pustit 😎 snad neostane po nas diera v zemi 😀 celkom sa na to tesim...na tie parene buchty strasneeeee, ja mam tiez aj pekarnicku na chlebik,robievam casto,aj mazanec,aj cesta na kolace...tak strasne som zvedava na tie parene buchty,co to bude,ale aj na vsetko jedlo,najma asi na tu zeleninu,lebo kazdy vravi,ze odtial ma uplne inu chut,tak som fakt zvedava.
za malicko... aj ja som vdacna za vsetky rady a daj vediet, ako Vam chutilo 😉
@lulka78 ahoj, ja som robila podla toho http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=7646 😉 bolo toho straasne vela, tak z polovice cesta som urobila osie hniezda 😀 inak az ked som ich doparila tak som sa docitala, ze po pipnuti ich treba nechcat nejaku tu minutky zakryte a potom este popichat aby nesplasli 😉 iank boli velmi chutne aj na druhy den 😉
dakujem 🙂
aha,takze ked sa doparia,a parak pipne,nechat minutu-dve este tam,a potom napr.spajdlou,alebo cim na par miestach pichnut? a potom este nechat,ci povyberat hned? vdaka
@fanny3 som rada, ze sa buchticky podarili...ja parim cca 10 min..ak mas nejake dobre receptiky, tak budem rada, ked nam das inspiraciu 😉 ja najcastejsie parim zemiaky, zeleninku a kuracie masko...ak sa pozries vyssie, tak som robila aj svieckou na smotane, bolo to nieco mnaaamkove 😵
🙂)) tento parny hrniec mam v pivnici a rozmyslam kde ho predam 🙂)) ale ked vidim ako tu v tom vyvarate o sto sest tak neviem 🙂))
@sebi123 aj ja som v sobotu robila buchty na pare 🙂