Parný hrniec Tefal VitaCuisine a vaše recepty
Ahojte, pod stromcekom som si nasla parny hrniec 🙂 Podeli sa niekto som mnou o overene receptiky ? 🙂
Stručné zhrnutie
- Parný hrniec Tefal VitaCuisine (Vitacuisine / Vitacuisine Compact, VS-400330, VC130130) pripraví zeleninu, zemiaky, ryžu a mäso v oddelených nádobách a výrobcovia (SEB/Tefal) poskytujú originálne recepty na stránke seb.fr a v príbalových knihách.
- Bežné časy z diskuzie: zemiaky štvrťky 20 minút, zemiaky na kocky ~30 minút, brokolica 18 minút (v jednom postihu príliš rozvarená), ryža v pohárikoch 30 g ryže + 60–70 ml vody na 20 minút, ryby ~7 minút, kuracie ~20 minút, bravčové kare ~40 minút, hovädzie ~1,5 hodiny.
- Pri tvrdej vode jednotky pípajú a treba odstrániť vodný kameň; odstraňuje sa ocotom (asi 100 ml) alebo potravinárskou kyselkou (2 lyžičky v nádobe), a u modelu Tefal VitaCuisine sa vodu počas parenia nedá dolievať bez vybratia nádobiek.
Najčastejšie otázky
Q: Ako spraviť ryžu v parnom hrnci Tefal VitaCuisine?
A: Použiť malé poháriky (poháriky na ryžu), na 1 pohárik použiť 30 g ryže a 60–70 ml vody a parit približne 20 minút; preferuje sa dlhozrnná alebo basmati ryža, celozrnná alebo parboiled treba parit dlhšie.
Q: Ako dlho parit bežnú zeleninu a zemiaky?
A: Zemiaky nakrájané na štvrťky sa paria ~20 minút, zemiaky na kocky približne 30 minút, mrkva a podobná zelenina cca 20–30 minút podľa hrúbky plátkov; brokolicu 18 minút uviedli ako variant, ktorému sa niekto sťažoval, že je príliš rozvarená.
Q: Aké sú časy parenia pre rôzne druhy mäsa a ryby?
A: Ryby sa paria približne 7 minút (podľa veľkosti), kuracie mäso približne 20 minút, bravčové kare okolo 40 minút a hovädzie (na plátky) v diskusii uviedli aj dobu ~1,5 hodiny.
Q: Ako odstrániť vodný kameň z parného hrnca?
A: Použiť potravinársku kyselku (2 lyžičky v nádobke s vodou a spustiť hrniec) alebo nechať v nádobe vodu s ocotom (~100 ml) cez noc; odporúča sa robiť odvápňovanie pri tvrdej vode približne po 5 pareniach.
Q: Môžem dolievať vodu počas parenia?
A: U Tefal VitaCuisine sa voda nedopĺňa počas bežnej prevádzky bez vybratia všetkých nádobiek; niektoré modely iných značiek to umožňujú, závisí od typu prístroja.
Q: Ako spraviť parené buchty a knedle v parnom hrnci?
A: Použiť klasické kysnuté cesto, nadoby ľahko potrieť olejom, knedle parit 20–25 minút a buchty cca 9–15 minút; po skončení parenia nechať 1–2 minúty prikryté a potom prerezaním vidličkou alebo špajdlou zabrániť splasnutiu.
Q: Môžem pariť mrazené mäso?
A: Mrazené mäso je možné pariť, ale v diskusii odporúčali najprv rozmraziť — „Kľudne môžeš, ak ho máš už rozmrazené.“
Q: Aký je postup pri chýbajúcej nádobe na ryžu?
A: Ryžu je možné variť v malých pohárikoch alebo sklenených nádobkách, ak originál pohárik chýba; v diskusii ľudia používali bežné poháriky a odmerky.
Závery z diskusie
Zhoda
- Parný hrniec Tefal VitaCuisine výrazne zlepšuje chuť zeleniny a funguje dobre na zemiaky, zeleninu, ryby a kuracie mäso.
- Pri tvrdej vode je potrebné pravidelné odvápňovanie; účinné metódy sú potravinárska kyselka (2 lyžičky) alebo ocot (~100 ml).
- Ryžu sa v Tefal VitaCuisine varí v malých pohárikoch s pomerom ~30 g ryže ku 60–70 ml vody a cca 20 minútami.
Sporné názory
- Ryža: niektorí používatelia hodnotili ryžu ako „ok“ pri 30 g/70 ml a 20 minútach, iní písali, že ryža nebola podľa očakávania (subjektívne hodnotenie).
- Brokolica: jedna zmienka uviedla 18 minút ako receptový čas, pričom iné používateľky považovali 18 minút za príliš dlho a preferovali kratší čas.
Otvorené otázky
- Presné štandardizované časy pre všetky druhy celozrnnej a parboiled ryže zostávajú nejednoznačné a vyžadujú ďalšie experimentovanie.
- Úplné odporúčané časy pre varenie vajec v tomto type parného hrnca neboli v diskusii jednotne uvedené.
- Otázka kompatibility a presného postupu pri parení niektorých surovín (napr. sušený hrách) zostala nezodpovedaná.
Spomenuté značky a firmy
Tefal, Vitacuisine, SEB, Philips, Mall.sk, Hej.sk, Datart, Talkive.sk, Mimibazar.sk, Mimibazar.cz, ModryKonik.sk, Varecha.pravda.sk, Svetvomne.sk, Kucharka.weblahko.sk, Facebook (skupina)
Spomenuté produkty a metódy
Tefal VitaCuisine, Tefal VitaCuisine Compact, Tefal VS-400330, Tefal VC130130 Minicompact, Philips HD-9160-00, Philips HD 9140/90, poháriky na ryžu (30 g ryže + 60–70 ml vody), basmati/dlhozrnná ryža, celozrnná ryža, parboiled, parenie zemiakov 20–30 minút, ryby ~7 minút, kuracie ~20 minút, bravčové ~40 minút, hovädzie ~1,5 hodiny, buchty 9–15 minút, knedle 20–25 minút, parky 7–8 minút, odvápňovanie kyselkou (potravinárska kyselina citrónová) 2 lyžičky, odvápňovanie octom (~100 ml), recepty z francúzskej stránky SEB (seb.fr), používanie pohárikov/sklenených nádobiek na ryžu, neplniť vodu počas parenia u Vitacuisine bez vybratia nádobiek
Miesta a osoby
žiadne
Ahojte, akurat som chcela zalozit blog pod tymto nazvom, lebo aj my mamr VitalCuisine doma a hladam inspiracie na varenie. My sme v nom robili bravcove, morcacie maso, celozrnnu aj obycajnu ryzu a aj zeleninu. Kucharku k tomu sice mame ale varili sme podla seba. Napr.brokolicu kazu parit 18 min.a mne sa zdala byt az prilis rozvarena. Tak tesim na nejake nove recepty... 🙂
pridávam sa,aj ja na neho pozerám v kuchyni,ale ešte som sa neodhodlala ho zapnúť..... 🙂
@kajkape , @trka77 , @lulu10 ahojte.... tak kucharku k tomu mam aj ja, ale predstav si ze nie je v slovenskom jazyku 😠 mm objednaval cez internetovy ( slovensky ! ) obchod a kucharku mam v polstine, lotystine a pod.... teda mi je nanic.... 😖 aj navod som si len stiahla z netu.... hladala som na mimibazari nejake recepty, ale tam ich je len zopar.... na ceskom teda trosku viac 😉 no tak dufam, ze sa niekto sa nami podeli a osvedcene recepty 😵
@kajkape http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=40464 🙂 http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=107931, http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=106746, http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=106443, http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=106231, http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=106072, http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=106001, 😵 podvecer poslem este nieco zo slovenskeho.....
@kajkape posielam link na nejake slovenske recepty 😉 http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=8559, http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=12153, http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=31917,
@sebi123 dakujem, niektore vyzeraju ozaj velmi chutne. Stihla som zatial oscanovat len tieto hlavne casy varenia.... mozem postupne aj nejake zaujimave recepty, ale mi to asi potrva ☹ . My sme vcera robili len zemiaky a boli dokonale. na štvrťky nakrájané, osolené, trošku kmínu a za 20 min. bolo hotovo...
tak som oscanovala aj recepty..... a ak sa podari, dam aj navod.... teda, dufam, ze to tu takto mozem dat a snad to adminovia nezrusia...ak by nahodou hej, tak sa ozvite, rada vam to preposlem na mail alebo to hodim niekde na net ....
Tak pridávam vlastný recept, je úplne že jednoduchý. Do spodnej základne naliať vodu po rysku (alebo tesne pod). Najskôr som dala zemiaky (2 nádoby, lebo synátor nemôže teraz zeleninu) a zapla na 5 minút len. Spodné som len osolila a na vrchné dala petržlenovú vňať. Rybu som máčala asi hodinu v mlieku, potom osušila a osolila, okorenila trochou korenia a pridala kmín. Dala do najspodnejšej nádoby a zapla všetko ešte na 15 minút. Hotové, mňam. Malému som z hotových zemiakov urobila zemiakovú kašu a zmizlo to ani nie za 5 minút. 😀 /kebyže dávam aj zeleninu, tak to asi vyzerá tak, že 5 minút zemiaky-nádoba číslo 2, pridám rybu - nádoba číslo 1 - ďalších 7 minút, a zvyšných 8 minút pridám nádobu číslo 3 so zeleninou). 😉
Dobrý večer, taky jsem dostala tenhle parní hrnec. Ráda bych nějaké rady a recepty, jak s ním pracovat. Zatím jsem ho použila jen 2x.
ahoj sme natom rovnako, tiez som nasla tento hrniec pod stromcekom a bez receptov ... dufam ze nam niekto poradi