Pečieme na Vianoce
Maminy už pečiete na vianoce?medovničky aj na stromček?čo planujete upiect?
ja sa na to tešim, určite prispeju svojou pomocou aj naše detičk&:o)pište vaše nápady:o)
Stručné zhrnutie
- Bežné vianočné pečivo v diskusii zahŕňalo medovníčky, linecké, vanilkové rožky, griláž, šuhajdy, marlenku, medové rezy a kokosové cukrovinky, pričom niektoré recepty sú zdieľané na Modrykonik.sk.
- Pečenie sa organizuje rôzne: niektorí pečú týždne vopred, iní pečú tesne pred sviatkami, a populárnou praxou je spoločné pečenie s kamarátkami a vzájomná výmena plechov.
- V diskusii sa uvádza používanie kokosového oleja alebo kokosového tuku ako náhrady rastlinného tuku v receptoch a spomína sa domáci likér "baylles" podľa Petra Novotneho.
Najčastejšie otázky
Q: Kedy sa spravidla pečie biskupský chlebík na Vianoce?
A: V diskusii odporúčajú piecť biskupský chlebík tesne pred sviatkami; niektoré komentáre uvádzajú, že stačia 2 dni pred Vianocami.
Q: Môžem nahradiť 200 g masla kokosovým olejom a v akom pomere?
A: V diskusii sa uvádza, že kokosový olej možno vo receptoch nahradiť tam, kde je uvedený rastlinný tuk, no presný pomer náhrady 200 g masla konkrétne neuvedený a účinok pri nahradení klasického masla bol spomenutý ako neistý.
Q: Kde nájdem recepty z diskusie na "Bobky s důlkem plným marmelády" alebo likér z ledových kaštanov?
A: V diskusii sú zdieľané odkazy na recepty na stránke Modrykonik.sk vrátane receptov na "Bobky s důlkem plným marmelády" (sádlovky) a receptu na domáci likér z ledových kaštanov.
Q: Aké druhy vianočného pečiva sú najčastejšie spomenuté, ktoré sa oplatí upiecť skôr?
A: Najčastejšie spomenuté druhy sú medovníčky, linecké sušienky so sladkou náplňou, vanilkové rožky, griláž, šuhajdy, marlenka a kokosové cukrovinky; trvanlivé maslové sušienky s lekvárom sa v diskusii odporúčajú piecť dopredu.
Q: Ako zapojiť deti do pečenia bez príliš veľkého neporiadku?
A: V diskusii sa uvádza praktika prideľovania jednoduchých úloh: mladšie dieťa môže spať počas pečenia a staršie dieťa môže pomáhať pri vaľkaní cesta a vykrajovaní, čo znižuje neporiadok.
Q: Bolo v diskusii spomenuté, akú bielu čokoládu používať na polevu a ako ju rozpúšťať?
A: V diskusii nebola spomenutá žiadna konkrétna značka bielej čokolády ani konkrétny spôsob rozpúšťania; otázka ostala nezodpovedaná.
Závery z diskusie
Zhoda
- Tradičné druhy vianočného pečiva ako medovníčky, linecké a vanilkové rožky sú bežne považované za súčasť vianočného pečenia.
- Spoločné pečenie s kamarátkami a výmena upečených plechov je rozšírená praktika.
Sporné názory
- Kedy piecť: niektorí odporúčajú piecť v predstihu (týždne pred), iní tvrdia, že stačí piecť tesne pred sviatkami alebo 2 dni pred Vianocami.
- Kokosový olej: niektoré príspevky tvrdia, že kokosový olej bez problémov nahradí rastlinný tuk v receptoch, zatiaľ čo iný príspevok tvrdí, že kokosový olej je propagovaný, ale je horší z environmentálneho hľadiska než palmový olej.
Otvorené otázky
- Aký je presný pomer a vplyv pri nahradení 200 g masla kokosovým olejom v konkrétnych receptoch?
- Ktorá značka bielej čokolády a ktorý spôsob rozpúšťania dávajú najlepšiu polevu?
Spomenuté značky a firmy
Modrykonik, Peter Novotneho, baylles, Hera, Helia, Palmarin
Spomenuté produkty a metódy
medovníčky, linecké, vanilkové rožky, vinové keksy, čokoládové pečate, marlenka, žĺtkové zákusky, grilážky, šuhajdy, medvedie labky, orechové rožky, kokosky, griláž, šuhajdy salkové, medové rezy, štedrák, vianočné oblátky, praclíky, roláda, likér z ledových kaštanů, Bobky s důlkem plným marmelády (sádlovky), laskonky, snehoverozky, Baylles, kokosový olej, špaldová múka, hnedý cukor, kokosový tuk, maslo, Hera, Helia, Palmarin, biskupský chlebík, nahradenie tuku kokosovým olejom, výmena plechov
Miesta a osoby
Modrykonik, Peter Novotneho
Ja som minuly vikend piekla linecke...ale uz zahadne zmizli 🙂 cez vikend pokracujem..linecke biele aj cokoladove,medovnicky,vanilkove rozky,vinove keksy a cokoladove pecate...peciem len suche klasicke kolace sa mi neoplati robit
Ale už? Tak to hádam nie. Ešte len teraz začal advent. Ja pečiem 2 dni pred sviatkami. Každý rok 4 druhy zákuskov a stačí. Sviatky nechápeme ako dni obžerstva....
@maminkajanka84 uz mam upecene. 🙂 dnes sa stretneme s kamoskami - je nas 9. kazda piekla nieco ine (ja medovniky) a povymiename. 🙂
Tento rok upecieme len 4 druhy a zvysok objedname lebo sa mi neda piect a hrozi mi nemocnica.Inak zvykneme tak 10 druhov ale nas je doma 9 a potom ked k nam niekto pride vzdy mu nabalime domov aj ked ideme niekam na navstevu tak zoberieme.A este mame doma Stefanov tak sama navsteva.Urobime marlenku,zltkove,grilazky a suhajdy a tie moze aj dcera moja urobit.
Ja som už upiekla medovniky,tento tyžden cez vikend idem na linecke, ale hladam stale dobry recept ? niečo krehke, mäkke, 🙂 🙂 a potom pokračujem v medvedie labky, orechove rožky, kokosky, grilaž, šuhajdy salkove,aj orechove, , a asi aj medove rezy, a možno aj štedrak
uz sa tesim na pecenie, dufam ze budem mat dost casu 🙂
tak ja som min.týždeň upiekla medovníky, cez víkend griláž, vanilkové rožky, capučíno rožky, linecké zlepované koláčiky... keďže som v So od svokry schytala nejakú blbú virózu ktorá ma od nedele do utorka odstavila, v snahe využiť ten nekonečný čas v byte medzi štyrmi stenami,tak som piekla.. ešte urobím mamine griláž a do termínu končím, mám doma zákaz :D ale ešte kokosové ježe ma lákajú
ešte pred vianocami upečiem štedrák, bez neho by som nemala štedrý deň štedrý 🙂
ocino nám už napiekol obrovskú krabicu vianočných oblátok aj im sa teším
@petrak20 aj ja sa teším budem piecť linecké, praclíky a na vianoce roládu to nám stačí mi sme síce 4 členná rodina ale najmladší je ešte malé bábo tak sa to moc nepoje tak moc nevypekám ale rozhodne sa teším na to.
Domácí likér z ledových kaštanů na vánoce, hotový.
Bobky s důlkem plným marmelády (sádlovky)
Zienky, kedy sa zvykne piect biskupsky chlebik? Skusam prvy krat a neviem ci tesne pred sviatkami sa pecie ci v predstihu. Dakujem
ja mam za sebou medovniky a linecke. tyzden pred sviatkami len pomaly dozdobim ... a tento rok urobim novy ocinkov hit - laskonky a jeho milovane snehoverozky. a este marlenku a hotovo. medzi sviatkami zvrtnem pre navstevy tvarohovy zakusok.
... inac, zeny, ako a co peciete s kokosovy tukom? ja som dnes zamiesila trocha cesta na medovnicky v takej zdravsej verzii- hnedy cukor, kokosovy tuk a spaldova muka, len taku malu hrudku, tak som zvedava, co z toho bude.
a este - aku cokoladu mate odskusanu na bielu polevu a v com ju rozpustate?
@trudka4 tak toto je nad🙂hera,sikjlka mamina,ja rada robim baylles podla receptu Petra Novotneho,alevo klasicky vajecny spravim,vkazdom pripade kolaciky sa ti vydarili 🙂
@trudka4 mozema sa este spytat,co zakolaciky su navrchu tie hnede ocka krasne?mozem aj receptik poprosit?dakujem 😉
@maminkajanka84 Aj ja som to hned pozerala🙂 tu mas link...bol/je nad obrazkom
Bobky s důlkem plným marmelády (sádlovky)
@maminkajanka84 thea77 už ti poslala link na ty moje Bobky s důlkem plným marmelády.
ja uz sa tiez musim pustit do pecenia nabuduci tyzden aby som to vsetko postihala..tesim sa uz natu vonu vianoc 🙂
Tak takto sme si napiekli kym sme boli len dvaja. Minuly rok sme boli riadne unaveni tak sa pecenie nekonalo, som zveda ci dame nieco tento rok.
A ten kokosovy olej miesto masla? Jed mam v recepte 200g masla ako to mam nahradit.
ja budem robit tradicne kokosove jeze a kokosove gulky a medovnicky, bez nich nie su vianoce vianocami... a ine nic, my nie sme moc na sladke
@ukulela aj perniky som urobila s kokosovym olejom a aj karamelove gulky. Vsade kde je v recpte tuk-cera sa moze bez problemov nahradit kokosovym olejom, neviem ake to bude ak sa nahradi maslo-hera,helia,palmarin alebo klasicke maslo. Ale raz aj to vyskusam, alebo ak ste to uz skusili dajte vediet ako to dopadlo. Dakujem a pekne pecenie prajem
My sme napiekli a už aj zjedli 🙂
Pomoc od mladšieho mám tú, že zaspí, pomoc od staršieho, že nenarobí priveľa bordelu pri vaľkaní a vykrajovaní. Pečieme hlavne tie trvanlivé maslové sušienky s lekvárom.