Plníte palacinky?
Či prosim plníte palacinky? Nutela orechy na vrch šľahačka, dzem orechy alebo aj kokos a na vrch šľahačka, nutela banán, ešte občas na šľahačku lentilky.
Čo dobre dávate pre zmenu?
Stručné zhrnutie
- Bežné sladké náplne na palacinky sú Nutela, džem, tvaroh, šľahačka, Granko, karamel zo salka a čerstvé ovocie (banán, maliny, jablká).
- Bežné slané náplne sú šunka a syr, bryndza, mleté mäso s paradajkovou omáčkou a tuniak; palacinky sa často pripravujú aj ako hlavné jedlo s veľkým množstvom tvarohu.
- Spôsoby prípravy zahŕňajú studené plnenie (jogurt, tvaroh, džem), zapekanie s pudingom alebo tvarohom a vyprážanie obalených palaciniek v trojobale do chrumkava.
Najčastejšie otázky
Q: Čo plniť palacinky na sladko?
A: Používajú sa Nutela, džem (slivkový, marhuľový), tvaroh so smotanou alebo s hrozienkami, Granko, karamel zo salka, jablková výživa, nastrúhané jablká s cukrom a orechmi, banán, maliny alebo čerstvé či mrazené ovocie; palacinky sa často posypú práškovým cukrom alebo polejú čokoládovou polevou a dochutia šľahačkou.
Q: Aké sú bežné slané náplne a kombinácie?
A: Najčastejšie sú šunka a syr, bryndza, mleté mäso s paradajkovou omáčkou, tuniak, syr s cibuľou a hríbmi alebo kombinácie so syrom a šunkou; niektorí plnia aj mletým mäsom a zapekajú.
Q: Ako pripraviť vyprážané palacinky obalené v trojobale?
A: Palacinku naplňte, zložte ako tortilu alebo preložte, obalte v trojobale, prichytíte kraje špáradlom a osmažíte na troške oleja do chrumkava.
Q: Ako zapekať palacinky v rúre?
A: Naplňte palacinky tvarohom alebo pudingom (napr. karamelový puding) alebo mletým mäsom, poukladajte do zapekacej misy a zapečte s paradajkovou omáčkou alebo posypané syrom podľa receptu.
Q: Dá sa palacinka naplniť bez šľahačky?
A: Áno; alternatívy bez šľahačky sú jogurt s malinami, tvaroh so smotanou, džem s ovocím alebo Granko s banánom.
Q: Aké rýchle „zdravšie“ náplne odporúčajú rodičia?
A: Časté zdravšie voľby sú tvaroh, jogurt s ovocím (maliny), nastrúhané jablká s cukrom a orechmi, jablková výživa a pražené nasucho vlašské orechy.
Závery z diskusie
Zhoda
- Palacinky sa bežne plnia sladko (Nutela, džem, tvaroh, ovocie) aj slano (šunka, syr, bryndza, mleté mäso) a obe verzie sú populárne.
- Palacinky sa dajú pripraviť studené, zapekané alebo vyprážané obalené v trojobale podľa preferencie.
Sporné názory
- Niektorí preferujú vyprážané obalené palacinky pre chuť a chrumkavosť, iní upozorňujú, že to nie je najzdravšia voľba.
- Nutela a podobné veľmi sladké náplne sú obľúbené u detí, no niektorí diskutujúci považujú Nutelu za príliš sladkú a volia džem alebo tvaroh.
Otvorené otázky
- Ktorá konkrétna náplň je „najzdravšia“ pre pravidelné podávanie deťom zostalo bez jednoznačného konsenzu.
- Ktorý spôsob prípravy (studené plnenie vs. zapekanie vs. vyprážanie) je najvhodnejší pre časté podávanie deťom zostalo nezodpovedané.
Spomenuté značky a firmy
Nutela, Granko, Lucina, Lentilky, Salka
Spomenuté produkty a metódy
Nutela, džem (slivkový, marhuľový), tvaroh, šľahačka, Granko, karamel zo salka, jablková výživa, nastrúhané jablká s cukrom a orechmi, banán, maliny, práškový cukor, čokoládová poleva, šunka, syr, bryndza, mleté mäso, paradajková omáčka, tuniak, arašidové maslo, škorica+javorový sirup, vaječný bielok+cukor+lekvár pena, kyslá smotana s lyžicou cukru, puding (karamelový), lokše, obalenie v trojobale a vyprážanie, zapekanie palaciniek
Miesta a osoby
žiadne
ja robievam tiež naslano. šunka, syr, cibuľka, a vysmažiť. Ak sladké stačí my džem a ovocie,
@kvetinka75 ako to myslíš vysmazit? Že urobíš palacinku naplnis syrom šunkou stočiš a ešte raz do oleja?
@zeldia spravím palacinku, ja iba trošku potriem panvicu aby sa nelepili. Potriem kečupom, na polovicu dám syr, šunku, hríby, cibuľu, kto má na čo chuť. Preložím, obalím v trojobale - prichytím kraje špáradkom a potom na troške oleja osmažím do chrumkava
Tak toto som ešte nepočula že do trojobalu no asi najdravšie jedlo to nebude ale vyzerá to zaujimavo😉
ovocie, jablka struhane, niekedy povarene aj, pripadne hrusky, malinovu plnku uvarim alebo len cerstve maliny,... karamel zo salka, mandle... ale teda vacsinou klasika, ovocny dzem rozny a granko :D
a inak na lievance robievame smotanu kyslu s lyzicou cukru praskoveho vymiesanu a ovocie, tak to moze byt aj na palacinky.. aj jogurtova verzia :D
kakao s cukrom. Nemci si inak davaju nakrajena pasiky palacinky do polievky.
U nás od detstva sme robili plnku tak, že 1 vaječny bielok sme vyslahali s 1 lyžicou cukru a keď už bolo, tak ešte sa pridala 1 lyžica lekváru - slivkový, marhuľový najčastejšie. Tu už sa len raz-dva zmiešala a pena bola hotová. Je to mňamka, ale nemôžeš to skladovať, lebo potom ta pena splasne.
A inak ešte tvaroh s hrozienkami, dzem+kakao, dzem+ kokos, na vrch šľahačka a maliny alebo jahody.
skúste naplniť s jablkovou výživou, fantastické . posypať práškovým cukrom, mňamka 🙂
jablko nastrúhat nahrubo + cukor + orechy na troche oleja osmahnut a odpariť vodu tiež dobre. Jablkova výživa je asi niečo podobne
tvaroh,jablka,dzemy,orechy,smotana/jogurt,....ale na slano tiez lubim! S maskom napr. :D
@dagmarovita to su celestinske rezance alebo vajecny zvitok, trosku ine cesto ako palacinky
Lucina zmiesana s vanilkovym cukrom a par kvapiek citronovej stavy do toho, to je celkom univerzálna plnka či do koláčov, či do palaciniek.. okrem hore vymenovaných..
