Podeľte sa o tipy na rýchle a lacné jedlá bez rúry
Ahojte, chcem vás poprosiť o tipy na jednoduché rýchle jedlá, ktoré by hlavne dospelý človek zvládol do 200 eur/m bez použitia rúry, iba sporáku. Samozrejme do toho budgetu spadajú aj základné potraviny ( mlieko, chlieb, maslo, šunka apd).
Z jednoduchých jedál vhodných pre začiatočníka ma napadá (mimo polievok):
- špagety
- granadír
- rizoto
- kuracie na prírodno, ryža
- palacinky
Napadá vás niečo iné a menej nákladné? Ďakujem.
Stručné zhrnutie
- Pri varení bez rúry a s mesačným rozpočtom do 200 €/m sú najlacnejšie a najrýchlejšie riešenia cestoviny, ryža, strukoviny, mrazená zelenina a konzervované ryby (tuniak, makrela) pripravené na sporáku.
- Pre začiatočníka na dvojplatničke sú najrealistickejšie rýchlovky vajcia (omeleta, praženica, hemendex), párky alebo špagety s hotovou omáčkou; väčšina jedál ako granadír alebo rizoto potrebuje viac prípravy.
- Meal prep (variť raz dlhšie a rozdeliť porcie na niekoľko dní), používanie mrazených surovín a hotových omáčok (napr. hotové omáčky v dm: indická, thajská) výrazne znižujú čas a náklady pri varení iba na sporáku.
Najčastejšie otázky
Q: Aké rýchle jedlá zvládne začiatočník na dvojplatničke do 10–15 minút?
A: Najrýchlejšie sú omeleta alebo praženica (hemendex), párky, špagety s hotovou omáčkou a kolienka s vajcom, pričom kolienka sú podľa účastníka hotové do ~15 min.
Q: Ako zostaviť lacný mesačný jedálniček do 200 €/m bez rúry?
A: Základ tvoria cestoviny, ryža, strukoviny (šošovica, fazuľa), mrazená zelenina, konzervy (tuniak, makrela, kukurica, hrášok), mlieko, chlieb a základné mäsové kúsky podľa akcie; na skrátenie času použiť hotové omáčky a polotovary.
Q: Čo je meal prep a aké jedlá sa naň hodia?
A: Meal prep znamená uvariť väčšie množstvo raz (dlhší čas pri príprave) a skladovať porcie na niekoľko dní; vhodné jedlá sú guláš, chilli con carne, rôzne kari, dusené kuracie prsia s ryžou a cestovinové šaláty.
Q: Ktoré hotové produkty a prípravky urýchlia varenie bez rúry?
A: Hotové omáčky z dm (indická, thajská) označované ako bez éčok, mrazená zelenina, konzervovaný tuniak/makrela v rajčinovej omáčke, polotovary a ryžovar na jednoduché varenie ryže.
Q: Ako pripraviť jednoduché ázijské jedlo na jednej panvici podľa odporučeného receptu?
A: Potrebujete repkový olej, 100–200 g kuracích pŕs, hrsť mrazenej brokolice, 1 vajce, 1 PL trstinového alebo bieleho cukru, 1 PL sladkej sójovej omáčky, 1 PL tmavej sójovej omáčky, 1 PL ustricovej omáčky, 1 PL rybej omáčky, 1 PL ryžového alebo vinného octu a 2 porcie ryžových rezancov alebo špagiet; postup: opekať maso a zeleninu, urobiť vajce, premiešať s rezancami a omáčkou.
Q: Dá sa nahradiť rúra zariadením pre zapekané jedlá bez väčšej investície?
A: Niektorí odporúčajú kúpu Remosky na zapekané jedlá ako lacné riešenie namiesto klasickej rúry; Remoska bola v diskusii spomenutá ako možnosť na francúzske zemiaky a pečené jedlá.
Závery z diskusie
Zhoda
- Meal prep a používanie lacných základných surovín (cestoviny, ryža, strukoviny, mrazená zelenina, konzervy) je najefektívnejší spôsob, ako mať varenie pod 200 €/m a zároveň mať hotové jedlá na niekoľko dní.
- Najrýchlejšie a najjednoduchšie jedlá na dvojplatničke sú vajcia v rôznych podobách (omeleta, praženica, hemendex) a špagety s hotovou omáčkou.
Sporné názory
- Možnosť: Používať hotové omáčky a polotovary (nižšia časová náročnosť, vyššie náklady). Alternatíva: Variť viac od základu z lacných surovín ako strukoviny a mrazená zelenina (nižšie náklady, viac času).
- Možnosť: Kúpiť Remosku na zapekané jedlá ako kompromis k rúre. Alternatíva: Držať sa výhradne sporáku a vynechať všetky zapekané recepty.
Otvorené otázky
- Ktoré konkrétne kompletné recepty (ingrediencie a presné časy) sa dajú vždy pripraviť na dvojplatničke do skutočných 10 minút pre úplného začiatočníka?
- Ako presne zostaviť nákupný zoznam a týždenný jedálniček, aby sa zmestil do 200 €/m pri rôznych cenách potravín v rôznych regiónoch?
Spomenuté značky a firmy
dm, Remoska, loveandlemons.com
Spomenuté produkty a metódy
cestoviny, ryža, strukoviny (šošovica, fazuľa), mrazená zelenina, tuniak v konzervě, makrela v rajčinovej omáčke, hotové omáčky v dm (indická, thajská), polotovary, Remoska, meal prep, omeleta, praženica/hemendex, kolienka (malé cestoviny), špagety, granadír, rizoto, palacinky, tvarohové guľky, halušky, bryndza, pohánka s bryndzou, chilli con carne, guláš, repkový olej, trstinový cukor, sladká sójová omáčka, tmavá sójová omáčka, ustricová omáčka, rybia omáčka, ryžový alebo vinný ocot, ryžové rezance, ryžovar
Miesta a osoby
Slovensko, YouTube, Instagram
rozky v rume su hotove do par sekund
@anonym_autor Jednoduché a rýchle sú prívarky/zemiakový, šošovicový, hráškový, atď./Zemiakový paprikáš, cestoviny s praženicou, tvarohom,kapustou, prípadne na sladko/posypka maková, orechová/.S malou investíciou sa dá rozšíriť jedalnicek aj o zapekané jedlá kúpou Remosky.V nej sa dajú spraviť aj francúzske zemiaky,aj koložvárska,aj raznici na plechu,aj upiecť kura.
@moonlight1210 Paneboze co??? To da niekto do ust? 😵
@anonym_6f510c Náhodou je to chutné, akurát teda nie moc sýte a teda ako hlavné jedlo dňa by som to neodporúčala pre chlapa, lebo bude po tom veľmi hladný a preje veľa na inom. Je to skôr taká ľahká rýchla večera.
Fašírky sú rýchle ,pečeň na cibuľke ,opražiť mäso na cigánsku. Takže len opražís a máš .
@moonlight1210 Paneboze co??? To da niekto do ust? 😵
@anonym_6f510c Ano. A je to dobre. 🙂
Co ja nechapem je marmelada, alebo granko v cestovinach. Kazdy mame nieco to svoje, co do ust nedame.
Ale tu si radsej vymienajme iba rychle recepty. Nie pocity z jedla. Lebo z toho bude rychlo uplne ina diskusia. 🙂
@anonym_autor langoše, šišky, tarhonito ( rizoto z tarhoňe), segedínsky guláš, maďarský guláš, zemiaky na kyslo s opecenou junior salámou alebo parkom.
@anonym_autor langoše, šišky, tarhonito ( rizoto z tarhoňe), segedínsky guláš, maďarský guláš, zemiaky na kyslo s opecenou junior salámou alebo parkom.
@bibina32 langoše asi chlap robiť nebude a ešte keď tam chce byť pritom 10minut
@anonym_autor langoše, šišky, tarhonito ( rizoto z tarhoňe), segedínsky guláš, maďarský guláš, zemiaky na kyslo s opecenou junior salámou alebo parkom.
@bibina32 tarhonito - to je aky pekny nazov. To si musim zapamatat. To sa u nas ujme.
ideálne zamestnať sa niekde v kuchyni kde sa aj plnohodnotne naje, alebo si nájsť lacnú jedáleň sú také kde varia pre dôchodcov
Maso opecene na panvici - napr. ciganska v zemli, napacovane maso opecene na panvici so zeleninou, kusky ryby (napr. losos) opecene na masle, zelenina, pyre. Dalej jedla z woku (kari, kung pao...), rizota, paella...
Ja kupujem take v skle hotové omáčky v dm. Su vyborne, cenovo fajn. Opražím na oleji kuracie prsia, stehná (co mam) nakrájané na kocky, podusím, pridam tu hotovú omáčku a necham povariť. Hotovo. Nemusíš nijak ochucovat, soliť. K tomu dám do ryzovaru ryzu a za 20 min obed hotový. Plus tie omáčky su bez éčok. Maju dva druhy indicku a Thajsku.
@moonlight1210 Paneboze co??? To da niekto do ust? 😵
@anonym_6f510c co je na tom sokujuce? pocula si uz o carbonara? Aj to su cestoviny s vajcom a syrom.
@anonym_6f510c co je na tom sokujuce? pocula si uz o carbonara? Aj to su cestoviny s vajcom a syrom.
@mirage tak ako je dosť rozdiel carbonara ktoré milujem a tie cestoviny som skúšala raz a nikdy viac . Bolo to hrozne
@anonym_autor úplne najrýchlejší ma napadol kebab, to zvládal aj syn asi v 13. Potom pečienka na cibuľke, mäso na šťave, na zelenine, na hrášku, na šampiónoch...milión možností, rôzne smotanové omáčky, napríklad nivu rozpustiť v smotane určite zvládne, môže tam dať aj mäso/nemusí. Paprikáš je jednoduchý a rýchly, prípadne segedín je veľmi jednoduchý len dlhšie trvá, kým sa uvarí, ale potom ho môže jesť tri dni. My napríklad aj so synom ľúbime aj len cestoviny s kyslou smotanou, posolene, môže pridať opečenú slaninu či klobásu. Alebo spomínané prívarky, taky šošovicový či špenát sú mega rýchlo hotové.
Ak má rád aziu, tak majú velmi aj jednoduché recepty, občas je príprava dlhšia, ale naklady su nizke, mozno na zaciatok kupit omacky rozne bude trosku viacej stat ale do tych 200 sa vlezie úplne v pohode a vydrzia dlho. Posielam jeden môj obľúbený recept:
1-2 strúčiky cesnaku
Repkový olej, môže byt aj sójový ale ten je drahší a ma speci chut
100-200g kuracie prsia (podľa chuti, ja dávam malicko, mam rada viac zeleniny),
hrsť - dve predvarenej klasickej brokolice alebo špargle, používam mrazenú, vždy kúpim keď je lacnejšia a nakrájam rovno na kúsky, plus ja občas pridám aj za hrsť fazulovych strukov alebo pakchoi
1 vajce
1 PL hnedý/trstinový cukor, kľudne aj biely
1PL klasickej lebo sladkej sójovej omáčky
1 PL tmavej sójovej omáčky
1 PL ustricovej omáčky
1 PL rybacej omáčky
1 PL ryžový alebo vinný ocot
2 porcie akýchkoľvek ryzovych rezancov, alebo raz som pouzila špagety a svet sa nezrutil
Cestovinu si podla navodu uvarit ako prvu. Mäso nakrájať na menšie prúžky alebo tenké plátky cca 3 cm, zeleninu na cca 3 cm dlhé kúsky, cesnak bud nakrájať alebo rozdrvit, podla chuti. Omáčky, ocot a cukor si v malej mysle spolu zmiešať dopredu bokom. Na oleji si v hlbšej panvici opečieme cesnak, prihodime neochutene maso trochu zatiahneme, prihodime zeleninu a opečieme pár minutiek, stačí fakt chvíľa, všetko sa to prepecie rýchlo. Posunieme nabok aby bolo trochu voľného miesta na panvici, tam vyklepneme vajíčko a opečieme trochu samostatne ako na praženicu a premiešame so zmesou. Vyberieme celú zmes do misky väčšej, očistíme panvicu papierovou utierkou a dáme asi za lyžičku oleja, vhodime rezance, trochu ohrejeme a polejeme ich nachystanou zmesou z omacok. Chvíľu to na panvici premiešame, odporúčam dve varechy alebo lyzice aby sa dostala omáčka všade, mala by sa vďaka cukru trochu aj skaramelizovat, hotove je to po chilke keď sa odpari väčšina tekutiny. Vysypeme to k masovej zmeny a premiešame. Ta dá, hotovo.
neviem či to tu už bolo, ale veľmi dobré a ľahké na prípravu sú plnené tortily na veľa rôznych spôsobov, napr.
@anonym_autor napriklad spenat-mrazeny spenat uvari v hrnci za chvilu a 1 den spenat s volskym okom alebo vajickom natvrdo uvarenym a na druhy den moze zmiesat trochu spenatu s uvarenymi cestovinami a navrch postruhat syr. a na 2-platnicke hocijake maso na stave uvari (cibulku spenit, hodit maso na platky ci rezance pokrajane, okorenit, cesnak dat, pridat lečo alebo cerstvu papriku a sparenu paradajku bez šupky) a k tomu knedlu
@anonym_e55981 halušky si robí také, že si kúpil zemiakové halušky, uvaril ich a dal si ich s bryndzou alebo so syrom. Ale tie ďalšie tipy - ďakujem 🙂.
@anonym_autor spraviť burgery z mletého mäsa s cibuľou, vajíčkom a dať zvyšok zamraziť.