Poradíte s prípravou kokoskovej a orechovej plnky?

Roky robím plnku malé maslo, karamelové Salko, jeden vanilkový cukor.Robievala tak moja mamina, vždy si pri tom spomeniem na ňu, inu ani nebudem nikdy skúšať ☺️

@nikha2809 maslo 100 g?? A vsetko len spolu vymiesas?

@neferneferuaton tuším to malé má 120 alebo 125g.Ano všetko spolu zamiešam a plním, moja teta napr.dava veľké maslo, chutí to takmer rovnako no a neviem koľko vyjde z toho množstva,ja pečiem polovičnu dávku vždy

Tie kokosky práve robím, vybrala som si tento recept

Také, čo sa vytláčajú s vreckom, musí byť redšia hmota, pozri toto

len ich má nejaké tmavé

@aurelia2000 ja nech som skusila akykolvek recept, dodrzala som gramaz, ja som to mala ako beton, nikdy nie take riedke ako vo videach

@nikha2809 a keby dam obycajne salko?

@neferneferuaton No do tých riedkych ide práškový cukor a citrónová šťava. Pravdepodobne ich ale musela dlhšie sušiť a zhnedli jej. Ja ich mám podľa toho prvého videá krásne biele. Skúsim zajtra tie striekane a napíšem ti.

@aurelia2000 a tiez ich formujes lyzickou?

@neferneferuaton netuším, nikdy som to neskúšala

@neferneferuaton Ja si podľa formičky obkreslim kruhy. Lyžicou naložím kôpky a priborovym nožíkom hladim, aby boli pekné...no dokedy ma to baví...je to lepkavá babračka. Aspoň že som tie bielky nemusela nad parou šľahať, to je dobrý trik s tou pasterizaciou.

@neferneferuaton Teraz vyliezli z rury, na tej jednej foto sú surové ešte

@neferneferuaton tu je dobrá plnka https://varecha.pravda.sk/recepty/plnene-vianoc....

@aurelia2000 len ja nemam taky teplomer

@neferneferuaton Ani ja, má sa to miešať, kým sa kryštálový cukor nerozpustí. Ale neviem, ako to odhadnem pri práškovom🧐 veď také teplé to musí byť, nie praženica 😊

@neferneferuaton K tvojej otázke zo 17:23, nemám skúsenosť s taktouto plnkou, ale obyčajné Salko je tekuté, kým to karamelové o dosť tuhšie. Čiže podľa mňa ti to s obyčajným bude tiecť.

@h2 ok ďakujem za tip