Raňajky a večere - inšpirujme sa navzájom
Toto je pokus o odnoz temy Co dnes varite? Takze: Co ste dnes ranajkovali a co budete vecerat?
Stručné zhrnutie
- Bežné rýchle raňajky z diskusie sú jogurt s cereáliami, ovsená kaša a pečivo s nátierkami, pričom ako alternatívy sa často spomínajú domáce pomazánky, lievance a pudingy z ovocia.
- Diskusia obsahuje konkrétne domáce recepty vhodné na raňajky aj večeru: avokádovo‑tuniaková nátierka (avokádo, citrón, 3 strúčiky cesnaku, tuniak vo vlastnej šťave, soľ, korenie), avokádový puding (banán, avokádo, 1 čaj. lyžička kakaa, javorový sirup, ovocie) a domáci jogurt (prevarením mlieka, ochladením, pridaním bieleho jogurtu a prípadne sušeného mlieka, fermentácia 5–6 hodín v teple).
- Ako zdroje receptov a inšpirácie používajú rodičia v diskusii stránky mimibazar.sk a varecha.pravda.sk a značky/druhy výrobkov ako Actimel, Activia, Granko alebo výrobky mlekarne Milex/Mi-lex.
Najčastejšie otázky
Q: Ako urobiť avokádovo‑tuniakovú nátierku?
A: Rozkrojiť avokádo, vybrať dužinu, pokvapkať citrónom a vidličkou rozmačkať; pridať 3 strúčiky pretlačeného cesnaku, konzervu tuniaka vo vlastnej šťave (nie v oleji), dochutiť soľou a korením a premiešať.
Q: Aký je jednoduchý recept na avokádový puding?
A: Rozmixovať banán, avokádo, 1 čajovú lyžičku kakaa a javorový sirup a podľa chuti primiešať čerstvé jahody alebo iné ovocie; v recepte sa spomínajú aj orechy ako voliteľná zložka.
Q: Ako pripraviť domáci jogurt bez jogurtovača?
A: Prevariť mlieko, ochladiť na teplotu „na dotyk“ (ruka), primiešať biely jogurt ako štartér (možno pridať sušené mlieko pre hustejšiu konzistenciu), vložiť do pohárov, zabaliť do deky a nechať fermentovať v teple (napr. pod radiátorom alebo v teplej rúre 5–6 hodín), potom schladiť.
Q: Ako použiť zaváranú kápiu okrem majonézového šalátu?
A: Kápiová pomazánka: zmiešať mäkký syr a maslo, pridať nastrúhanú alebo nasekanú šunkovú salámu, nakrájanú kápiu, rozotretý cesnak a jemne posekanú cibuľu; pri príliš hustej konzistencii pridať trošku vody z nálevu kapie, osoliť a okoreniť.
Q: Aký je recept na domáci „pribináčik“ (tvarohový dezert)?
A: Zmiešať 400 ml mlieka s 1 vanilkovým cukrom a 1 práškom vanilkového pudingu, variť/šľahať 8–10 minút, nechať vychladnúť a potom primiešať 3 mäkké tvarohy a dôkladne vyšľahať do hladka.
Q: Ako spraviť tvarohovo‑mrkvovo‑jablčkovú pomazánku vhodnú na raňajky?
A: V mixéri zmiešať kocku tvarohu, dve nastrúhané mrkvy, menšie nastrúhané jablko bez šupky, prípadne kúsok zeleru, osoliť a okoreniť; autorka diskusie pridala aj 2 lyžice majonézy ako voliteľný doplnok.
Závery z diskusie
Zhoda
- Domáce prípravy (domáce nátierky, jogurty, pečivo) sú v diskusii často odporúčané ako chutné a ekonomické riešenie raňajok a večerí.
Sporné názory
- Možnosť A: Varenie pre viac dní a konzumácia zostatkov nasledujúci deň je praktická a šetrí čas a peniaze.
- Možnosť B: Niektorí preferujú čerstvo pripravené večere a odmietajú často jedávať jedlo odložené z obeda.
Otvorené otázky
- Ako dosiahnuť konzistenciu domáceho jogurtu bez pridania sušeného mlieka zostalo v diskusii riešené rôzne a bez jednotného postupu.
Spomenuté značky a firmy
mimibazar.sk, varecha.pravda.sk, Milex, Mi‑lex, Rajo, Veve, Actimel, Activia, Granko, Lagris, Bambino
Spomenuté produkty a metódy
avokádovo‑tuniaková nátierka, avokádový puding, domáci jogurt (metóda: prevariť, ochladiť, pridať štartér, fermentovať 5–6 h), pribináčik (recept 400 ml mlieka+vanilkový puding+3 tvarohy), kápiová pomazánka, tvarohovo‑mrkvovo‑jablčková pomazánka, sušené mlieko, jogurtovač, lievance, ovesná kaša, cereálie, domáce pečivo
Miesta a osoby
Levice, Nitra, Bratislava, Zvolen, Bánovce, Spiš, Kalifornia
dnes a raňajky jogurt s kapučinom, keďže som neskoro vstala a na večeru bude to čo sme mali na obed
dnes:
ranajky: kakaova ovsena kasa s jablkom
vecera: provensalsky salat /kukurica+fazula+cesnak+provensalske korenie+citron/ s nastruhanym kalerabom
@lussy23 No aspon niekto, co to ma, ako my. 🙂 My mavame pravidelne veceru z obeda. Ja zvycajne dopoludnia navarim (na cely den) a do vecera to zostava na sporaku.. a kto chce, si zoberie. Naucila som sa to od svokry. U nas sa jedlo odkladalo na druhy den, ale mne take odstate velmi nechuti, manzelovi uz vobec nie. Takze u nas je pravidlo, ze na veceru je to, co zostane z obeda. V podstate polovica rodiny ma obed mimo domu a my traja jeme dvakrat to iste. Ak niekto nechce, da si chlebik.
takze dnes: hraskova polievka, vyprazany ovci syr/vyprazana zelena fazulka so zemiakmi a kapustovo-kukuricovym salatom.
@xenia555 prave ze ja varim na dva dni a hned po obede to likvidujem do chladnicky, aby to nebschynalo, a aby mi to mm nevyjedol. nebavi ma vyvarat kazdy den, a ani na to nemam cas, ked 2 razy za den chodim s detmi von.
na veceru uz len chlieb s niecim, alebo bagety, alebo kto si co najde...
Raňajko desiata : biely jogut detske ovsene vločky, nastruhane jablčko, par mesiačikov z pomaranča. Večera: kašička mliečna, alebo pečivko a zelenina,kojenie
@maca_p Mne to zas vychadza lacnejsie - navarit ako stale kupovat chlieb/pecivo a nieco nan. Okrem toho mam chalanov a tym chlieb velmi nestaci. Po tom mi stale vymetaju chladnicku a ja som nervozna, ze furt nemaju dost. 😅
Lebo navarit navarim aj bez toho, aby som zasla do obchodu - maso mame zo zabijacky, zemiaky z urody, nejaka zelenina tiez, cestoviny tiez obcas robim, niekedy aj mama mi da (ma stroj), kapusta natlacena .. 🙂 Tak sa snazim uvarit z toho, co mame. A zas, ked mam malo casu, tak aj z polotovarov pripadne.
A hlavne: moj manzel odlezane jedlo z chladnicky nezje (teda az na male vynimky) 😕
Ozaj a vcera sme mali sisky - akoze na veceru. Skusala som fasiangovy recept 🙂 Ale ... urobila som cesta z 0,6 kila muky a o 18:00 nebola uz ani jedna!! A to mi ich vyslo nejakych 40? hmmm, asi fakt zacneme chovat byka, ked nasi chlapci pridu do puberty. 😀 To hovorieva moj manzel.
U nás dnes na raňajky - ja jogurt a muž aglickú slaninku 😝 😅 , no a na večeru dojeme obed.
U mojho manzela byva "anglicka" slaninka zo Spisa spravidla o 23:00, polhodinku pred spanim. 😀
raňajky - ryža(musela som si dať, včera sme ju uvarili k zapekaným rezňom a spravili sme jej veľa) a na večeru budú pečené zemiaky v trúbe.
dnesne ranajky: cerealne zemle s maslom a jahodovym lekvarim, kakao. vecera: pecene zemiaky v trube
r: ovsená kaša so slivkovou výživou a jogurtom, v: upečiem šunkovo-syrovú pizzu s olivami
u nas sa akurat ranajkuje. domaci jogurt s malinami. pohar z dzusom - cerstvo odstavene jablka.
@briketa domaci jogurt musi byt aj u nas 😉 stale v chladnicke,no na veceru sme mali chlebík vo vajicku a Marek mal krupicu lebo to jeho anginove hrdlo by chleba nezvladlo 😠
zajtra na ranajky hemendex s ananasom a syrom
vecera- budu sisky
@titkovamiriam Dnes veru maloktory jogurt z obchodu chuti ako pravy jogurt. To volakedy za sociku bol len jeden druh v takom makkom tegliku ako byvala smotana, pamatas? Ten bol spravne kysly a nezahusteny maizenou. Na tom som vyrastla taky mam najradsej.
@briketa pamatam ja som dokonca videla aj tu linku na ktorej sa robil,Milex mam v malíčku 😉 -presne nezahustovalo sa vtedy zelatinami a skrobom ale pekne mliekom 🙂 a pri mojich mliekofilných detoch by som na jogurty dala pol vyplaty,takto ked zavaram,susim,mrazim ovocie tak si vyrobim biely jogurt a dam tam lekvar,kompot a pod. a okrem klasiky ho pouzivam do omacok,na zalievky,tatarku a podobne a michalovi pomaha na akne 😉
@titkovamiriam a oproti cez cestu pekarenska predajna s okruhlymi plnenymi kolacmi. Jeeej. Este take cosi existuje?
@briketa fuu o predajni neviem,no dneska najst klasika pekaren je umenie ☹ vsetci,,pecu,,mrazene polotovary
ty si Bratislavcanka-to myslis asi milex v ružovej doline co bol,lebo na zlatych pieskoch nebolo siroko daleko nič 🙂 to nie ako teraz ...
@titkovamiriam 🙂 nie, prepac. Milex som myslela levicky. Vtedy to bol vlastne monopol a vsetko bol Milex . Mliekaren Levice Mi-lex
@briketa xi xi 🙂 aj v Nitre...v Levickej som bola na exurzii-bože to boli časy 🙂 ale už sme asi uplne mimo témy 🙂 teraz mame rajo-no osobne mam radsej vyrobky zo zvolena a z banoviec 😉
dnes sme ranajkovali jpgurt s bananom a susienkami, na veceru toasty s ovcim syrom (pokvapkat trochu hnedym olejom a balzamicom), rajsiny a cibula, dzus
@gerdusha jej vyzerá to dobre. Mám málo železa, a ovsené vločky aj kakao ho obsahujú, tak určite vyskúšam. 🙂
@titkovamiriam ďakujem za nápad, už viem čo budem mať zajtra. In 🙂 ak ako robíte domáci jogurt?
Inak keď je reč o jogurotch, ja jem výlučne biele a potom kyslú smotanu. Čokoládové a ovocné sú mňa tabu a to ovocie zbožňujem.
@lussy23 jogurt klasika,prevarim mlieko z mliekomatu ochladím na,,ruku,,.pridam biely jogurt ja pridavam aj susene mlieko/nemusi byt -premiesam a dam do poharov,zabalim do deky a teraz ked sa kuri šupnem pod radiator-v lete necham vo vyhriatej rure na plechu 5-6h a jogurt je na svete a sup s nim do chladnicky.ked boli deti mensie pouzivala som jogurtovac,teraz robim aj zo 4l mlieka naraz tak je to takto po,,babsky,,pohodlnejsie 🙂
Dnes cerealne vlocky s activiou - ranajky
a vecera bude salat a pecena ryba