Recepty na jedlá z fazuľovej konzervy
Ahojte, mám rada túto fazuľu, robím z nej buď fazuľovej polievku alebo pridám do mortadelly k spagetam. Čo z toho varíte vy alebo teda s čím to jete? Dajte chutné rýchle tipy🙂
Stručné zhrnutie
- Konzervovaná fazuľa sa v praxi používa ako rýchla surovina na jedlá ako chilli con carne, fazuľová polievka, prívarok, mexické soté, plnky do zemiakových placiek a do šalátov.
- Rýchle spôsoby prípravy zahŕňajú opraženú cibuľu a cesnak, pridanie fazule z konzervy v paradajkovej šťave alebo náleve a dochutenie worcestrovou omáčkou, údenou paprikou, kajenskou paprikou či mexickým korením.
- Konzervy s mixom bielej a červenej fazule a cíceru sa používajú ako základ do polievok, a fazuľa z konzervy sa dá kombinovať s mäsovými prísadami (točená saláma, údená klobása) alebo s tofu pre rýchle vegetariánske jedlá.
Najčastejšie otázky
Q: Ako rýchlo pripraviť obed z fazule z konzervy?
A: Osmažte cibuľu na oleji, pridajte cesnak, fazuľu z konzervy (biela alebo červená, prípadne v paradajkovej šťave) a dochuťte worcestrovou omáčkou alebo kečupom; v jednom recepte sa pridala aj točená saláma 250 g a 1 údená klobáska a použili 2 konzervy fazule.
Q: Ako urobiť vegetariánske jedlo z konzervovanej fazule s tofu?
A: Tofu nakrájajte na kocky a osmažte na troške oleja, pridajte cuketu na kocky, pór, trochu kari a čierne mleté korenie, potom primiešajte bielu fazuľu v paradajkovej náleve a len prehrejte (nevárať).
Q: Dá sa sterilizovaná šošovica alebo cícer nahradiť fazuľou?
A: Áno; sterilizovaná šošovica a cícer sa v diskusii uvádzajú ako bežná náhrada do polievok, prívarkov a na prípravu fašírok alebo šalátov.
Q: Čím najlepšie zahustiť fazuľové jedlo?
A: V jednom recepte použili solamyl na zahustenie; alternatívne sa spomína pridanie smotany alebo parmezánu pre krémovú konzistenciu.
Q: Môžem použiť konzervovanú fazuľu do dezertu?
A: Áno; v diskusii sa spomínajú fazuľové brownies ako príklad použitia fazule v sladkom recepte.
Q: Aké koreniny a doplnky sa najčastejšie hodia k fazuli z konzervy?
A: Spomínané sú worcestrová omáčka, kečup, údená soľ a údená paprika, kajenská paprika, mexické korenie, čierne korenie, cesnak, parmezán, tortily a guacamole.
Závery z diskusie
Zhoda
- Konzervovaná fazuľa je považovaná za rýchlu a pohodlnú surovinu na polievky, mexické jedlá a šaláty.
- Fazule z konzervy sa často kombinujú ako s mäsovými prísadami (saláma, klobása), tak s rastlinnými (tofu, šošovica, cícer).
Sporné názory
- Niektorí preferujú pravidelné varenie jedál z konzervovanej fazule pre rýchlosť; iní uprednostňujú variť fazuľu čerstvú alebo používať sterilizovanú šošovicu a cícer namiesto konzervy.
- Niektorí používajú fazuľu aj do netradičných jedál (brownies); iní podobné použitia nespomínajú alebo ich nepreferujú.
Otvorené otázky
- Ktorý typ konzervovanej fazule (značka a druh) chutí najlepšie do chilli con carne a polievok?
- Aká je najlepšia pomôcka alebo technika na zmenu konzistencie fazuľovej zmesi bez pridania smotany?
Spomenuté značky a firmy
žiadne
Spomenuté produkty a metódy
fazuľa v paradajkovej omáčke, biela fazuľa, červená fazuľa, cícer, sterilizovaná šošovica, chilli con carne, fazuľová polievka, prívarok, mexické soté, paella, anglické raňajky, lečo, tortily, guacamole, fazuľové brownies, fazuľovo-mrkvové guľky, fazuľové placky, tofu, točená saláma 250 g, údená klobása, solamyl, Worcestrová omáčka, kečup, parmezán, smotana, údená paprika, kajenská paprika, mexické korenie, čierne mleté korenie, cesnak, cibuľa, cuketa, pór, kari, pečené fazule, šalát s quinou alebo kuskusom
Miesta a osoby
žiadne
Anglicke ranajky no to skor na dovolenkach. Doma robim s cuketou dusenou fazulku v paradajkovej omacke do toho klobasku.
Tu cervenubdavam do chilli con carne.
Inak vies, ze v morcadelle su sojove boby, nie fazula?
Akurat dnes mame cilli con carne s cervenou fazulou, ale bezne uvarim rychlu fazulovu polievku alebo privarok (z hocijakej sterilizovanej fazule, alebo aj zo sosovice), obcas ju dam do salatov a celkom radi mame sosovicove fasirky alebo sosovicovy salat. Z konzervy je to rychlovka
Ja robim na cesnaku, cibulke, zalejem smotanou, poprasim udenou solou a udenou paprikou. PosPem parmezanom a jem s tortilou, tj kremove fazule. Je to velmi dobre
Polievku. Akurát včera som objavila pomiešanú konzervu- biela a červená fazuľa a cícer. Polievka bola dobrá.
ja to dávam do šalátu s takou zálievkou pikantnou, pečené fazule, chilli, do mexických jedál všeobecne… indická polievka, obyčajná fazuľová polievka, so syrom a smotanou…
Ja moc fazulu z konzervy nevarim ale inac jem fazulu casto. Napriklad take jednoduche papanicko. Osmazim si cibulku na olivaci, pridam mix farebnej papriky na kocky, cesnak a necham opekat. Ked to zmakne pridam fazulu ( z konzervy alebo uvarenu) dam tam sol, cierne korenie, cervenu mletu papriku, mix mexickeho korenia a ja mam rada palive tak este kajensku papriku. Podlejem troska vodou a necham povarit. Ked bude cela zmes makka a vacsina vody sa odpari tak je hotovo. A tuto zmes plnim do tortil, pridam aj salat, cerstvu zeleninku a k tomu si robim napriklad guacamole a pecene zemiaky.
Wau ďakujem žienky za inspiracie. Ja túto fazuľu milujem, tak budem postupne skúšať...
@slavomira236 my to robíme s tofu 🙂 tofu na kocky nakrájané osmazis na trochu oleji, potom pridáš cuketu nakrájanú na kocky, podusis, pridáš pór, podusis chvíľu a potom pridám karí a čierne mleté korenie a bielu fazuľu v paradajkovou náleve a už len prihrejem, nevarím. Rýchle a zdravé, ľahké jedlo.
Červenú dávam do chilli con carne alebo robím aj polievky, je to z nich rýchle a aj chutné.
Ja robím z fazule v paradajkovej omáčke toto- na oleji osmažím cibuľu ,dám 250g tocenej salámy na kocky,1udene klobásku na kocky,osmažím,dám worcestrovu omáčku,trošku kecupu,chvíľu posmazim pridať fazuľu v konzerve 2ks,prevarím dochutím soľou a zahustím solamylom trošku,podávam s kolienkami
chilli con carne 🙂