Robíte deťom jedlá z kupovaného mletého mäsa?
Zdravím.
Chcem sa opýtať či niektorá dávate deťom kupované mleté mäso alebo sa tiež bojíte toho že je tam namlety bordel?
Malý má 1 rok aj mesiac, nemá ešte zuby a akékoľvek iné mäso ako kuracie a rybu nezje, predsa len to mleté je mäkšie aj menšie kúsky ina konzistencia.
Samozrejme neuvažujem nad mletým hovädzím tam je určite väčšia časť mastnota ale videla som napríklad aj mleté morčacie ale kuracie.
Čo vy na to? Lepšie si asi pomlieť doma sama?
Myslím že ani mäso v celku z obchodov nie je úplne najkvalitnejšie.
Stručné zhrnutie
- Rodičia riešia obavy, že kupované mleté mäso môže obsahovať nekvalitné kúsky a bežné riešenia sú mletie doma, nechať pomlieť u overeného mäsiara alebo kupovať mäso z malých fariem či v reťazcoch (napr. Lidl, Kaufland).
- Pre malé deti bez zubov je bežná prax uvariť mäso a pomixovať ho so zeleninou alebo pripraviť mäkšie druhy mäsa (kuracie, morčacie) na jemnú konzistenciu.
- Niektorí rodičia kupujú mleté v obchodoch (spomenuté Lidl, Kaufland) bez problémov, iní odporúčajú zomlieť väčšie množstvo naraz, rozdeliť porcie do mrazničky alebo používať domácí mlynček (spomenutý Tupperware) pre kontrolu kvality.
Najčastejšie otázky
Q: Môžem dávať deťom kupované mleté mäso?
A: Niektoré rodičky kupujú mleté mäso v reťazcoch ako Lidl a Kaufland bez zdravotných problémov; iné rodičky odporúčajú mletie doma alebo v overenom mäsiarstve, ak chcú mať istotu kvality.
Q: Ako zabezpečiť hygienu pri mletí mäsa v mäsiarstve?
A: Vyberte si známe mäsiarstvo s dobrou reputáciou a požiadajte o mletie konkrétneho kusu mäsa; niektoré matky sa však obávajú čistoty mlynčeka v mäsiarstve a radšej používajú vlastný mlynček.
Q: Aký mlynček na mäso rodičia odporúčajú pre domácu prípravu?
A: V diskusii bol konkrétne spomenutý plastový, ľahko čistiteľný mlynček od Tupperware ako dlhodobo používané riešenie.
Q: Ako pripraviť mleté mäso pre bábätko bez zubov?
A: Odporúča sa uvariť mäso a následne ho pomixovať so zeleninou alebo pripraviť omáčku z časti pomletého mäsa a zeleniny a touto omáčkou poliať ryžu či zeleninu.
Q: Má zmysel kupovať bio hovädzie v reťazcoch ako Lidl?
A: V diskusii bol uvedený príklad kúpy bio hovädzieho v Lidli na fašírky ako prijateľná alternatíva pre niektoré rodiny.
Q: Ako ušetriť čas pri príprave mletého mäsa doma?
A: Viaceré matky odporúčajú zomlieť väčšie množstvo naraz a rozdeliť porcie do mrazničky, čím sa znižuje potreba častého mletia.
Závery z diskusie
Zhoda
- Bezpečnejšia varianta mletého mäsa je pomlieť si ho doma alebo nechať pomlieť u overeného mäsiara.
- Pre deti bez zubov je bežnou praxou uvariť mäso a pomixovať ho so zeleninou.
- Vedieť pôvod mäsa (malé farmy, známe mäsiarstvo alebo overený reťazec) zvyšuje dôveru v jeho kvalitu.
Sporné názory
- Kupované mleté mäso je bezpečné a niektorí rodičia uviedli, že v Lidl a Kaufland nikdy nemali problém; opačný názor: kupované mleté mäso môže obsahovať nekvalitné kúsky a mlynčeky v mäsiarňach/obchodoch nemusia byť čisté.
- Mletie u mäsiara je vnímané ako dobré riešenie; protinázor je, že mäsiarske mlynčeky sú „ocapkané“ a radšej meliem doma.
Otvorené otázky
- Ako overiť frekvenciu a spôsob čistenia mlynčekov v konkrétnych mäsiarstvach?
- Aké konkrétne kritériá použiť pri výbere bio alebo lokálneho mäsa v reťazcoch ako Lidl?
- Ktoré špecifické kusy hovädzieho alebo bravčového sú pri dlhom varení naozaj dostatočne mäkké pre malé deti?
Spomenuté značky a firmy
Lidl, Kaufland, Tupperware, Krava co
Spomenuté produkty a metódy
mlynček na mäso, Tupperware mlynček, mrazenie porcií, mixovanie mäsa so zeleninou, bio hovädzie (Lidl), mleté kuracie, mleté morčacie, mleté hovädzie, teľacie mleté, panenka, karé, krkovička, napacované mäso, fašírky, maďarský guláš
Miesta a osoby
žiadne
nie, nikdy a to nemám malé deti, nekupujem to ani pre nás, alebo si zomeliem sama, alebo kupujem v predajni mäsa, kde mi mäso zomelú a viem, aká v tej predajni panuje hygiena.
Ano, najlepsie je si dat pomliet u overeneho masiara. Alebo doma. Ale zase netreba az tak dramatizovat. Ved nezje kilo. Z tohu kuska co zje nebude mat nasledky do konca zivota.
Nie nikdy, ani dospelým, nie bábätkám. A malým deťom sa mixuje jedlo, to znamená, že uvaria a následne pomixujeme so zeleninou a pod. Keď nezje kusy ... Určite lepšie ako kupované mleté maso
Väčšinou si dávam v mäsiarstva pomlieť, ale tam majú hlavne bravčové a Hovädzie. Tam si vyberiem čo sa mi páči a pomelu,ja doma na to nemám mlyncek. Ale ak by náhodou,kúpila by som aj v obchode, napr kuracie alebo morčacie. Však čo by sa mohlo stať také ? Aj my sme také jedli ešte keď sme bývali u rodičov.
Maso vacsinou kupujem z malych fariem lokalne, ale aj v potravinach sa da zohnat fajn. Napriklad teraz v lidli som videla toto bio hovadzie, kupila som ho na fasirky.
Áno, kupujem mäso (aj mleté) a aj ostatné potraviny len v bežných reťazcoch (nie bio) a jeme to všetci.
Nie, mleté mäso som nikdy nekúpila, ani nám a už vôbec nie deťom. Neverím mu. Nikdy nevieš, čo je tam zomleté, na mletie nikdy nejde kvalitné mäso.
Nedávam si mlieť ani u mäsiara, tam ma zasa odpudzuje to, že mäso je ocapkané, oni ho pred mletím neumyjú ale hlavný dôvod je ten, že neviem, v akom stave je mlynček, kedy bol naposledy umytý a pod.
Ak sa ti nechce babrať kaźdú chvíľu s mlynčekom, nameľ väčšie množstvo a porob si porcie do mrazničky.
Ja nie, meliem doma. Zo zaciatku sa mi to zdalo vela roboty, potom som si tak zvykla, ze uz je to rutina, kazdu chvilu mame jedlo z mleteho masa.
Ja som si mleté nosila z roboty kedze som robila v mäsiarstve a doteraz si chodim kupovať tam,, male mäsiarstvo a sme tam ako rodina
Jasne, ajpriamo z kupovaneho - kupovali sme v lidl aj teraz a vzdy sme boli spokojni
Ja kupujem telacie mlete od Krava co, bravcove maso sa u nas malo co je a aj to nie mlete. Malej kupim max panenku alebo kare na obed.
@luliu no tak 13 mesačnému už nemixujem.. ale jednoducho mäso pokiaľ je to iné ako kuracie mäkké tak to nezje.. napríklad také hovädzie alebo teľacie je tvrdšie
@luliu zje kusy.. akékoľvek ale nie mäso.. to mu vadí.. hovädzie alebo bravčové keď je dusené alebo varené nieje také mäkké ako napríklad kuracie
aj hovadzie moze byt makke a takisto aj bravcove... samozrejme br.kare.bude vzdy tvrde a suche, napriklad krkovicku ked pekne oddelis od mastneho tak je velmi chutna a aj makkucka, ked ju dost dlho varis. takisto hovadzie moze byt take makkucke ze sa ti bude rozplyvat na jazyku. bezne robim taky madarsky gulas.
Nekupujem,meliem si doma. Snazim sa kupovat dobre maso od masiara,ktoreho poznam. Zomliet si davam iba v jednom masiarstve,ktore poznam,ze maju dobre maso aj hygienu.
Veď si vyber mäso v mäsiarstve a daj si ho tam pomlieť. Aj ja som to tak robila (nie kvôli dieťaťu) a potom som si kúpila mlynček na mäso a meliem si sama 🙂
Ja proste kupovanému mletému neverím. A tiež neverím takému tomu mäsu čo už predávajú napacované, že na gril
Ved nemusis mu mixovat cele jedlo, pomixuj len to maso. Ja napriklad malej robim rizoto a maso zmixujem s castou zeleniny na taku omacku a tou polejem ryzu so zvysnou zeleninou a papa 🙂 tiez mi maso kusky nezje, nema zubky.
A k otazke - nekupovala by som mlete, neverim tomu.
Taký mlynček na mäso nie je zlá investícia. Vytiahnem mäso a keď sa mi zažiada recept z mletého, pomeliem. Nemusím u mäsiara rozmýšľať dopredu, čo budem variť. Mám dokonca veľmi ľahko čistiteľný, takže a tým nie je extra robota. Som rada, keď vieme, čo jeme.
ahoj, a my normalne kupujeme mlete maso napr. v lidli alebo v kauflande, v nasom lidli ked rano vylozia cerstve ked je akcia, tak do vecera je prec. nikdy nesmrdelo, nikdy nam nic nebolo, ja nemam cas doma mliet maso ani behat po masiarnach. ale v takej bile by som nekupila.
Možno Vám poradím, dajte si zomlieť mäso u mäsiara,tam je možnosť vybrať si ktoré chcete a porovnajte si ho z mletým mäsom ktoré predávajú v reťazcoch,... myslí že rozdiel bude vidieť.
@majka1921 no to pacovane mäso hotové s tým máme skúsenosť takú že keď to muž kúpil na grilovanie a otvorili sme to tak to smrdelo riadne.. umyjem to od všetkých korenín a mäso zelené 🤢🤢🤮🤮
