Sáčkové polievky
Rád by som počul váš názor na sáčkové polievky. A nejde tu o vifonky. Ale o polievky značiek Vitana, Maggie, Carpathia. Neviem či ešte dáke sú. Ale trebárs keby vám deti chodia do školy tam na obedy, vám doma stačí hocičo a rýchla polievka na dva dni so sáčku. A cez víkend uvariť zase niečo poriadne. Myslím ako normálne jedlo nie zo sáčku.
Nemalo to byť nejako moc škodlivé od týchto značiek no ale povedzte samé. Ďakujem
Stručné zhrnutie
- Sáčkové polievky značiek Vitana, Maggi a Carpathia sú v diskusii vnímané ako rýchla záloha, ale obsahujú často vyšší podiel soli, dochucovadiel a pridaných zložiek, takže by sa nemali jesť pravidelne.
- Ako praktické a rýchle alternatívy sa v diskusii odporúčali mrazené zeleninové zmesi (polievka hotová za 15–20 min), konzervované strukoviny a sterilizovaný domáci vývar v pohároch (sterilizácia cca 15 min).
- Viacerí diskutujúci uviedli, že bežné rýchle domáce polievky (vajíčková, rascová, paradajková, červená šošovica) sú lacnejšie, výživnejšie a pripraviteľné za 5–30 min, takže sú preferovanou alternatívou k sáčkovým polievkam.
Najčastejšie otázky
Q: Sú na trhu sáčkové polievky bez umelých dochucovadiel a soli?
A: Áno; používatelia spomínajú sáčkové polievky Podravka Natur ako „bez umelých dochucovadiel a bez pridanej soli“, v zložení uvádzajú dehydrovanú červenú šošovicu, sušenú zeleninu, kurkumu a kmín.
Q: Aké bežné škodlivé zložky sa nachádzajú v instantných sáčkových polievkach?
A: V diskusii sa uvádzali konkrétne zložky: glutamát sodný, maltodextrín, glukózový sirup, nadmerné množstvo soli, palmový tuk a transmastné kyseliny; moderátor diskusie tiež spomenul antioxidanty a arómy ako bežné položky v zložení.
Q: Sú mrazené zeleninové zmesi lepšia alternatíva ako sáčkové polievky?
A: Viacerí diskutujúci tvrdia, že mrazená zelenina sa dá uvariť do 15–20 min a výsledok je výživnejší než sáčková polievka; príkladný postup je vysypať mrazenú zmes do hrnca, dochutiť a rozmixovať.
Q: Ako sterilizovať domáci vývar do pohárov na rýchle použitie neskôr?
A: Odporúčaný postup v diskusii: precediť horúci vývar, dať do 3 dl pohárov uvarenú zeleninu na dno, zaliať čistým vývarom, sterilizovať v hrnci s vodou cca 15 minút a nechať vychladnúť vo vode; podľa používateľky vydržia poháre minimálne 1–2 mesiace.
Q: Môžem dávať sáčkové polievky deťom?
A: Väčšina diskutujúcich odporúča nepodávať sáčkové polievky deťom pravidelne; niektorí priznávajú jednorazové dávky (napr. na dovolenke) a niekoľkí rodičia uviedli, že deti začali sáčkové polievky prijímať až okolo 9–10 rokov.
Q: Aké rýchle domáce polievky pripravím za pár minút namiesto sáčkových?
A: Konkrétne recepty spomenuté v diskusii: vajíčková, rascová, paradajková, cesnaková, šošovicová z červenej šošovice (červená šošovica zahustí polievku a varí sa ~4–5 minút), brokolicová krémová; príprava týchto polievok je 5–30 min podľa zloženia.
Závery z diskusie
Zhoda
- Väčšina diskutujúcich sa zhodla, že sáčkové polievky sú prijateľné občas ako núdzové riešenie, ale nie vhodné na pravidelnú konzumáciu pre dospelých ani deti.
Sporné názory
- Možnosť A: Niektorí používatelia považujú určité značky (napr. Podravka Natur) za prijateľné kvôli absencii glutamátu a pridanej soli.
- Možnosť B: Iní trvajú na tom, že všetky sáčkové polievky sú „ultraprocésované“ a obsahujú neželané prídavky (soľ, arómy, palmový tuk), a preto by sa nemali kupovať vôbec.
Otvorené otázky
- Aká je skutočná dlhodobá trvanlivosť domácich sterilizovaných pohárov s vývarom pri rôznych podmienkach skladovania (presahujúci uvádzané „mesiac–dva“)?
- Do akej miery konkrétne množstvá prítomných látok (glutamát, soľ, transmastné kyseliny) v jednotlivých značkách ovplyvňujú dlhodobé zdravie pri príležitostnej konzumácii?
Spomenuté značky a firmy
Vitana, Maggi, Carpathia, Vifon, Podravka Natur, Amore Mio, Franz Josef, Lidl, Dobrý hostinec
Spomenuté produkty a metódy
sáčkové polievky, hrnčekové polievky, mrazená zeleninová zmes, konzervované strukoviny, sušená červená šošovica, sterilizácia vývaru v pohároch (cca 15 min), glukózový sirup, maltodextrín, glutamát sodný, palmový tuk, transmastné kyseliny, arómy, antioxidanty (extrakty z rozmarínu), zamrazenie domácej polievky do sáčkov
Miesta a osoby
Chorvátsko, Poľsko, Rakúsko, Nemecko
Mozu tam byt problemy ako:
- maltodextrin
- glutamat sodny
- tuk na baze transmastnych kyselin
- privela soli.
(To iste plati aj pre bujonove kocky.)
@miroslava21 + šošovicová, z červenej šošovice je rýchla, klasicku zelenu treba namocit, ale tiez sa rychlo vari
@tianna ved ok kazdy podla svojej chuti ja sa s tebou nehadam iba mam na toto asi diamentralne odlisny nazor ale mam na neho rovnake pravo ako ty na ten svoj takze neriesim
@tianna Sušený glukózový sirup, cukor - v polievke na čo? Cukor = treba minimizovat a nie ešte aj v slaných jedlach cukor x2
Arómy bez špecializácie môžu byť svinstvo, špeciálne keď nejde o prírodné arómy
Slepačí tuk 2,4 % - to bude sliepka z najlacnejšieho chovu a všetky svinstvá ako antibiotiká sa ukladajú práve v tuku."mňam" - radšej olivový olej
Minerálne látky (chlorid draselný, jodičnan draselný) - t.j. soľ, lahôdka pre srdce, podobne ako ten cukor, zaujímalo by ma to množstvo soli
To je na tom zlé
My tieto sackove len na dovolenke francuzsku a obcas doma ked nestiham a ostali z leta 😁 inak nie som ich zastanca ani aby sa jedli kazdy tyzden. Z toho sa clovek nenaje.
Zeleninovu z mrazenej zeleniny plus zavarka a ovsene vlocky uvarim rychlo a je zdravsia.
@h2 môžem vyskúšat... Červenú šošovicu mame veľmi radi a rozmýšľala som ze zajtra na obed ju asi spravíme, ale dala si mi chrobáka do hlavy a možno bude zeleninová so šošovicou 😀
Sáčkove polievky doma nevarím Zeleninová alebo šošovicová polievka je hotová za pol hodiny 😊 Sackova polievka až taká úspora času nie je.
@tianna máš pravdu, že som zloženie dávno nečítala, lebo som takú polievku nejedla snáď 15 rokov, nekupujeme ich. Tie ochucovadla určite nie sú ok a ďalšie zbytočne veci, ktoré bežne do polievky nedávam. Urcite lepšie zelenina z dovozu, čo je Max zo susedných krajín, z rovnakého podnebneho pásma, na tom zas ja nevidím nič zle. Uvarím si doma svoju a aspoň viem, čo v nej je.
Pre mňa ako vodiča kamiónu je to bežná strava už pár desaťročí. Aj sáčková polievka,aj instantná čiže vifonka a konzervy a podobne. Nie vždy je čas niečo normálne variť a ani nie vždy sa mi chce. A tiež nie vždy zastavíš pri reštaurácii,kde sa dá najesť a ďalšia vec dávať napr v Rakúsku alebo Nemecku pri diaľnici za obed cca 50€ tiež nie je lacné,to môžem rovno doma sedieť a budem finančne na tom rovnako. Ale čo sa týka tej zdravej stravy,ešte dva roky dozadu som k tomu aj fajčil cca 30 denne,so švagrom alebo svokrom sme bežne vypili 1L domácej pálenky,hocikedy som vypil 8 pív, bežne som sám zjedol celé pečené resp grilované bravčové koleno. A manželka ako správna zdravotníčka ma dokopala na preventívku. Tak reku dobre,pôjdeme ale spolu a okrem iného sa robili aj odbery. A hádaj kto mal horšie výsledky? Áno bola to manželka,ktorá nikdy nepila, nefajčila,snaží sa zdravo stravovať a pravidelne má pohyb na čerstvom vzduchu. Ja musím zaklopať,všetko v norme,jedinú vec čo zistili,že na ľavé oko slabšie vidím,dali mi trištvrte dioptrie. Tak asi toľko k tým "nezdravým" polievkam.
@bluka2 cukor - možno pre niekoho len v tej polievke lebo nemá rád sladké, arómy - to súhlasím, ale zas pochybujem že ju niekto je denne teda v malom množstve a pokiaľ sa to nedá malým deťom tiež nevidím na tom nič zlé, sliepka z lacného chovu - bežne aj tu maminy kupujú mäso v Lidli čo teda ja by som nevzala snáď ani zadarmo odtiaľ, radšej bez mäsa ako to čo tam predávajú, teda nemyslím že to z polievky je na tom kvalitou horšie, minerálne látky množstvo isto nie je také že uškodí pokiaľ ich je človek s mierou.. ale samozrejme každý má na to svoj názor 🙂 sú ľudia čo strašne zdravo jedia ale zato fajčia jednu od druhej, ako sú aj ľudia ktorí jedia všetko aj to nezdravé no s mierou a zas napríklad nedajú do úst cigaretu ani/či alkohol. Autor/ka je očividne dospelý/á, denne asi takú polievku jesť v pláne nemá, teda podľa mňa je to absolútne ok 🙂 samozrejme rozhodne sa sám/a.
Ja nemam rada tie francuzske a neviem ake. Hnus umelina.
Ale za to Wifonka! Raz za rok. To milujeeem kari kuracia,hovadzia, kacacia.mnam a pekne aj ten olej rakovinku,aj tu slanozeleninkovu zmesku. Rezance poriadne neham napučať, ja si este dochutim viac korením jeeeezis to je laska ❤❤❤
Ja vobec tieto polievky nerobim a nepouzivam. Max raz za rok, ked nestiham.. ale aj tak vzdy robim zaklad normalny a sackovu uz len vsypem nakoniec na dochutenie a prevarenie. Ale fakt-raz za rok.
@viestta tak zelenina čiže mrkva perasin a ešte tu konzervu pluv párky ..alebo ako ? Super rýchli recept ma zaujíma 😊
Ja to volám núdzovky. Sem tam si urobím sáčkovú, no kupujem v Lidli tie čo tam majú, sú bez glutamanu a sú výborné všetky 😉
Tiež sa prikláňam k tým, čo raz za čas uvaria slepačie alebo francuzsku, väčšinou na dovolenke s tým, že do nej pridám kopec zeleniny. Ale teda deti ju jedli tak cca od 9-10 rokov.
Ale zato wifonka..obaja sú skauti a áno, majú ju pár krát do roka na stanovackach, milujú ju..prižmúrim sem tam oko, aj keď viem, že to nie je úplne ok..uspokojuje má len to, že si tam nedávajú ten olej
@jozef11111111 nalejes do hrnca vodu, hodis nakrajanu zeleninu, ked je uvarena vyklopis fazulu, ochutis s pridas pokrajane parky, ked zovrie nechas minut varit.
Alebo zlozitejsia varianta: na rozskvarenej slaninke oprazis zeleninu a nakrajanu klobasu, zalejes vriacou vodou, ked je zelenina makka pridas fazulu, dochutis a este chvilu povaris
V pohode raz do týždňa. Do gulasovej pridám zemiaky, do knedlickovej dam vajicko, francúzsku manžel miluje takze tam dokúpim tie malé muslicky aby bolo kúsok viac 😂 väčšinou ich varim keď sme niekde mimo domu na víkend alebo cely deň aby bolo rýchlo teple niečo hlavne teraz v zime. A absolútne nerieste co kto hovorí na škodlivosť pokial to nevrátite denno denne
Je jedno aká značka nie je tam žiadna výživová hodnota je to už iba umelina,ozaj radšej domáca polievka ako tie sackove gebuziny
Kupujeme sem tam ale mne by teda taka polievka na obed nestacila.