Tipy na úžasné zákusky pre vašu návštevu
Ahojte chcela by som návšteve pripraviť nejaký úžasný zákusok a nemám veľmi čas prezerať všetky možné recepty 😃 ako naschval keď si aj niečo zaujímavé uložím potom sa neviem ku tomu dopátrať 😃 ak máte nejaký zaujímavý obľúbený stačí aj názov a ja si už vyhladam, prosím tipy na niečo čo možno nepozná každý alebo nie je take veľmi zname ( tým myslím ako tiramisu a pod )
Chuťovo je mi v podstate jedno hlavne nech je dosť plnky ( nie kopec cesta a malo ostatného )
Teším sa na tipy ☺️
Stručné zhrnutie
- Pre rýchle zákusky s veľkým množstvom plnky sú vhodné vrstvené krémové recepty ako Biely Egypt, zamatová roláda alebo „Oblíz prst“.
- Recepty a návody sú dostupné na slovenských stránkach ako tortyodmamy.sme.sk, babickinerady.sk, kuchynalidla.sk, dobruchut.aktuality.sk a na fórach/mimibazároch.
- Niektoré dezerty vyžadujú prípravu deň vopred; napríklad recept na karamelový veterník na plechu odporúča pripraviť ho deň vopred, a piškótové pláty pre „Biely Egypt“ sa pečú pri 180 °C približne 20 minút.
Najčastejšie otázky
Q: Aký zákusok vybrať, ak chcem veľa plnky a málo cesta?
A: Vyberte vrstvené krémové zákusky ako Biely Egypt, medový krémeš, „Oblíz prst“ alebo „Vtáčie mlieko“, pretože majú vysoký pomer krému k piškótovým/plátovým vrstvám.
Q: Kde nájdem overený recept na „Biely Egypt“ vrátane ingrediencií a postupu?
A: Recept obsahuje piškótové pláty (5 bielkov, 5 PL cukru, 100 g pražených nasekaných lieskových orieškov, 2 PL múky, ½ bal. prášku do pečiva; plech piecť 180 °C 20 minút ×2), žĺtkový krém (1200 ml mlieka, 10 PL cukru, 10 žĺtkov, 10 PL Gustinu, 250 g masla, 200 g bielej čokolády) a biely šľahačkový krém (500 ml šľahačkovej smotany, 100 g mascarpone) s 2 kg banánov; tento kompletný postup bol zverejnený v príspevku s podrobným receptom.
Q: Kde nájdem recept na francúzske karamelové kocky, ktorý bol zmienený ako tip?
A: Recept na francúzske karamelové kocky bol odporúčaný s odkazom na stránku tortyodmamy.sme.sk ako zdroj receptu.
Q: Potrebuje krém do japonských rezov pridať maslo?
A: Nie, ku krému pri japonských rezoch bol v komentári uvedený postup, kde je krém len hustý puding bez pridania masla.
Q: Je potrebné pripraviť karamelový veterník na plechu deň vopred?
A: Áno, odporúčaný recept (uvedený na fóre ako zdroj z mimibazar.cz) uvádza, že karamelový veterník na plechu je lepšie pripraviť deň vopred.
Q: Existujú menej známe medzinárodné dezerty, ktoré stoja za vyskúšanie?
A: Áno, ako menej známe tipy boli zmienené Nanaimo bars (kanadský zákusok) a Biely Egypt; nájdenie receptu pod názvom „Nanaimo bars“ alebo „Biely Egypt“ odporučil komentár.
Závery z diskusie
Zhoda
- Výhodné sú vrstvené krémové zákusky (napr. Biely Egypt, zamatová roláda, „Oblíz prst“) pre tých, ktorí chcú veľa plnky a málo cesta.
- Veľa receptov a inšpirácií je dostupných na slovenských stránkach a receptároch (tortyodmamy.sme.sk, babickinerady.sk, kuchynalidla.sk, dobruchut.aktuality.sk, mimibazar).
Sporné názory
- Možnosť A: Uprednostniť známe klasiky ako tiramisu alebo cheesecake, ktoré sú bežne dostupné a ľahko prispôsobiteľné.
- Možnosť B: Vyskúšať menej známe recepty (Nanaimo bars, Biely Egypt, japonské rezy) pre originálny efekt pri návšteve.
Otvorené otázky
- Chýba v diskusii overený, kompletný recept na zamatovú roládu priamo v príspevkoch.
- Neexistuje zhrnutie, ktorý z odporúčaných zákuskov je najrýchlejší na prípravu pri obmedzenom čase.
- Nebol zverejnený recept na „puncák“ so „tajnými prísadami“, na ktorý sa pýtali viacerí.
Spomenuté značky a firmy
tortyodmamy.sme.sk, babickinerady.sk, mimibazar.sk, mimibazar.cz, kuchynalidla.sk, dobruchut.aktuality.sk, varecha.pravda.sk, Sunquick
Spomenuté produkty a metódy
Zamatová roláda, Oblíz prst, Cheesecake, Metrový koláč, Sunquickove rezy, Francúzske karamelové kocky, Biely Egypt, Jahodový rez, Parížske rožky, Brownies s orechmi, Pudingové zákusky, Jednoduchý krémový koláč s kakaom a piškótami, Tiramisu, Japonské rezy, Karamelový veterník na plechu, Medový krémeš, Kardinálov rez, Čokoládovo-malinová torta, Puncák, Nebeský dobrý koláč, Svieže broskyňové rezy s mascarpone krémom, Tinkina vášeň, Vianočná medová roláda s karamelom a orechmi, Nanaimo bars, Ananásový „Orgazmus“, Vtáčie mlieko, Šumienkový zákusok, Biely šľahačkový krém, Žĺtkový krém, Gustin
Miesta a osoby
žiadne
Chcela som ti napisat cheesecake :D ale potom citam, ze nieco ,co kazdy nepozna. Som za zamatovu roladu, to je velni chutny kolac. Alebo svokra robi metrovy kolac a sunquickove rezy a oboje su vyborne 🙂
@lubkovaandrejka nemusí to byt zase niečo o čom ešte nikto nikdy nepočul skôr si už ja vyberiem čo z toho veľmi nepoznám lebo mám pocit že mi je už všetko take podobne 😂 cheese nie ten sa dá na milion spôsobov ale dávame si ho väčšinou v kaviarni
parizske rozky :D alebo nejaky brownies s orechmi? pripadne my mame celkom radi aj pudnigove, len tie su take "rozhadzane" :D
Biely Egypt.
https://sk.pinterest.com/pin/440719513529455686/
Najobľúbenejší zákusok môjho syna. Na každý jeho sviatok musím tento luxus urobiť. 🙂
ja som robila za posledný mesiac tento už 2x :D Celkom jednoduchý a presne spĺňa aj u mňa, že veľa plnky a málo suchého 🙂 Aj sa s tým dajú robiť variácie, do jedného krému som pridala gaštanové pyré, druhýkrát pridala aj trochu nutelly...
https://babickinerady.sk/jednoduchy-kremovy-kol...
Japonske rezy
https://www.mimibazar.sk/recept/8403/japonske-rezy
Akoze viem ze na tejto fotke nevyzera vabne (iny recept som na nete nenasla) ale je vynikajuci. Robila ho moja mamka kým ešte žila, ja ho mám v pláne. Je fakt božský.
Karamelový veterník na plechu
https://www.mimibazar.cz/recept/106459/karamelo...
Tento robím každé vianoce, je fantastický. Len ho treba urobiť deň vopred.
U nás je najobľúbenejší metrový koláč.Alebo potom medový krémeš to je taká klasika
Ahoj, túto tortu som robila nedávno a chutila, všetci chválili - https://kuchynalidla.sk/recepty/cokoladovo-mali... 🙂
no ja musim suhlasit s obliz prst a vtacie mlieko....tam teda fakt nic suche nie je
@vyrovnanaosoba orgazmus je sex na tanieri či to sú dva rozdielne ?😂 lebo ten sa mi nepodaril neviem prečo ..ani len ako zákusok 🥲😂
Biely Egypt
Suroviny:
Piškótové pláty: 5 bielkov, 5PL kryšt. cukru, 100 gr pražených nasekaných lieskových orieškov, 2 PL polohrubej múky, ½ balíka prášku do pečiva = toto krát 2 (potrebujeme 2 kusy plátov)
Žĺtkový krém: 1200 ml mlieka, 10 PL kryšt. cukru,
2 bal. vanilkového cukru, 10 žĺtkov, 10 PL Gustinu,
2 PL hladkej múky, 250 gr masla, 200 gr bielej čokolády
Biely šľahačkový krém: 500ml šľahačkovej smotany, 2PL práškového cukru, 100gr mascarpone alebo jemného nehrudkového tvarohu, 2 kg banánov
1/ vyšľahať bielky s cukrom, pridať múku, prášok do pečiva, oriešky , zmes natrieť na papierom vystlaný plech – trošku omastiť olejom, piecť na 180°C - 20 minút – toto krát dva (potrebujeme upiecť dve piškóty)
2/ Dať zovrieť 1 l mlieka. Kým zovrie, vyšľaháme žĺtky s cukrom a vanilkou do peny. Do 200ml studeného mlieka zamiešať škrob a múku. Do vriaceho mlieka, vlejeme škrobovú zmes a vyšľahané žĺtky. Za stáleho miešania uvaríme hustú kašu. Ešte do horúcej vmiešame nalámanú bielu čokoládu a miešame, kým sa nerozpustí. Do vychladnutej zmesi zašľaháme maslo na hladký krém.
3) Metličkou, alebo mixérom spojíme mascarpone (tvaroh) s cukrom. Vyšľaháme šľahačku dotuha a spojíme s tvarohovou zmesou.
4) Banány olúpeme a nakrájame na asi 1,5 cm plátky.
(Všetky pripravené krémy a banány si pomyselne rozdeľme na 2 časti. )
Vrstvíme: Oriešková piškóta + žĺtkový krém + naukladať banány + šľahačka + druhá piškóta + žĺtkový krém + banány + šľahačka.
Zákusok pôsobí trošku zložito, ale verím, že ani začiatočníčky v pečení neodradí a vyskúšajú ho. Je naozaj vynikajúci, jemne krémový, vonia po opražených orieškoch. Dobre krájať sa dá asi tak po 12 hodinách. Stačí ho chladiť aj cez noc. Už sme ho krájali aj za čerstva, lebo sa nevedelo vydržať )).
Prajem veľa zdaru, nech sa zákusok vydarí a skvelé maškrtenie 🙂
moj oblubeny je puncak od susedky, ma tajne prisady a je bombovy. ak ches recept, pis do spravy
Tieto rada robím,su svieze,velmi nam chutia
Zamatová roláda