Už máte napečené na sviatky?
Ahoj. Už máte cukroví?
Stručné zhrnutie
- Väčšina diskutujúcich pečie cukroví/koláče tesne pred Vianocami, často „okolo 19.–20.“ decembra alebo v posledný víkend pred sviatkami.
- Niekoľko diskutujúcich už má väčšinu napečené alebo objednané, iní vôbec nepečú a niektorí kupujú koláče od rodiny alebo e-shopu.
- Najčastejšie spomínané druhy sú linecké, vanilkové rožky, perníčky, orechové úliky, grilážky a rôzne slané drobné pečivo.
Najčastejšie otázky
Q: Kedy väčšina ľudí pečie na Vianoce?
A: Viacerí diskutujúci píšu, že pečú tesne pred Vianocami, „okolo 19.20.“, alebo v posledný víkend pred sviatkami.
Q: Aké druhy cukroví/koláčov sa najčastejšie pečú?
A: Spomínali sa linecké, vanilkové rožky s mandľami, perníčky, medovníky, orechové úliky, paríž. rožky, sádelníčky, grilážky, florentínky, gaštanové guľky a „Marlenka“-štýl medový rez.
Q: Pečiete sami, objednávate alebo kupujete od rodiny?
A: Niektorí diskutujúci už majú objednané pečivo alebo koláče od rodiny (mama, svokra), iní pečú vlastnoručne a niektorí kupujú cez „e shop“ alebo objednávajú hotové koláče.
Q: Ako dlho možno skladovať surové cesto so surovými vajcami?
A: Otázka „Koľko dní skladuješ surové cesto so surovými vajičkami?“ bola položená, ale diskusia nič konkrétne ohľadom bezpečného skladovania surového cesta s vajcami nezodpovedala.
Q: Aký je overený recept na orechové úliky?
A: Jeden používateľ uviedol recept: 130 g vlašských orechov + 20 g piškót pomlieť, pridať 130 g práškového cukru a 1 bielko; miesiť ručne, plniť maslovým krémom s rumom (nepoužíva vaječný likér) a namáčať do čokopolevy; vyjde cca 32–34 úlikov.
Q: Môže sa do krému dať vaječný likér?
A: Jeden používateľ píše, že vaječný likér nepoužíva, pretože sa mu krém „vytiekol“, a namiesto toho používa maslový krém s rumom.
Závery z diskusie
Zhoda
- Vianočné pečenie sa väčšinou načasuje tesne pred Vianocami, aby bolo pečivo čerstvé.
- Najobľúbenejšie druhy sú linecké, vanilkové rožky, perníčky a orechové úliky.
- Niektorí ľudia pečú veľa druhov, iní uprednostňujú objednať alebo kúpiť hotové.
Sporné názory
- Niektorí diskutujúci pečú už od októbra alebo majú všetko pripravené vopred, zatiaľ čo iní pečú až 3 dni pred Vianocami alebo vôbec nepečú.
- Jeden diskutujúci tvrdí, že slovenčina nemá samostatný názov pre drobné sladké pečivo, zatiaľ čo iní obhajujú používanie slova „cukroví“/„cukrovie“.
- Niektorí diskutujúci sa nechávajú pomôcť rodinou (mama, svokra) alebo objednávajú, zatiaľ čo iní odmietajú objednávať a preferujú vlastné pečenie.
- Jeden diskutujúci odporúča nevkladať vaječný likér do krému kvôli riziku „vytiekania“, iní túto možnosť nespomenuli.
Otvorené otázky
- Koľko dní je bezpečné skladovať surové cesto so surovými vajcami v chladničke?
- Aký je najlepší český termín pre slané drobné pečivo (spýtal sa užívateľ z Čiech)?
- Kde najlepšie objednať koláče cez e-shop s garantovanou čerstvosťou?
- Aké triky používate na to, aby cukroví „nevymizlo“ pred Vianocami (ukrývanie)?
Spomenuté značky a firmy
Marlenka
Spomenuté produkty a metódy
cukroví, cukrovie, koláče, linecké, vanilkové rožky s mandľami, perníčky, medovníky, orechové úliky, paríž. rožky, sádelníčky, grilážky, gaštanové guľky, florentínky, laskonky, medový rez alá Marlenka, puncak, čokopoleva, maslový krém s rumom, vaječný likér, piškót(y), surové cesto so surovými vajičkami, objednávka cez e shop
Miesta a osoby
Slovensko, Čechy, Anglicko, Amerika
Už mám pripravené “podvozky” (teda upečené košíčky, laskonky, paríž. rožky, linecké, sádelníčky), koncom týždňa budem plniť a zdobiť, na záver urobím orechové úliky, gaštanové guľky, florentínky … ja toto vianočné pečenie proste milujeeeem 🎄
@anonym_autor ,
celkom by ma zaujímal český termín pre slané pečivo.
"Slanoví" to asi nebude...?
🙂
@anonym_autor áno linecké aj naplnené, vanilkové rožky s mandľami, plnené perníky a dva druhy slaného pečiva. Este urobím jednu dávku perníkov, tie strašne rýchlo miznú a pred vianocami kokosové ježe a medový rez alá Marlenka
A ozaj ešte grilážky, tie však asi nejako na tajno.v noci a schovať ešte neviem kam. Inak nedožijú vianoc. Mňa to moc baví.
Už mám pripravené “podvozky” (teda upečené košíčky, laskonky, paríž. rožky, linecké, sádelníčky), koncom týždňa budem plniť a zdobiť, na záver urobím orechové úliky, gaštanové guľky, florentínky … ja toto vianočné pečenie proste milujeeeem 🎄
@muschkamimi uliky som tiež chcela robiť, kúpila som si formičky, máš osvedčený recept?
Samozrejme od októbra napečené... už len čierne uhlie k tomu dokúpim a mám vystarané. 😌
Mam dnes este pracovny den,posledna poobedna a uz sa na to chystam od zajtra,poupratovat,napiect,a este po obchodoch lietat,hore,dole.Potrebovala by som,aby den mal 48hod.
slovenčina nemá samostatný názov pre drobné sladké pečivo ako čeština. Cukroví je drobné sladké pečivo. Koláče môžu byť však sladké alebo slané, drobné, stredné alebo veľké.
@muschkamimi uliky som tiež chcela robiť, kúpila som si formičky, máš osvedčený recept?
@kuchynka15 Robievam takéto: 130 gr vlašských orechov a 20 gr piškót pomeliem, pridám 130 gr práškového cukru a 1 bielko. Zmiešam ručne v miske a natláčam do formičky, ktorú si vysypávam práškovým cukrom (mám klasickú, nie otváraciu), preto mám menej cukru v ceste. Vyjde mi cca 32 - 34 úlikov. Plním maslovým krémom s rumom (vaječný likér nedávam, často sa mi stalo, že vytiekol a mala som potom robotu naviac) a na záver ich namáčam do čokopolevy.
V chladnicke mam uz cesto na medovniky, linecke a vanilkove rohliky, cez vikend to spravim. Ale tento rok sa mi nejako nechce 😅
Samozrejme od októbra napečené... už len čierne uhlie k tomu dokúpim a mám vystarané. 😌
@anonym_e212b6 😂😂😂😂
Mam dnes este pracovny den,posledna poobedna a uz sa na to chystam od zajtra,poupratovat,napiect,a este po obchodoch lietat,hore,dole.Potrebovala by som,aby den mal 48hod.
@anonym_4a9777 ja sa už nenaháňam. Čo sa dá objednám na e shope a pečiem po práci par druhov a dovi dopo. Upratovania mám na háku, čistotu udržiavame celý deň, nerobím extra veľké upratovanie.
Nie. U nas pecie moja mama aj svokra ako pre armadu tristo druhov kolacov, takze nie je potrebne pridavat dalsie, z ktorych sa aj tak polovica vyhodi po sviatkoch, lebo kazdemu uz pojdu hore krkom 🤷.
Nie, pečieme koláče a zákusky. Sme na Slovensku.
@anonym_4ce23f Vianoce majú byť slovenské a žiadne iné, však? 😂
@anonym_4a9777 ja sa už nenaháňam. Čo sa dá objednám na e shope a pečiem po práci par druhov a dovi dopo. Upratovania mám na háku, čistotu udržiavame celý deň, nerobím extra veľké upratovanie.
@sisska96 no ja uz mam konecne vianocee,aj s muzom.Ten si uz na dnes zobral dovolenku,inak by isiel este na poslednu nocnu.Tak sme uz konecne kupili stromcek,osobne ho syn odpilil zo skolky lesnej.Kupili konecne kolekcie 2je,4ro saloniek,zele kolieska.Tak uz mozme zdobit stromcek v nedelu.Teraz menime radiator takze upratovat sa bude v sobotu,zajtra upeciem nieco suche,asi rozkami zacnem.Darceky tiez uz kupene. A doma si budeme vegetit ja az 7.1 na nocnu a muz uz 4teho na 1nocnu,a potom az 9teho na rannu.
@anonym_autor ani ťuk. Plánujem niečo klohniť od pondelka... Som si dala dovolenku až do 6. 1., tak bude konečne čas😀Ale stromček máme ozdobený od soboty👍
@anonym_autor mame napečenú silnú chrípku x 3 takže neviem či u nás vôbec Vianoce tento rok budú. Nemám nič nakúpené, len troška výzdobu.
@kuchynka15 Robievam takéto: 130 gr vlašských orechov a 20 gr piškót pomeliem, pridám 130 gr práškového cukru a 1 bielko. Zmiešam ručne v miske a natláčam do formičky, ktorú si vysypávam práškovým cukrom (mám klasickú, nie otváraciu), preto mám menej cukru v ceste. Vyjde mi cca 32 - 34 úlikov. Plním maslovým krémom s rumom (vaječný likér nedávam, často sa mi stalo, že vytiekol a mala som potom robotu naviac) a na záver ich namáčam do čokopolevy.
@muschkamimi ďakujem.
Medovnicky.sme.uz zjedli, lomecke dorobim a urobime s manzelom puncak. A hotovo. Nepotebujeme sa prepchavat