Zdravé pomazánky pre bábätká. Poznáte dáke?
Nájde sa tu nejaká mamina ktorá mi poradí nejaké pomazánky pre 10 mesačné bábatko?Moja mala mi večer na večeru spapa stále dáke pečivo a ja jej dávam iba s masielkom.Ale zdá sa mi to jednotvárne.A chcela by som jej to obmenit niečim.Lenže tvaroh ešte nemôže vajíčkovú?To len žltka by mohla.Fakt neviem čím by som jej ešte mohla chlebík natriet.Poradte niektorá dakujem.
Stručné zhrnutie
- Ako zdravé natierky pre bábätká sa v diskusii odporúčajú zeleninové pomazánky (mrkvová, kalerábová, brokolicová, karfiolová), cícerová, pohánková, avokádová s tofu a vajíčková natierka so žĺtkom zmiešaným s maslom a pažítkou.
- Viaceré príspevky varujú pred konzervovanými rybami pre dojčatá a radia radšej uvariť čerstvú alebo mrazenú rybu a rozmačkať ju doma pred podávaním.
- Pri podozrení na alergiu na kravské mlieko je v diskusii odporúčané použiť alternatívne tuky (olivový olej, rastlinné margaríny ako Flora light) a vyberať menej slané roztierateľné syry (Lucina, Karička) až po zavedení po 12. mesiaci.
Najčastejšie otázky
Q: Aké pomazánky sú vhodné pre 10-mesačné dieťa?
A: Vhodné možnosti uvádzajú: uvarený žĺtok zmiešaný s maslom a pažítkou; mrkvová natierka (varená alebo jemne nastrúhaná surová mrkva zmiešaná s maslom alebo roztierateľným syrom typu Lucina); varené brokolicové alebo karfiolové natierky s maslom a malým množstvom bieleho jogurtu.
Q: Môžu deti do 1 roka jesť ryby alebo konzervy s tuniakom?
A: V diskusii sú rozdielne názory: niektorí používajú konzervovaný tuniak zmiešaný s maslom, ale viacero komentárov odporúča vynechať konzervy do ukončeného 1. roku a radšej kúpiť mrazenú alebo čerstvú rybu, uvariť ju a rozmačkať.
Q: Kedy zaviesť syr a tvaroh do príkrmov?
A: Niektorí rodičia odporúčajú začať so syrom a tvarohom po 12–13 mesiacoch; diskusia menovala roztierateľné syry Lucina a Karička ako možnosti a upozornila na riziko alergie z kravského mlieka a na obsah soli v niektorých syroch.
Q: Ako pripraviť cícerovú pomazánku a je vhodná pre malé deti?
A: Recept v diskusii: uvarený cícer (asi 1 šálka) alebo cícer z konzervy rozmixovať s téglikom bieleho jogurtu, postupne primiešať olivový olej, citrónovú šťavu, na záver trocha soli a podľa chuti polovicu strúčika cesnaku; v diskusii nie je jednotný vekový konsenzus pre jeho zavedenie.
Q: Ako dlho skladovať domáce zeleninové pomazánky?
A: Upozornenie v diskusii: natierky spotrebovať čo najskôr, zvlášť v lete; konkrétny presný počet dní nie je v príspevkoch špecifikovaný.
Q: Aké alternatívy tukov použiť pri alergii na mlieko?
A: V diskusii sa odporúča olivový olej, rastlinné margaríny ako Flora light a bezmäsité/bezmliečne recepty (pohánková alebo cícerová pomazánka) namiesto masla pri intolerancii alebo alergii na mlieko.
Q: Ako pripraviť pohánkovú pomazánku pre dieťa s intoleranciou na mlieko?
A: Recept z diskusie: uvarenú pohánku rozmixovať s trochou soli, nadrobno nakrájanou cibuľkou a kmínom, potom pomaly pridávať olivový olej do požadovanej konzistencie.
Závery z diskusie
Zhoda
- Zeleninové natierky (mrkva, kaleráb, brokolica, karfiol) sú považované za jednoduché a vhodné spestrenie pečiva pre dojčatá a batoľatá.
- Konzervované ryby väčšina príspevkov neodporúča pre deti do 1 roka; preferuje sa domáce varenie čerstvej alebo mrazenej ryby.
- Pri alergii na kravské mlieko sa odporúčajú rastlinné tuky (olivový olej, margaríny) a recepty bez mliečnych zložiek.
Sporné názory
- Ryby: možnosť A — použiť tuniaka z konzervy zmiešaného s maslom; možnosť B — absolútne vynechať konzervy a použiť len varenú čerstvú/mrazenú rybu.
- Mliečne výrobky: možnosť A — nezavádzať tvaroh a syr do 1 roka; možnosť B — niektorí rodičia zaviedli tvaroh skôr a uvádzajú, že dieťa tolerovalo.
Otvorené otázky
- Presný bezpečný vek pre zavedenie cíceru a iných strukovín do príkrmov zostáva v diskusii nezodpovedaný.
- Špecifická doba skladovania domácich natierok (počet dní) nie je v diskusii jednoznačne určená.
Spomenuté značky a firmy
modrykonik.sk, alinka.sk, Lucina, Karička, Bambino, Rajo, Perla, Flora light, Billa, Liptovská
Spomenuté produkty a metódy
žĺtok, maslo, plnotučný tvaroh, roztierateľné syry (Lucina, Karička), konzervovaný tuniak, čerstvá/mrazená ryba, avokádo, tofu, cícer, pohánka, červená šošovica, mrkva, kaleráb, brokolica, karfiol, biely jogurt, olivový olej, kmín, cesnak, pažítka, soľ, drožďová nátierka, ovsené vločky, pohánková pomazánka, ponorný mixér, sekáč, ponorný šľahač, Flora light, maslo Rajo, Bambino (tavený syr), pastičky/torty (receptové techniky)
Miesta a osoby
žiadne
Tvarohová nátierka
400 g tvarohu, 80 g masla, 100 g kapie, 50 g cibule, soľ, 0,5 dl mlieka
Pretretý tvaroh, maslo, nadrobno pokrájanú kapiu, kúsok postrúhanej cibule a soľ dobre premiešame. Krém podľa potreby zriedime mliekom. Natierame na chlieb. Vhodné od jeden a pol roka.
Pridam aj ja pomazanku:
Liptovska salama, tvrdy sy a tatarska omacka. Nic viac, syr a salamu postruhat na struhadle vecsie oka a vymiesat s tatarskou. mnam.
aj ja pridavam..
slovenska tocena { kusok tak 10 cm} najlepsie kupovana v bille ta nieje taka paprikova.. troska syra bambino alebo iny taveny, a stvrtka masla.. vyslahat do peny [ ja som to dala do sekaca} - no ze aka mnamka .. nieco ako sunkova pena
a druhu co robim dost casto je ked mi ostane kuracie masko - najlepsie z polievky, oberiem dam do mixera, troska bambina, troska masla, mala cibulka, troska horcice na chut.... ak je to moc huste, tak troska bieleho jogurtu.. vyyyborna nieco ako pasteka ale viete co do toho davate.. fakt vyborna mnamka
potom klasika rybyckova, tvarohova, vajickova
pridavam...
teraz opet pre deticky :Avokádová s tofu
1 Avokádo
1/2 šálky tofu
1čajová l. mletej papriky
1PL petržlenovej vňate
1ČL štavy z citróna
1ČL olivového oleja...všetko rozmixovať a natreť na chlebík...dnes sme vyskúšali a malému veľmi chutilo,myslím, že vhodné od 12 mes
Kocky, chcem sa spytat: Ked robite pre seba alebo vase deticky rozne pomazanky, v com ich slahate ci mixujete??? Dajte pripadne aj link na dobry mixer, v ktorom to robite.
Este jedna otazka trocha o inom - v com robite sneh do kolacov? Dakujem za kazdu radu.
ja robím nátierky v mixeri s takými krájacími nožmi. nahádžem tam všetko naraz zapnem a zachvílku to mám pekne vyšlahané. kusky odhryzneme všetci, ale ja to mám rada ked je to úplne nahladko
Rada by som obnovila tému a spýtala sa na receptíky na pomazánky pre ročné a staršie dieťatko. Často sa tu spomína mrkvičková pomazánka - vie mi niekto dať receptík? Robí sa z varenej či zo surovej mrkvy?
@moonlighting neviem, ako robia ini, ja jednoducho nastruham surovu mrkvu najemno a vymiesam bud so syrom typu lucina alebo maslom/margarinom. Tak isto robim aj kalerabovu ci paprikovu.
@flacik11 tak takemu malickemu dietatu by som udene vyrobky a vyrobky obsahujuce taviace soli absolutne nedavala...a myslim, ze vacsina rozumnych rodicov nie. Je to nezdrave aj pre dospeleho, nie to este pre babatko...a nejde o to, ''ci to prezije'' ale o to, ze to zatazuje organizmus, travenie, oblicky... nemusi sa to sice prejavit vobec, ale preco by niekto umyselne krmil dieta nezdravo?
https://www.modrykonik.sk/blog/blumchen007/article/natierky-zo-skolky-3tvbhs/
tu su, mne to velmi pomohlo 💃
konzerva tuniaka v olivovom oleji/vo vlastnej štave + téglik Cottage cheese + nakrájené sušené paradajky + nakrájaná kápia + jedno uvarené vajíčko + trocha soli + trocha čierneho korenia
Cícerová: Do mäkka uvarený cicer (asi jedna šálka; alebo cicer z konzervy) + téglik bieleho jogurtu - poriadne spolu rozmiešať (ja miešam na hladkú hmotu tyčovým mixérom) a do toho postupne primiešavať olivový olej po troške a citrónovú šťavu. Na záver trošku osoliť a pridať polovicu roztlačeného strúčiku cesnaku.
S tým istým postupom sa to dá spraviť aj z uvarenej červenej šošovice
ja robievam malému často nátierku z červenej šošovice. Šošovicu krátko povarím, pridám trošku soli, kvalitný olej. Všetko dobre rozmixujem a pridám buď nasekanú pažítku, petržlen alebo medvedí cesnak. Chutí to celej našej rodine.
Drožďová nátierka
3 kocky droždia, stredne veľká cibuľa, 3 polievkové lyžice ovsených vločiek, olej, soľ
Dáme si do malého množstva vody ovsené vločky, aby napučali. Na troche oleja vymiešame droždie, osolíme a vmiešame ovsené vločky. Podávame s rožkom. Vhodné od troch rokov.
Tvarohová nátierka
200 g tvarohu (jemného), mokka kávová lyžička soli, 4 polievkové lyžice bieleho jogurtu
Všetko spolu vymiešame a podávame na tmavom chlebe alebo pečive. Vhodné od roka.
Tvarohová nátierka II
200 g tvarohu, 30 g masla, soľ, drvená rasca, 120 g paradajok
Tvaroh, soľ, rascu a maslo vymiešame a pridáme na drobno nakrájané paradajky. Podávame s tmavým pečivom. Vhodné od roka a pol.