Zohrievanie jedla na varnej doske
Ahojte,
manzel vyhodil mikrovlnku a zohrievanie jedla v trube sa mi zda dost neekonomicke (plus celkom dlho trva, kym sa vyhreje). Neviete, existuje nejaky specialny hrniec alebo "pekac", v ktorom by sa dalo zohrievat jedlo na indukcnej varnej doske bez prihorenia? Predpokladam, ze zohrievanie by bolo podstatne rychlejsie.
Predtym sme mali v byte mikrovlnku a plynovy sporak, takze s varnou doskou zatial nie som velmi zzita. Mame tuto: AEG Mastery IKE64441IB Hob2Hood.
Dakujem pekne za tipy 🙂
Stručné zhrnutie
- Indukčná varná doska bežne postačuje na rýchle ohrievanie zvyškov v hrncoch a panviciach, pričom pri nízkej teplote a častom miešaní sa jedlo nepripáli.
- Existujú univerzálne sety riadu vhodné na indukciu aj do rúry (v diskusii spomenuté Delimano / Stone Legend a panvice s odnímateľnou rukoväťou z tescomy), ktoré umožnia ohrievať aj zapekané jedlá bez ďalšej veľkej spotreby priestoru.
- Alternatívy k mikrovlnke, ktoré účinne ohrievajú jedlo rýchlejšie ako rúra, sú Remoska, teplovzdušná fritéza (air fryer) a malé elektrické rúry/grily; mikrovlnka zostáva rýchlou voľbou pre nerovnomerné alebo tekuté jedlá.
Najčastejšie otázky
Q: Existujú špeciálne hrnce alebo pekáče na indukciu, ktoré znižujú riziko pripálenia pri ohrievaní?
A: Áno; v diskusii boli uvedené hrnce Delimano (Stone Legend), ktoré podľa používateľov môžu ísť na indukciu aj do rúry, a panvice s odnímateľnou rukoväťou (spomenuté ako kúpené "z tescomy").
Q: Ako rýchlo a bez pripálenia ohriať ryžu alebo zemiakovú kašu na indukcii?
A: Ohrievať na nízkej teplote v hrnci so "troškou vody" alebo vývaru a často miešať; používatelia uvádzali, že takto ohrievajú ryžu "s troškou vody" a kašu intenzívnym miešaním.
Q: Aké malé spotrebiče sú vhodné ako náhrada mikrovlnky?
A: Spomenuté alternatívy sú Remoska, teplovzdušná fritéza (air fryer) a malé elektrické rúry/grily; niektorí používatelia preferujú Remosku, iní air fryer pre rýchlejšie zohrievanie s nižšou spotrebou než klasická rúra.
Q: Ako ohriať mlieko pre dieťa bez mikrovlnky?
A: Použiť šľahač na mlieko (milk frother) alebo malý hrnček na indukcii; v diskusii uviedli, že šľahač na mlieko ohrieje 2 dcl rýchlo.
Q: Dá sa ohriať zapekané jedlo (lasagne, francúzske zemiaky, rezne) na varnej doske?
A: Niektoré zapekané jedlá je možné ohriať na panvici alebo v hrnci s prikrytím, ale viacero používateľov uviedlo, že zapekané jedlá (lasagne, francúzske zemiaky, pečené mäso) sa ohrievajú najlepšie v rúre a ťažko ich plne nahradiť ohrievaním v hrnci.
Q: Má ohrievanie v rure vyššiu energetickú náročnosť ako na indukcii?
A: Používateľské názory v diskusii uvádzali, že rúra trvá dlhšie a "asi aj dosť elektriny zerie", zatiaľ čo indukcia sa považuje za rýchlejší spôsob ohrievania menších porcií.
Závery z diskusie
Zhoda
- Väčšina používateľov odporúča ohrievať zvyšky na indukcii v hrnci alebo na panvici pri nízkej teplote so zriedením (troškou vody alebo vývaru) a častým miešaním, aby sa zabránilo pripáleniu.
Sporné názory
- Niektorí považujú mikrovlnku za praktickú a časovo šetrnú pre rýchle a rovnomerné ohrievanie tekutín a menších porcií, zatiaľ čo iní mikrovlnku odmietajú z dôvodov osobného presvedčenia alebo preferencie tradičného ohrievania; obe možnosti sú v diskusii prezentované ako platné riešenia.
- Rúra je považovaná za lepšiu pri ohrievaní zapekaných jedál, ale je pomalšia a energeticky náročnejšia; indukcia je rýchlejšia pre menšie porcie, no nie vždy ideálna pre zapekané jedlá.
Otvorené otázky
- Ktorý konkrétny model multiúčelného pekáča/hraného hrnca (kompaktnej veľkosti) by najlepšie nahradil mikrovlnku pri ohrievaní i varení bez ďalšej veľkej haraburdy?
- Aké sú presné porovnania spotreby energie pri ohrievaní rovnakého jedla na indukcii vs. v rure pre bežnú domácnosť?
Spomenuté značky a firmy
AEG Mastery IKE64441IB Hob2Hood, Remoska, Siemens, Delimano, Stone Legend, tescomy
Spomenuté produkty a metódy
indukčná varná doska, hrnce a panvice vhodné na indukciu a do rúry, Rajnica Stone Legend, panvica s odnímateľnou rukoväťou (z tescomy), Remoska, teplovzdušná fritéza (air fryer), malá elektrická rúra/gril, pokrievka určená do mikrovlnky, parný vložka / parný hrniec (nad parou), šľahač na mlieko, mikrovlnka Siemens, pridanie trochy vody pri ohrievaní, miešanie počas ohrievania
Miesta a osoby
žiadne
Ako píše elisabeth, nechaj zohrievať jedlo muža a aj to potom odpratať. Mňa by ani len nenapadlo zohrievať na sporáku a mať riady navyše, pretože muž verí už dávno vyvráteným nezmyslom. Nech to robí on a nech sa on trápi akým spôsobom, keď jeho želanie je nemať mikrovlnku. Nevidím jediný dôvod, aby si to robila ty.
ahoj, ja tiez nezohrievam v mikrovlnke. zohrievam normalne ako kedysi, ked sme mikrovlnku nemali - na sporaku. nic neprihori, ked vies ako na to. tekute veci normalne zohrejem v hrnci, ryzu zohrievam s troskou vody alebo vyvaru, zemiaky na panvici, knedlu normalne v pare, bryndzove halusky s trochou mlieka atd. prihorene to totiz nie je dobre 🙂
Kup kvalitne hrnce, aby neboli ešte horšie ako ta mikrovlnka čo sa týka nejakych materiálov a zohrievať v tom, ja tiež mikrovlnku použijem raz za mesiac
Na indukcii sa jedlo super ohrieva, dokonca aj taka ryza, bez pripalenia. Ved mas hrnce, netreba pekac. Len najst systém kedy aku teplotu, zapnut casovac. S plynom neporovnateľne jednoduchšie
Ohrieva bud n indukciu v malom hrnček dám trochu vody zapnem a za chvíľu je teplé, prihorene zatiaľ nebolo nič, alebo v trube kt je so steamerom
ja nemam mikrovlnku, ked zohrievam, tak naozaj vynimocne, ja sa snazim varit tolko, aby sme to zjedli naraz,
a cestoviny ohrejem tak, ze zvarim vriacu vodu, zalejem cestoviny, pizza je lepsia a chrumkavejsia z panvice nez z mikrovlnky (tam to bolo gumove), ryzu ohrievam nad parou, dam si trochu vody do hrnca a mam nadstavec, mäso s omackou tiez v hrnci, polievku tak isto v malom hrnci, ale je pravda, ze ja ohrievam velmi malo, môj muz je k obedu doma a veceru mava suchu, v rure neohrievam, to dlho trva..
My sme bez mikrovlnky 12 rokov, všetko ohrievame na panvici a polievku v hrnci...zvykli sme si že riadov máme viac najmä hrncov a panvic..nevadí nám to.
Kazdemu to vyhovuje inak, ja tiez som si nejako zvykla, ze mikrovlnku nemame, sama som ju nechcela a teda nevadi mi to. Ale mozno je to tym, ze jeme vacsinou spolu napriklad veceru, ze nemusim ohrievat na stokrat.
My mikrovlnku nemame a vsetko bez problemov zohrejem na indukcii, uplna pohoda 🙂
nechaj manžela zohrievať jedlo počas víkendu a možno navrhne riešenie on. Lebo bolo múdrejšie vyhodiť mikrovlnku až potom, keď budete mať zautomatizovaný iný spôsob, nie opačne. Mimochodom, dúfam, že je typom, ktorý strčí deťom do rúk mobil, tablet, ale mikrovlnka mu vadí