Nepasterizovaná bryndza: Je bezpečné ju konzumovať?

Nie je, riziko je vzdy.

@anonym_autor nie, nie je to bezpečné. My sme bryndzu prestali jesť úplne

Ja jem len pasterizovanu Liptov ostatne značky nejem.. nikdy nevieš čo v nej je a aj keď si upne zdravá tak taja listerioza nie je sranda.

@anonym_autor Urob z nej slany kolec a mas po probleme. Tepelne neupravenu by som nejedla

Riziko je dvojake : bakterie aj virusy, tu najma zapal mozgu z toho. Kvalitna bakterialna hnacka tiez moze viest do nemocnice na infuzie.
Kvoli turistike a kliestom som sa dal ockovat proti encefalitide, ale aj tak surove radsej nie. A kto videl bacu pri oveckach, tak by mal rychlo pochopit, ze jeho vlastna hygiena aj hygiena oviec nie su prave spickove ...

Myslim, ze momentalne tlak zo strany rodiny okrem hore uvedenych rizik suvisi aj s nariadenim a info, ze sa nasli pozitivne vzorky kliestovej encefalitidy . https://www.mpsr.sk/mimoriadne-nudzove-opatreni...

@anonym_autor nie , nie a ešte raz nie

@anonym_autor urob z nej bryndzové pirohy, demikát alebo ju zapeč so zemiakmi. Alebo ju môžeš kvázi pasterizovat, daj do nej trošku mlieka a celé to prevar - udržuj 5-7min v bode varu, ak by si ju moc chcela na halušky.

nie, nejem nepasterizovanu bryndzu ani mlieko, surové vajcia, tataraky, surove ryby, tresky v majoneze a iné kupovane salaty.

len tepelne spracovanu..ak ju chces jest surovu tak si kup pasterizovanu.

@anonym_autor bezne je brynza v obchodoch nepasterizovana, jedavali sme dlhodobo...v jednej raz nasli listeriu ale asi sme kupili iny kus. Ale je tam riziko prenosu chorob tusim aj encefalitida a podobne...uz by som to nejedla tak ako nemam odvahu na sushi

@anonym_13ba1f netrep sprostosti. Ak je nepasterizovana je najlepsie. Vrlkovyrobca si dava extra pozor aby nemal bryndzu kontaminovanu. Ja som prave presla na ovciu nepqsterizovanu, nastastie ju uz bezne dostat v obchode a jeme doma len to. Dokonca mi viackrat pomohla pri crevnych problemoch. Inu ako nepasterizovanu cistu povodnu nema zmysel jest... a uz vobec nie smiesnu kravsku.

@zabka79 a na sushi to vadi co? Ryza a udeny losos?

@maialeo
Ty si prihoreta preco si neprecitas oficialne statne urgentne vyhlasenie z 10 .06 26

@maialeo vsetko okrem tej ryze 🙄 ale to nie je k teme

@maialeo trepeš akurát tak ty.
https://najmama.aktuality.sk/clanok/Wr5Ji0P/sez...
Možno pre teba najlepšia 😃
Ak tu ideš ohurovat informáciami o prospechu bryndze na tráviaci trakt, nepoteším ťa, mám iný zdroj probiotík, prebiotík, synbiotík 😗

@anonym_668e2e prihoreta je tvoja mama podla vsetkeho. Co si to dovolujes takto komunikovat v diskusii. Snad si sa nestihla uz aj rozmnozit a svoje spravanie vstupovat detom. Keby som citala kazde nariadenie tak nemam cas na nic. Vyjadrila som sa, z bryndzu bezne jeme... ty nemusis, ty citaj nariadenie.

@anonym_13ba1f 🙂 dobre moja, dobre. Ja to mam odskusane na sebe, takze svoje dristacky si mechaj a riad sa nimi ty. Byt takto vystrqsena zo zivota musi byt hodne tazke, co?

Rada by som videla aspon jeden zdokumentovany pripad.

@maialeo údený losos v sushi? fakt? ešte si nejedla dobré sushi teda 😂

Ved ju prevar.

@maialeo Nepasterizovanu bryndzu v obchodoch nepredavaju,pretoze by sa do 3 dni pokazila. A ziadny velkovyrobca take straty mat nechce. Takze bezne urcite nepasterizovanu bryndzu nedostat,pokial to nekupujes v predajni priamo pri salasi.

@iwesska mala spotrebu 10 dni

Splietate tu sprostosti.... ovca ked skonzumuje kliesta tak urcite neinfikuje bryndzu. Treba trosku dostudovat ako sa choroby prenasaju. Koniec diskusie.

@anonym_5a4391 dalsi zbytocny nick... udeny losos? Myslis tie z obchodu nasolene? To okolo udeneho ani neslo.

@iwesska od chlapika co ma ovce takze v pohode. Snad 30 rokov, jedavali to deti od 1 roka a tiez nikdy nic.

@maialeo hej, lenže kedysi nebola taká invázia a vysoká inficita kliešťov

@maialeo pozri, ja ti nekazakazujem konzumovať nepasterizovanú bryndzu. Ja mám na to svoj pohľad a viem prečo. A tie salaše? To mi je tam hygiena. Stačia mi v reklame na oštiepok tie špinavé ruky a nechtiská baču 🧐 Aj v reále sme kedysi mali.bryndzu priamo zo salaša a letela rovno do koša. To, že ty nepoznáš nikoho s ochorením po konzumácii produktu, neznamená, že neexistuje. To sa máš teda ešte veľa toho učiť. Vasilisa premúdrelá 😉