Informácie o strave pre dieťatko v správach na Joj Tv
Ahojte,dnes som postrehla v spravach na jojke nejake info o tom co by male dietatko nemalo jest..a dost ma prekvapilo co vraveli..presny opak toho co robim ja...vraj by dieta nemalo jest celozrne pecivo ani ziadne semienka ktorymi je pecivo posypane,ani jest kyslomliecne vyrobky,ani naturalnu ryzu nie,len bielu a bielu muku,dalej neodporucali ani soju a co ja viem co vsetko..prosto ze vraj vela vlakniny skodi a tak...co si o tom myslite? ja som zostala uplne prekvapena co som pocula,lebo v knizke od Bukovskeho pisu presny opak..
Stručné zhrnutie
- V médiách aj medzi pediatrami kolujú protichodné odporúčania o celozrnnom pečive pre malé deti; v spravách JOJ a v článku MUDr. Vicianovej v časopise Mama a ja sa uvádza, že celozrnné pečivo nemusí byť vhodné pre deti (uvádzalo sa dokonca „do 10 rokov“), zatiaľ čo iné zdroje a autori (napr. Bukovský) odporúčajú celozrnné alebo špaldové výrobky.
- Praktické riešenia, ktoré rodičia v diskusii odporúčajú, sú domáce pečenie (pekárnička alebo pečenie v rúre), používanie špaldovej múky alebo miešanie celozrnnej s bielou múkou („pol na pol“) a výber ryže typu basmati alebo parboiled namiesto niektorých natural/purple variantov.
- V otázke mliečnych výrobkov a vitamínu D diskutujúci uvádzali konkrétne značky (Probia, Acidko, Sabi, Hollandia) a spôsoby doplnenia D (slnečné kúpanie vs. doplnky ako Vigantol), pričom konsenzus bol „plnotučné kyslomliečne výrobky bez prídavných cukrov“ a opatrný prístup k doplnkom podľa individuálnej potreby.
Q: Kedy zaradiť kyslomliečne výrobky do jedálnička bábätka?
A: V diskusii sa uvádzalo odporúčanie zaradiť čisté plnotučné kyslomliečne výrobky okolo 8.–9. mesiaca alebo až po roku; spomenuté značky sú Probia, Acidko, Sabi a Hollandia, ovocné jogurty sa odporúčajú až neskôr kvôli cukru.
Q: Ktorú ryžu je lepšie dávať malým deťom?
A: Niektorí diskutéri odporúčajú bielu basmati alebo parboiled ryžu pre malé deti; iní rodičia dávajú hnedú (natural) ryžu ako zdravšiu alternatívu, pričom katka1981 a ďalší písali, že do 3 rokov je lepšia biela ryža a natural možno postupne zavádzať.
Q: Kedy a ako zavádzať celozrnné výrobky u detí?
A: V diskusii sa objavili tri prístupy: niektorí odporúčajú vyhýbať sa celozrnnému pečivu do 1. roku, iní odporúčajú miešať celozrnné s bielou múkou do 3 rokov (pol na pol), a jedna zmienka uviedla odporúčanie MUDr. Vicianovej v Mama a ja neodporúča celozrnné do 10 rokov; rodičia tiež odporúčajú sledovať stráviteľnosť a hnačky.
Q: Sú komerčné tmavé pečivá „celozrnné“ v supermarketoch dôveryhodné?
A: Viacerí diskutéri uviedli, že supermarketové tmavé pečivá sú často „prifarbené“ a obsahujú množstvo E-čiek; odporúčané riešenia sú kúpa v bio obchode, čítanie zloženia alebo domáce pečenie.
Q: Kde v Nemecku/kde v obchodoch sa dá kúpiť špaldová múka?
A: Diskutéri uvádzali dostupnosť špaldovej múky v reťazcoch Rewe (značka Unser Land), Lidl, Edeka, Real a Tesco/Carrefour; cena v diskusii bola spomenutá cca 1,59 € v niektorých obchodoch.
Q: Je sója vhodná pre malé deti?
A: Názory sú sporné: niektorí tvrdia, že sója často býva GMO a obsahuje „hormóny“ alebo nežiaduce látky (diskutované ako škodlivé), zatiaľ čo niektorí pediatri údajne odporúčajú sójové výrobky — v diskusii bola sója označená ako kontroverzná a odporúčala sa opatrnosť.
Závery z diskusie
Zhoda
- V diskusii prevládal názor „všetko s mierou“ a uprednostňovanie pestrej stravy pred prísnymi zákazmi.
- Mnohí rodičia preferujú domáce pečenie alebo výber bio produktov pred supermarketovým „tmavým“ pečivom s E-čkami.
- Plnotučné kyslomliečne výrobky bez prídavných cukrov sa považovali za vhodné pri zavádzaní do jedálnička.
Sporné názory
- Na otázku celozrnného pečiva existujú dva protichodné názory: (a) celozrnné/semienkové pečivo je nevhodné a zaťažuje trávenie detí (názory uvádzali do 1–3 rokov alebo až „do 10 rokov“), (b) celozrnné a špaldové výrobky sú zdravšie a mali by byť súčasťou stravy (odporúčaný autor Bukovský a niektorí rodičia).
- Sója: (a) niektorí diskusanti varovali pred sójou kvôli GMO, hliníku a „hormónom“, (b) iní ju používajú alebo ju považujú za akceptovateľnú súčasť stravy.
Otvorené otázky
- Do akej miery je celozrnná vláknina skutočne škodlivá pre detský tráviaci systém a v ktorom presnom veku je bezpečné ju plne zaviesť?
- Koľko vitamínu D môže dieťa dlhodobo získať uspokojivo zo slnka v stredoeurópskom podnebí a kedy je potrebné doplniť Vigantol alebo iný preparát?
Spomenuté značky a firmy
JOJ, Mama a ja, Tesco, Carrefour, Lidl, Rewe, Edeka, Real, Aldi, Kramáre, Unser Land, Hollandia
Spomenuté produkty a metódy
špaldová múka, celozrnná múka, biela múka, T630, basmati ryža, parboiled ryža, natural (hnedá) ryža, pekárnička, pečenie doma (rúra), kváskový chlieb, špaldové múčne výrobky, Probia, Acidko, Sabi, Hollandia, Vigantol, Espumisan, kvasok, E-čká, GMO, pohánka, pseno, quinoa, amaranto, tofu, tvaroh, pol na pol (miešanie celozrnnej a bielej múky)
Miesta a osoby
Kramáre, Košice, Myjava, Viedeň, Nemecko, Sudán, Maroko, Džibuti, Bukovský, MUDr. Vicianova
@awalancha3 , ja si to overujem aj tak, že deťom dávam robiť pravidelne kompletné krvné testy, a teda vegetariáni, baby bez kravského mlieka a ideálne hodnoty , a máme aj dosť železa, aj vápnika hafo...vieš, niektorí namiesto toho, aby sa vzdelávali, čítali a skúšali, tak len šíria predsudky ničím nepodložené
Baby, kazda mate v niecom pravdu, aj co sa stravy tyka, aj vitaminu D.
Veru, aj my mavame tak raz do mesiaca rezne, vacsinou telacie a smazene na olivovom oleji (najnovsie som vyskusala kokosovy a je to lahodka), ale k nim kopec zeleniny, bez inej prilohy, ved samotna struhanka je vlastne chlieb. Treba najst tu zlatu strednu cestu, ktora kazdemu vyhovuje.Ja mam vyhodu, ze zdrave stravovanie uprednostnujeme vsetci, decka aj manzel ovocie a zeleninu miluju. Mame sezonnu zeleninu a ovocie po cely rok a prevazne v bio kvalite.
Co sa tyka vitaminu D, u nas sa vdaka podnebnemu pasmu babetkam nedava, v tomto nemam skusenosti, ale pamatam si, ked sa decka narodili, tak mi pediatricka radila kazdy den trosku opalovat(nie na priamom poludnajsom slnku a nie tvar, tak 15 minut denne len v kratkom bodynku), vtedy som ani nerozmyslala ze naco je to dobre.
Cz vyrobky-v nebio kvalite je riziko, ze su zrna striekane jedmi proti skodcom(najma mysiam), ja sa snazim kupovat vsetko v bio kvalite, nie je tam velky cenovy rozdiel (mne 1 kg muky vydrzi aj 4 mesiace). Na cz sme presli postupne pouzitim sedliackeho rozumu a aj potom, ked som sledovala relacie s Bukovskym(ale to bolo strasne davno, mozno aj pred 10-imi rokmi), kde vysvetloval, co obsahuju cz cerealie a co biele. My konzumujeme prevazne spaldove, ovsene ci razne pecivo,obcas psenicne, cz ryzu, varene zemiaky, obcas quinou, pohanku, cestoviny(spaldove, pohankove, psenicne) raz za uhorsky rok......ale vzdy to je len doplnok taniera, takych 20%
Myslim, ze nie sme o nic ochudobneni, moje deti jedia aj sladkosti(tmavu mandlovu ci orieskovu cokoladu, niekedy cz tycinku ci domace muffinky plne orechov ci mandli bez cukru-pouzijem javorovy sirup alebo rozmixovane datle a je to aj chutnejsie). Beriem, ze niekto ma averziu voci dovazanym potravinam, ja zasa milujem skusat nove chute a suroviny 🙂
@mirka_aa myslim si, ze celozrnne pecivo Bukovsky tiez neodporuca, ak sa nemylim, to si predsa mozes hocikde precitat, okrem tych sprav. Co sa tyka kyslomliecnych, nejake kvalitne urcite po roku mozu. Vela zdrojov odporuca plnotucne, no prave Bukovsky polotucne. Podla mna v malej miere a rozumne im nemoze uskodit. Popri tom dojcenie alebo dojcenske mlieko.
@mirka_aa no, ja som to citala uz davno, preto som pisala, ze neviem urcite, lebo som citala aj ine veci. Ale Bukovskeho tiez treba brat s rezervou, nie je Pan Boh, tiez sa myli a vela veci zenie do extremov. O tomto celozrnnom chlebe a pecive si ale mozes hocikde inde precitat. Je to pravda, napriek Bukovskemu.
@awalancha3 ano,male deti maju vstrebatelnost D zo slnka omnoho lepsiu ako stary clovek.To mas uplnu pravdu. Ale organizmus ho neskladuje dlhsie ako tri mesiace. Vec nazoru a studii, ktore sme citali. Plati, ze Decko by sa malo sledovat pri preventivnom odbere krvi - co ale ziadny dr. dobrovolne resp. z vlastnej iniciativy neurobi. S tou predavkovatelnostou to uz nie je co byvalo, dnes je Decko inak vyrabane ako pred par rokmi.
A druha vec, to uz adresujem viac menej vsetkym mamickam, vit. D sa nevstrebe, ked je clovek ponatierany opalovacim kremom denno denne. Tiez netreba brat vazne masivne kaleraby, ktore nam tlacia do hlavy vyrobcovia opalovacich kremov. Nepoviem pri mori, prve dni, ale len tak na vychadzku - vazne nie. Ja si trufnem povedat, ze ten kolobeh chorob, ktorym prechadzaju deti, suvisi aj s opalovacimi kremami a ich naduzivanim.