Snehuliak s poriadnym hrncom na hlave
Dámy, ahojte, už mám dnes trošku po pracovných povinnostiach, tak sa vám chcem povenovať a trošku aj povyzvedať 🙂
Čo ste včera večer robili vy, okrem bežných povinností? My sme stavali snehuliaka a tešili sa (pre nás) z prvého snehu v Bratislave. Pri tejto fotke nášho nového kamaráta, ktorý má hlavu ako hrniec mi napadla otázka pravej dámy 🙈: Myslíte si, že je ekologickejšie varenie na plyne alebo na elektrine?
Môj názor následne nájdete v komentároch. 🙂
Prajem vám príjemný podvečer.
Andrea
Stručné zhrnutie
- Indukčné varné dosky sú v diskusii považované za najekologickejšiu voľbu, pretože elektrinu využívajú efektívne a rýchlo zohrievajú riad; vyžadujú však panvice z magnetického kovu (liatina alebo nehrdzavejúca oceľ).
- Ekologický dopad varenia na elektrine závisí od energetického mixu; v diskusii bolo uvedené, že na Slovensku je len 17% elektriny vyrobenej z obnoviteľných zdrojov.
- Plynové varné dosky poskytujú takmer okamžité teplo, no ide o fosílne palivá a pri plyne sa v diskusii odporúčalo používať detektory úniku plynu; bežnou kompromisnou konfiguráciou je plynová doska s elektrickou rúrou.
Najčastejšie otázky
Q: Čo je ekologickejšie — varenie na plyne alebo na elektrine?
A: Záleží na zdroji elektriny; ak je elektrina z obnoviteľných zdrojov, varenie na elektrine (najmä indukcii) môže byť ekologickejšie, pričom v diskusii bolo spomenuté, že na Slovensku je len 17 % elektriny z obnoviteľných zdrojov.
Q: Je indukčná varná doska rýchlejšia a úspornejšia ako plynový sporák?
A: Viacerí diskutujúci uviedli, že indukcia je bleskovo rýchla a úsporná; indukcia sa sama vypne pri odobratí hrnca a má menšie tepelné straty oproti starým elektrickým platničkám.
Q: Aké riady potrebujem pre indukčnú dosku?
A: Indukcia vyžaduje panvice z magnetického kovu, ako je liatina alebo nehrdzavejúca oceľ; medené a hliníkové panvice na nej nefungujú.
Q: Ako zabezpečiť bezpečnosť pri plynovom sporáku doma?
A: Odporúča sa inštalovať detektory úniku plynu, pravidelne kontrolovať potrubie a používať odsávač pár pri varení; v diskusii sú príklady zápachu unikajúceho plynu z trubíc.
Q: Je bežné mať kombináciu plynová doska + elektrická rúra?
A: Áno, viacerí účastníci uviedli, že používajú plynovú varnú dosku s elektrickou rúrou ako osvedčenú kombináciu.
Q: Kde nájdem detailnejšie porovnanie varenia na plyne vs. elektrine?
A: V diskusii bola odporučená kniha "Žijeme zodpovedne?" (vydavateľstvo Forbes, 2020) a článok na Modrykonik.sk ako zdroje s podrobnejším rozborom.
Závery z diskusie
Zhoda
- Mnoho účastníkov považuje indukčnú varnú dosku za rýchlu a úspornú.
- Bežnou voľbou je kombinácia plynová varná doska s elektrickou rúrou.
- Pri plyne sa odporúčajú bezpečnostné opatrenia, najmä detektory úniku plynu.
Sporné názory
- Niektorí tvrdia, že varenie na plyne je ekologickejšie vzhľadom na jeho okamžitý ohrev; iní tvrdia, že indukcia je ekologickejšia, ak je elektrina vyrábaná z obnoviteľných zdrojov.
Otvorené otázky
- Aký je skutočný ekologický dopad varenia na Slovensku pri súčasnom energetickom mixe (spomenuté 17 % OZE)?
- Ako sa zmení poradie ekologickosti varenia s rastom podielu obnoviteľných zdrojov v elektrickej sieti?
Spomenuté značky a firmy
Forbes, Modrykonik.sk, Žijeme zodpovedne?
Spomenuté produkty a metódy
indukčná doska, plynová varná doska, elektrická rúra, kombinovaný sporák, detektor úniku plynu, propánbutánová fľaša, liatina, nehrdzavejúca oceľ, elektromagnetické pole (indukcia), atómová elektráreň, veterná energia, solárna energia, tepelná elektráreň, varenie na dobehu, odsávač pár
Miesta a osoby
Bratislava, Prešov, Slovensko
@petulda333 prezradíš mi prosím aj to, prečo máš strach? Ovplyvnili tvoje vnímanie plynu najmä udalosti v Prešove a možnosť potenciálneho výbuchu? Lebo to tak celkom nie je pravda, ale zaujímam ma tvoj nefiltrovaný názor 🙂
@miiichala komplexný názor teda nájdeš tu: https://www.modrykonik.sk/blog/andrea_spp/article/ktory-sporak-mam-pouzivat-plynovy-alebo-fogzd3/ nie je to jednoznačné, pretože veľa na to vplýva to, aký energetický mix nám vie Slovensko poskytnúť. Niekedy to nie je len o ekologickosti, no najmä o financiách a teda výhodnosti 🙂 Veď radšej si užívame peniažky na zážitky s rodinou, či? 🙂
@tatiana1329 vieš mi povedať, prečo ste sa plynu báli? Inak veľmi pochvaľujem, že máte aj detektory, fantastické, že takýmito "maličkosťami" vieme chrániť seba a svojich blízkych a aj svoj majetok. Navyše takto nepridávame hasičom zbytočnú prácu. Perfektné. Veľmi pochvaľujem zodpovednosť.
Indukcia je top...bleskovo ohrieva, viem si nastaviť časovač na každú platnu zvlášť aby sa sama vypla. Ak sa na dosku niečo vyleje tak sa automaticky vypne. A určite sa cítim aj bezpečnejšie 🙂
@andrea_spp ano, kvoli tomu. Inak s plynom problem nemam. Aj teraz v byte mame sporak na plyn aj mama aj svokra inak este, u svokry sa stalo asi 3x ze bolo vonku citit plyn, z nejakych trubic ci co to bolo unikal. Nastastie sa nikdy nic nestalo. A potom ked to v presove a potomtusim v bratislave ci kde tiez, tak mam strach. Asi prehanam, ale ja som hrozna v tomto a napadaju ma uz vselijake scenare 😁
@andrea_spp ten detektor bol samozrejmost pri plyne. Tak lahko sa neda prist na male uniky a aj tie male uniky vedia narobit obrovsky problem. Plynu sme sa bali pretoze ked sme kupovali nas dom mal na jednej strane obrovsku prasklinu. Zistovali sme preco. Mal prasklinu lebo susednemu domu vybuchol plynovy kotol a cela jedna strana susedneho domu sa zvalila na teraz uz nas dom. Bolo jasne ze v dome chceme plynu co najmenej, preto je na plyn len kotol.
@andrea_spp wau teda neviem my máme plynový sporák aj elektrickú inducnu dosku zvlášť a som spokoj s s obidvomi a super snehuliak ja s o 4 dcérka mi sme tiež trochu vybehli von a trochu sa v snehu vysantili.
Dámy, veľmi pekne vám ďakujem za vaše príspevky, veľmi mi obohatili pohľad - pošlem vám aj zopár tajných srdiečok, tak z lásky 🙂
Pridávam svoj komentár, ako som sľúbila:
Do diskusie o tom, ktorá varná doska - plynová, elektrická alebo indukčná – je najlepšia, prispievajú národmi a skúsenosťami rôzni kuchári. Našťastie, variant, ktorý je najšetrnejší k životnému prostrediu, sa dá ľahko identifikovať.
Dovolím si využiť poznať z knihy: Žijeme zodpovedne? (o ktorú si zasúťažime, pretože aj pre mňa je veľmi podnetná), ktorá bola vydaná vydavateľstvom Forbes v roku 2020 aj na Slovensku.
Plynové dosky poskytujú teplo prakticky okamžite, ale využívanie fosílnych palív sa na prvý pohľad môže zdať menej ekologické. K tomuto sa však ešte vrátim o chvíľu.
Elektrické varné dosky môžu byť poháňané s energiou z obnoviteľných zdrojov, a hoci rozohriatie vyžadujú viac času, sú energeticky účinné porovnateľné plynu. Najmä čo sa týka výhrevnosti. Na Slovensku však v distribučnej sústave je len len 17% elektriny vyrobenej zo zdrojov obnoviteľnej energie.
Za najviac ekologické sa podľa viacerých zdrojov teda zdajú indukčné varné dosky, pretože elektrinu využívajú efektívne. Netreba však pritom zabúdať, že indukčné varné dosky používajú na výrobu tepla elektromagnetické pole, čo znamená, že sa na nich nedajú použiť medené ani hliníkové panvice, budete potrebovať panvice z magnetického kovu, akým je liatina alebo nehrdzavejúca oceľ.
A ešte viac tipov, trikov a môj pohľad na plyn a elektrinu z OZE sa dočítate tu: https://www.modrykonik.sk/blog/andrea_spp/article/ktory-sporak-mam-pouzivat-plynovy-alebo-fogzd3/