Kupujete častejšie celé kura, alebo jeho diely?
Dámy, čo uprednostňujete?
Celé kura, alebo už rozporciované časti?
Stručné zhrnutie
- Rozporcované diely kurčiat sa vo väčšine prípadov kupujú pre rýchlejšie varenie a grilovanie (najčastejšie stehná, prsia a krídelká), pričom spotrebitelia často mrazia diely na neskoršie použitie.
- Celé kurča sa často kupuje kvôli polievke a vývaru a mnohí diskutujúci uviedli, že celé kura je ekonomicky výhodnejšie.
- V diskusii sa spomína značka „Kráľovské“ s produktami ako „Kráľovská kuracia polievková zmes“ a rôzne názory na dostupnosť v reťazcoch (Kaufland, Tesco vs. iba podnikové predajne), ako aj obavy o antibiotiká a rastové hormóny v komerčných výrobkoch.
Najčastejšie otázky
Q: Kde kúpiť kurča značky Kráľovské?
A: Jeden účastník tvrdí, že produkt má byť dostupný v Kauflande a Tescu; iný predstaviteľ značky v diskusii uviedol, že Kráľovské zatiaľ predávajú iba v podnikových predajniach.
Q: Je výhodnejšie kúpiť celé kurča alebo porciované diely z hľadiska ceny?
A: Viacerí diskutujúci priamo uviedli, že „ceľé kurča je ekonomicky výhodnejšie“ a že z neho získajú prsia, stehná, trup a krídla na viac jedál.
Q: Ako využiť alebo pripraviť kuraciu kožu, aby bola chrumkavá?
A: Navrhované postupy v diskusii zahŕňali potretie olivovým olejom alebo marinádou, pečenie najskôr prikryté na 240 °C a následné dopečenie odkryté na 180 °C; iný recept spomína posolenie, maslo na každom kúsku a pečenie prikryté 1,5 h.
Q: Ako rozpoznať krajinu pôvodu kuracieho mäsa na obale?
A: Diskutujúci pripomínajú, že na obale musí byť uvedená krajina pôvodu; jeden používateľ sa pozerá aj na začiatok EAN kódu (napr. „590…“), iný varoval, že EAN môže byť váhový kód a dal príklad EAN 2710184013304 pre Kráľovské.
Q: Ktoré časti kurčaťa sú najlepšie na polievku a ktoré na pečenie/grilovanie?
A: Viacerí uviedli, že trupy a krídla sa používajú na vývar/polievku a stehná a prsia sú preferované na pečenie, soté alebo grilovanie.
Q: Ako naložiť so zvyšnou kožou a kuchynským odpadom, ak smeti vyvážajú len raz za dva týždne?
A: V diskusii sa navrhovalo využiť kožu do receptov (odkaz na príklad), alebo používať metódy pečenia, ktoré spotrebujú kožu; konkrétne riešenie na dlhodobé skladovanie odpadu v diskusii nebolo definitívne.
Q: Kde nájsť informácie o histamínovej intolerancii (HIT) a hydinových alergiách pri výbere mäsa?
A: V diskusii sa odporúčal článok na glutenfreesphere.com s osobnou skúsenosťou o tom, že niekto s HIT môže jesť kuracie mäso; pri alergii na hydinu však jeden diskutujúci opisuje ťažkú alergickú reakciu pri kontakte s perím a hydinou.
Závery z diskusie
Zhoda
- Rozporcované diely sú preferované pri rýchlom varení a grilovaní; celé kurča je preferované pre polievky a vývary.
- Viacerí účastníci považujú celé kura za ekonomickejšie riešenie pre domácnosť.
- Viacerí vyjadrujú preferenciu domácich alebo slovenských produktov a obavu pred antibiotikami a rastovými hormónmi v komerčnom mäse.
Sporné názory
- Dostupnosť značky Kráľovské v maloobchode: niektorí tvrdia, že je dostupná v Kauflande a Tescu, zástupca značky tvrdí, že produkt predávajú iba v podnikových predajniach.
- Bezpečnosť krídel: jeden diskutujúci uviedol, že do krídel sa „pichajú antibiotiká a rastové hormóny“, iní zastupujúci značku explicitne tvrdia, že ich kura nedostáva antibiotiká ani hormóny.
- Význam EAN kódu pri určovaní pôvodu: niektorí nakupujú podľa začiatku EAN (napr. „590…“), iní upozorňujú, že EAN môže byť váhový alebo mätúci (príklad EAN 2710184013304).
Otvorené otázky
- V ktorých presných predajniach (reťazcoch) sa dá kúpiť Kráľovské kurča v súčasnosti zostáva nejasné.
- Kde kúpiť kvalitné kuracie pečienky vhodné na doma, keď ich niektorí nenachádzajú v obchodoch?
- Aký overený spôsob identifikácie skutočnej krajiny pôvodu mäsa na obale je najspoľahlivejší v praxi?
Spomenuté značky a firmy
Kráľovské,Fou Zoo,Kaufland,Tesco,glutenfreesphere.com
Spomenuté produkty a metódy
Kráľovská kuracia polievková zmes,kuracie prsia,stehná,krídelká,trup,kuracie pečienky,pečenie prikryté na 240 °C a dopečenie na 180 °C,potretie olivovým olejom,marináda,podlievanie pomarančovým džúsom,mrazenie,vykosťovanie,porciovanie,varenie vývaru,slepačia polievka,maslo na kúsky,EAN 2710184013304,antibiotiká,rastové hormóny,HIT (histamínová intolerancia),alergia na hydinu
Miesta a osoby
Slovensko,Anglicko,Kaufland,Tesco,Fou Zoo,glutenfreesphere.com
Aj celé, aj porciované, záleží na situácii - ak ho chceme urobiť rýchlo, bez zbytočnej roboty a mať veľa "mäsiek" s rúčkou tak kupujeme porciované, ak chceme aj na polievku a nejaké prsia na soté tak celé 🙂.
Väčšinou kupujeme štvrte a rezne, celé kurča málokedy. Krídelka nemáme radi, je tam málo mäska.
Kupujem to co prave potrebujem.nastastie to nemam problem zohnat vzdy cerstve v den ked to idem prave varit, 😉
Cele kurca...je to ekonomicky vyhodnejsie. Rozporcujem si a mam prsia, stehna horne aj dolne, trup a kridla pouzijem na polievku. Kupujem aj cisto prsia alebo aj stehna ale radsej cele kuriatko. Cele kura je pre gazdinky, ktore maju aj trochu ekonomicke myslenie ;)
Viem, že celé kura je ekonomicky výhodnejšie, ale ja strašne nerada porcujem. Keď grilujem, tak u nás sa zjedia len stehienka, prípadne krídelká (manžel) a na soté alebo vyprážané kupujeme prsíčka. Do polievky dávam väčšinou krídelká, ale niekedy hodím aj stehno (máme radi aj varené mäsko z polievky).
Mimochodom, asi pred dvoma rokmi som o váš čítala nejaký článok. Veľmi sa mi ako firma páčite, aj váš pozitívny prístup k zamestnancom - chválim a držím palce nech sa vám darí 🙂.
vzdy kupujem cele kurča vykostim maso nakrajam na kusky robim z toho vzdy diabolku,a kosti do polievky
kupujeme štvrte a rezne, krídla sme občas kupovali, ale odkedy som čítala, že práve do nich sa pichajú antibiotika a rastové hormóny, prešla ma na nich chuť a to isté do krku
S kuraťom Kráľovským môžete pokojne jesť aj krídla aj krky - nedávame im ani antibiotiká ani rastové hormóny
Takmer nikdy nekupujeme cele kura. Je nas doma vela - 4 deti, 2 rodicia + casto nejaky 1-2 stravnici, ak pecene, kazdy chce stehno 🙂, prsia na pancvici na rozne sposoby - treba aspon 1 1kg. Jedno kurca malo, dve by mohli byt dost, ale zase maju malo stehien. Tri by boli akurat - aj na polievku, aj stehna upiect, aj nieco z prs do zasoby navarit, ale to kym vykostim a uvarim, uskladnim, nedela v kybli... Vacsinou teda kupujem naporcovane. Velmi rada by som kupovala Kralovske kura, ale prave to ma odrdza, ze je vacsinou dostat len vcelku.
Kupujem celé, viac ks. Vychádza to lacnejšie 🙂 a mám na viackrát. Trup a krídla na polievky, prsia na kadečo a stehná zväčša na pečenie... Ale keď treba rychlo hodiť variť tak aj diely, jasnacka 🙂
@timotej_hsh ďakujem za informáciu, nemám s ním skúsenosť, v ktorom reťazci, alebo inom obchode ho môžem kúpiť?
Napríklad u nas ho nemajú, len konkurenciu, a kým pôjdem do mesta na nákup, tak aj súťaž skončí :D
Nám to je jedno či je kura rozporcované či celé,hlavne nech je Slovenské,a nemá v sebe ATB.
Všeobecne,ak výrobok nepochádza zo Slovenska,tak to nekupujeme.
Domáce celé.. ak v obchode tak kludne aj rozporcovane vezmeme, podla toho na co to chceme, sos do mrazaku patria kuracie prsia :D Ja napr. zhanam kuracie pecienky kvalitne, este som ich nikdeeeee nevidiela :D Bojime sa toho kadecoho, s mini nalepkou bohvie z kade...
@timotej_hsh mate aj pecienky? 🙂 Extra? 🙂 Kura pozname, kupujeme sem-tam ked babkam nebeha dostatok po zahrade :D
Dobrý deň, my kupujeme väčšinou celé kurča, ale samozréjme, že aj rozporcované časti. Podľa toho, čo varíme na obed. 🙂
@simca06022011 Kráľovské zatiaľ predávame iba v našich podnikových predajniach. Máte nejakú na blízku?
Ja tiež celé,doma naporcujem a mám aj na polievku aj stehná,prsia,veľmi často aj vykosťujem celé kurča a robím z neho plnenú roládu,a z kostry urobím vývar