Ako upraviť detskú stravu po prvom roku?
Ahojte kocky,
chcem sa vas opytat ako ste pokracovali so stravou po 1.roku, co vsetko ste zacali pridavat, co ste davali na ranajky, desiatu, obed, veceru.. cokolvek co vas s touto temou napadne mi mozte napisat. Vopred velmi pekne dakujem..
Stručné zhrnutie
- Po 1. roku môže dieťa jesť rodinnú stravu za predpokladu, že nie je príliš tučná, slaná alebo sladká; mnohé zdroje v diskusii odporúčajú pripravovať jedlo osobitne bez silného dochucovania a pridávať soľ a korenie postupne od 1. roku.
- Plnotučné mliečne výrobky sa v diskusii odporúčali pre malé deti (denná spotreba mlieka v citovaných materiáloch 500–600 ml) a niektorí pediatri navrhujú pokračovať v následnom umelom mlieku až do 2. roku.
- Pri zavádzaní potenciálnych alergénov (citrusy, vajíčko, orechy, mak, morské ryby) sa v diskusii odporúčalo opatrné dávkovanie po lyžičkách a sledovanie reakcie 24 hodín (niektorí rodičia spomínali testovanie aj 48–72 hodín); názory na konkrétny vek zaradenia (1 rok vs. 2–3 roky) sa rôznili.
Q: Aké potraviny možno zaradiť do stravy dieťaťa po 1. roku?
A: Po 1. roku môžu byť v strave dieťaťa zahrnuté rodinné jedlá, plnotučné mliečne výrobky, celozrnný chlieb, varené mäso (kuracie, morčacie, hovädzie), ryža, cestoviny, varené/dušené zeleninové prílohy a ovocie; zdroje spomínané v diskusii (Babetko, Mama a ja, Healthnet) upozorňovali, že jedlo nesmie byť príliš tučné, slané alebo korenené.
Q: Kedy vymeniť umelé mlieko (UM) za kravské plnotučné mlieko?
A: V diskusii boli dve praxe: niektorí rodičia a pediatri v Holandsku povoľujú kravské plnotučné mlieko už od 1. roku, zatiaľ čo iné citované odporúčania radili pokračovať v umelom mlieku (Nutrilon, Sunar) až do 2. roku.
Q: Ktoré potraviny sa v 1. roku považujú za nevhodné a kedy ich zaradiť?
A: Citované materiály uvádzali do 1. roku nevhodné: citrusové plody (odporúčané zavádzať až po roku opatrne), vaječný bielok, med, orechy, mak, tvaroh (vyšší obsah bielkovín), údeniny a priemyselné mäsové výrobky; niektoré zdroje odporúčali mak, orechy, kakao a morské ryby odkladať až do 2–3 rokov.
Q: Ako zavádzať alergénne potraviny ako citrusy alebo celé vajíčko?
A: Odporúčané postupy v diskusii: začať malými dávkami (napr. lyžička), čakať 24 hodín na prípadné alergické reakcie a potom dávku zvyšovať; niektorí rodičia spomínali testovanie 2–3 dni pri novinke (aj zdroj healthnet/babetko uvádza postupné zavádzanie).
Q: Ktoré ryby a kedy sú vhodné pre malé deti?
A: Rodičia v diskusii uvádzali pstruha, lososa a tresku ako používané druhy; niektoré odborné odporúčania v diskusii varovali, že morské ryby by sa mali skúšať až v druhom roku, a rodičia dávali pozor na kosti (napr. pochybnosti o pstruhovi kvôli kostiam) a preferovali filety bez kostí (Findus losos bol spomenutý, cena 2 filety bez kosti ~200 Sk v jednom príspevku).
Q: Ako pripravovať a skladovať domáce porcie pre malé dieťa pri nedostatku času?
A: Rodičia v diskusii odporúčali variť na viac porcií a časť z nich rozdeliť do mraziacich dóz (mraznička) a pri potrebe iba ohriať; ako rýchle riešenie sa spomínali aj detské sklenené príkrmy značky Hipp na cesty.
Závery z diskusie
Zhoda
- Po 1. roku sa všeobecne považuje za možné prejsť na rodinnú stravu za podmienky, že nie je príliš tučná, slaná alebo korenená.
- Pri zavádzaní nových potravín (citrusy, vajíčko, ryba, oriešky) odporúčali viacerí rodičia a citované zdroje opatrné dávkovanie a sledovanie reakcií (postupne, malé množstvá, čakať ~24 hodín).
- Mnohé príspevky odporúčali plnotučné mliečne výrobky pre malé deti a uvádzali pokračovanie UM ako bežnú prax pre niektorých rodičov až do 2. roku.
Sporné názory
- Názory sa líšili na vek pre prechod na kravské mlieko: niektorí pediatri a rodičia povolia kravské mlieko od 1. roku, iní odporúčali pokračovať v UM až do 2. roku.
- Niektorí rodičia a zdroje odporúčali odložiť mak a med až do 3 rokov, zatiaľ čo iní ich zavádzali skôr; rovnaký rozpor bol pri morských rybách (1. vs. 2. rok).
- Či dávať detskú stravu čistú z obchodu (Hipp) alebo variť doma a mraziť porcie — v diskusii sa vyskytli oba prístupy ako platné riešenia.
Otvorené otázky
- Ktorý presný vek je optimálny pre definitívny prechod z UM na kravské plnotučné mlieko pre konkrétne dieťa s ohľadom na riziko nedostatku železa?
- Kedy a akým spôsobom zaradiť morské ryby s ohľadom na obsah ortuti a riziko kostí (ktoré druhy sú najbezpečnejšie do 2. roku)?
- Presné odporúčanie, od kedy bezobávne podávať mak a orechy u rodín bez známych alergií, zostáva nejednoznačné medzi rodičmi a zdrojmi.
- Kedy prestať s mixovaním/pasírovaním a prejsť na celé kúsky (zvyky sa líšia podľa zubného vývoja jednotlivých detí).
Spomenuté značky a firmy
Hipp, Kidiboo, Kiddyboo, Activia, Nutrilon, Sunar, Hami, Pribináčik, Bebe Brumik, Monte, Hajánek, Rajo, Findus, Ardo, Biopark, Terno, Vitana, Maggi, Sunarka, Menner, 7days, Zvolenské, Babetko.sk, kojeni.net, Mama a ja, mamaaja.sk, Modrykonik.sk, mamatata.sk, alinka.sk, Healthnet
Spomenuté produkty a metódy
umelé mlieko (UM), Nutrilon, Sunar, plnotučné kravské mlieko, Hami, Hipp detské príkrmy, Kidiboo (tavené produkty), Activia Biely, Pribináčik, Bebe Brumik, Monte, termix, pstruh, losos, treska, Findus losos, mrazený bio špenát Ardo, mrazená brokolica a zeleninové zmesi, parky (párky), údeniny, tvaroh, vajíčko celé, vaječný bielok, mak, med, orechy, kakao, čokoláda, sójové výrobky (tofu), koprová omáčka, sviečková s jogurtom, krupica, puding, zriedenie džúsu 1:1 kojeneckou vodou, pasírovanie/mixovanie príkrmov, varenie na viac dní a mrazenie porcií, testovanie nových potravín po lyžičkách a sledovanie 24–72 hodín, solenie veľmi mierne po 1. roku, používanie jemných bylín (rasca, majoránka, bazalka, oregano, petržlenová vňať), odstránenie šupiek a semienok z niektorých plodov pri podávaní
Miesta a osoby
Terno, Biopark, Tesco, Holandsko
Ahoj 😉
Kinsli,taky přeju hezkou dovolenou 😉
Já pohanku ještě nedělala,ale mám jáhly,a ty teda nic moc,malá to nechce,tak zkusím dát později.Dneska nejedla ani tu svíčkovou,asi jen 5 lžiček a konec. ☹
Jáhly nebo jáhlový vločky přidávám většinou do polívky a dobrý. Ty jáhlový vločky přidám jen tak samotný, třeba místo nudlí, to mi moc chutná, a když dávám jáhly, tak k tomu pak většinou ještě zavařím vajíčko rozmíchaný s trochou mouky, pak to v tom není tak poznat 😅
Taky se chystám na jahelník, ale nemůžu se k tomu dokopat... 😒
jáhlové vločky mám taky a dávám je malé do zeleninových polívek,to je v pohodě,ale celé jáhly ne e 😉
no taky mi přijde, že celé jáhly mají takovou "divnou" chuť 😀 Tak to pak maskuju tím vajíčkem 😉
Když mně malá už nehce ty kaše 😠 , tak se do ní snažím dostat trochu těch "jiných" obilnin takhle - jáhly, ovesný vločky, pohanku...... Prostě má aspoň trošku v polívce 😉
však jo,já je taky dávám ráda do polívky,hezky se to tím zahustí a je to zdravé a sytější
😉
A ještě mám tip na snídani, dávám teď dost často na chleba lučinu a objevila jsem lučinu "Kostičky". Jsou tam jednotlivé porce zvlášť balené, přijde mi to super, protože jedna je tak akorát a nemusím mít strach, že lučinu nestihnu včas spotřebovat...... No a na to má madam ještě slabou vrstvičku jahodový marmelády Alnatura. Dobrota 🙂 Vše zapíjí vodou, potvůrka moje 😉
Ahoj 😉 .Když tu píšete o luštěninách,tak i já se přidám a dávám tip na Hopi přírodní bio polévky.Jsou to takové malé krabičky a nestojí moc.My hlavně kupujeme s Ternu-Coop.Jsou dva druhy a je to směs luštěnin,obilovin a kvalitní sušené zeleniny v kvalitě Bio.Nekupuju to kvůli Bio,taková zastánkyně toho nejsem,ale vyzkoušela jsem dát občas do polévky malé a zahustit a šmakuje nám to nebo z toho udělám kaši. 😉
petko,tak malá má nejraději na snídani jen máslo,lučinu a žervé moc nechce,občas jí dám taveňák-Apetito,ale to ne moc často,tak ten ještě jakž takž sní.Marmeládu nechce 😉 Dneska měla makovku s máslem,tak to dlabala,ale koupila jsem teď kostičku žervé přírodního,je to bez soli a všeho,tak zítra zkusím 😉
Tak makovka, vánočka a pod., to by jí taky jelo 😀
Samotné máslo ne e, to už jsem si ji moc zhýčkala. Takže tu lučinu sní, když je tam i trochu marmelády, tím líp, taky ještě klasický eidam, no to je tak všechno, pořád to točíme dohromady......
Jandalinko, takže to už je nějaká předpřipravená směs, která se jen uvaří ve vodě? A kde se to kupuje?
Je to směs červené čočky,jáhle,vločky apod.a jsou to 3druhy,já viděla zatím jen 2druhy a odzkoušeli jsme...a zrovinka jsem se dívala do spíže a stojí 26,-,150g,a kupuji v Ternu-COOP,ale určitě to má i Globus. 😉
Aha, jsem debil, u nás Coop nemáme, tak jsem nějak nepochopila, že je to obchod 😅
Díky.
Ahojky,kdepak všechny jste?A co vaříte? 😉
Malá teď měla dva dny po sobě kuřecí polívku s nudlema a zítra jí udělám nějako majdu s bramborama asi. 😉
my dnes měli přírodní plátky a brambor... hovězí polévku. 🙂 minulý týden sjme byli v nemocnici v NM zvládli jsme vše super.... operaci i narkozu. moc moc ho chválili. 🙂
ahoj, my dnes měli výbornou hráškovou polivčičku (mladý hrášek) s růžičkovou kapustičkou, za hrst ovesných vloček a na zahuštěný brambor 😉
jel na operaci palečků měl zkrácené šlachy. měla to i dcera dědičná dispozice... ☹
My dnes bezmasou zdravou rychlovku - do vařící vody jsem dala vařit spařené jáhly, různou zeleninu a trochu červené čočky, ke konci vaření jsem tam vmíchala vajíčko rozšlehané s trochou hladlé mouky. Anička byla spokojená. Jo, a ochutila jsem to bujónem Alnatura a petrželí.
Ahoj,tak malá dnes nějak neobědvala,měla brambory a omáčku ze zeleniny,ale nechtěla,tak snědla jen pár lžiček.To zase bude hlad,a6 se vzbudí 😉 Ale dopoledne měla acid.mlíčko s rozmixovanou nektarinkou a to byla bašta 😉 Když viděla,že jí to leju do hrníčku,tak si sama sedla do křesla a ukazovala,jako,že už jí to mám dát.Jsem se smála 😉
kijo----acido.mlíko jsem jim jěště nedávala,říkáš bašta třeba na sváču???to tasytí ne???a i snějakým ovocem???orad§§
hancas,já kupuju plnotučné acid.mlíko,bez příchutě,takže vždycky jí tam namixuju třeba banán nebo jahody,prostě co je doma.Udělám jí takový koktejl(100-120ml kefíru+ ovoce),naliju do hrníčku s pítkem a má super sváču na dopoledne.To plnotučné je hodně husté a moc dobré. 😉 Vyzkoušej 😉
a kupuju tohle,mají ho v Hypenově i Bille http://www.madeta-velkoobchod.cz/index.php?main...
kij....díky za tip zkusím to doufám že to budou chtít já to nepiju,díky pak napíš co a jak
marti, tak to mně to zase děsně chutná 😀 Zato moje slečna by to nepila, už jen ta bílá barva jí je krajně podezřelá...... 😠 😀
Dneska dělám špenátovou polívku, poprvé v životě, tak ne mě myslete 😅
Ještě vám sem hodím recept na omáčku, co jsem teď už několikrát dělala, je moc dobrá.
Dušený králík se zeleninovou omáčkou (6-8 porcí)
1 králík (nebo jiné bílé maso - kuře, krůta)
sůl
cibule
6 stroužků česneku
3 mrkve
2 kedlubny
1 velká brambora
3 řapíky řap. celeru (já jsem dala normální)
oliv. olej
Králíka naporcujeme a osolíme. Zeleninu nakrájíme na kostičky. Rozpálíme olej, zpěníme cibulku, přidáme ostatní zeleninu, zarestujeme. Přidáme maso, opečeme a podlijeme vodou, aby bylo ponořené, přiklopíme a hodinu dusíme.
Maso vyjmeme, zeleninu rozmixujeme na omáčku (nemusíme se už ničím zahušťovat), případně přidáme ještě smetanu.
Pro dospělé můžeme přidat mletý pepř, chilli nebo zázvor.
Dělala jsem to s rýží, tu variantu se smetanou a byla to dobrota, taková jiná svíčková.
Recept je z knížky Fit rodinka (Maria Froydová).
Ahoj,
petko,to zní dobře.Asi zkusím.Malá teď nějak zlobí s obědama,tak nevím,co zase má.První stolička je venku a teď se klube druhá nahoře,tak asi tohle ☹
hm, zuby, to je děs..... ☹ My zas byly včera na očkování (hexa), tak máme taky takový ukníkaný den, chudinka, je mi jí líto, má i trochu teplotu..... Takže oběd vidím taky bledě. Jinak špenátová polívka, co jsem dělala, je spíš taková špenátová omáčka... Tak jsem k tomu ještě dovařila brambory a přeleju je tím 😅
ahojky.
Kinsli - tak pěknou dovču 😉
Eppiku - u vás bylo odstavení na jedničku, Michal si sám řekl, to bylo super 🙂
No já taky pohanku moc nedělám, koukala jsem se a mám loupanou, tak ta bude asi lepší. Házím ji do polívky, hlavně do takových ala bramboračka, tam se to hodí. Jinak taky nevím...... 😒